資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
外研版七年級下冊 Unit 3 Food matters大單元教學設計
模塊主題（Topic） Food matters
模塊內容分析(Analysis of the learning materials) 模塊內容分析(Analysis of the learning materials) 單元整體分析(Unit integral analysis): 單元主題：Food matters 單元主題概述 本單元的主題為“Food matters”，直譯為“食品問題”，但在此上下文中，它更廣泛地涵蓋了食物的重要性、食物與健康、食物與文化的關系等多個層面。通過這一主題的學習，學生將能夠更深入地了解食物在日常生活、文化交流和健康維護中所扮演的角色。 單元主題分解 食物的重要性： 引導學生認識到食物是維持生命的基礎，了解不同食物對身體健康的影響。 通過討論和實踐活動，讓學生體驗食物的多樣性和烹飪的樂趣。 食物與健康： 介紹健康飲食的概念，包括均衡飲食、適量攝入各類營養素等。 引導學生分析不良飲食習慣對健康的危害，如過度攝入糖分、鹽分和油脂等。 提供實用的飲食建議，幫助學生制定健康的飲食計劃。 食物與文化： 探討食物在不同文化中的差異和相似之處，了解食物作為文化載體的作用。 通過學習跨國食物（如披薩、炸薯條、壽司等）的起源、傳播和受歡迎的原因，增進學生對世界文化的了解和尊重。 鼓勵學生分享自己家鄉的特色食物和飲食習俗，促進文化交流和傳承。 第一課時: Starting Out & Understanding ideas(文本理解） 探討食物與情感的關系，如食物如何喚起人們的記憶和情感。分析食物對健康的影響，包括不同食物對身體的益處和害處。了解不同文化中的飲食習慣和傳統，以及它們如何影響人們的飲食選擇。 主要內容涉及食物與情感、健康和文化的關系，以及與之相關的核心詞匯、句型和課文解析。通過學習這些內容，學生可以更好地理解食物在生活中的重要性，并提高他們的英語表達能力。 第二課時: Developing Ideas Listening&speaking(思維拓展) 本課繼續圍繞“食物與生活”這一主題，深入探討食物與健康的關系，以及如何通過飲食來保持健康。培養學生的聽力理解能力，通過聽力練習捕捉食物與健康相關的關鍵信息。提升學生的口語表達能力，使學生能夠運用所學詞匯和句型就食物與健康的話題進行交流。增強學生的文化意識，了解不同文化中的飲食習慣和健康觀念。主要內容涉及食物與健康的關系、聽力理解、口語交流等方面。通過學習這些內容，學生可以進一步提升自己的英語聽力和口語表達能力，并增強對健康飲食的認識和理解。 第三課時：Developing Ideas Reading for writing（閱讀寫作） 主要內容通常涉及通過閱讀相關文本，理解并提煉關于食物的主題思想，進而培養學生的寫作能力，特別是圍繞食物與健康、飲食習慣等話題撰寫文章的能力。閱讀文本通常圍繞食物與健康、飲食習慣的益處與風險、不同文化中的食物觀念等主題展開。學生需要理解文本中提到的健康飲食的重要性、不良飲食習慣的危害以及如何通過合理飲食來改善健康狀況。是通過閱讀相關文本，理解并提煉關于食物的主題思想，進而培養學生的寫作能力。學生需要掌握核心詞匯和句型，學會構建文章框架，并注意文章的連貫性和表達的準確性。通過寫作實踐和評價反饋，學生可以進一步提高自己的寫作能力并加深對食物與健康等話題的理解。 第四課時: Presenting Ideas &Reflection (主題實踐&自我實踐) 主要內容涉及學生如何用英語來表達和展示自己對食物、飲食習慣以及健康等方面的觀點和想法，并進行自我反思。學生需要掌握與食物、飲食習慣和健康相關的核心詞匯，如“nutrition”（營養）、“balanced diet”（均衡飲食）、“healthy eating habits”（健康飲食習慣）、“junk food”（垃圾食品）等。 句型方面，學生應學會使用如“I think...”（我認為...）、“In my opinion...”（在我看來...）、“It’s important to...”（...很重要）等來表達自己的觀點和看法。是讓學生通過展示自己的觀點和進行反思來鞏固所學知識和提高英語表達能力。通過口語練習、自我評估、同伴互評和拓展活動等方式，學生可以更好地理解和應用所學知識，并培養自己的批判性思維和創新能力。 本模塊內容圍繞“食品問題”這一主題展開，由四個課時構成，分別是： Starting Out&Understanding Ideas Developing Ideas Listening&speaking Developing ideas reading for writing Presenting Ideas&Refection 《英語課程新標準》對初中階段聽、說的技能要求準確定位教學目標和宏觀把握教學設計的依據是《新課標》中規定的各級目標，教師要全面了解各學段的目標，以使自己在教學設計中能更好、更準確地把握。
學情分析(Analysis of the students) 學生背景分析 年齡與認知水平： 七年級學生正處于青春期初期，認知能力逐漸增強，對新鮮事物充滿好奇，但注意力容易分散。 他們已經具備了一定的英語基礎，能夠理解和運用簡單的英語句型和詞匯。 學習興趣與動機： 學生對與日常生活緊密相關的話題，如食物、健康等，通常表現出較高的興趣。 通過食物話題的學習，學生可以了解到不同文化的飲食習慣，這有助于激發他們的學習動機。
