資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
單元基本信息
單元主題 人體的消化器官
課標要求 一、核心概念 生命系統的構成層次 二、學習內容 5.5 人體由多個系統組成 ⑦描述人體用于攝取養分的器官，列舉保護這些器官的方法。 三、學業要求 能描述人體用于攝取養分的器官。 認同保護人體具有呼吸功能和攝取養分功能器官的重要性。
單元課時設計 5課時
一、單元學習主題分析（體現學習主題的育人價值）
主題名稱 人體的消化器官
單元設計意圖 “人體的消化器官”是四年級上冊《科學》教材的第五個綜合探究單元,也是第二個探究人體的綜合活動單元,科學探究的單元目標是“在教師引導下,能依據證據運用分析、比較推理、概括等方法,分析結果,得出結論”。本單元圍繞“消化”的話題設計了《一次神奇的旅行》《口腔“歷險記”》《胃中“奇遇記”》《蜿蜒的旅行》《保護消化器官》五個步步深入的課時內容。 本單元的編寫體現“以人為本”的理念,注重安全健康的人文關懷。學生對“消化”是熟悉的,體驗是豐富的。選取這一話題,就是要關注學生的身體健康,關注學生的消化系統。五個活動標題緊密聯系、步步深入,引領學生逐步探究“一次神奇的旅行”“口腔'歷險記’”“胃中'奇遇記’”“蜿蜒的旅行”“保護消化器官”等主題,這些問題貼近學生的生活,能夠引起他們的共鳴。這些活動目的在于培養學生運用推理、概括等方法分析結果、得出結論的探究能力,是學生獲取科學知識的重要途徑,也是教育學生養成良好的飲食衛生習慣的重要形式。
主題學情分析 四年級學生已具備一定的科學探究實踐經驗，在“處理信息”和“得出結論方面已經有一定的探究能力，他們在教師的引導下，能用比較科學的詞匯、圖示符號、統計圖表等方式記錄整理信息，陳述證據和結果，并且在教師的引導下，能依據證據運用分析、比較、推理、概括等方法，分析結果、得出結論。學生對“消化”是熟悉的，體驗是豐富的，然而對消化器官的了解并不多，能做到注意飲食衛生、養成良好的飲食習慣的也不多。同學們通過“膠囊小導游”在口腔、胃、小腸和大腸中的奇遇，認識消化器官和消化過程，知道養成良好的飲食衛生習慣的重要性。
開放性學習環境 指導性預習：閱讀+問題+檢測； 大單元大概念大任務課堂學習：問題+探究+講述+整合+實戰； 現代教育新技術：PPTX+微視頻+網絡+師生互助
二、單元學習目標設計（基于標準、分析教材、結合學情，體現素養導向）
單元學習目標 科學觀念：認識人體的主要消化器官，了解它們的位置和功能。知道食物在人體內的消化過程。了解不良飲食習慣和生活方式對消化器官的危害。 科學思維：用較準確的科學詞匯、圖示符號等方式記錄調查信息，并運用分析、推理、概括等方法，總結出消化器官與健康生活之間的關系。 探究實踐：能通過觀察、實驗、查閱資料等方式，探究食物在人體內的消化過程。能夠提出關于保護消化器官的問題，并通過實驗、調查 等方法進行探究。 態度責任：保持對科學的好奇心和探究熱情，積極參與科學探究活動，養成嚴謹的科學態度，尊重事實，勇于質疑。認識到良好的飲食習慣和生活方式對健康的重要性，養成健康的生活習慣
三、學習活動/任務設計（指向學習目標，強調學生的活動與體驗）
第1課時 任務1 名稱：猜想假設 提問:我們吃下去的食物都到哪里去了呢 是都存在我們的胃里了，都變成糞便排出體外了或者是被消化吸收了？ 設計意圖：通過教材中的學生聚餐創設情境,引導學生思考我們吃下去的食物都到哪里去了,然后對此進行猜想并作出自己的假設。激發學生發言的積極性及后續探究活動的開展。
任務2 名稱：搜集證據：食物的消化過程圖 出示食物的消化過程圖，引導學生認識人體消化系統及其功能。 設計意圖：搜集證據,教材中以“膠囊小導游”進行神奇的旅行的形式貫穿整個單元,激發學生學習的興趣,通過圖文并茂的形式讓學生了解人體的消化器官和食物的消化過程，對猜想進行驗證。
任務3 名稱：活動——拼拼擺擺 出示活動要求：拼一拼消化器官模型,準確找到人體半身模型里的各個“景點。 設計意圖：通過閱讀、分析資料了解人體的消化器官和食物的消化過程后,利用圖畫與人體半身模型認識人的消化器官有哪些。對照模型與自身,認識各器官在人體的位置。然后開展“拼拼擺擺”活動,把消化器官模型擺放在人體半身模型中,進一步了解人體有哪些消化器官及其在人體中的位置。
