資源簡介

(共45張PPT)
《庖丁解牛》
統編版高中語文必修下
第一單元第一課
目錄
導入新課
1
新知探究
2
課堂練習
3
拓展延伸
4
導入新課
1
“庖丁解牛”是《莊子·養生主》（養生主：指養生的主要關鍵。）里的一則寓言。題目是后來加的。
解題
庖丁：庖：廚師。丁：廚師的名字。
解牛：指剖開，分割牛的肢體。
學習目標
1.理清字面語意，整體把握“解牛”的過程；
積累本文重點文言詞匯句式。
3.挖掘“解牛之道”與“養生之道”的關聯
2.理解“解牛”的寓意在于談“養生”
新知探究
2
同學們眼中的莊周：
1.天地與我并生，萬物與我為一。
2.我的坐騎可是純天然無污染。
3.蝴蝶是我，我就是蝴蝶。
歷史上的莊周：
這些故事分別是：
莊周夢蝶 鯤鵬圖南 運斤成風
這些故事的作者就是：
莊子
莊周夢蝶
昔者莊周夢為胡蝶，栩栩然胡蝶也，自喻適志與!不知周也。俄然覺，則蘧蘧（qú qú）然周也。
不知周之夢為胡蝶與，胡蝶之夢為周與 周與胡蝶，則必有分矣。此之謂物化。
過去 莊周 夢見自己變成蝴蝶，很生動逼真的一只蝴蝶，感到多么愉快和愜意啊！不知道自己原本是莊周。突然間醒過來，驚惶不定之間方知原來我是莊周。
不知是莊周夢中變成蝴蝶呢，還是蝴蝶夢中變成莊周呢？莊周與蝴蝶那必定是有區別的。這就可叫作物、我的交合與變化。
莊子
名周，約生于公元前369年，死于公元前286年，戰國時宋國人，著名的思想家，道家學派的重要代表，與老子并稱為“老莊”。他曾在家鄉做過漆園吏，不久即隱歸，一生過著窮困的生活。
作者簡介
想象奇妙，構思巧妙，意境開闊,描繪生動，善于用寓言和比喻，文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義的藝術風格,對后世文學有較大的影響。
現存33篇:《內篇》7篇、《外篇》15篇、《雜篇》11篇，其中《內篇》一般認定是莊子自撰，外篇、雜篇出于莊子門人及后學之手。
《莊子》
《莊子》
作品簡介
莊子生活在戰國中期，這是非常激烈的社會轉型時期，中國社會經歷了一次"高岸為谷，深谷為陵"的滄桑巨變，社會動亂，民不聊生，身處亂世的人們對人生、對前途充滿了迷茫。
莊子針對人在殘酷現實不能任其本性無拘無束生活、面臨無情摧殘難以盡享天年的現實，被迫隨時隨地悚然驚心地謹慎藏鋒，適時順應，無求遠害，想在復雜的斗爭的骨節縫中尋找一個空隙，把它作為保全生命的安樂窩，以便在這亂世中游刃有余地活下去。
這篇寓言體現的就是這種心境。
寫作背景
儒家熱衷于重建社會秩序，企圖以道德禮制重整人心，克制當時人們泛濫的私欲。所以孔子不斷教人去追求仁義，成為君子，目的皆是希望重現一個和諧的理想社會。
儒家
道家所關心的，卻是人處于亂世之下如何立身處世而自保。道家主張既然萬事萬物皆擺脫不了自然規律而變化，所以人也必須遵照自然規律而生活。道家的終極關懷是于亂世中找尋個人的自我救贖，自保全生的方法，具有強烈的個人主義色彩。
道家
春秋戰國——紛亂的時代
儒家所重的是群體社會。 道家所關懷的是個人。
儒道對比
庖丁 膝之所踦 砉然 騞然
蓋至此 批大卻 導大窾 技經肯綮
大軱 發于硎 有間 謋然
páo
yǐ
xū
huō
讀文正音
hé
xì
kuǎn
qìng
gū
xíng
jiàn
huò
本文共四個自然段，可分為哪兩個層次？試簡要概括大意。
第一部分
整體感知
第1段
寫庖丁解牛的場面，反映其技藝高超。
第二部分
第2、3、4段
寫庖丁與文惠君的對話，表現庖丁解牛經歷的三重境界。
庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，
足之所履，膝之所踦，砉（xū）然向然，奏刀騞（huō）
然，莫不中（zhòng）音，合于桑林之舞，乃中經首之會。
文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎嗎？”

梳理課文
節奏
節拍
通“響”
介，給、替
音節助詞，無實義
擬聲詞詞尾
合乎
名作動，踩
支撐，抵住
庖丁給文惠君宰牛，手所接觸的地方，肩所倚靠的地方，腳所踩著的地方，膝所抵著的地方，都發出皮骨相離的聲音，快速進刀時發出更大的聲音，沒有不合乎音律的:合乎《桑林》舞曲的節拍，又合乎《經首》樂曲的節奏。
文惠君說:“嘻!好極了!你的技術怎么能達到這種程度呢 ”
hé同“盍”，何，怎么
思考探究
（1）動作：
（2）聲音：
（3）節奏：
手觸，肩倚，足履，膝踦
砉然向然，奏刀騞然
合于《桑林》之舞
乃中《經首》之會
精彩絕倫
通過對庖丁解牛時動作、聲音和節奏的生動描寫，逼真的再現了解牛的全過程，用夸張的手法給我們一種藝術的享受。
思考①：文章是如何描繪寫庖丁解牛的？ 請用一個詞來歸納庖丁解牛的表演。
思考探究
思考②：第二段中專門寫文惠君話語的有何作用？
A.結構上：借文惠君的提問過渡到下文。
B.內容上：通過文惠君的贊嘆，展現了庖丁技藝的高超。
疏通文意
庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進乎技矣。 始
臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之后，未嘗見全牛
也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。
放下
自然規律
超過
起初
不曾
憑、用
精神活動
取獨
【原文】
【譯文】
庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進乎技矣。 始臣之解牛之時，所見無非全牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。
廚師放下刀回答說：“我所愛好的，是（事物的）規律，（已經）超過（一般的）技術了。開始我宰牛的時候，眼里所看到的沒有不是牛的；三年以后，不再能見到整頭的牛了。現在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺停止了而精神在活動。
【原文】
【譯文】
依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發于硎。
依照于天然結構，擊入牛體筋骨縫隙，順著（骨節間的）空處進刀，依照牛體本來的構造，筋脈經絡相連的地方和筋骨結合的地方，尚且不曾拿刀碰到過（那里），更何況大骨呢！技術好的廚師每年更換一把刀，割斷筋肉；一般的廚師每月（就得）更換一把刀，砍斷骨頭。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃的鋒利就像剛從磨刀石上磨出來的一樣。
文白對譯
彼節者有間，而刀刃者無厚。以無厚入有間（jiàn），
恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發
于硎。
間隙
形作名，厚度
……的樣子
寬綽的
刀刃的運轉
因此
對
賓語前置
【原文】
【譯文】
彼節者有間，而刀刃者無厚。以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發于硎。
那牛的骨節有間隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨節），寬寬綽綽地，對刀刃的運轉必然是有余地的啊！因此，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。
思考①：庖丁技藝高超的最主要的原因是什么？
對“道”的追求超過了對技術的追求（“進乎技矣”）。
他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規律，作為實踐的目標。
臣之所好者，道也；進乎技矣。
解牛的規律 天道，自然規律
思考探究
思考②：庖丁經過了哪些階段才達到這個境界的？
不懈實踐，在反復實踐中積累經驗，探求規律，運用規律。
三個階段
始臣之解牛之時：
所見全牛
三年之后：
目無全牛
（不懂規律）
（認識規律）
方今之時：
（運用規律）
以神遇而不以目視，依乎天理，因其固然
思考探究
思考③：課文是怎樣通過對比突出庖丁解牛技藝之高的？
良庖歲更刀
割也
族庖月更刀
折也
臣之刀十九年
刀刃新發于硎
橫向對比
縱向 始臣之解牛之時 所見無非全牛也
對比 三年之后 未嘗見全牛也
方今之時 以神遇而不以目視
只有通過長期的解牛實踐，才能獲得解牛之“道”，即獲得“解牛的規律”。
對比三者不同的用刀方法割、折、新，意在說明“有道”和“無道”的不同，強調“道”之重要。
思考探究
疏通文意
雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為（之）
止，行為（之）遲，動刀甚微，謋（huò）然已解，如
土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而
藏之。
雖然這樣
碰到
筋骨交錯聚結的地方
小心翼翼地提高警惕
為此
通“繕”,擦拭
因為
表修飾
表順承
【原文】
【譯文】
雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。
雖然是這樣，每當碰到（筋骨）交錯聚結的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，因為視力集中到一點，因此動作緩慢下來，動起刀來非常輕。豁啦一聲，（牛的骨和肉一下子）解開了，就像泥土散落在地上一樣。（我）提著刀站立起來，為此舉目四望，為此志得意滿，（然后）把刀擦拭干凈，收藏起來。”
思考：庖丁技術嫻熟，并能運用規律，請找出他動刀的過程。
謹慎小心，尊重規律，從來不驕傲、大意。低調做事，不露鋒芒。
每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志；善刀而藏之。
思考探究
文白對譯
文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養生焉。”
