資源簡介

(共25張PPT)
制茶具明茶禮
目錄
1
茶的起源
2
茶的種類
3
茶的文化
4
設(shè)計(jì)茶具
茶的起源
茶的發(fā)展
目錄
1
茶的起源
2
茶的種類
3
茶的文化
4
設(shè)計(jì)茶具
茶的種類
茶的制作
茶的制作
目錄
1
茶的起源
2
茶的種類
3
茶的文化
4
設(shè)計(jì)茶具
目錄
1
茶的起源
2
茶的種類
3
茶的文化
4
設(shè)計(jì)茶具
認(rèn)識茶具
認(rèn)識茶具
特色茶具欣賞
作業(yè)一：完成一套茶具設(shè)計(jì)手繪圖。要求：1、圖文并茂說明；2、填寫設(shè)計(jì)說明及靈感。
作業(yè)二：設(shè)計(jì)制作關(guān)于茶文化的思維導(dǎo)圖。
以上的作業(yè)二選一。
課堂作業(yè)
1
造型有特色
2
功能明確
3
配色合理
作品點(diǎn)評及展示：
課后拓展
彩
個
山
古中的生活與茶家
茶事影像
茶的西之超源
中國茶發(fā)展史
起源·神農(nóng)時代（舊石器-前221)
傳說神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。
發(fā)展·魏晉南北朝(222-589)】
三國東吳時期出現(xiàn)“以茶代酒”；開始人工栽培
茶樹，當(dāng)菜食。南北朝“茗粥”或與中藥配伍。
興于·隋唐（581-618)
唐代飲茶風(fēng)俗盛行，茶成為國飲，陸羽《茶
經(jīng)》定標(biāo)準(zhǔn)，是世界上最早的茶學(xué)專著，對中
國茶文化都產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。
盛行宋元（960-1368)】
從傳統(tǒng)的緊壓茶類，逐步改為生產(chǎn)末茶、散茶。
茶飲活動進(jìn)入了活躍時代，開始出現(xiàn)許多茶館文
化，種茶、制茶、點(diǎn)茶技藝精進(jìn)。
變革明清(1368-1911)】
朱元璋廢團(tuán)茶、興葉茶”，加速茶葉發(fā)展。六
大茶類出現(xiàn)，飲茶的步驟也由繁入簡，茶葉的生
產(chǎn)、銷售等經(jīng)濟(jì)層面較前朝有相當(dāng)大的增長，
清代是中國茶葉對外貿(mào)易空前繁榮的時期。
爭鳴·民國到現(xiàn)代（1912-至今)
中國茶葉進(jìn)入了從傳統(tǒng)茶葉向現(xiàn)代茶葉發(fā)展的
時期，擴(kuò)大增加茶葉產(chǎn)量，提高茶葉產(chǎn)品質(zhì)量，名優(yōu)
茶大比重逐年上升。
1
zhong guochuan tong liu da ming cha
中國傳統(tǒng)六大名茶
@魯早早國學(xué)漫畫
@魯早早國學(xué)漫畫
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發(fā)酵度：
不發(fā)酵
綠茶
例如：
西潮龍井、碧螺春
信陽毛尖、黃山毛峰
沖泡溫度：低溫泡綠茶，0℃左右
發(fā)酵度：
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微發(fā)酵
豪白茶
例如：
白毫銀針、白牡丹、
貢眉、壽眉
沖泡溫度：高溫泡白茶香味濃，貼℃左右
深
發(fā)酵度：
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微發(fā)酵
黃茶
例如：
遠(yuǎn)安黃茶、
君山銀針、
霍山黃芽
沖泡溫度：低溫對待，千萬別悶蓋，85℃左右

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