資源簡介

綜合課時7　章末整合 重點突破
一、常見有機化合物的結構
類別 代表物 官能團
名稱 結構簡式 名稱 結構
烷烴 甲烷 CH4 — —
烯烴 乙烯 CH2==CH2 碳碳雙鍵
炔烴 乙炔 CH≡CH 碳碳三鍵 —C≡C—
芳香烴 苯 或 — —
鹵代烴 溴乙烷 CH3CH2Br 碳溴鍵
醇 乙醇 CH3CH2OH 羥基 —OH
醛 乙醛 醛基
羧酸 乙酸 羧基
酯 乙酸乙酯 CH3COOCH2CH3 酯基
糖類 單糖 葡萄糖 CH2OH(CHOH)4CHO 羥基和醛基 —OH和
二糖 蔗糖 分子式:C12H22O11 — —
多糖 淀粉和纖維素 分子式:(C6H10O5)n — —
油脂 油 油酸甘油酯 — 酯基和碳碳雙鍵 —COOR和
脂肪 硬脂酸甘油酯 — 酯基 —COOR
蛋白質 毛、蠶絲 — 肽鍵 —
　　　　　　　　　　　　　　　　
1.下列表述正確的是 (　　)
A.乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反應是加成反應
B.乙烯與溴水發生加成反應的產物是CH2CH2Br2
C.等物質的量的甲烷與氯氣反應的產物是CH3Cl
D.硫酸作催化劑,CH3CO18OCH2CH3水解所得乙醇分子中有18O
2.布洛芬片常用來減輕感冒癥狀,其結構簡式如圖所示,下列說法不正確的是 (　　)
A.布洛芬分子結構中只含1種官能團
B.布洛芬分子中所有碳原子有可能在同一平面內
C.布洛芬和苯甲酸()互為同系物
D.布洛芬在苯環上發生取代反應時,其一氯代物有2種
3.蘋果醋是具有解毒、降脂作用的酸性飲品。蘋果酸是蘋果醋中的一種酸性成分。其結構簡式為。
回答下列問題:
(1)蘋果酸的分子式為　　　　　　,所含官能團的名稱為　　　　　　、　　　　　　。
(2)下列反應中,能體現蘋果酸具有酸性的是　　　　(填字母)。
A.與乙醇的反應
B.與乙酸的反應
C.與NaOH溶液的反應
(3)0.1 mol蘋果酸與足量NaHCO3溶液反應時,生成的氣體在標準狀況下的體積為　　　　 L。
二、有機化學反應及反應類型　有機化合物的轉化
1.常見的有機化學反應
(1)甲烷和Cl2生成一氯甲烷:CH4+Cl2CH3Cl+HCl,取代反應。
(2)乙烯和溴水反應:CH2==CH2+Br2—→CH2BrCH2Br,加成反應。
(3)乙烯和水反應:CH2==CH2+H2OCH3CH2OH,加成反應。
(4)乙烯的加聚反應:nCH2==CH2
?CH2—CH2?,加聚反應。
(5)乙醇和鈉反應:2CH3CH2OH+2Na—→2CH3CH2ONa+H2↑。
(6)乙醇的催化氧化:2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O 。
(7)乙酸和乙醇的酯化反應:CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O,酯化反應(取代反應)。
(8)葡萄糖在人體內氧化:C6H12O6+6O26CO2+6H2O。
(9)葡萄糖生成酒精:C6H12O62CH3CH2OH+2CO2↑。
(10)淀粉水解反應:(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6(葡萄糖)。
2.常見的有機化合物的轉化
　　　　　　　　　　　　　　　　
1.某人設計的淀粉利用方案如圖所示:
其中:A是乙烯,能催熟水果,B是高分子,D為乙酸乙酯。請回答以下問題:
(1)C6H12O6的名稱是　　　　　　,C中含有的官能團名稱是　　　　　　。
(2)A→CH3CH2OH反應類型:　　　　　　;C→D反應類型:　　　　　　,檢驗CH3CHO的試劑可以是　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　,
現象為　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　。
(3)寫出下列轉化的化學方程式:
①A→CH3CH2OH:　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　。
②CH3CH2OH→CH3CHO:　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　。
