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八年級上冊第三章第2節(jié)
熔化和凝固
物
態(tài)
變
化
目標(biāo)展示
新課導(dǎo)入
工業(yè)生產(chǎn)中常將鋼水鑄造成有一定形狀的工件。鋼水在變成工件的過程中，它的狀態(tài)發(fā)生了怎樣的變化 在狀態(tài)變化的過程中，鋼水吸熱還是放熱
問題
新課講授
物態(tài)變化
一
固態(tài)
氣態(tài)
液態(tài)
物質(zhì)各種狀態(tài)間的變化叫做物態(tài)變化
固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)是物質(zhì)常見的三種狀態(tài)
熔化
凝固
新課講授
熔化和凝固
二
物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的過程叫做熔化（melting）;
物質(zhì)液態(tài)變成固態(tài)的過程叫做凝固（solidification）。
熔化
凝固
新課講授
熔化和凝固
二
1.你在生活中還能找到哪些熔化和凝固的實(shí)例？
2.從冰箱冷凍室中取出一塊冰塊放入碗中，在室溫下不久冰塊就開始熔化，之后一段時(shí)間內(nèi)碗里都是冰和水混合在一起的情況。如果用溫度計(jì)測量，就會(huì)發(fā)現(xiàn)盡管冰在逐漸熔化變少，但水的溫度并沒有升高。這是怎么回事
想一想：其他物質(zhì)熔化時(shí)的溫度是否也不變
固態(tài)
液態(tài)
熔化
凝固
新課講授
熔化和凝固
二
實(shí)驗(yàn)
探究固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律
【實(shí)驗(yàn)器材】海波、石蠟、鐵架臺、酒精燈、石棉網(wǎng)、燒杯、大試管、溫度計(jì)、攪拌器、水、火柴。
【實(shí)驗(yàn)裝置】如圖所示，將海波放入內(nèi)有溫度計(jì)的試管中，再把試管放入盛水的燒杯中。點(diǎn)燃酒精燈，經(jīng)過一段時(shí)間后海波就會(huì)慢慢熔化。
新課講授
熔化和凝固
二
實(shí)驗(yàn)
探究固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律
【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)】
（1）當(dāng)溫度計(jì)的示數(shù)升至40℃左右時(shí)開始計(jì)時(shí)，每隔1min記錄一次數(shù)據(jù)，填入下表。分析溫度的變化，就可以找出海波熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律。
（2）將海波換為石蠟，找出石蠟熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律。
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熔化和凝固
二
實(shí)驗(yàn)
探究固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律
時(shí)間/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 …
海波的溫度/℃ 40 43 45 48 48 48 48 48 50 51 53
海波的狀態(tài) 固態(tài) 固液共存 液態(tài)
石蠟的溫度/℃ 40 43 47 49 52 56 59 62 64 67 70
石蠟的狀態(tài) 硬 軟 變稀 完全熔化
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熔化和凝固
二
海波實(shí)驗(yàn)圖像
石蠟實(shí)驗(yàn)圖像
想想做做：用圖像分析的方法總結(jié)海波和石蠟熔化時(shí)的溫度變化規(guī)律
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熔化和凝固
二
實(shí)驗(yàn)
探究固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律
