資源簡介

(共15張PPT)
教科版科學六年級下冊
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3.發現變化中的新物質
聚 焦
同學們，通過前面的學習我們已經知道世界是由物質構成的而且物質是不斷變化的。今天我們就用對比觀察的方法來探究一下“加熱白糖”過程中各參與物質的變化有什么相同和不同？
（一）參與物質：火柴、蠟燭、白糖、勺子會發生什么變化呢？
探究與研討
⑴點燃火柴
⑵蠟燭燃燒
⑶加熱白糖
⑷勺子加熱
（二）觀察火柴和蠟燭的燃燒。
1.觀察記錄火柴、蠟燭點燃前的狀態。
探究與研討
紅色
白色、
木頭
無氣味
白色
固體
無氣味
2.觀察記錄火柴、蠟燭點燃后的變化及產生的新物質。
探究與研討
火柴和蠟燭點燃后你觀察到了哪些現象？分別產生了哪些新物質？
或許蠟燭燃燒產生的有些新物質我們用眼睛無法直接觀察到。下面的實驗將幫助我們證實蠟燭燃燒還產生了其他新物質。
3.用實驗發現蠟燭燃燒產生的新物質。
⑵將杯子緩緩下移后有什么現象發生？這說明蠟燭燃燒也產生了什么新物質？
杯內壁出現水霧
⑴將一透明玻璃杯倒懸扣在蠟燭火焰上方過一會后觀察杯內壁有什么現象發生？這說明蠟燭燃燒還產生了什么新物質？
蠟燭火焰熄滅
探究與研討
產生新物質：水
產生新物質：不支持燃燒的氣體
探究與研討
（三）用蠟燭火焰加熱白糖。
1.觀察加熱前白糖和勺子。
固體
顆粒
白色
無氣味
銀色
冷
探究與研討
⑴觀察并記錄白糖、勺子的變化及產生的新物質。
⑵加熱白糖至黑色炭化后熄滅蠟燭停止加熱。
2.加熱白糖。
探究與研討
3.白糖加熱后你觀察到了哪些現象？產生了哪些新物質？
固體-液體
白色-棕色-黑色
無味-焦味
有氣泡
現象
產生的新物質
焦糖
氣體
炭黑
……
探究與研討
4.觀察勺子的變化
勺子內外的黑色物質分別是什么物質變化產生的？
思考：你認為勺子在加熱過程中有沒有產生新物質呢？
勺內的黑色物質是白糖加熱后產生的；勺背的黑色物質是蠟燭燃燒產生的
像點燃火柴、蠟燭燃燒、加熱白糖產生新物質的變化叫化學變化；像勺子只是溫度發生變化，沒有產生新物質的變化叫物理變化。
探究與研討
5.思考：化學變化中也有物理變化發生嗎？
小結：一些物質在變化的過程中，會既發生化學變化又發生物理變化。列如：蠟燭燃燒是化學變化，但固體蠟融化成液體蠟是物理變化；加熱白糖中固體顆粒白糖融化成液體糖是物理變化，但后來白糖冒氣泡、冒煙、變成黑物質是化學變化。
物理變化
物理變化
6.交流分享并完善探究活動記錄單
探究與研討
我們的發現：
1.產生新物質的變化是 變化；沒有產生新物質的變化是 變化。
2.點燃火柴、蠟燭燃燒、加熱白糖都是化學變化，化學變化中也會發生 變化。
化學
物理
物理
拓展
了解更多產生新物質的化學變化及物質變化對人類的利弊。
2.在加熱白砂糖的過程中，白砂糖首先會熔化，這是 變化；到后來變成黑色、冒煙、有焦味又是 變化。
1.在燃燒的蠟燭上方倒扣一個透明玻璃杯，杯內壁會出現 ；用玻璃片接觸蠟燭火焰，玻璃片上會產生 這些現象說明蠟燭燃燒不但會發出光和熱，還會產生 、 等新物質。
課堂練習
水霧
炭黑
水
炭黑
物理
化學
一、填空題
課堂練習
1．以下與其他三類物質的變化不同的是（ ）。
A．沙里淘金 B．鐵生銹 C．星火燎原 D．百煉成鋼
2.下列不屬于蠟燭燃燒時產生的新物質的是（ ）。
A．燒黑的燭芯 B．水 C．蠟油 D．二氧化碳
3．燃燒一張紙和撕碎一張紙作比較正確的是（ ）。
A．前者產生了新物質，后者沒有產生了新物質
B．前者發生了物理變化，后者發生了化學變化
C．都產生了新物質
D．都沒產生新物質
A
C
A
二選擇題

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