任務4 名稱：得出結論 結合食物的消化過程圖和拼擺模型活動,概括人體有哪些消化器官及其在人體中的位置。 設計意圖：通過觀察食物的消化過程圖和拼擺模型體驗活動，歸納并概括出人體的消化器官包括口腔咽、食管、胃、小腸和大腸等。
第2課時 任務5 名稱：引入活動 在嘴里慢慢咀嚼一小塊饅頭,并談談咀嚼時的感受。通過不斷地咀嚼,邊咀嚼邊回味口腔中的味道和感受(牙齒、舌頭、唾液腺的功能)。 設計意圖：引導學生在嘴里慢慢咀嚼一小塊饅頭,并談談咀嚼時的感受。在體驗中細細感受牙齒和舌在吃不同食物時是怎樣工作的,并記錄下來，便于后續得出結論環節進行交流和總結。
任務6 名稱：閱讀：認識口腔 閱讀資料了解口腔的知識，了解口腔的作用。 設計意圖：通過閱讀有關口腔的相關信息，了解和認識口腔。
任務7 名稱：活動：口腔消化模擬活動 組織口腔消化模擬活動，引導學生體會口腔內各個器官是怎樣協同工作的。 設計意圖：引導學生組織口腔消化模擬活動,模擬口腔咀嚼食物的過程。在模擬活動中觀察體會口腔各個器官的功能,結合自己的感受體會各器官之間是怎樣協同工作的,如木鏟和搟面杖之間的碰撞與牙齒和舌頭之間的關系,加水(唾液)和不加水(唾液)搗碎的食物有什么區別等,并思考為什么。便于后續得出結論環節進行交流和總結。
任務8 名稱：得出結論 簡述食物在口腔中的消化過程,推理得出口腔是人體的主要消化器官之一,并了解牙齒、舌、唾液腺的功能。 設計意圖：通過閱讀和模擬口腔消化體驗活動，學生推理食物在口腔中的消化過程,得出“口腔是人體的主要消化器官之一”這一結論。
第3課時 任務9 名稱：閱讀：“膠囊小導游”胃中“奇遇記” 閱讀《“膠囊小導游”胃中“奇遇記”》漫畫,初步認識胃的結構以及胃在消化過程中的功能,同時激發學生對食物在胃中消化這一過程產生懷疑和興趣,并提出問題:“胃真能把吃進去的食物揉成食糜嗎 ” 設計意圖：通過閱讀“膠囊小導游”在胃中的奇遇故事,提出模擬食物在胃中的消化過程，并準備制作胃的模型激發學生進行驗證的興趣。
任務10 名稱：活動：模擬胃的蠕動 按照實驗設計方案開始進行實驗。模擬過程中,引導學生體會手模擬胃蠕動時的感覺,并以此想象胃的工作過程。觀察食物在實驗前后的變化并做好記錄。 設計意圖：通過利用模型模擬食物在胃中消化時的蠕動過程，說一說模擬過程,以及手揉捏模擬胃蠕動的感覺想象胃的工作，并做記錄
任務11 名稱：得出結論 閱讀《“膠囊小導游”胃中“奇遇記”》漫畫,依據模擬實驗中獲取的感受和看到的現象進行分析、推理,最終得出結論。 設計意圖：通過得出結論:通過閱讀資料，結合模擬實驗推理、分析并概括胃在消化過程中的作用，得出胃是人體的主要消化器官之一這一結論。
第4課時 任務12 名稱：閱讀：小腸與大腸 在“膠囊小導游”的幫助下了解小腸、大腸的相關資料。 裁剪舊報紙并將其卷成直徑2厘米左右的紙筒,用雙面膠粘牢固,直到將紙筒連成6米左右來模擬小腸。準備一個大小適中的黑色塑料袋,把“小腸”盤曲起來裝進去,盡量不要擠壓,感受紙筒盤曲后的大小。 設計意圖：通過閱讀“大腸與大腸”，并能夠了解小腸、大腸的相關資料，并通過活動，直觀感受小腸與大腸的長度。
任務13 名稱：設計制作小腸模型 引導學生按步驟制作小腸模型: 1.將長30厘米、寬15厘米的絨布卷成筒狀，使有絨毛的一面朝里。 2.用雙面膠粘緊絨布接縫。 3.將食糜用漏斗灌入小腸模型的一端。 4.將食糜從小腸模型的一端擠向另一端，觀察發生的現象。 設計意圖：通過設計制作小腸模型，并模擬小腸吸收營養的過程。記錄實驗數據，讓學生能充分理解小腸在消化器官中的作用，能夠依據觀察現象和體驗經歷，分析食物在小腸中的吸收過程,得出小腸是人體的主要消化器官之一,是消化食物、吸收營養的主要場所這一結論。
第5課時 任務14 名稱：調查生活習慣 引導學生針對“有哪些習慣會對消化器官造成不良影響”這一問題制訂調查計劃,并設計調查記錄表格。教師協助學生開展調查活動,指導學生做好調查記錄,幫助學生運用簡單的統計方法進行統計得出調查結果。 設計意圖：通過調查了解生活中哪些習慣會對我們的消化器官造成不良影響，并引導學生用較準確的科學詞匯和方法記錄和整理信息。
