資源簡介

(共54張PPT)
溶液的酸堿性
第三節(jié)
第七單元 認(rèn)識酸和堿
（魯教版）九年級
下
01
課標(biāo)解讀
02
學(xué)習(xí)目標(biāo)
03
激趣導(dǎo)入
04
探究新知
05
課堂總結(jié)
06
分層作業(yè)
課標(biāo)解讀
01
2022 年新課標(biāo)對于魯教版九年級下冊化學(xué)溶液的酸堿性部分，著重強調(diào)學(xué)生的實踐與探究能力。要求學(xué)生通過實驗操作，深入理解溶液酸堿性的判定方法及原理。注重培養(yǎng)學(xué)生運用化學(xué)知識解決實際問題的能力，例如分析土壤、雨水的酸堿性對環(huán)境的影響。引導(dǎo)學(xué)生從微觀粒子角度認(rèn)識溶液酸堿性的本質(zhì)。同時，強調(diào)學(xué)科融合，促進學(xué)生綜合運用多學(xué)科知識理解相關(guān)現(xiàn)象。
學(xué)習(xí)目標(biāo)
02
1.掌握酸堿指示劑，熟悉石蕊試液、酚酞試液在不同酸堿性溶液中的變色情況，能準(zhǔn)確判斷溶液的酸堿性。
2.理解pH的含義，明白pH與溶液酸堿性的關(guān)系，學(xué)會使用pH試紙測定溶液的pH值。
3.了解溶液酸堿性在生活、生產(chǎn)和科學(xué)研究中的重要應(yīng)用。
學(xué)習(xí)目標(biāo)
激趣導(dǎo)入
03
我們已經(jīng)知道，酸溶液中都含有大量的 ，表現(xiàn)出酸性；堿溶液中都含有大量的 ，表現(xiàn)出堿性。
那么，化學(xué)上使用什么辦法識別某種溶液是酸性還是堿性？如何判斷該溶液的酸堿性強弱？
任務(wù)一：引入新課
激趣導(dǎo)入
03
生活中常見的酸堿溶液
任務(wù)一：引入新課
汽水-酸性 鹽水-中性 石灰水-堿性
模塊一 如何檢驗溶液的酸堿性
探究新知
04
任務(wù)二：如何檢驗溶液的酸堿性
探究新知
04
任務(wù)二：如何檢驗溶液的酸堿性
有許多物質(zhì)像石蕊試液一樣，遇到酸或堿時能發(fā)生特定的顏色變化，化學(xué)上把這類物質(zhì)叫作酸堿指示劑。常用的酸堿指示劑有紫色石蕊試液和無色酚酞試液等。
探究新知
04
任務(wù)二：如何檢驗溶液的酸堿性
借助酸堿指示劑，通過觀察試液顏色的變化，能幫助人們確定溶液的酸堿性，這種方法屬于間接觀察法。
探究新知
04
任務(wù)二：如何檢驗溶液的酸堿性
酚酞試紙和石蕊試紙測試溶液酸堿度
探究新知
04
任務(wù)二：如何檢驗溶液的酸堿性
【實驗】酸堿指示劑在不同溶液中的顏色變化
在5支試管（或點滴板）中分別加入少量白醋、檸檬汁、石灰水、肥皂水和食鹽水；然后向其中分別加入幾滴紫色石蕊試液。觀察溶液顏色的變化。在另外5支試管（或點滴板）中分別加入少量上述5種物質(zhì)；然后向其中分別加入幾滴無色酚酞試液。觀察溶液顏色的變化。
探究新知
04
任務(wù)二：如何檢驗溶液的酸堿性
白醋、檸檬汁、石灰水
肥皂水 食鹽水 水
肥皂水 食鹽水 水
白醋、檸檬汁、石灰水
酚酞溶液
探究新知
04
任務(wù)二：如何檢驗溶液的酸堿性
白醋 檸檬汁 石灰石 肥皂水 食鹽水 水
滴加紫色石蕊溶液 紅色 紅色 藍色 藍色 不變色 不變色
滴加酚酞溶液 不變色 不變色 紅色 紅色 不變色 不變色
注意：變色的是指示劑，不是酸或堿。
探究新知
04
任務(wù)二：如何檢驗溶液的酸堿性
實驗現(xiàn)象：
白醋、檸檬汁等物質(zhì)能使紫色石蕊溶液變紅，表現(xiàn)出酸性。
石灰水、肥皂水等溶液能使紫色石蕊溶液變藍，這些溶液顯堿性。
食鹽水、水等溶液，既不具有酸性，也不具有堿性，呈中性,不能使紫色石蕊溶液變色。
