資源簡介

課題 《中國美食》 課型 新授 課時 2 序號
內容分析 內容分析：本篇課文是部編版二年級下冊第三單元的第四篇文章，本單元的課文以淺顯的韻文為主，易讀易記。本篇課文是一篇圖片課文，主要通過各種各樣的菜品圖片，讓學生了解中國的美食，通過認識這些美食，從而認識生字。通過認識這些色香味俱全的美食，認識中國的美食文化，愛上中國的美食文化，從而激發(fā)學生的愛國熱情。本課分析：1、以形聲字為主體的歸類識字，形聲字發(fā)布在美食名中，主要包括2個偏旁，課后重點整理了火字旁和四點底的字，讓學生通過偏旁積累漢字，并且能夠說出制作哪些食物時能夠用到這些方法。2、能夠根據(jù)文中的學習泡泡說出更多的家鄉(xiāng)美食，通過生活積累識字。關系建構：通過生字學習，為正確的朗讀課文和理解課文內容做好鋪墊。資源挖掘：為達到本單元的識字量，本節(jié)課向學生推薦閱讀與中華美食有關的小故事、小兒歌或繪本讀物。
課標分析 識字與寫字：1.喜歡學習漢字，有主動識字、寫字的愿望。2.掌握漢字的基本筆畫和常用偏旁部首，能按筆畫規(guī)則用硬筆書寫，注意間架結構，初步感受漢字的形體美。3.努力養(yǎng)成良好的寫字習慣，寫字姿勢正確，書寫規(guī)范、端正、整潔。4.學習獨立識字，能借助漢字拼音認讀漢字。能讀準聲母、韻母、聲調和整體認讀音節(jié)。閱讀：1.喜歡閱讀，感受閱讀的樂趣。2.學習用普通話正確、流利、有感情地朗讀課文。3.結合上下文和生活實際了解課文中詞句的意思，在閱讀中積累詞語。借助讀物中的圖畫閱讀。4.誦讀兒歌、兒童詩和淺近的古詩，展開想象，獲得初步的情感體驗，感受語言的優(yōu)美。綜合性學習：結合語文學習，觀察大自然，用口頭或圖文等方式表達自己的觀察所得。
學情分析 1.已知生活經驗：學生在之前生活中接觸到大量的食物，對文中出現(xiàn)的美食有一定的了解，并且學過通過圖片、文字對事物進行觀察的策略和方法。2.未知生活經驗：本課生字以形聲字為主，形聲字的構字規(guī)律學生可能不太熟悉，需要引導學生不斷發(fā)現(xiàn)漢字的奧秘，感受識字的樂趣。3.難點障礙：學生雖接觸了較多食物，可能聽得懂、說得出，但卻不能對號入座，識字量還有待提高。4.難點障礙突破措施：1）在讀中識字，突破“音”和“形”的難點，幫助學生建立形、音、義之間的聯(lián)系。2）通過創(chuàng)設情景、想象體驗等方法，讓學生結合生活實際認讀生字詞、擴展詞匯量。5.學生個性差異： 90%的學生能通過課堂學習迅速掌握本課字詞，做到準確、流利地朗讀課文，10%的學生由于學習習慣較差，所以對之前學過的識字方法不能熟練運用，識字效率不高，課文朗讀也很難做到流利。85%的學生書寫方法掌握較好，書寫端正美觀，有15%的學生沒有養(yǎng)成良好的書寫習慣，因此書寫不夠美觀，容易寫錯別字。部分讀書多，生活閱歷豐富的學生科進一步拓展相關“美食”內容的學習。
學習目標 1.通過自讀、對讀等朗讀方式，正確認讀“菠、煎、腐、茄、烤、煮、爆、燉、蘑、菇、蒸、餃、炸、醬、粥、蛋”16個生字，讀準多音字“炸”并學會組詞。2.通過觀察、歸類等方法正確書寫“燒、茄、烤、鴨、肉、雞、蛋、炒、飯”9個生字及組詞。3.有感情朗讀課文，準確朗讀及認識課文中的十一種美食，初步簡單的了解烹飪過程。
學習重難點 重點：1.通過自讀、對讀等朗讀方式，正確認讀“菠、煎、腐、茄、烤、煮、爆、燉、蘑、菇、蒸、餃、炸、醬、粥、蛋”16個生字，讀準多音字“炸”并學會組詞。2.通過觀察、歸類等方法正確書寫“燒、茄、烤、鴨、肉、雞、蛋、炒、飯”9個生字及組詞。難點：1.有感情朗讀課文，準確朗讀及認識課文中的十一種美食，初步簡單的了解烹飪過程。
課前準備 PPT課件
學 習 過 程
環(huán)節(jié)與目標 學習內容及學生活動 評價活動 指導與補救
一、啟發(fā)談話，導入課程。 活動一：1.師：同學們，我們中華民族美食文化博大精深，源遠流長。我國從南到北，美食文化、烹調方法都不同，每個地區(qū)的代表美食也是不相同的。那在中國這么多的美食當中你最愛的美食是什么呢 請你來說一說。生：各種不同的答案。師：剛才我們分享了每位同學最愛的美食，除了這些美食你還知道哪些美食呢？再來分享一下吧。生：分享知道的美食。活動二：師：介紹中國美食分為四大風味和八大菜系。具體介紹山東的魯菜，以此引入課程。活動三：教師板書課題，師生齊讀課題《中國美食》。 生回答問題表達準確，完整。生認真聽講，給予補充答案。 預設：學生分享最愛的美食及知道的美食時，說不出美食的名字。即時：教師根據(jù)學生的描述予以啟發(fā)誘導，總結出答案。