任務15 名稱：表達交流 舉辦“保護消化器官,創造健康生活”交流會。學生們用自己喜歡的方式展示本組的調查結果。 設計意圖：通過交流展示活動，促使學生們以新穎的表達方式闡述調查結果。
任務16 名稱：得出結論 分析調查結果，歸納、概括出良好的飲食和衛生習慣、規律的生活、健康的心態、適量的運動等都是保護消化器官的方法這一結論。 設計意圖：通過分析學生的調查結果,概括總結出要積極養成文明健康的生活方式良好的飲食和衛生習慣、規律的生活、健康的心態、適量的運動等都是保護消化器官的方法。
四、單元學習評價設計
評價要素 針對單元整體描述
評價內容 第1課《一次神奇的旅行》 1.通過閱讀、分析資料了解人體的消化器官和食物的消化過程。 2.利用圖畫與人體半身模型認識人的消化器官有哪些。 3.對照模型與自身,認識各消化器官在人體的位置。 第2課《口腔“歷險記”》 1.通過閱讀學習資料認識人的口腔結構; 2.開展口腔消化模擬活動,感受口腔內各器官的功能與它們之間是如何協同工作的,認識口腔是人體的第一個消化器官,知道它在消化食物過程中所起的作用。 第3課《胃中“奇遇記”》 1.認識胃的位置、形狀、結構和功能。 2.了解食物在胃中的消化過程。 3.依據模擬實驗中的現象和感受進行有依據的分析、推理,得出“胃是人體的主要消化器官之一,是食物進行消化的重要場所”的結論。 第4課《蜿蜒的旅行》 1.能簡單描述小腸和大腸的特征與功能。 2.借助簡單的實驗材料，模擬小腸消化和吸收過程，認識小腸和大腸在消化食物過程中所起的作用。 第5課《保護消化器官》 1.能簡單描述人體的消化器官與健康之間的關系，列舉保護消化器官的方法。 2.能運用比較科學的詞匯、圖示符號等方式記錄和處理信息,分析出消化器官與健康生活之間的關系。
評價指標 第1課時：《一次神奇的旅行》 1、通過閱讀、分析資料了解人體的消化器官和食物的消化過程。（科學觀念） 2、能借助簡單的圖形、文字和表格,記錄、描述并整理信息。（科學思維） 3、利用圖畫與人體半身模型認識人的消化器官,對照模型與自身,認識各消化器官在人體的位置。(探究實踐) 4、能在好奇心的驅使下,對人體的消化器官表現出探究興趣，樂于為完成探究活動,分享彼此的想法,貢獻自己的力量。(態度責任) 第2課時：《口腔“歷險記”》 1、通過閱讀、分析資料了解口腔的結構，能說出口腔內有牙齒、舌等器官。（科學觀念） 2、在模擬活動中體會口腔中各器官之間的相互協同與配合，并意識到保護口腔的重要性。（科學思維） 3、借助簡單的實驗材料,模擬咀嚼食物的過程,認識口腔在消化食物過程中所起的作用。(探究實踐) 4、培養溝通協作能力,能分工協作進行多人合作的探究學習，樂于完成探究活動,分享彼此的想法,貢獻自己的力量。(態度責任) 第3課時《胃中“奇遇記”》 1、通過閱讀、分析資料與模擬實驗等形式,認識胃是人體的主要消化器官之一,在消化過程中起著重要的作用。（科學觀念） 2、能在模擬活動中體會胃的作用；能運用分析、推理等方法對實驗現象進行分析。（科學思維） 3、借助簡單的實驗材料，模擬胃的蠕動過程，認識胃在消化食物過程中所起的作用。(探究實踐) 4、樂于思考,能在好奇心的驅使下對胃的功能表現出探究興趣，樂于完成探究活動,相互協作并分享彼此的想法,貢獻自己的力量。(態度責任) 第4課時《蜿蜒的旅行》 1、通過閱讀、分析資料與模擬實驗等形式,認識小腸是人體主要的消化器官之一,在消化和吸收的過程中起著重要的作用。（科學觀念） 2、能依據實驗現象運用類比、推理等方法了解小腸與大腸的吸收過程,不斷提高分析概括的能力。（科學思維） 3、借助簡單的實驗材料，模擬小腸消化和吸收過程，認識小腸和大腸在消化食物過程中所起的作用。(探究實踐) 4、樂于完成探究活動，形成對小腸和大腸特征與功能的正確認識，能多關注自己的身體，養成健康的飲食習慣。(態度責任) 第5課時《保護消化器官》 1、能簡單描述人體的消化器官與健康之間的關系，列舉保護消化器官的方法。（科學觀念） 2、在調查活動中,能在教師的引導下運用比較科學的詞匯,圖示符號等方式記錄調查結果。（科學思維） 3、能夠在教師的引導下制訂簡單的調查活動計劃與記錄工具，并通過調查活動收集到飲食習慣與身體健康關系的信息。(探究實踐) 4、樂于完成調查與展示活動，樂于分享自己的觀點，聆聽他人的想法， 增強保護消化器官的意識，養成良好的生活習慣。(態度責任)