模塊教學目標 一、學習理解 語言能力： 學生能夠準確掌握與食物相關的詞匯，如水果、蔬菜、肉類、味道、形狀等，并能夠運用這些詞匯來描述食物的特征。 學生能夠理解并運用一般現在時態和there be句型來描述食物和食物的屬性。 文化意識： 學生能夠了解不同文化中的飲食習慣和特色食物，增強對健康飲食文化的認識和理解。 學生能夠認識到食物在日常生活和文化交流中的重要性。 思維品質： 學生能夠通過閱讀和理解食物相關的文本，培養批判性思維和解決問題的能力。 學生能夠主動探究食物知識，形成對食物的全面認識。 二、應用實踐 口語表達： 學生能夠運用所學詞匯和句型，在口語交流中描述自己喜歡的食物、飲食習慣等。 學生能夠在小組討論中積極參與，發表自己的觀點和看法。 聽力理解： 學生能夠通過聽力練習，理解食物相關的對話和短文，提取關鍵信息。 學生能夠聽懂并回答與食物相關的問題。 寫作技能： 學生能夠運用所學詞匯和句型，撰寫關于食物、飲食習慣或健康的短文或報告。 學生能夠在寫作中表達自己的觀點和看法，并注重文章的連貫性和邏輯性。 實踐活動： 學生能夠參與制作健康食譜、調查學校食堂的飲食質量等實踐活動，將所學知識應用于實際生活中。 學生能夠通過實踐活動，加深對食物和健康的認識和理解。 三、遷移創新 創新思維： 學生能夠運用所學知識，結合個人興趣和實際情況，提出新的食物創意或健康飲食建議。 學生能夠在解決食物相關問題時，展現出創新思維和解決問題的能力。 跨文化交流： 學生能夠了解不同文化中的食物特色，并嘗試將這些特色融入自己的飲食生活中。 學生能夠通過食物話題，與來自不同文化背景的人進行交流和互動，增進相互理解和尊重。 自主學習： 學生能夠利用課余時間，自主查找和了解與食物相關的知識和信息，拓展自己的知識面。 學生能夠形成有效的學習習慣和策略，為未來的英語學習打下堅實的基礎。
模塊學習總任務(Module task) Talking about food matters
各課時教學設計（Teaching plan for lessons）
第一課時 ( Starting out & Understanding ideas)
課題 (Lesson title) 第一課時Starting out & Understanding ideas 教材分析 (Analysis of the learning material ) What: 本課時主要圍繞食物話題展開，通過圖片、對話和短文等形式，引導學生初步了解食物的基本分類、描述食物的詞匯以及食物在日常生活中的重要性。 教材內容涵蓋了食物名稱、描述食物特征的詞匯（如顏色、味道、形狀等）、一般現在時態和there be句型的運用。 How: 多媒體輔助教學： 利用PPT展示食物圖片和相關詞匯，增強直觀性，幫助學生更好地理解和記憶。 播放與食物相關的視頻或音頻，提高學生的聽力理解能力。 情境教學法： 模擬真實的生活場景，如餐廳點餐、超市購物等，讓學生在模擬環境中練習使用目標語言。 通過角色扮演等活動，激發學生的學習興趣和參與度。 互動討論法： 組織小組討論，讓學生圍繞食物話題展開交流，分享自己的觀點和看法。 鼓勵學生提出問題，促進師生互動和生生互動。 任務驅動法： 設計具體的語言任務，如制作食物卡片、編寫食物相關的對話等，讓學生在實踐中學習和應用語言。 通過任務完成情況的反饋，及時調整教學策略和方法。 Why: 提升學生語言能力： 通過學習食物相關的詞匯和句型，學生能夠更好地運用英語描述食物特征，提高口語表達能力。 通過聽力和閱讀練習，學生能夠理解食物相關話題的文本和對話，提高聽力理解能力。 增強文化意識： 通過了解不同文化中的食物特色，學生能夠增進對不同文化的理解和尊重。 通過食物話題的學習，學生能夠認識到食物在日常生活和文化交流中的重要性。 培養學習興趣和動機： 食物話題貼近學生生活實際，容易引起學生的興趣和共鳴。 通過多樣化的教學活動和實踐，學生能夠感受到英語學習的樂趣和實用性，從而激發學習動機。 教學目標 (Teaching objectives) 通過本課時學習，學生能夠： （1）運用本課時的核心詞匯和句型談論食物及各國的代表性食物，并列舉制作部分食物所需的材料； （2）運用本課時的核心詞匯和句型談論食物給人帶來的感受。 （3）理解系動詞的意義、類別和用法； （4）運用系動詞描述食物。 教學重、難點 (Key & difficult points) 運用本課時的核心詞匯和句型談論食物給人帶來的感受，運用系動詞描述食物。 教學方法（teaching methods） 情景教學法（the Situational Method）、交際法（the Communicative Approach）
教學過程 (Learning procedures)
教學目標（Objectives） 學習活動（Activities） 效果評價（Assessment） 設計意圖（Purpose）
