資源簡介

大象版 五年級下冊 《食物與能量》單元 1.我們需要食物 教學設計
單元 《食物與能量》 課題 1.我們需要食物 課時 1
核心 概念 6.生物體的穩態與調節
學習內容及要求 6.2人和動物通過獲取其他生物的養分來維持生存 5-6年級：③說出人體生長發育所需的主要營養物質及其消化吸收過程。
教學目標 科學觀念（對客觀事物的總體認識） 科學思維（對客觀事物的認識方式） 探究實踐（科學探究能力 技術與工程實踐能力 自主學習能力） 態度責任（科學態度 社會責任）
科學觀念 知道食物可以為我們的身體提供能量。 科學思維 通過調查查閱資料、比較數據，探究我們一天攝入的食物是否能夠提供我們身體需要的能量。 探究實踐 能夠為自己設計一份營養食譜要求既能滿足身體所需的能量，又能達到均衡膳食。 態度責任 愿意與他人合作交流,尊重他人的勞動成果激發科學探究的興趣,培養科學探究意識增強科學探究的能力。
教學 重點 本課必須掌握的東西，如：科學原理需要掌握的，動手操作中需要掌握的等等。
知道食物可以為我們的身體提供能量，能夠合理搭配飲食。
教學 難點 學生難以掌握的東西，如：難理解什么？難操作什么？
能夠為自己設計一份營養食譜要求既能滿足身體所需的能量，又能達到均衡膳食。
教學 準備 教師：1.課件優化 2.學生實驗材料一套。
學生：食物熱量表、中國營養學會建議的兒童熱能供給量的資料等。
教學過程
教學 環節 教學活動 設計思路 教學備注
一、創設情境,提出問題 問題導入：早上沒有吃早餐，一上午沒精神，為什么我們每天都需要攝入一定量的食物？ 食物能夠為人體的生長發育、生存和活動提供能量。人體的生存和活動，如維持體溫、保持心臟跳動、運動、學習、勞動等，都需要消耗能量。
二、聚焦問題,進行調查（預設20分鐘） 先制訂計劃探究我們一天攝入的食物是否能夠提供我們身體需要的能量。 調查記錄一天的食物，計算每天從食物中攝取的能量 匯報研究結果。
三、開展活動，交流分享（預設15分鐘） 開展活動：小小營養師 設計營養食譜，要求既能滿足身體所需的能量，又均衡膳食。 展示交流自己的研究過程及設計好的食譜
四、練一練 一、我會選 1.為了滿足身體所需的能量，又能達到均衡膳食,一日三餐按照下面哪種比例攝人熱量較為合理 ( ) A.5:4:2 B.3:4:3 C.2:3:5 2.人體所需要的能量來自于( )器官對食物中營養的消化和吸收。 A.呼吸 B.消化 C.循環 3.我們從食物中能獲得生存所需要的六大營養素是( ) A.蛋白質、碳水化合物、脂肪、水分、維生素和無機鹽 B.蛋白質、碳水化合物、脂肪、水分、礦物質和纖生素 C.蛋白質、碳水化合物、脂肪、水分、葉綠素和無機鹽 4.蔬菜、水果類食物含有豐富的( )，是我們保持健康不可缺少的食物。 A.蛋白質 B.維生素和無機鹽 C.脂肪 5.在營養平衡膳食寶塔中，一天中攝入量最多的是( ) A.谷薯類 B.油 C.蛋 二、我會判 1.米飯、土豆等食物能給人們帶來熱量。（ ） 2.喜歡吃的就多吃，不喜歡吃的就不吃。（ ） 3.人體活動的能量主要來源于蛋白質。 （ ） 4.我們需要的能量主要來源于食物。 （ ） 5.我們正處在青春期，所以應盡量多吃肉、蛋、奶之類的食物，少吃蔬菜類食物，這樣養分才跟得上。（ ） 參考答案： 一、1.B 2.B 3.A 4.B 5.A 二、1.√ 2.× 3.√ 4.√ 5.×
五、整理 老師指導學生進行材料的整理。 培養學生使用材料的好習慣。
六、板書設計

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