【分析論證】
①海波的熔化過程：海波吸收熱量，溫度逐漸上升，溫度達(dá)到48℃時(shí)開始熔化。熔化過程中繼續(xù)吸熱，溫度保持不變；熔化完，繼續(xù)吸熱升溫。
②石蠟的熔化過程：吸收熱量溫度持續(xù)上升，在此過程中，石蠟由硬變軟變稀，最后熔化為液體。
熔化前 熔化中 熔化后
海波 吸收熱量，溫度升高 吸收熱量，溫度不變 吸收熱量，溫度升高
石蠟 吸收熱量，溫度升高 吸收熱量，溫度升高 吸收熱量，溫度升高
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熔化和凝固
二
實(shí)驗(yàn)
探究固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律
【評估】
安裝實(shí)驗(yàn)器材要按照自下而上的順序進(jìn)行：在組裝儀器時(shí)，應(yīng)根據(jù)酒精燈火焰的高度確定燒杯的高低，確保用外焰部分加熱；再根據(jù)燒杯內(nèi)水面的高低確定溫度計(jì)懸掛的位置，所以應(yīng)按自下而上的順序安裝實(shí)驗(yàn)裝置。
水浴法：把盛海波的試管放入盛水燒杯中加熱，可使物體均勻、緩慢受熱，其優(yōu)點(diǎn)是被加熱物體受熱均勻且溫度變化平穩(wěn)，便于觀察、比較、及時(shí)記錄。
圖像法：圖像法可以直觀、形象地表示物理量之間的變化規(guī)律，將一些物理問題轉(zhuǎn)化為數(shù)學(xué)問題，便于理解。（一描點(diǎn)，二用光滑的線連接各點(diǎn)）
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熔化和凝固
二
液體凝固時(shí)溫度的變化規(guī)律：
對液態(tài)海波停止加熱后，溫度逐漸降低，當(dāng)溫度降到48C時(shí)，液態(tài)海波開始凝固。在凝固過程中，海波的溫度保持不變，直至凝固完畢，溫度才會(huì)繼續(xù)下降；如甲圖所示。
石蠟的凝固過程則不同，停止加熱后，石蠟由稀變稠，又變成固態(tài)，溫度不斷降低。由于凝固是熔化的逆過程，當(dāng)物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)時(shí)，會(huì)向外界放出熱量。如乙圖所示。
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熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)
三
有些固體在熔化時(shí)盡管被不斷加熱，溫度卻保持不變，有固定的熔化溫度，例如冰、海波、各種金屬。這類固體叫作晶體。晶體熔化時(shí)的溫度叫作熔點(diǎn)。
冰
食鹽
水晶
各種金屬
AB段：物質(zhì)處于固態(tài)，表示晶體吸熱升溫的過程。
BC段：物質(zhì)處于固液共存態(tài)，表示晶體熔化過程，吸收熱量，溫度不變。
CD段：物質(zhì)處于液態(tài)，表示液體吸熱升溫過程。
新課講授
熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)
三
有些固體在熔化時(shí)，只要不斷地吸熱，溫度就不斷地上升，沒有固定的熔化溫度，例如石蠟、松香、玻璃。這類固體叫作非晶體。
玻璃
橡膠
松香
瀝青
非晶體熔化過程中，隨著吸熱，溫度不斷地上升，沒有固定的熔化溫度，逐漸變軟、變粘、變稀、變成液態(tài)。
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熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)
三
液體凝固形成晶體時(shí)也有固定的凝固溫度這個(gè)溫度叫作凝固點(diǎn)。
同一種物質(zhì)的凝固點(diǎn)和它的熔點(diǎn)相同。液體凝固形成非晶體時(shí)沒有固定的凝固溫度。
晶體
非晶體
新課講授
熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)
三
一些晶體的熔點(diǎn)（標(biāo)準(zhǔn)大氣壓）
晶體 熔點(diǎn)/℃ 晶體 熔點(diǎn)/℃ 晶體 熔點(diǎn)/℃ 晶體 熔點(diǎn)/℃