評價方法 課上評價 1.教師激勵評價 2.學生自我反思評價 3.成果展示，學生互評：贊賞性評價和質疑性評價 5.使用評價量化表，延時評價 課后評價 1.課時作業 2.單元測試
五、單元作業設計
第1課時 一次神奇的旅行 一、填空題 1. 在口腔里，食物被牙齒嚼爛,并和（ ）混合，其中的一些淀粉被消化掉。 2. 在彎彎曲曲的（ ）里腸液、膽汁、胰液一起消化食物中的糖類、蛋白質和脂肪。養料被小腸壁上絨毛里的血管吸收，傳到全身各處。 3. 人體的（ ）包括口腔、咽、食管、胃、小腸和大腸等。 二、判斷對錯。 1. 腎臟也是消化器官。（ ） 2.食管是食物的通道。（ ） 3.肝臟能分泌膽汁，幫助胃消化和吸收。（ ） 三、選擇題 1. 人吃完飯后，食物經過的消化器官依次是（ ） A. 口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸 B. 口腔、咽、食管、大腸、小腸、胃門 C. 口腔、咽、食管、胃、大腸、小腸 2. 下列不屬于消化器官的是（ ） A. 胃 B. 肺 C.小腸 答案解析： 一、填空 1、唾液 2、小腸 3、消化器官 二、判斷對錯 1、╳ 2、√ 3、╳ 三、選擇題 1、A 2、B 第2課時 口腔“歷險記” 一、填空題。 1. 口腔內還有唾液腺。受到食物刺激后,（ ）開始分泌唾液。 2. （ ）是食物進入人體的第一站。 3.口腔內有（ ）、舌等器官，它們可以切割、磨碎、攪拌食物。 二、選擇題。 1.口腔中起著消化淀粉作用的是（ ） A. 牙齒 B. 舌頭 C.唾液 2. （ ）是人體的消化器官，內有牙齒、舌等。 A. 口腔 B.鼻腔 C.胃 三、判斷對錯。 1.牙齒的作用是咀嚼食物，舌頭的作用是攪拌食物。（ ） 2.大多數食物都是在口腔中被消化的。（ ） 3. 食物在口腔里會經歷初步的消化過程。（ ） 答案解析： 一、填空題。 1. 唾液腺 2. 口腔 3.牙齒 二、選擇題。 1. C 2. A 3. C 三、判斷對錯。 1. 2. × 3. 第3課時 胃中“奇遇記” 一、填空題。 1.胃像個大口袋，和我一起進來的食物都（ ）在這里。 2. 食物 經過口腔內牙齒咀嚼、舌頭攪拌與唾液混合，吞咽進入胃后，胃壁肌肉運動會把食物磨得更細，并與 胃液充分混合形成粥一樣半液體狀的物質，就是（ ）。 3.胃是人體的主要消化器官之一,是食物進行（ ）的重要場所。胃蠕動能夠將食物變成食糜送入小腸。 二、選擇題。 1.胃的主要功能是（ ） A.吸收食物殘渣中的水分 B.進一步磨碎和分解食物，初步消化蛋白質 C.消化食物和吸收養分最主要的地方 2.胃中酸酸的液體是（ ） A.食糜 B. 胃酸 C.醋 三、判斷題 1.胃只是儲存食物，不消化食物。（ ） 2.胃是消化道中最膨大的部分。（ ） 3.吃得太多會增加胃的負擔，但餓肚子不會影響胃的健康。（ ） 答案解析 一、填空題 1、暫時儲存 2、食糜 3、消化 二、選擇題。 1. B 2. B 三、判斷題 1.x 2. 3. x 第4課時 蜿蜒的旅行 一、填空題 1. （ ）盤曲在腹腔內，上端連著胃，下端通過盲腸和大腸連接,全長4~6米。 2.小腸是（ ）的主要場所。 3. （ ）一端與小腸連接,另一端與肛門連接，長約1.5米 二、選擇題 1.食物經牙齒的咀嚼后，沿食道進入胃，進一步消化后進入（ ） A. 小腸 B. 大腸 C.肝臟 2.不同的消化器官有不同的作用，其中吸收水分形成糞便的消化器官是（ ） A. 胃 B. 小腸 C.大腸 三、判斷題 1.人體吸收營養的主要器官是大腸。（ ） 2.食物只有在初步消化中被很好地磨碎、搗爛。 （ ） 3.小腸像一段又細又長的管子，食物要在里面停留很長時間。