資源簡介

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【名師導航】備考2025中考物理新課標一輪培優精講學案（全國通用版）
專題03.1 物態變化單元學案
課標要求
1.能描述固態、液態和氣態三種物態的基本特征，并列舉 自然界和日常生活中不同物態的物質及其應用。 2.了解液體溫度計的工作原理。會用常見溫度計測量溫度。能說出生活環境中常見的溫度值，嘗試對環境溫度問題發表自己的見解。 3.經歷物態變化的實驗探究過程，知道物質的熔點、凝固 點和沸點，了解物態變化過程中的吸熱和放熱現象。能運用物態變化 知識說明自然界和生活中的有關現象。 4.能運用物態變化知識，說明自然界中的水循環現象。了解我國和當地的水資源狀況，有節約用水和保護環境的意識。
考點分布 考查頻率 命題趨勢
考點1. 溫度及溫度計 ★ 物態變化單元知識，是中考備考重點。全國各省市中考試卷里，每年考查2至3道題,分值為6至10分。一般以選擇題、填空題、實驗題、或簡答題形式出現，隨著新課標貫徹力度加大，今后還會出現綜合能力題或者跨學科實踐活動題形式出現?？疾楦拍詈鸵幝傻睦斫鈶脼橹鳎y度系數為0.7，屬于中考試卷里比較容易的題。2025年探究晶體熔化、水的沸騰實驗、跨學科實踐問題出現幾率比較大。
考點2. 物態變化 ★★★
★★★代表必考點，★★代表常考點，★星表示中頻考點。
知識點一：溫度及溫度計
1.溫度
（1）定義：表示物體冷熱程度叫______。
（2）單位：攝氏度，符號為_____，在標準大氣壓下，冰水混合物的溫度規定為0℃，沸水的溫度規定為100℃。
2.溫度計
（1）原理：根據液體的________性質制成的。
（2）使用方法：
①估：估計被側物體的溫度。
②選：據估測溫度選擇合適量程的溫度計。
③看：看清溫度計的量程和分度值。
④放：玻璃泡全部浸入被測液體，不要接觸容器底或側壁。
⑤讀：待示數穩定后讀取，讀數時玻璃泡要留在液體中，視線與液柱上表面相平。
⑥記：正確記錄測量的溫度，不要漏掉單位。
3.溫度計使用中的注意事項
（1）根據被測量物選擇適宜的溫度計
（2）玻璃泡全部浸入被測液體中,不要碰到容器底或容器壁(液體應該足夠多以浸沒玻璃泡)
（3）記錄時應待溫度計的示數穩定后讀數,讀數時,玻璃泡不能離開被測液體,視線必須與液體柱的上表面相平(俯視讀大,仰視讀小)
（4）使用溫度計時，手應拿在它的_____部，實驗中不允許用它作_______使用。
知識點二：熔化和凝固
1.熔化：物體從固態變成液態叫熔化。物體熔化時需要____熱。
2.凝固：物體從液態變成固態叫凝固。物體凝固時需要____熱。
3.晶體和非晶體的區別：
晶 體 非 晶 體
熔點和凝固點 有 沒有
熔化過程 吸收熱量，溫度不變，物質 處于固、液共存狀態。 吸收熱量，溫度升高，物質先變稀， 最后成為液體。
熔化條件 溫度達到熔點，繼續吸熱。 吸收熱量
凝固條件 溫度達到凝固點，繼續放熱。 放出熱量
熔化圖像
凝固圖像
舉 例 海波、水晶、食鹽、各種金屬 瀝青、玻璃、松香、石蠟
知識點三：汽化和液化
1.汽化：物體從______態變為____態的過程叫汽化。物體汽化需要吸熱。
（1）汽化的方式：蒸發和沸騰。
（2）蒸發和沸騰的比較：
異同點 蒸 發 沸 騰
不同點 只在液體表面進行 在液體表面和內部同時進行
任何溫度下都可以進行 必須達到沸點且繼續吸熱
緩慢的汽化現象 劇烈的汽化現象
溫度降低 溫度保持不變
相同點 1．都是汽化現象。2．都使液體變為氣體。3．都要吸收熱量。