鎢 3 410 鉛 328 海波 48 固態(tài)氮 -210
鐵 1 538 錫 232 冰 0 固態(tài)氧 -218
銅 1 083 固態(tài)碘 114 固態(tài)水銀 -39 固態(tài)氫 -259
金 1 064 萘 80.5 固態(tài)酒精 -117 固態(tài)氦 -272
小資料
新課講授
熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)
三
1. 在圖3.2-6甲中，EF、FG、GH各段分別表示溫度怎樣變化？物
質(zhì)是在吸熱還是在放熱？物質(zhì)處于什么狀態(tài)？
2. 內(nèi)蒙古自治區(qū)東北部氣溫曾經(jīng)達(dá)到-58℃，這時(shí)應(yīng)該使用什么樣的液體溫度計(jì)？為什么？
想想議議
EF段：物質(zhì)處于液態(tài)，物質(zhì)放熱降溫的過程。
FG段：物質(zhì)處于固液共存態(tài)，晶體溶液的凝固過程，放出熱量，溫度不變。
GH段：物質(zhì)處于固態(tài)，晶體放熱降溫過程。
新課講授
熔化吸熱 凝固放熱
四
熔化吸熱
晶體熔化的條件：一是溫度達(dá)到熔點(diǎn)；二是繼續(xù)吸收熱量。晶體熔化時(shí)雖然溫度不變，但是必須加熱，若停止加熱，熔化也會(huì)馬上停止，所以熔化過程要吸熱。非晶體在熔化時(shí)也要吸收熱量。
凝固放熱
凝固是熔化的逆過程，所以液體在凝固時(shí)要放出熱量。
新課講授
熔化吸熱 凝固放熱
四
夏天，如果我們要喝冰涼的飲料，往往會(huì)在飲料中加上幾塊冰，而不是直接加冷水。一方面是因?yàn)楸鶋K的溫度更低，另一方面是因?yàn)楸鶋K在熔化成水的過程中吸熱，從而可以使飲料的溫度下降得更多。
俗話講“下雪不冷化雪冷”中的“化雪冷”就包含了熔化吸熱的道理。化雪是熔化過程，熔化是吸熱過程，從周圍的空氣吸熱，導(dǎo)致空氣溫度降低，人們感到寒冷。
熔化吸熱的現(xiàn)象及應(yīng)用
新課講授
熔化吸熱 凝固放熱
四
凝固放熱的現(xiàn)象及應(yīng)用
北方的冬天氣溫低，在菜窖里放幾桶水利用水凝固時(shí)放熱，使菜窖內(nèi)溫度不致于太低，菜不致于凍壞。
北方的秋季，夜間氣溫會(huì)比較低，果農(nóng)夜間會(huì)給果樹灑水、農(nóng)民夜間會(huì)給秧苗周圍灌水，就是利用水凝固時(shí)放熱使果實(shí)秧苗不至于被凍壞。
課堂小結(jié)
達(dá)標(biāo)檢測
1. 如圖所示，小鵬在收到的快遞海鮮包裝中發(fā)現(xiàn)裝有冰袋，冰袋在海鮮運(yùn)輸中所起到的作用是（　　）
A．熔化吸熱
B．凝固放熱
C．汽化吸熱
D．升華吸熱
2.萘的熔點(diǎn)為80℃，那么80℃的萘處于（　　）
A．固態(tài)
B．液態(tài)
C．固液共存
D．以上三種都有可能
D
A
達(dá)標(biāo)檢測
3.如圖所示是物質(zhì)在熔化時(shí)溫度隨時(shí)間變化的圖像。下列從圖像中獲得的信息不正確的是（　　）
A．這種物質(zhì)是晶體，其熔點(diǎn)為48℃
B．在BC段物質(zhì)處于固液共存狀態(tài)
C．在BC段物質(zhì)不吸收熱量，溫度不變
D．第10min后物質(zhì)處于液態(tài)
C
達(dá)標(biāo)檢測
4.如圖是“探究海波熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律”的實(shí)驗(yàn)裝置。
（1）甲圖中的器材安裝順序是________（選填“自上而下”或“自下而上”）；
（2）圖丙是根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)描繪出的海波溫度隨時(shí)間變化的圖像。海波熔化過程對應(yīng)圖線中的_____（填“AB”或“BC”）段；
（3）由圖像丙可知，海波熔化過程的特點(diǎn)是：繼續(xù)吸熱，溫度________（選填“升高”“降低”或“保持不變”），因此海波是______（選填“晶體”或“非晶體”）。
自下而上
BC
保持不變
晶體
作業(yè)布置
備用資源

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