石灰水、肥皂水使酚酞變?yōu)榧t色，顯堿性；酸性和中性溶液不變色。
探究新知
04
任務(wù)二：如何檢驗溶液的酸堿性
實驗證明：石蕊溶液能部分溶于水而顯紫色，是一種常用的酸堿指示劑，在酸性溶液里，溶液呈紅色;在堿性溶液里，溶液呈藍色。
酚酞溶液的特性是在酸性和中性溶液中為無色，在堿性溶液中為紫紅色。
探究新知
04
任務(wù)二：如何檢驗溶液的酸堿性
紫色石蕊溶液
酸 堿
變紅 變藍
酚酞溶液
酸 堿
不變色 變紅
探究新知
04
任務(wù)二：如何檢驗溶液的酸堿性
酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)
在一次實驗中，波義耳不慎將濃鹽酸濺到了紫羅蘭花瓣上。愛花的波義耳急忙將紫羅蘭用水沖洗了一下。過了一會兒，波義耳驚奇地發(fā)現(xiàn)深紫色的紫羅蘭花瓣變成了紅色！波義耳沒有放過這一奇特的現(xiàn)象，提出了許多猜想和假設(shè)，并做了大量的實驗來驗證他的猜想。他發(fā)現(xiàn)大部分花草與酸性或堿性物質(zhì)作用都能改變顏色，其中從一種叫作石蕊的地衣植物中提取的紫色浸液的變色效果最明顯：遇酸性溶液變成紅色，遇堿性溶液變成藍色。利用這一特點，波義耳用石蕊浸液將紙浸透，然后烘干，制成了實驗室中常用的酸堿試紙——石蕊試紙。
科學(xué)史話
課堂典例
例1、在下面物質(zhì)的溶液中，加入2~3滴紫色的石蕊試液，將呈現(xiàn)藍色的是（ ）
A、食鹽
B、生石灰
C、蔗糖
D、食醋
【答案】B
【解析】A、稀鹽酸呈酸性，能使石蕊試液變紅，錯誤;
B、石灰水呈堿性，能使石蕊試液變藍，正確;
C、食鹽水呈中性，不能使石蕊試液變色，錯誤;
D、食醋呈酸性，能使石蕊試液變紅，錯誤;故選B。
課堂典例
例2、向某一瓶無色溶液中滴加兩滴無色酚酞溶液，無明顯現(xiàn)象，若向此溶液中滴入少許紫色石蕊溶液，則溶液呈現(xiàn)的顏色為( )
A.紅色
B.藍色
C.紫色
D.紫色或紅色
【答案】C
【解析】無色酚酞溶液在中性溶液和酸性溶液中都不變色向某一瓶無色溶液中滴加兩滴無色酚酞溶液，無明顯現(xiàn)象，則溶液可能顯中性，也可能顯酸性;紫色石蕊溶液在中性溶液中不變色，在酸性溶液中變紅，向此溶液中滴入少許紫色石蕊溶液，溶液顯紫色或者紅色，故D正確。
課堂典例
例3、N氣體溶解在水中會形成什么性質(zhì)的溶液（ ）
A.酸性溶液
B.堿性溶液
C.中性溶液
D.酸堿性均衡溶液
【答案】B
【解析】氨氣是一種堿性氣體。當(dāng)氨氣溶解在水中時，生成了銨根離子離子和氫氧根離子，溶液呈堿性。所以，正確答案是B堿性溶液。
模塊二 怎樣判斷溶液酸堿性的強弱
探究新知
04
任務(wù)三：怎樣判斷溶液酸堿性的強弱
你一定有這樣的生活經(jīng)驗：同樣是橘子，有的略帶酸味，而有的卻很酸。酸味的強弱程度跟什么因素有關(guān)呢？怎樣判斷溶液酸堿性的強弱？
探究新知
04
任務(wù)三：怎樣判斷溶液酸堿性的強弱
在一定量的水溶液中
越多，酸性越強
越多，堿性越強
探究新知
04
任務(wù)三：怎樣判斷溶液酸堿性的強弱
化學(xué)上用pH表示溶液酸堿性的強弱程度，pH 的數(shù)值通常在0~14之間。
pH<7的溶液呈酸性，pH越小，溶液的酸性越強；
pH=7的溶液呈中性；
pH>7的溶液呈堿性，pH越大，溶液的堿性越強。
探究新知
04
任務(wù)三：怎樣判斷溶液酸堿性的強弱
【實驗】氫氧化鈉和氫氧化鈣的化學(xué)性質(zhì)
1. 在潔凈干燥的玻璃片或白瓷板上放一片pH試紙，用玻璃棒蘸取待測溶液，滴到試紙上，將試紙顯示的顏色與pH標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照，讀出對應(yīng)的 pH值。