2.以煤、天然氣和生物質為原料制取有機化合物日益受到重視。E是兩種含有碳碳雙鍵的酯的混合物。相關物質的轉化關系如下(含有相同官能團的有機物通常具有相似的化學性質):
(1)A→B的反應類型:　　　　,C中含氧官能團的名稱:　　　　。
(2)寫出B→C的化學方程式:　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　。
(3)寫出E的其中一種結構簡式:　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　。
(4)1 mol D與足量的金屬鈉反應生成的氣體在標準狀況下的體積為　　　　 L。
3.已知烴A中碳、氫元素質量之比為24∶5,D與含NaOH的新制Cu(OH)2懸濁液在加熱條件下反應得到磚紅色沉淀,F為具有濃郁香味、不易溶于水的油狀液體,且RCl+NaOHROH+NaCl,其轉化關系如圖所示:
請回答下列問題:
(1)E中官能團的名稱為　　　　　　　　　　　　。
(2)C→B的反應類型為　　　　　　　　　　　　。
(3)D→E的化學方程式是　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　。
(4)H與NaOH溶液反應的化學方程式為　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　。
(5)下列說法不正確的是　　　　。
A.工業上通過石油裂解可實現A→B+C
B.植物秸稈在一定條件下通過水解反應可以直接得到有機物G
C.可用Na2CO3溶液鑒別D、G
D.等物質的量的C、D、E完全燃燒消耗O2的量依次減少
:課后完成　學考真題體驗(七)
章末測評驗收卷(七)(共24張PPT)
第四節　基本營養物質
綜合課時 　章末整合
重點突破
7
第七章
有機化合物
一、常見有機化合物的結構
二、有機化學反應及反應類型　
有機化合物的轉化
目
錄
CONTENTS
一、常見有機化合物的結構
對點訓練
類別 代表物 官能團
名稱 結構簡式 名稱 結構
烷烴 甲烷 CH4 — —
烯烴 乙烯 CH2==CH2 碳碳雙鍵
炔烴 乙炔 CH≡CH 碳碳三鍵 —C≡C—
芳香烴 苯 或 — —
鹵代烴 溴乙烷 CH3CH2Br 碳溴鍵
類別 代表物 官能團
名稱 結構簡式 名稱 結構
醇 乙醇 CH3CH2OH 羥基 —OH
醛 乙醛 醛基
羧酸 乙酸 羧基
酯 乙酸乙酯 CH3COOCH2CH3 酯基
類別 代表物 官能團
名稱 結構簡式 名稱 結構
糖類 單糖 葡萄糖 CH2OH(CHOH)4CHO 羥基和醛基 —OH和
二糖 蔗糖 分子式:C12H22O11 — —
多糖 淀粉和纖維素 分子式:(C6H10O5)n — —
油脂 油 油酸甘油酯 — 酯基和碳碳雙鍵 —COOR和
脂肪 硬脂酸甘油酯 — 酯基 —COOR
蛋白質 毛、蠶絲 — 肽鍵 —
1.下列表述正確的是 (　　)
A.乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反應是加成反應
B.乙烯與溴水發生加成反應的產物是CH2CH2Br2
C.等物質的量的甲烷與氯氣反應的產物是CH3Cl
D.硫酸作催化劑,CH3CO18OCH2CH3水解所得乙醇分子中有18O
解析　乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反應是取代反應,A項錯誤;乙烯與溴水發生加成反應的產物是CH2BrCH2Br,B項錯誤;等物質的量的甲烷與氯氣反應可生成CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4和HCl,C項錯誤;在硫酸催化下,CH3CO18OCH2CH3水解生成CH3COOH和CH3COH,D項正確。
D
2.布洛芬片常用來減輕感冒癥狀,其結構簡式如圖所示,下列說法不正確的是 (　　)
B
(1)蘋果酸的分子式為　　　　　　,所含官能團的名稱為　　　　、　　　　。
(2)下列反應中,能體現蘋果酸具有酸性的是　　　　(填字母)。
A.與乙醇的反應 B.與乙酸的反應
C.與NaOH溶液的反應
(3)0.1 mol蘋果酸與足量NaHCO3溶液反應時,生成的氣體在標準狀況下的體積為　　　　 L。
C4H6O5
羥基
羧基
C
4.48