（ ） 才容易被身體吸收。答案解析 一、填空題 1、小腸 2、消化、吸收食物 3、大腸 二、選擇題 1.A 2.C 三、判斷題 1.x 2. 3. x 第5課時 保護消化器官 一、填空題 1.（ ）是不良的飲食習慣，會對消化器官造成不良影響。 2.如果吃太多，胃就會（ ），蠕動變慢，消化食物能力變差。 3.辛辣食物會刺激胃黏膜，可能會導致（ ）。 二、選擇題 1.下列做法不利于保護我們的消化器官的是（ ） A.吃飯定時定量 B.注意飲食衛生 C.邊看小說邊吃飯 2.下列有利于保護我們的消化器官的做法是（ ） A.平時多吃生的食物 B.每天的飲食要有規律 C.多吃辛辣的食物 三、判斷題 1.我們邊吃飯邊看電視，既不會影響消化,又可以節約時間。（ ） 2.合理飲食有助于保護人的消化器官。（ ） 3.飯后可以進行劇烈運動。（ ） 答案解析 一、填空題 1、暴飲暴食 2、發脹 3、胃炎 二、選擇題 1、C 2、B 三、判斷題 1. X 2. √ 3. X
六、單元教學結構圖
七、反思性教學改進（實施后填寫）
實施后填寫
21世紀教育網(www.21cnjy.com)中小學教育資源及組卷應用平臺
第2課時教學設計
課題 2 口腔“歷險記”
課型 新授課 章/單元復習課□ 專題復習課□ 習題/試卷講評課□ 學科實踐活動課□ 其他□
1.教學內容分析 《口腔“歷險記”》是大象版最新版科學四年級上冊第五單元的第二課。本課內容承接上節課,先通過嚼饅頭談感受的活動,引發學生對口腔結構的關注,并思考口腔是如何粉碎食物的,再通過閱讀學習資料認識人的口腔結構。然后開展口腔消化模擬活動,引導學生認識口腔中各器官的功能與它們之間是如何相互協同工作的,知道口腔是食物進入人體的第一站,口腔是人體的第一個消化器，知道它在消化食物過程中所起的作用。
2.學習者分析 學生已經初步感知了消化器官的作用,但對于口腔的結構,以及如何粉碎食物認識得并不清晰，他們可能已經知道口腔是消化系統的起始部分，但對口腔中各器官的具體功能和協同工作方式還不清楚 。 通過本課學習，學生將對人體的消化系統有初步的認識，為后續學習食物在體內的消化過程奠定基礎。同時，通過學習口腔衛生知識，培養學生良好的生活習慣和健康意識
3.學習目標確定 科學觀念：通過閱讀、分析資料了解口腔的結構。能說出口腔內有牙齒、舌等器官。 科學思維：在模擬活動中體會口腔中各器官之間是如何協同工作的，并意識到保護口腔的重要性。 探究實踐：借助簡單的實驗材料,模擬咀嚼食物的過程,認識口腔在消化食物過程中所起的作用。 態度責任：培養溝通協作能力，能分工協作進行多人合作的探究學習，樂于為完成探究活動，分享彼此的想法，貢獻自己的力量。
4.學習重點難點 重點：借助簡單的實驗材料,模擬咀嚼食物的過程,認識口腔在消化食物過程中所起的作用。 難點：在模擬活動中體會口腔中各器官之間是如何協同工作的，培養學生溝通協作的能力。
5.學習評價設計 1.通過閱讀學習資料認識人的口腔結構; 2.開展口腔消化模擬活動,感受口腔內各器官的功能與它們之間是如何協同工作的,認識口腔是人體的第一個消化器官,知道它在消化食物過程中所起的作用。
6.學習活動設計 環節一：引入新課教師活動1 一、（出示圖片）人體的消化器官（填空名稱并連線） 學生活動1 學生回答問題活動意圖說明：通過回憶上節課學習內容，激發學生的學習興趣。 環節二：引入活動教師活動2 1、口腔是食物進入人體的第一站。 2、將一小塊饅頭放進口腔里,慢慢咀嚼,然后談談自己的感受。 3、學生討論回答 4、食物在口腔里的變化記錄表 原有狀態短時間咀嚼長時間咀嚼食物的狀態一塊完整的饅頭有點干饅頭被分成許多小碎塊，有一些濕跟開始的饅頭完全不一樣了，濕濕的，黏黏的，好像還有一點甜發現食物在口腔中發生了變小、變軟、變濕潤等變化。