探究新知
04
任務(wù)三：怎樣判斷溶液酸堿性的強弱
【實驗】氫氧化鈉和氫氧化鈣的化學(xué)性質(zhì)
2. 選擇你感興趣的物質(zhì)（如白醋、檸檬汁、石灰水、肥皂水、食鹽水、雨水、自來水、汽水、啤酒和洗滌劑等），用 pH 試紙測定它們的 pH。按 pH 由小到大的順序?qū)⒈粰z驗試樣排序：___________________________。
探究新知
04
任務(wù)三：怎樣判斷溶液酸堿性的強弱
檢驗方法:使用pH試紙檢測某種溶液的pH時，用玻璃棒蘸取試樣滴在pH試紙上，待試紙顏色穩(wěn)定后，立即把試紙呈現(xiàn)的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照，可以粗略測定溶液的酸堿度。
探究新知
04
任務(wù)三：怎樣判斷溶液酸堿性的強弱
1.對應(yīng)的 pH值
待測液 稀鹽酸 稀硫酸 稀氫氧化鈉
pH 2 2 14
探究新知
04
任務(wù)三：怎樣判斷溶液酸堿性的強弱
樣本 PH值 樣本 PH值
白醋 2 啤酒 5
檸檬 3 果汁 4
雨水 6 洗滌劑 7
2.幾種樣本的測量值：
按 pH 由小到大的順序排序：白醋＜檸檬＜果汁＜啤酒＜雨水＜洗滌劑。
探究新知
04
任務(wù)三：怎樣判斷溶液酸堿性的強弱
討論：與同學(xué)們交流你的測試結(jié)果，如果有較大差異，請找出原因。
1. 測量操作不規(guī)范，如試紙直接浸入溶液，或試紙顏色未穩(wěn)定便開始估值。
2. 溶液不均勻，在取樣時沒有充分?jǐn)嚢瑁瑢?dǎo)致不同部位的溶液濃度有差別。
3. 小組內(nèi)成員估數(shù)不準(zhǔn)確，再兩數(shù)之間的值兩組分別取大值與小值。
探究新知
04
任務(wù)三：怎樣判斷溶液酸堿性的強弱
注意事項
1.用pH試紙測定溶液的酸堿度時，不能將試紙直接伸入待測液中;
2.不能先將試紙用蒸餾水潤濕，以防稀釋待測液的酸堿度;
3.測定的結(jié)果只能是整數(shù)，不能精確到小數(shù)；
4.在處理試紙時，避免用手指直接接觸試紙，以免造成試紙的污染。
探究新知
04
任務(wù)三：怎樣判斷溶液酸堿性的強弱
PH
O
堿性溶液加水稀釋堿性減弱 ，pH減小無限逼近7而無法到達。
中性溶液加水稀釋 ，仍為中性，pH始終不變。
酸性溶液加水稀釋酸性減弱，pH增大無限逼近7而無法到達。
拓展：將一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的溶液加水稀釋,則溶液的pH隨所加水的體積變化關(guān)系是
探究新知
04
任務(wù)三：怎樣判斷溶液酸堿性的強弱
探究新知
04
任務(wù)三：怎樣判斷溶液酸堿性的強弱
拓展：在醫(yī)療、食品等行業(yè)和科學(xué)研究中，使用一種叫作 pH 計的電子儀器可以更精確地測定溶液的 pH值。它能較準(zhǔn)確測定溶液pH。小型pH計也稱pH測試筆，體積小、讀數(shù)和測量便捷，在多方面應(yīng)用廣泛。 pH傳感器有動態(tài)、數(shù)字化等特點，測定時與數(shù)據(jù)采集器、計算機相連，可實時讀取和分析溶液 pH 變化情況。
課堂典例
例4、下列果汁或飲料中，呈弱堿性的是（ ）
A、蘋果汁(pH≈3)
C、西瓜汁(pH≈6)
B、番茄汁(pH≈4)
D、蘇打水(pH≈9)
【答案】D
【解析】A、蘋果汁pH <7，呈酸性，不合題意;
B、番茄汁pH < 7，呈酸性，不合題意;
C、西瓜汁pH <7，呈酸性，不合題意;
D、蘇打水pH >7，呈堿性，符合題意。故選D.