解析　(1)根據蘋果酸的結構簡式寫出其分子式為C4H6O5,含有羥基和羧基兩種官能團。(2)與NaOH溶液的反應體現了蘋果酸的酸性。(3)0.1 mol蘋果酸含有2 mol羧基,與足量NaHCO3溶液反應時,生成的氣體物質的量為0.2 mol。在標準狀況下的體積為 4.48 L。
二、有機化學反應及反應類型　有機化合物的轉化
對點訓練
1.常見的有機化學反應
2.常見的有機化合物的轉化
1.某人設計的淀粉利用方案如圖所示:
(2)A→CH3CH2OH反應類型:　　　　　　;C→D反應類型:　　　　　　　　　,
檢驗CH3CHO的試劑可以是　　　　　　　　　　　　 　　　　, 現象為
　　　　　　　　　　　 　　　。
(3)寫出下列轉化的化學方程式:
①A→CH3CH2OH:　　　　　　 　　　　　　　　　　　。
②CH3CH2OH→CH3CHO:　　　　　　　　 　　　　　　　　。
加成反應
酯化(取代)反應
銀氨溶液(或新制的氫氧化銅)
產生銀鏡(或生成磚紅色沉淀)
其中:A是乙烯,能催熟水果,B是高分子,D為乙酸乙酯。請回答以下問題:
(1)C6H12O6的名稱是　　　　　　,C中含有的官能團名稱是　　　　　　。
葡萄糖
羧基
2.以煤、天然氣和生物質為原料制取有機化合物日益受到重視。E是兩種含有碳碳雙鍵的酯的混合物。相關物質的轉化關系如下(含有相同官能團的有機物通常具有相似的化學性質):
(1)A→B的反應類型:　　　　　,C中含氧官能團的名稱:　　　　。
(2)寫出B→C的化學方程式:　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
(3)寫出E的其中一種結構簡式:　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　。
(4)1 mol D與足量的金屬鈉反應生成的氣體在標準狀況下的體積為　　　 L。
氧化反應
羧基
33.6
請回答下列問題:
(1)E中官能團的名稱為　　　　。
(2)C→B的反應類型為　　　　　　　　　　　　。
(3)D→E的化學方程式是　　　　　　　　　　　 　　　。
(4)H與NaOH溶液反應的化學方程式為
　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　。
(5)下列說法不正確的是　　　　。
A.工業上通過石油裂解可實現A→B+C
B.植物秸稈在一定條件下通過水解反應可以直接得到有機物G
C.可用Na2CO3溶液鑒別D、G
D.等物質的量的C、D、E完全燃燒消耗O2的量依次減少
羧基
加成反應(或還原反應)
BC綜合課時7　章末整合 重點突破
一、常見有機化合物的結構
類別 代表物 官能團
名稱 結構簡式 名稱 結構
烷烴 甲烷 CH4 — —
烯烴 乙烯 CH2==CH2 碳碳雙鍵
炔烴 乙炔 CH≡CH 碳碳三鍵 —C≡C—
芳香烴 苯 或 — —
鹵代烴 溴乙烷 CH3CH2Br 碳溴鍵
醇 乙醇 CH3CH2OH 羥基 —OH
醛 乙醛 醛基
羧酸 乙酸 羧基
酯 乙酸乙酯 CH3COOCH2CH3 酯基
糖類 單糖 葡萄糖 CH2OH(CHOH)4CHO 羥基和醛基 —OH和
二糖 蔗糖 分子式:C12H22O11 — —
多糖 淀粉和纖維素 分子式:(C6H10O5)n — —
油脂 油 油酸甘油酯 — 酯基和碳碳雙鍵 —COOR和
脂肪 硬脂酸甘油酯 — 酯基 —COOR
蛋白質 毛、蠶絲 — 肽鍵 —
　　　　　　　　　　　　　　　　
1.下列表述正確的是 (　　)
A.乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反應是加成反應
B.乙烯與溴水發生加成反應的產物是CH2CH2Br2
C.等物質的量的甲烷與氯氣反應的產物是CH3Cl
D.硫酸作催化劑,CH3CO18OCH2CH3水解所得乙醇分子中有18O
答案　D　
解析　乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反應是取代反應,A項錯誤;乙烯與溴水發生加成反應的產物是CH2BrCH2Br,B項錯誤;等物質的量的甲烷與氯氣反應可生成CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4和HCl,C項錯誤;在硫酸催化下,CH3CO18OCH2CH3水解生成CH3COOH和CH3COH,D項正確。