學生活動2 根據自己知道的知識說出自己的猜想 生：太干了，咽不下去! 生：咀嚼時一開始比較干,后來就不干了,還有一些甜。我們認為口腔有把食物弄碎的功能。 生：饅頭越嚼越香，好像還有點甜!。 生：……活動意圖說明：引導學生在嘴里慢慢咀嚼一小塊饅頭,并談談咀嚼時的感受。在體驗中細細感受牙齒和舌在吃不同食物時是怎樣工作的,并記錄下來，便于后續得出結論環節進行交流和總結。環節三：閱讀：認識口腔教師活動3 1、口腔內有牙齒、舌等器官，它們可以切 割、磨碎、攪拌食物。 2、小貼士 牙齒用于切磨食物。 舌頭可以攪拌食物和傳送食物。 3、口腔內還有唾液腺。受到食物刺激 后,唾液腺開始分泌唾液。嚼碎的食物與 唾液混合后，借助唾液的潤滑作用進入咽、 食管和胃。 4、小膠囊 我在口腔里被舌頭翻攪得暈頭轉向，還要躲避鋒利的牙齒……學生活動3 根據圖示回答問題，指出參與咀嚼的各個器官 閱讀資料了解口腔的作用 活動意圖說明：通過引導學生閱讀教材中認識口腔的資料,了解口腔中的各器官及其功能。環節四：活動：口腔消化模擬活動教師活動4 一、材料超市 瓷碗、饅頭塊、搟面杖、木鏟、塑料勺、水 二、口腔消化模擬活動 1、四人一組， 一人扮演牙齒用搟面杖搗碎食物， 一人扮演舌頭用木鏟攪拌食物， 一人負責往“口腔”里添加食物和“唾液”, 一人用塑料勺負責“吞咽”攪拌好的食物。 2、體會口腔內各個器官是怎樣協同工作的。 學生在攪拌時進行討論 3、口腔消化模擬活動 咀嚼一次咀嚼三次咀嚼五次食物的狀態嘴里的饅頭被咬開有一點碎，變化不是很明顯，有一些濕潤。饅頭變得有一些碎了，小了，又濕潤了一些。饅頭變軟，變得更碎更小了發現牙齒用來撕咬、切碎、嚼爛食物；舌用來攪拌食物；唾液把食物浸濕變軟的作用。口腔中的牙齒、舌、唾液在咀嚼食物時共同參與了食物在口腔里的消化。
學生活動4 根據模擬實驗現象，了解口腔各器官在咀嚼中的作用。 生：小心點，別“咬”住我了！。 生：我再加點唾液”! 生：就我最賣力了! 生：大家都停一停，我要“吞咽”食物了! 生：…… 學生根據模擬活動中感受，完成模擬活動表格。活動意圖說明：引導學生組織口腔消化模擬活動,模擬口腔咀嚼食物的過程。在模擬活動中觀察體會口腔各個器官的功能,結合自己的感受體會各器官之間是怎樣協同工作的,如木鏟和搟面杖之間的碰撞與牙齒和舌頭之間的關系,加水(唾液)和不加水(唾液)搗碎的食物有什么區別等,并思考為什么。便于后續得出結論環節進行交流和總結。環節五：得出結論教師活動5 一、根據“膠囊小導游”的講解和口腔消化模擬活動，總結食物在口腔中的消化過程。 學生討論回答 二、口腔是人體的主要消化器官之一，是食物初步消化的場所。牙齒可以將食物切割、磨碎。舌頭可以攪拌食物并協助吞咽。唾液不僅可以幫助吞咽，也能幫助初步消化食物。 三、小貼士 ①每年至少進行一次口腔健康檢查; ②養成良好的 衛生習慣和飲食習慣,堅持飯后漱口、睡前刷牙，少吃糖類食物，不抽煙、不喝酒； ③注意預防齲 齒、牙 齦炎、口腔潰瘍等疾病，出現疾病及時治療; ④預防意外事故,避免前牙和頜骨外傷。 四、拓展 播放視頻《吃飯為什么要細嚼慢咽》 五、小貼士： 口腔的功能主要包括咀嚼功能、語言功能、吞咽功能、感覺功能四個方面。 1、咀嚼功能：咀嚼是口腔的主要功能之一，在神經體液的支配下，通過牙齒的切斷、搗碎和磨細等機械加工過程，使食物與唾液混合，形成食團，為吞咽做好準備。咀嚼也可給牙、牙周組織、頜面、顱底等軟硬組織以功能刺激，促進其血液、淋巴液的循環，增強其代謝，使整個頜面部正常生長發育。因此咀嚼對人體健康及生長發育，特別是兒童頜面的生長發育有著重要意義。 2、語言功能：語言是人類的一種特殊功能。在講話時，聲帶所發之音必須經過口、鼻腔加工，才能成為語言。隨著口腔器官如舌、軟腭、硬腭、牙齒、上唇和下唇的變化，聲音得到加工、調整，從而形成語言。當口腔器官發生疾病，甚至出現缺損、畸形時語言會受到或多或少的妨礙。 3、吞咽功能：在中樞神經系統的控制下，口腔可以將咀嚼運動所形成的食團借舌的運動而送到食管，然后在咽部肌肉的協同作用下完成吞咽過程。 4、感覺功能：口腔組織同身體其他部位組織一樣存在痛覺、觸壓覺、溫度覺。牙齒、牙周膜也存在這些功能。口腔的特殊感覺功能是味覺。味覺的感受器稱味蕾，主要位于舌體的乳頭中，如菌狀乳頭、輪廓乳頭等，部分也會分布于會厭、軟腭和咽后壁等處，所有味覺感受器均能感受酸、甜、苦、咸等不同的刺激和變化。學生活動5 學生討論活動 生：原來吃東西的過程這么復雜!。 生：牙齒和舌頭最重要! 生：需要牙齒和舌頭等器官的密切配合。生：大家不要忘了還有唾液腺喲!。 生：……活動意圖說明：通過閱讀和體驗活動,學生簡述食物在口腔中的消化過程,推理得出口腔是人體的主要消化器官之一,并了解牙齒、舌、唾液腺的功能，便于后續得出結論環節。