課堂典例
例5、生活中一些常見物質(zhì)的PH如下:廁所清潔劑 pH=1、食鹽水pH=7、肥皂水 pH=10、爐具清潔劑 pH=12，其中堿性最強的是( )
A.廁所清潔劑
B.食鹽水
C.肥皂水
D.爐具清潔劑
【答案】D
【解析】A、廁所清潔劑的pH為1,小于7,呈酸性;B、食鹽水的pH=7,呈中性;C、肥皂水的pH為10,大于7,呈堿性;D、爐具清潔劑的pH為12,大于7,呈堿性:當(dāng)溶液的pH大于7時,呈堿性,且pH越大,堿性越大,爐具清潔劑的pH最大,堿性最強。故選D。
模塊三 物質(zhì)的酸堿性對生命活動的意義
探究新知
04
任務(wù)三：物質(zhì)的酸堿性對生命活動的意義
物質(zhì)的酸堿性對人類的生命活動至關(guān)重要。人的體液 pH 必須維持在一定的范圍內(nèi)，如果 pH 超出正常范圍，就會導(dǎo)致生理機能失調(diào)或疾病發(fā)生。
探究新知
04
任務(wù)三：物質(zhì)的酸堿性對生命活動的意義
胃酸的PH值為0.9~1.5，胃酸過多是胃腸疾病的常見癥狀之一。適度的胃酸可以幫助消化，但如果胃酸過多就會感到胃部不適，出現(xiàn)胃部灼燒感、吞酸、反胃、吐酸水等現(xiàn)象。
可應(yīng)用抗酸藥中和胃酸，如碳酸氫鈉片（堿性）。
探究新知
04
任務(wù)三：物質(zhì)的酸堿性對生命活動的意義
劇烈運動時，肌肉里產(chǎn)生乳酸過多，會導(dǎo)致肌肉酸痛。持續(xù)有氧運動，促使乳酸隨著能量的代謝加速排出體內(nèi)，用熱水熏蒸 （如桑拿之類的）也是可以達到加速乳酸排泄的目的。休息一段時間，待乳酸分解后，酸痛感就會消失。
探究新知
04
任務(wù)三：物質(zhì)的酸堿性對生命活動的意義
體液 血液 唾液 胃液 乳汁 尿液
pH 7.35~7.45 6.6~7.1 0.9~1.5 6.6~7.6 4.7~8.4
人體某些體液的正常pH范圍
探究新知
04
任務(wù)三：物質(zhì)的酸堿性對生命活動的意義
土壤的酸堿性強弱對植物生長具有非常重要的意義。大多數(shù)植物適宜在接近中性的土壤中生長,當(dāng)土壤的酸性太強（pH < 4）或堿性太強（pH > 8）時，一般作物就不能正常生長。
作物 PH值 作物 PH值
水稻、小麥、玉米 6.0~7.0 甘蔗、桑樹、蘋果樹 6.0~8.0
番茄、西瓜 6.0~7.0 松樹 5.0~6.0
棉花 6.0~6.8 柑橘樹 5.0~7.0
大豆 6.5~7.5 茶樹 5.0~5.5
幾種作物生長最適宜的 pH 范圍
探究新知
04
任務(wù)三：物質(zhì)的酸堿性對生命活動的意義
西瓜6.0~7.0 蘋果樹6.0~8.0 小麥6.0~7.0
幾種作物生長最適宜的 pH 范圍
探究新知
04
任務(wù)三：物質(zhì)的酸堿性對生命活動的意義