2.布洛芬片常用來減輕感冒癥狀,其結構簡式如圖所示,下列說法不正確的是 (　　)
A.布洛芬分子結構中只含1種官能團
B.布洛芬分子中所有碳原子有可能在同一平面內
C.布洛芬和苯甲酸()互為同系物
D.布洛芬在苯環上發生取代反應時,其一氯代物有2種
答案　B
解析　布洛芬分子中只含羧基(—COOH)一種官能團,A正確;布洛芬分子中含有多個飽和碳原子,與飽和碳原子相連的碳原子,在空間上為四面體結構,故不可能所有碳原子共平面,B錯誤;布洛芬分子中含一個苯環、一個羧基,與苯甲酸()結構相似,且分子組成上相差6個CH2原子團,故二者互為同系物,C正確;根據結構簡式可判斷布洛芬在苯環上處于不同化學環境的氫原子有兩種,苯環上發生取代反應時,其一氯代物有2種,D正確。
3.蘋果醋是具有解毒、降脂作用的酸性飲品。蘋果酸是蘋果醋中的一種酸性成分。其結構簡式為。回答下列問題:
(1)蘋果酸的分子式為　　　　　　,所含官能團的名稱為　　　　　　、　　　　　　。
(2)下列反應中,能體現蘋果酸具有酸性的是　　　　(填字母)。
A.與乙醇的反應 B.與乙酸的反應
C.與NaOH溶液的反應
(3)0.1 mol蘋果酸與足量NaHCO3溶液反應時,生成的氣體在標準狀況下的體積為　　　　 L。
答案　(1)C4H6O5　羥基　羧基　(2)C　(3)4.48
解析　(1)根據蘋果酸的結構簡式寫出其分子式為C4H6O5,含有羥基和羧基兩種官能團。(2)與NaOH溶液的反應體現了蘋果酸的酸性。(3)0.1 mol蘋果酸含有2 mol羧基,與足量NaHCO3溶液反應時,生成的氣體物質的量為0.2 mol。在標準狀況下的體積為 4.48 L。
二、有機化學反應及反應類型　有機化合物的轉化
1.常見的有機化學反應
(1)甲烷和Cl2生成一氯甲烷:CH4+Cl2CH3Cl+HCl,取代反應。
(2)乙烯和溴水反應:CH2==CH2+Br2CH2BrCH2Br,加成反應。
(3)乙烯和水反應:CH2==CH2+H2OCH3CH2OH,加成反應。
(4)乙烯的加聚反應:nCH2==CH2
CH2-CH2 ,加聚反應。
(5)乙醇和鈉反應:2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑。
(6)乙醇的催化氧化:2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O 。
(7)乙酸和乙醇的酯化反應:CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O,酯化反應(取代反應)。
(8)葡萄糖在人體內氧化:C6H12O6+6O26CO2+6H2O。
(9)葡萄糖生成酒精:C6H12O62CH3CH2OH+2CO2↑。
(10)淀粉水解反應:(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6(葡萄糖)。
2.常見的有機化合物的轉化
　　　　　　　　　　　　　　　　
1.某人設計的淀粉利用方案如圖所示:
其中:A是乙烯,能催熟水果,B是高分子,D為乙酸乙酯。請回答以下問題:
(1)C6H12O6的名稱是　　　　　　,C中含有的官能團名稱是　　　　　　。
(2)A→CH3CH2OH反應類型:　　　　　　;C→D反應類型:　　　　　　,檢驗CH3CHO的試劑可以是　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　, 現象為　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　。
(3)寫出下列轉化的化學方程式:
①A→CH3CH2OH:　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　。
②CH3CH2OH→CH3CHO:　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　。
答案　(1)葡萄糖　羧基　(2)加成反應　酯化(取代)反應　銀氨溶液(或新制的氫氧化銅)　產生銀鏡(或生成磚紅色沉淀)　(3)①CH2==CH2+H2OCH3CH2OH
②2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O