7.板書設計 口腔“歷險記” 口腔是人體的主要消化器官之一，是食物初步消化的場所。 牙齒可以將食物切割、磨碎, 舌頭可以攪拌食物并協助吞咽, 唾液不僅可以幫助吞咽,也能幫助初步消化食物。
8.作業與拓展學習設計 課堂練習： 一、填空題。 1. 口腔內還有唾液腺。受到食物刺激后,（ ）開始分泌唾液。 2. （ ）是食物進入人體的第一站。 3.口腔內有（ ）、舌等器官，它們可以切割、磨碎、攪拌食物。 二、選擇題。 1.口腔中起著消化淀粉作用的是（ ） A. 牙齒 B. 舌頭 C.唾液 2. （ ）是人體的消化器官，內有牙齒、舌等。 A. 口腔 B.鼻腔 C.胃 三、判斷對錯。 1.牙齒的作用是咀嚼食物，舌頭的作用是攪拌食物。（ ） 2.大多數食物都是在口腔中被消化的。（ ） 3. 食物在口腔里會經歷初步的消化過程。（ ） 答案解析： 一、填空題。 1. 唾液腺 2. 口腔 3.牙齒 二、選擇題。 1. C 2. A 三、判斷對錯。 1. 2. × 3. 作業布置：制訂一份口腔保護計劃，并請家人監督自己完成計劃。
21世紀教育網(www.21cnjy.com)(共31張PPT)
第2課時
口腔“歷險記”
（大象版）四年級
上
01
學習目標
內容總覽
02
新知導入
03
探究新知
04
課堂練習
05
課堂總結
06
作業布置
教學目標
通過閱讀、分析資料了解口腔的結構。能說出口腔內有牙齒、舌等器官。
01
02
在模擬活動中體會口腔中各器官之間是如何協同工作的，并意識到保護口腔的重要性。
03
借助簡單的實驗材料,模擬咀嚼食物的過程,認識口腔在消化食物過程中所起的作用。
科學觀念
04
培養溝通協作能力，能分工協作進行多人合作的探究學習，樂于為完成探究活動，分享彼此的想法，貢獻自己的力量。
科學思維
探究實踐
態度責任
新知導入
討論
①呼吸和消化的共同通道。
②把食物運輸到胃里。
③消化食物、吸收食物中的大部分營養。
④切割、攪拌、磨碎食物,對食物進行初步消化。
⑤從未被消化的食物殘渣中吸收水分和剩余的營養物質、運送殘渣。
⑥初步消化食物中的蛋白質,把食物揉爛。
人體的消化器官（填空名稱并連線）
口腔
咽
食管
胃
小腸
大腸
探究新知
口腔是食物進入人體的第一站。
引入活動
探究新知
饅頭越嚼越香，好像還有點甜!
太干了，咽不下去!
引入活動
將一小塊饅頭放進口腔里，慢慢咀嚼，然后談談自己的感受。
咀嚼時一開始比較干,后來就不干了,還有一些甜。我們認為口腔有把食物弄碎的功能。
探究新知
食物在口腔里的變化記錄表
引入活動
原有狀態 短時間咀嚼 長時間咀嚼
食物的狀態
發現 一塊完整的饅頭有點干。
饅頭被分成許多小碎塊，有一些濕
跟開始的饅頭完全不一樣了，濕濕的，黏黏的，好像還有一點甜
食物在口腔中發生了變小、變軟、變濕潤等變化。
探究新知
閱讀
認識口腔
唇
牙齒
懸雍垂
扁桃體
舌
口腔
口腔內有牙齒、舌等器官，它們可以切割、碎、攪拌食物。
探究新知
牙齒用于切磨食物。
舌頭可以攪拌食物和傳送食物。
小貼士
探究新知
閱讀
認識口腔
唇
牙齒
懸雍垂
扁桃體
舌
口腔
唾液腺
口腔內還有唾液腺。
受到食物刺激后,唾液腺開始分泌唾液。
嚼碎的食物與唾液混合后，借助唾液的潤滑作用進入咽食管和胃。
探究新知
閱讀
認識口腔
我在口腔里被舌頭翻攪得暈頭轉向，還要躲避鋒利的牙齒……
探究新知
瓷碗 饅頭塊 搟面杖 木鏟 塑料勺 水
材料超市
活動
探究新知
活動
四人一組，
一人扮演牙齒用搟面杖搗碎食物
一人扮演舌頭用木鏟攪拌食物
一人負責往“口腔”里添加食物和“唾液”
一人用塑料勺負責“吞咽”攪拌好的食物。
口腔消化模擬活動
探究新知
活動
體會口腔內各個器官是怎樣協同工作的。
口腔消化模擬活動
小心點，別“咬”住我了！。
大家都停一停，我要“吞咽”食物了!
我再加點唾液”!
就我最賣力了!