1. 利用石蕊試液、酚酞試液等酸堿指示劑能夠檢驗溶液的酸堿性。紫色石蕊試液遇到酸性溶液變成紅色，遇到堿性溶液變成藍色；無色酚酞試液遇到酸性溶液不變色，遇到堿性溶液變成紅色。
2. 通常條件下，用 pH試紙可以測定溶液酸堿性強弱。pH<7的溶液呈酸性，pH越小，酸性越強；pH>7的溶液呈堿性，pH 越大，堿性越強；pH=7的溶液呈中性。
3. 溶液的酸堿性對生命活動具有重要意義。
長話短說
探究新知
04
任務(wù)三：物質(zhì)的酸堿性對生命活動的意義
自制酸堿指示劑
1. 取植物的花瓣、葉片或根莖（如紫羅蘭花、牽牛花、月季花、紫甘藍和紫蘿卜 等），分別在容器中搗碎，置于瓶內(nèi)，加入少量白酒（或少量水）攪拌均勻，封住瓶口，浸泡。
2. 用紗布將浸泡出的汁液擠出，即得到不同顏色的酸堿指示劑。
3. 實驗并觀察自制酸堿指示劑在白醋、肥皂水（或你感興趣的其他物質(zhì)）中的顏色變化情況。
課外探究
課堂典例
例6、人體內(nèi)一些液體的正常pH如下，其中堿性最強的是（ ）
A、胰液(pH:7.5~8.0)
B、唾液(pH:6.6~7.1)
C、膽汁(pH: 7.1~7.3)
D、胃液(pH:0.9~1.5)
【答案】A
【解析】A、胰液的pH為7.5~8.0，大于7，顯堿性。B、唾液的pH為6.6~7.1，可能顯酸性、中性或堿性C、膽汁的pH為7.1~7.3，大于7，顯堿性。D、胃液的pH為0.9~1.5，小于7，顯酸性。當(dāng)溶液的pH大于7時，呈堿性，且pH越大，堿性越強,故堿性最強的胰液。故選A。
課堂總結(jié)
05
模塊四 練習(xí)與實踐
分層作業(yè)
06
1、生活中的下列物質(zhì)不含有酸的是（ ）
A.食醋
B.汽水
C.食鹽
D.檸檬汁
【答案】B
【解析】A、食醋中含有醋酸，故選項錯誤；
B、汽水是碳酸飲料，含有碳酸，故選項錯誤；
C、食鹽的成分是氯化鈉，屬于鹽，不含有酸，故選項正確；
D、檸檬汁是酸性飲料，含有檸檬酸，故選項錯誤；故選C.
分層作業(yè)
06
2、下列物質(zhì)能使紫色石蕊試液變紅的是( )
A.碳酸飲料
B.肥皂水
C.石灰水
D.蔗糖水
【答案】A
【解析】能使紫色石蕊溶液變紅的物質(zhì)呈酸性，碳酸飲料呈酸性，肥皂水、石灰石呈堿性，蔗糖水呈中性。故選A。
分層作業(yè)
06
3、下列各組物質(zhì)用酚酞試液可以區(qū)分開的是( )
A.鹽酸和蒸餾水
B.氫氧化鈉溶液和硫酸
C.石灰水和氫氧化鈉溶液
D.蒸餾水和食鹽水
【答案】B
【解析】A.鹽酸溶液呈酸性，蒸餾水呈中性，酚酞試液滴入后都不變色，故A錯誤;
B.氫氧化鈉溶液呈堿性，能使酚酞試液變紅，硫酸溶液呈酸性，不能使酚酞試液變色，故B正確；
C.石灰水和氫氧化鈉溶液都呈堿性，都能使酚酞試液變紅，故C錯誤；
D.蒸餾水和食鹽水都呈中性，都不能使酚酞試液變色，故D錯誤。
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