資源簡介

(共19張PPT)
濰坊廣播電視臺《至味濰坊》欄 目組，舉辦校園版“ 尋味鳶都 美食小當家 ”。現(xiàn)誠邀
愛美食的你，走進濰坊美食，認識更多的家鄉(xiāng)美食并推薦給大家，一起為濰坊美食代言！
回顧所學
1.你能填 出這些美 食的烹飪 方法嗎？
2.根據(jù)提示將
漢字歸類，并 說說 和
字旁的關系。
你搜集了哪些濰坊美食？請你讀一讀搜集的美 食名字，并在小組內(nèi)與同學一起分享。
學習提示：
1.小組內(nèi)輪流分享自己搜集的美食。
2.小組長帶領大家讀一讀搜集的美食名稱，讀正確。
3.不會讀的字多讀幾遍，會讀的同學可以分享識字方法。
十扁 偏 (bian)
+倉
+留 熠 (lliiou)
干煽蕓豆
) 炮皮肚
烹飪方法:煽、 炮、餾
歸類識字
火 火 火
芹菜 香菇 黃瓜 茄子
讀生字, 你發(fā)現(xiàn)了什么
草字頭的字: 芹 菇 黃 茄
歸類識字
濰縣拉皮 芥末雞
壽光虎頭雞
葷 菜
景芝小炒
諸城燒肉
臨朐全羊
肉火燒 朝天鍋
雞鴨和樂 huo luo 杠子頭火燒
主
安丘金絲面
高密爐包
水 果
青州蜜桃
濰縣蘿 卜
昌樂西瓜
評價標準
星級評價
1.介紹清楚美食的名稱、由來或傳說故事等。
★
2.人人發(fā)言，人人展示， 自信大方，表達流暢。
★
3.能創(chuàng)新展示形式，特色鮮明。
★
4.補充質(zhì)疑有依據(jù)，表達清楚。
★
以小組為單位，選擇喜歡的形式向大家推薦
濰坊特色美食。可以介紹美食的由來、傳說故事， 可以介紹美食的制作材料等，形式不限。
濰坊美食真是多， 我們一起報菜名。 朝天鍋，杠子頭。
肉火燒，馬宋餅，金絲面。 高密爐包，雞鴨活樂。
吃起來，真是香！
芥末雞，虎頭雞。
景芝小炒，臨朐全羊。 諸城燒肉，濰縣拉皮。
吃一口，噴噴香。
水果特色來一波,
濰縣蘿 卜，昌樂西瓜。 青州蜜桃，
咬一口，太好吃!
趕緊來，
來濰坊，
我們請你吃個夠！ 吃 個 夠！
四四到底：四涼盤、四炒菜、四鍋燒、四飯菜
jiànɡ jiè mò mè n ǒ u
四涼盤：甜醬肉、芥末雞、五香肉、燜藕；
y ú dǔ
四炒菜：海參、魚肚、腰花、紅燒魚；
四鍋燒：炸里脊、炸春卷、炸八塊、炸丸子；
zá huì m ù xu
四飯菜：四喜丸子、雜燴、雞子湯、苜蓿肉。
四菜者名曰“四喜 ”，六菜者稱為“六六大順 ”，
上菜的順序和放置位置也各有定俗，一般最后一道菜 上魚，寓意“有余 ”，要放到客人“左手掐頭，右手 掐尾 ”的位置，以示尊重。
濰坊的美食多種多樣，獨有的味道就是
對家鄉(xiāng)的記憶，美食文化更是博大精深，這 種從胃部傳來的感覺有著濃濃的泥土氣息， 這氣息滋養(yǎng)了世世代代的濰坊人，也養(yǎng)育了 濰坊人的精氣神，這氣息深深烙在每個濰坊 人的腦海里。
家鄉(xiāng)美食豐富多樣，你最喜歡哪種美食？請你 為它設計一張美食名片，為你最愛的美食代言。

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