初讀課文，認讀生字詞，理解課文主要內容。目標一目標三 活動一：1.師出示自讀要求：①自由朗讀課文，努力讀準字音。②邊讀邊畫出文中的二類字，注意生字的讀音。③說一說本文介紹了哪些中國美食？生：自由朗讀課文，圈出二類字。活動二：認讀二類生字詞，師出示帶有拼音的二類生字詞“菠菜、煎魚、豆腐、茄子、烤鴨、煮飯、火爆、燉肉、蘑菇、蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯”。生：自讀、同桌讀、指名讀、齊讀生字詞。活動三：師出示不帶拼音的13個二類生字詞，再次檢查生字詞的掌握情況。生：指名讀、排火車讀、齊讀。活動四：小游戲“摘蘋果”，出示十三個生字，師點擊生字，生搶答。生：排火車的形式搶答生字讀音，一字三遍。活動五：學習多音字。師出示句子“叔叔吃完一碗炸（zhá）醬面，扛著一包炸（zhà）藥上山采石去了。”讀一讀下面的句子，看看你有什么發(fā)現(xiàn)？生：加點的字是多音字。師：哪位同學知道這個字的兩個讀音及組詞呢？生：回答問題。師出示答案。活動六：師：生字詞學完了，哪一位同學再來說一說本文介紹了哪些中國美食？生：回答問題，其他同學補充。師出示答案：本文介紹了11 種中國美食：涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇、蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯。 學生朗讀時把生字詞讀音讀正確。2.讀書姿勢端正，能從課文中準確圈出二類生字。準確流利的朗讀生字詞，指名讀、同桌讀時聲音洪亮。小游戲“摘蘋果”做到反應迅速，準確讀出字的讀音。5.多音字組詞思維開闊，答案不重復。6.回答問題時表達準確，將答案說完整。 預設：1.讀書姿勢不規(guī)范。2.去掉拼音的二類生字詞讀音出錯。3.小游戲“摘蘋果”中的生字反應不過來，不會讀。4.多音字讀音不準確，組詞錯誤。5.尋找本文中介紹的美食答案找不全面。即時：1.教師強調讀書寫作姿勢。2.對于讀音出錯的同學即時糾正，當堂解決。3.啟發(fā)誘導學生多思考，找尋答案。
指導寫字。目標二 活動一：1.師出示本節(jié)課要學的九個生字“燒、茄、烤、鴨、肉、雞、蛋、炒、飯”。2.教師范寫生字，講解生字的占格位置、筆順及其組詞。生：書空、描紅、練習、組詞。觀察生字在田字格中的占格和書寫順序。師：巡視學生書寫情況、個別重點指導。師結合學生的書寫及評價在田字格中進行書寫修正，重點提醒他們注意：燒：“火”字做偏旁時撇改點，右上不加點。烤：“考”字最后不要多寫一橫，和“與”字作比較。蛋：“疋”的撇捺舒展，“蟲”稍小。3.再次強調書寫要求及握筆、寫作姿勢。活動二：展評師：邀請學生投屏展示書寫的生字。生：將自己的作品展示，并且生生評價。 學生能說出要注意的地方，及識字方法。正確書空、描紅、書寫、組詞。握筆、書寫姿勢正確。4.師生互評、生生互評，能評價出優(yōu)缺點。 預設：1.握筆及書寫姿勢錯誤。2.書寫時字的占格及筆順出現(xiàn)錯誤。3.組詞時出現(xiàn)錯別字。即時：1.教師時刻提醒寫字及握筆姿勢。2.個別重點指導書寫出錯的同學，多練習。
四．課堂總結 師提問：你在這節(jié)課上有什么收獲？生：談收獲。學習了生字詞及了解了中國美食。 生能夠準確的將所學的收獲表達清楚 預設：表達不完整。即時：及時補充指導。
五、作業(yè)布置 作業(yè)內容 作業(yè)類型 對應目標 作業(yè)時間
1.將學過的生字詞每詞指讀兩遍。 鞏固 目標1.2 5分鐘
2.閱讀語文主題叢書《賣月兒》并完成一米閱讀的相關題目。 拓展 目標3 10分鐘
板書設計 中國美食燒、茄、烤、鴨、肉、雞、蛋、炒、飯
教學反思

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