探究新知
活動
口腔消化模擬活動
咀嚼一次 咀嚼三次 咀嚼五次
食物的狀態
發現 嘴里的饅頭被咬開有一點碎，變化不是很明顯，有一些濕潤。
饅頭變得有一些碎了，小了，又濕潤了一些。
饅頭變軟，變得更碎、更小了。
牙齒用來撕咬、切碎、嚼爛食物；舌用來攪拌食物；唾液把食物浸濕變軟的作用。口腔中的牙齒、舌、唾液在咀嚼食物時共同參與了食物在口腔里的消化。
探究新知
根據“膠囊小導游”的講解和口腔消化模擬活動，總結食物在口腔中的消化過程。
得出結論
大家不要忘了還有唾液腺喲!
需要牙齒和舌頭等器官的密切配合。
原來吃東西的過程這么復雜!
牙齒和舌頭最重要!
探究新知
根據“膠囊小導游”的講解和口腔消化模擬活動，總結食物在口腔中的消化過程。
得出結論
食物
口腔是人體的主要消化器官之一，是食物初步消化的場所。
牙齒：將食物切割、磨碎。
舌頭：攪拌食物并協助吞咽。
唾液：幫助吞咽，幫助初步消化食物。
細碎的食物。
探究新知
①每年至少進行一次口腔健康檢查;
②養成良好的 衛生習慣和飲食習慣,堅持飯后漱口、睡前刷牙，少吃糖類食物，不抽煙、不喝酒；
③注意預防齲 齒、牙 齦炎、口腔潰瘍等疾病，出現疾病及時治療;
④預防意外事故,避免前牙和頜骨外傷。
小貼士
探究新知
探究新知
口腔的功能主要包括：
咀嚼功能、語言功能、吞咽功能、感覺功能四個方面。
小貼士
探究新知
咀嚼功能：咀嚼是口腔的主要功能之一，在神經體液的支配下，通過牙齒的切斷、搗碎和磨細等機械加工過程，使食物與唾液混合，形成食團，為吞咽做好準備。咀嚼也可給牙、牙周組織、頜面、顱底等軟硬組織以功能刺激，促進其血液、淋巴液的循環，增強其代謝，使整個頜面部正常生長發育。因此咀嚼對人體健康及生長發育，特別是兒童頜面的生長發育有著重要意義。
小貼士
探究新知
語言功能：語言是人類的一種特殊功能。在講話時，聲帶所發之音必須經過口、鼻腔加工，才能成為語言。隨著口腔器官如舌、軟腭、硬腭、牙齒、上唇和下唇的變化，聲音得到加工、調整，從而形成語言。當口腔器官發生疾病，甚至出現缺損、畸形時語言會受到或多或少的妨礙。
小貼士
探究新知
吞咽功能：在中樞神經系統的控制下，口腔可以將咀嚼運動所形成的食團借舌的運動而送到食管，然后在咽部肌肉的協同作用下完成吞咽過程。
小貼士
探究新知
感覺功能：口腔組織同身體其他部位組織一樣存在痛覺、觸壓覺、溫度覺。牙齒、牙周膜也存在這些功能。口腔的特殊感覺功能是味覺。味覺的感受器稱味蕾，主要位于舌體的乳頭中，如菌狀乳頭、輪廓乳頭等，部分也會分布于會厭、軟腭和咽后壁等處，所有味覺感受器均能感受酸、甜、苦、咸等不同的刺激和變化。
小貼士
課堂練習
一、填空題。
1. 口腔內還有唾液腺。受到食物刺激后,（ ）開始分泌唾液。
2. （ ）是食物進入人體的第一站。
3.口腔內有（ ）、舌等器官，它們可以切割、磨碎、攪拌食物。
唾液腺
口腔
牙齒
課堂練習
二、選擇題
1.口腔中起著消化淀粉作用的是（ ）
A. 牙齒 B. 舌頭 C.唾液
2. （ ）是人體的消化器官，內有牙齒、舌等。
A. 口腔 B.鼻腔 C.胃
A
C
課堂練習
三、判斷對錯。
1.牙齒的作用是咀嚼食物，舌頭的作用是攪拌食物。（ ）
2.大多數食物都是在口腔中被消化的。 （ ）
3. 食物在口腔里會經歷初步的消化過程。 （ ）

X

課堂總結
口腔是人體的主要消化器官之一，是食物初步消化的場所。牙齒可以將食物切割、磨碎，舌頭可以攪拌食物并協助吞咽，唾液不僅可以幫助吞咽，也能幫助初步消化食物。口腔是非常重要的，我們應該保護口腔。
板書設計
我們的猜想和假設可以用實驗來驗證,猜想和假設不一定正確,面對有說服力的證據,要勇于調整自己的觀點。
口腔“歷險記”
口腔是人體的主要消化器官之一，是食物初步消化的場所。
牙齒可以將食物切割、磨碎,
舌頭可以攪拌食物并協助吞咽,
唾液不僅可以幫助吞咽,也能幫助初步消化食物。
作業布置
制訂一份口腔保護計劃，并請家人監督自己完成計劃。
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php
讓備課更有效
www.21cnjy.com
Thanks!

展開更多......

收起↑