1.運用本課時的核心詞匯和句型談論食物及各國的代表性食物，并列舉制作部分食物所需的材料。（學習理解） Lead-in 學生觀察章首頁圖片，思考并回答問題：What can you see in the pictures How do you feel about the pictures Starting out 1.學生觀察食物圖片，討論對圖中食物的了解。 2.學生匹配食物圖片及其名稱。（完成教材活動1） 3.學生看圖并閱讀問題，談一談自己對代表性食物的理解及心目中的中國的代表性食物。（完成教材活動2） 根據學生的回答情況，觀察其能否參與互動和交流，主動分享對該主題已有的認知。 幫助學生建立食物詞匯庫，為后續學習打下基礎 提升學生的口語表達能力和詞匯運用能力
教學目標（Objectives） 學習活動（Activities） 效果評價（Assessment） 設計意圖（Purpose）
2. 運用本課時的核心詞匯和句型談論食物給人帶來的感受。（應用實踐） 學生觀察教材上的圖片，思考并匹配圖片與詞匯。（完成教材活動1） While reading 1.學生采用關鍵詞定位的方法跳讀課文，嘗試回答問題：What’s the writer’s favourite food memory （完成教材活動2） 2.學生再次閱讀課文，選出課文的另一個恰當的標題。（完成教材活動3） 3.學生細讀課文，補全關于作者食物記憶的筆記，關注課文中提及的食材。（完成教材活動4） After reading 1.學生思考并回答：Do you think there’s a strong connection between the writer and his / her mother 并嘗試從課文中找出相關句子來支撐自己的觀點。 2.學生思考并分享：Do you have similar food memories 可通過思考What’s a special food for you Why is it special Is there any story behind it 等問題來進一步闡述并補充自己的感受。 根據學生匹配的情況，評價其對詞匯的認知情況。 根據學生對課文關鍵問題的回答及對課文標題的選擇，評價其對課文主旨的理解。 根據學生填空的情況，評價其對課文細節的理解程度，了解學生能否關注并列舉部分食材。 據學生回答的情況，評價其能否找出體現作者與母親之間深厚親情的細節，關注到作者的情感態度。 根據學生回答的情況，評價其能否準確描述對自己來說最特別的食物的故事，了解學生關于食物的相關回憶。 幫助學生掌握描述食物的基本語法結構 提升學生的實際應用能力和口語交流能力 培養學生的閱讀理解能力，提高信息提取效率 提升學生的聽力理解能力和語言反應速度
教學目標（Objectives） 學習活動（Activities） 效果評價（Assessment） 設計意圖（Purpose）
3.理解系動詞的意義、類別和用法。運用系動詞描述食物。 （遷移創新） 語法學習 1.學生觀察a、b兩個句子的結構，并在課文中找出更多相同結構的句子。 2.學生觀察句子，總結系動詞的用法。（完成教材活動5） 3.學生思考并完成連詞成句的活動。（完成教材活動6） 4.學生觀察句子，了解系動詞可用于一般現在時及一般過去時。 語法運用 1.學生閱讀一篇菜譜筆記并圈出正確的系動詞。（完成教材活動7） 2.學生兩人一組核對答案。 3.學生思考：What do the linking verbs show us 1.學生關注課文的最后一句話：What food remains strong in your memory 并就自己最喜愛的食物展開思考，寫下一篇博客。學生可利用教材提出的相關問題進行思考，完成對最喜愛食物的描述及對所需食材與制作步驟的介紹，并使用本單元已學詞匯及語法進行描述。（完成教材活動8） 2.學生利用教材中的相關問題開展對話并分享自己所寫的內容，相互進行評價。 根據學生總結的情況，評價其是否理解系動詞的正確用法。 根據學生的完成情況，評價其對系動詞的掌握情況。 根據學生回答的情況，評價其是否理解系動詞可用于描述食物的形、色、香、味等。 根據學生的回答情況，評價其能否運用本單元已學詞匯和語法描述自己最喜愛的食物、制作該食物所需的食材和制作步驟。 根據學生回答的情況，評價其是否理解本單元的第一個子話題：食物可以承載快樂的記憶。 激發學生對食物話題的興趣，培養健康飲食意識 提升學生的動手能力和健康飲食實踐能力
作業設計（Homework）:
板書設計（Board Plan）: Key Vocabulary: elicious, taste and smell, bring back memories, do magic, kitchen, tofu, beef, carrot, mutton, dumpling, fat, hen, pot, chicken soup, egg, green onion, pancake, grow hungry, porridge, wake up to the smell of, sweet, pork, taste great in one’s own way, menu, better medicine than a pill, remain strong. scrambled eggs with tomatoes, cut, slice, beat, add, salt, pepper, put, oil, pan, mixture, stir, plate, mix, turn off the heat, dish.
21世紀教育網(www.21cnjy.com)

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