解析　(1)淀粉水解生成葡萄糖,C6H12O6的名稱是葡萄糖,C為乙酸,含有羧基。(2)A→CH3CH2OH是乙烯與水發生加成反應得到乙醇,C與乙醇發生酯化反應得到乙酸乙酯;CH3CHO中有醛基,能利用銀氨溶液或新制的氫氧化銅檢驗,反應產生銀鏡或磚紅色沉淀。(3)①乙烯含有碳碳雙鍵,與水發生加成反應生成乙醇,化學方程式為CH2==CH2+H2OCH3CH2OH。②CH3CH2OH與氧氣發生催化氧化反應得到CH3CHO和水,化學方程式為2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O。
2.以煤、天然氣和生物質為原料制取有機化合物日益受到重視。E是兩種含有碳碳雙鍵的酯的混合物。相關物質的轉化關系如下(含有相同官能團的有機物通常具有相似的化學性質):
(1)A→B的反應類型:　　　　,C中含氧官能團的名稱:　　　　。
(2)寫出B→C的化學方程式:　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　。
(3)寫出E的其中一種結構簡式:　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　。
(4)1 mol D與足量的金屬鈉反應生成的氣體在標準狀況下的體積為　　　　 L。
答案　(1)氧化反應　羧基
(2)2CH2==CHCHO+O22CH2CHCOOH
(3)(或)
(4)33.6
解析　(1)根據分子組成的變化,即去氫加氧,A到B的反應類型為氧化反應,CH2==CHCHO→C3H4O2,多了1個氧原子,則C3H4O2的結構簡式為CH2==CHCOOH,即C中的含氧官能團為羧基。(2)B→C的化學方程式為2CH2CHCHO+O22CH2==CHCOOH。(3)油脂水解生成高級脂肪酸和甘油,則D為甘油,其結構簡式為,它與1分子CH2==CHCOOH發生酯化反應時,可能脫去“CH2OH”羥基上的氫原子,也可能脫去“CHOH”羥基上的氫原子,所以得到的酯E的結構簡式為或
。(4)1 mol甘油中含有3 mol羥基,可與3 mol金屬鈉發生置換反應生成1.5 mol H2,其在標準狀況下V(H2)=1.5 mol×22.4 L·mol-1=33.6 L。
3.已知烴A中碳、氫元素質量之比為24∶5,D與含NaOH的新制Cu(OH)2懸濁液在加熱條件下反應得到磚紅色沉淀,F為具有濃郁香味、不易溶于水的油狀液體,且RCl+NaOHROH+NaCl,其轉化關系如圖所示:
請回答下列問題:
(1)E中官能團的名稱為　　　　　　　　　　　　。
(2)C→B的反應類型為　　　　　　　　　　　　。
(3)D→E的化學方程式是　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　。
(4)H與NaOH溶液反應的化學方程式為　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　。
(5)下列說法不正確的是　　　　。
A.工業上通過石油裂解可實現A→B+C
B.植物秸稈在一定條件下通過水解反應可以直接得到有機物G
C.可用Na2CO3溶液鑒別D、G
D.等物質的量的C、D、E完全燃燒消耗O2的量依次減少
答案　 (1)羧基　(2)加成反應(或還原反應)
(3)2CH3CHO+O22CH3COOH
(4)CH3COOCH2CH3+NaOHCH3COONa+CH3CH2OH　(5)BC
解析　 根據烴分子中碳、氫兩種元素質量之比為24∶5可知,碳、氫兩種元素原子個數之比為2∶5,最簡式為C2H5,分子式為C4H10,丁烷裂解得到乙烷(B)和乙烯(C),乙烷與氯氣在光照條件下得到C2H5Cl(F),C2H5Cl水解得C2H5OH(G),乙烯催化氧化得乙醛(D),乙醛氧化得乙酸(E),乙醇與乙酸反應得乙酸乙酯(H)。(1)E是乙酸,其官能團的名稱是羧基。(2)C→B發生的是加成反應(或還原反應)。(3)D→E的化學方程式是2CH3CHO+O22CH3COOH。(4)H與NaOH溶液反應的化學方程式為CH3COOCH2CH3+NaOHCH3COONa+CH3CH2OH。(5)植物秸稈在一定條件下通過水解反應得到葡萄糖,不能直接得到乙醇,故B錯誤;乙醛和乙醇在Na2CO3溶液中現象一樣,不能鑒別,故C錯誤。

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