資源簡介

(共25張PPT)
生物 人教版（2024）
七年級下冊
第二章 人體的營養
第二節　消化和吸收（第2課時）
新課導入
每天我們都會吃進各種食物以保證我們獲取充足的營養。有些人吃的很多卻不胖，而還有些人吃的并不比別人多卻很胖，這究竟是為什么呢
學習目標
1、概述食物的消化和營養物質的吸收過程。
2、能夠說出小腸適于消化和吸收的結構特點。
知識全解
知識點1　糖類（淀粉）的消化
1、唾液中有__ _______可促使部分淀粉分解為麥芽糖。
2、入口的饅頭和米飯變甜，就是因為部分淀粉被分解為________。
唾液淀粉酶
麥芽糖
知識全解
知識點1　糖類（淀粉）的消化
淀粉
口腔
胃
小腸
大腸
唾液
胰液
腸液
淀粉
唾液淀粉酶
麥芽糖
口腔
小腸
葡萄糖
腸液、胰液
知識全解
知識點2　蛋白質的消化
胃能初步分解什么營養物質？
胃里面有胃蛋白酶，胃液呈酸性。
胃，暫時儲存食物，能蠕動，初步消化蛋白質
知識全解
知識點2　蛋白質的消化
蛋白質
口腔
胃
小腸
大腸
胃液
胰液
腸液
蛋白質
胃蛋白酶
初步消化
胃
小腸
氨基酸
腸液、胰液
知識全解
知識點3　脂肪的消化
小腸內有哪些消化液？
腸液、膽汁、胰液
知識全解
知識點3　脂肪的消化
肝：分泌的膽汁儲藏在膽囊中。膽汁經導管流入十二指腸。
胰腺：分泌胰液。胰液中含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶，胰液通過導管流入十二指腸。
膽囊
肝、膽、胰、十二指腸的相互關系示意圖
知識全解
知識點3　脂肪的消化
脂肪
胰液
腸液
脂肪
膽汁
脂肪微粒
小腸
小腸
甘油+脂肪酸
腸液、胰液
口腔
胃
小腸
大腸
知識全解
知識點4　小腸是消化的主要器官
部分蛋白質初步消化
蛋白質
氨基酸
淀 粉
葡萄糖
脂 肪
脂肪酸、甘油
部分淀粉初步消化
知識全解
知識點5　營養物質的吸收
吸收：指食物成分或其消化后的產物，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通過消化道進入______的過程。
血液
知識全解
知識點5　營養物質的吸收
消化道不同部位的吸收功能不同
消化道 吸收功能
胃
小腸
大腸
吸收部分水、酒精
吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無機鹽和維生素
吸收少量水、無機鹽和部分維生素
知識全解
知識點6　小腸適于吸收的結構特點
1、小腸長，成人的小腸一般長5~6米；
2、小腸內壁有環形皺襞和小腸絨毛，大大增加了吸收面積；
3、小腸絨毛內有毛細血管，小腸絨毛壁和毛細血管壁很薄，只由一層上皮細胞構成。
本課小結
營養 物質 消化過程 開始消 化部位 最終消
化部位
淀粉
蛋白質
脂肪
口腔
小腸
胃
小腸
胃蛋白酶
胃
腸液、胰液
小腸
蛋白質
初步消化
氨基酸
甘油+脂肪酸
膽汁
小腸
腸液、胰液
小腸
脂肪
脂肪微粒
唾液淀粉酶
口腔
腸液、胰液
小腸
糖類
麥芽糖
葡萄糖
課堂練習
1、消化食物和吸收營養物質的主要場所是（ ）
A.口腔 B.胃 C.小腸 D.大腸
C
課堂練習
解析：小腸具有適合消化和吸收的多種結構特點，是消化食物和吸收營養物質的主要場所，C正確。
課堂練習
2、在消化道中能消化蛋白質的消化酶來自 （ ）
①唾液腺 ②胃腺 ③肝 ④腸腺 ⑤胰腺　
A.①②③ B.②④⑤
C.③④⑤ D.①③⑤
B
課堂練習
解析：唾液腺分泌唾液，唾液中的唾液淀粉酶只能初步消化淀粉，不能消化蛋白質；肝分泌膽汁，膽汁不含消化酶，對脂肪起乳化作用，不能消化蛋白質；胃腺分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶，能初步消化蛋白質；腸腺分泌腸液，腸液中含有多種消化酶，能消化蛋白質；胰腺分泌胰液，胰液中含有多種消化酶，能消化蛋白質，B正確。
課堂練習
3、右圖中的曲線分別表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。下列說法錯誤的是（ ）
A．圖中D表示小腸
B．曲線X表示淀粉的消化過程
C．曲線Y表示脂肪的消化過程
D．蛋白質在口腔就開始被消化
D
課堂練習
解析：脂肪的消化始于小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶， D表示小腸，它是營養物質消化的主要場所，A正確。
口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，在小腸內被徹底消化為葡萄糖，所以圖中曲線X表示淀粉的消化過程，B正確。脂肪的消化開始于小腸，D表示小腸，所以圖中曲線Y表示脂肪的消化過程，C正確。蛋白質的消化始于胃，C表示胃，胃中含有消化蛋白質的胃蛋白酶，D錯誤。
謝謝觀看
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