資源簡介

第十單元　常見的酸、堿、鹽
課題1　溶液的酸堿性
【教學目標】
1.通過對日常生活中常見溶液與石蕊溶液、酚酞溶液的作用的探究,了解用酸堿指示劑定性檢驗溶液酸堿性的基本方法,分析、解釋有關的實驗現象,進行證據推理,得出合理的結論。
2.通過對日常生活中常見溶液pH的測定,學會用pH試紙或相關的儀器定量檢驗溶液的酸堿度,運用比較、綜合、歸納等科學方法,認識溶液酸堿性與pH的關系。
3.通過對溶液的酸堿性和酸堿度的探究,知道酸堿度對人體健康和農作物生長的影響,了解溶液的酸堿度在實際中的意義。
4.通過科學史體會科學家探索酸堿指示劑的智慧,了解人類對指示劑的探索是不斷發展的。
【教學重點及難點】
重點:
1.認識溶液的酸堿性,會用酸堿指示劑定性地檢驗溶液的酸堿性。
2.會用pH試紙定量地測定溶液的酸堿度。
難點:
溶液的pH大小與溶液酸堿性的關系。
【教學方法】講授法,實驗探究法,分組討論法
【學法指導】自主學習,合作探究
【教學媒體】多媒體
【教具準備】儀器:試管、點滴板、玻璃棒、pH試紙
化學試劑:白醋、肥皂水、食鹽水、石蕊溶液、酚酞溶液
【授課教案】
教學流程 教師活動 學生活動 設計意圖
創設情境 引入課題 酸甜苦辣是我們都知道的幾種味道,人們常用酸甜苦辣來形容生活的多種滋味。本節學習將從化學的角度,從酸字展開研究。 【過渡】新課講授: (出示)食醋、酸奶、桔子等。利用生活中有酸味的食品及一些常見的水果等,引出“酸”的知識。 (提問) 1、這些東西都曾經給你留下什么感覺 2、生活中你還知道哪些物質有“酸”味 3、在化學學習中禁止采用嘗味道的方法。而且有些物質是酸性但卻不一定具有酸味。那么如何通過化學手段了解一種溶液是不是酸性的呢 請你結合前面所學知識設計實驗。 指出實驗注意事項,指導學生分組實驗 (提問)通過探究,你發現了什么 (小結)能使紫色石蕊試液變紅的溶液都顯酸性。能使紫色石蕊試液變藍的溶液都顯堿性。不能使紫色石蕊試液變色的顯中性。石蕊試液既能檢驗溶液的酸性又能檢驗溶液的堿性,它具有指示溶液酸堿性的作用,我們把它稱為酸堿指示劑。 學生思考并回答: (1)酸。 (2)舉出生活中有“酸”味的物質。 (3)學生猜想:通過紫色石蕊試劑變紅能證明二氧化碳和水反應生成碳酸,那么能否用紫色石蕊試劑來檢驗這些物質是否是酸性的。 用學生生活中能接觸到的物質來引課,與學生的生活實踐密切聯系,可以極大的激發學生的好奇心及學習的積極性,使學生自然地參與到學習中。
續表
教學流程 教師活動 學生活動 設計意圖
一、酸堿指示劑 (提問)除了石蕊可以做酸堿指示劑外,還有沒有其他的指示劑呢 回憶氨分子運動的實驗。 要求學生從酸堿及中性溶液中各取一種與酚酞作用。 (小結并板書)溶液酸堿性并歸納酸堿指示劑在酸、堿性溶液中的變色情況。 紫色石蕊　　　無色酚酞 酸性 紅色 無色 堿性 藍色 紅色 中性 紫色 無色 (強調)無色酚酞試液只能指示堿性溶液,無法區分酸性和中性溶液。 (提問)如果無色酚酞遇到一種試液仍顯無色,那么能否判斷這種溶液一定是酸性的 (提問)指示劑又是如何被人們所發現的呢 (閱讀拓展視野)讓同學談受到的啟示。這是創新與發現的一個途徑。 學生分組實驗:向白醋和肥皂水中分別滴加紫色石蕊溶液,記錄現象,總結溶液的酸堿性。 學生回答: 無色酚酞試液 學生實驗: 向白醋和肥皂水中分別滴加酚酞溶液,記錄現象,總結溶液的酸堿性。 學生閱讀拓展視野并談自己的啟示。 學生在思考解決問題方法的時候回憶舊知識并能將舊知識恰當的與當前的問題結合,旨在培養和提高學生知識遷移的能力。 通過閱讀酸堿指示劑的發現和制取,使學生了解和學習科學家的嚴謹治學的態度并且激發學生的好奇心。
二、溶液酸堿 度的表示 方法——pH 用無色酚酞溶液可以分辨出溶液酸堿性強弱嗎 我們發現酸堿指示劑只能判斷酸堿性,不能判斷酸堿性的強弱——即酸堿度。 指導學生閱讀溶液酸堿度的表示法 閱讀后對酸堿性和酸堿度有初步認識 在已有的酸堿知識基礎上提出酸堿性強弱問題,便于學生接受。
續表
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二、溶液酸堿度的表示方法——pH 【歸納】溶液的酸堿度用pH表示,范圍為0~14 ①酸性溶液pH<7,pH越小酸性越強 ②中性溶液pH=7 ③堿性溶液pH>7,pH越大堿性越強 測定pH最簡便的方法—用pH試紙 【演示實驗】使用pH試紙測出稀硫酸、稀鹽酸和氫氧化鈉溶液的pH。 根據pH和溶液酸堿性的關系圖找規律,形成初步結論 仔細觀察,學習測定溶液pH的實驗方法 培養學生整理知識和歸納知識的能力
【指導閱讀】教材P63頁,了解溶液酸堿度的重要意義。 閱讀整理 培養學生的閱讀能力
溶液酸堿度與生命活動的關系 1.人體維持正常pH的意義 2.農作物在一定的pH范圍內才能正常生活 3.pH<5.6的降雨為酸雨 化學測量在化學研究和生產、生活中的作用
練習 完成書后習題1、2、3、4 認真解答習題 趁熱打鐵,鞏固這節課的內容
小結 1.酸、堿指示劑。 2.溶液的酸堿度可用pH表示,用pH試紙可以測定溶液的酸堿度。pH<7,溶液為酸性;pH>7,溶液為堿性;pH=7,溶液為中性。 了解溶液的酸堿度在實際生活中有重要的意義。
板書設計 第十單元　常見的酸、堿、鹽 課題1　溶液的酸堿性 一、酸堿指示劑 酸性溶液能使紫色石蕊溶液變成紅色,不能使無色酚酞溶液變色;堿性溶液能使紫色石蕊溶液變成藍色,使無色酚酞溶液變成紅色。 二、溶液酸堿度的表示——pH 1.測定pH的簡便方法是使用pH試紙 2.酸性溶液的pH<7;中性溶液的pH=7;堿性溶液的pH>7。 pH越小,表示溶液的酸性越強;pH越大,表示溶液的堿性越強。

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