懂得，得到
養生的道理
梁惠王說：“好啊！我聽了廚師的這番話，懂得了養生的道理了。”
【原文】
【譯文】
文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了“養生之道”，解牛之道和這種“養生”之道有什么聯系？“庖丁解牛”這個寓言故事告訴人們什么道理？
文本解析
作者把牛比喻成復雜的社會，盡管矛盾復雜，斗爭激烈，但總有間隙可尋，只要像庖丁那樣，“以無厚入有間”，順應環境，隨俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，養護精神。那么，人就能在社會中游刃有余了，精神和身體不會受到傷害，同時解完牛躊躇滿志之后，感到心滿意足的同時，應該好好地收斂自己的態度，不要得意忘形，否則還是容易受傷害的。
具有相似性和可比性
文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了“養生之道”，解牛之道和這種“養生”之道有什么聯系？“庖丁解牛”這個寓言故事告訴人們什么道理？
主旨思想
人類社會充滿錯綜復雜的矛盾，人處世間，只有像庖丁解牛那樣避開矛盾，做到順應自然，才能保身、全生、養親、盡年。
“庖丁解牛”的故事告訴我們
解牛場面 （表現技藝高超）
庖丁談解牛之道（亦即養生之道）
總結
動作：手觸 肩倚 足履 膝踦
響聲：砉、騞；——莫不中音
所好者道也，進乎技也。
解牛的三個境界：所見無非全牛， 目無全牛，以神遇而不以目視。
雖技藝高超，卻不掉以輕心。
用刀結果及原因：十九年，解牛數千，刀刃若新發；“以無厚入有間”。
解牛成功后怡然自得的神情。
舞蹈化
音樂化
總說
必由之路
關鍵
態度
結果
[清]王國維《人間詞話》人生三境界說：
昨夜西風凋碧樹。獨上高樓，望盡天涯路。
臣之所好者，道也——不畏艱難，目標高遠
衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴 。
三年之后、方今之時——堅定不移，孜孜以求
眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。
以神遇而不以目視——千錘百煉，終成正果
拓展補充
課堂練習
3
成語積累
庖丁：古代指廚師。解：分開，剖開。廚師善于把牛解剖開。比喻技術純熟神妙，運用輕松自如。
庖丁解牛
游：運轉；刃：刀口；余：余地。比喻工作熟練，有實際經驗，解決問題毫不費事。
游刃有余
悠然自得，心滿意足。現指對自己的現狀或取得的成就非常得意。
躊躇滿志
形容技藝達到極純熟的境界。亦形容辦事精明熟練。全：完整。
目無全牛
“吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經，可以保身，可以全生，可以養親，可以盡年。”
讀下列《莊子養生主》中的節選文字，說說它表達了莊子怎樣的哲學觀？我們應該如何看待這種哲學觀？
——《莊子養生主》
我們的生命是有限度的，而知識是沒有限度的，以有限的生命去追求無限的知識，就會疲憊不堪了。那么，追求知識的人們，只能（弄得自己）疲憊不堪罷了。 做好事不要追求名聲，做壞事不要遭到刑罰。順其自然之理以為常法，就可以保護生命，保全天性，可以養護身體，可以享盡天年。
除了“養生”以外，庖丁解牛之道還可以給我們哪些啟示？
拓展探究
葉春雷：莊子是雄渾的，莊子也是嫵媚的。莊子一會兒是大鵬，力拔山兮氣蓋世；一會兒是蝴蝶，留連戲蝶時時舞。莊子讓當時的社會吃驚，更讓后人吃驚。這個長著翅膀的怪物，滑過陰暗的宮廷，滑過君主的刀叢，竟然毫發無損。
余中云：莊子順應自然、回歸自然的本意，是要從沉淪的社會中拯救靈魂，尋求生命的尊嚴。
莊周認為，人類社會充滿著錯綜復雜的矛盾，要“不譴是非，以與世俗處”，尋求解脫，就須像庖丁解牛那樣，找出規律，游刃有余，不受損傷，“牛雖多不以傷刃，物雖雜不以累心”，以求保身、全生、養親、盡年，反映了沒落階級消極遁世的思想情緒。
拓展探究
有人認為莊子的養生之道是一種消極的人生哲學，你怎么看？
通假字
　　“向”
　 “蓋”
　 “善”
詞類活用
　　“良庖歲更刀，族庖月更刀”　
　　　
通“響”，響聲
通“盍”何，怎么
通“繕”，擦拭
　“歲” “月”，名詞做狀語
拓展延伸
4
古今異義：　
天理
固然
雖然
至于
古：天然結構　　
今：常指天然的道理
古：本來的樣子　　
今：a.表示承認某一個事實，引起下文轉折
b.表示承認甲事實，也不否認乙事實
古：雖然如此，盡管那樣　　
今：常用作表示轉折關系的連詞
古：動詞“至”和介詞“于”連用，相當于“到了　
今：a.達到某種程度
　　b.另提一事
“依乎天理”
“因其固然”
“雖然，每至于族”
“每至于族”
　判斷句，“……者，……也”
“之”字結構形成賓語前置：未嘗技經肯綮
特殊句式
“臣之所好者，道也。”
“技經肯綮之未嘗”
　
　
謝謝
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