2.液化： 物質從_____態變為_____態的過程叫液化。氣體液化后體積會大大地縮小，便于儲存和運輸。 液化的方法：降低_____、壓縮______或二者兼用。
總結：液體沸騰的溫度叫沸點。通常不同的液體沸點不同。液體的沸點都隨氣壓減小而降低，隨氣壓增大而升高。液體沸騰時溫度要達到沸點并且還要繼續吸熱。
注意：影響蒸發快慢的因素
探究過程 如圖所示，在相同條件下，將濕衣服放在陽光下和陰涼處，比較衣服晾干的快慢 如圖所示，相同條件下，將濕衣服展開與折疊起來，比較衣服晾干的快慢 如圖所示，在相同條件下，將濕衣服放在通風處和無風處，比較濕衣服晾干的快慢
現象 陽光下衣服干得快 展開的衣服干得快 通風處的衣服干的快
原因分析 陽光下，溫度高，水蒸發得快 展開的衣服表面積大，水蒸發得快 通風處空氣流速大，水蒸發得快
探究歸納 上述現象說明，對同一種液體，影響蒸發快慢的因素： （1）液體的溫度。液體溫度越高，蒸發得越快； （2）液體的表面積。液體的表面積越大，蒸發得越快； （3）液體表面上方空氣的流速。液體表面上方空氣流動速度越大，蒸發得越快
知識點四：升華和凝華
1.升華：物質從___態直接變成____態的過程叫升華。升華過程吸熱。易升華的物質有：碘、冰、干冰、樟腦丸、鎢等。如用久的白熾燈燈絲變細，就是由于燈絲升華的緣故。
2.凝華：物質從____態直接變成____態的過程叫凝華。凝華過程放熱。自然界中的霜的形成，就是由于空氣中的水蒸氣凝華而成的。
溫馨提醒：對兩個重要熱學實驗的說明
實驗一：探究固體熔化時溫度的變化規律
【實驗器材】鐵架臺、酒精燈、石棉網、燒杯、試管、溫度計、海波（石蠟）等
【實驗要求】
1. 安裝實驗器材時應按照自下而上的順序進行。
2. 實驗時，海波和石蠟應適量，目的是避免加熱時間過短或過長，影響實驗效果。
3. 記錄溫度的時間間隔不要太長，否則可能記錄不到物質熔化時溫度不變的過程。
4. 溫度計的正確使用。
5. 熔化過程中攪拌器要不斷輕輕攪拌，切勿將溫度計當攪拌器使用。
6. 水浴加熱和燒杯下面放石棉網的目的：使被加熱物體受熱均勻。
7. 酒精燈的正確使用。①不能用一只酒精燈去引燃另一只酒精燈；②用外焰加熱；③用完酒精燈后必須用燈帽蓋滅(不能用嘴吹滅)。
【實驗記錄】
【晶體熔化實驗結論總結】
相同點：1.從固態變成了液態。2.在熔化過程中都需要吸熱。
不同點：1.海波熔化時，溫度保持不變，有固液共存狀態。
2. 石蠟熔化時，溫度不斷上升，沒有固液共存狀態。
實驗二：探究水沸騰前后溫度變化的特點
【提出問題】水在沸騰時有什么特征？水沸騰后，如果繼續加熱，是不是溫度會越來越高？
【實驗器材】鐵架臺、酒精燈、石棉網、燒杯、溫度計、火柴、硬紙板、停表等。
【實驗過程】（1）按如圖所示自下而上組裝實驗裝置，在燒杯中裝入水，用酒精燈的外焰給燒杯加熱，并給燒杯蓋上硬紙板，同時用溫度計測量水溫，并觀察水溫變化；
（2）當水溫達到90℃時去掉硬紙板，每隔1min記錄一次水溫，知道水沸騰后5min為止。同時注意觀察水沸騰前后水中氣泡在上升過程中的變化；
（3）撤掉酒精燈，停止對水加熱，觀察水的變化情況。
【實驗數據】
時間/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
溫度/℃ 90 92 94 96 98 100 100 100 100 100 100
水的狀態 未沸騰 沸騰
【實驗現象】
（1）沸騰前，小氣泡是從水中的杯底和側壁開始出現的。隨著氣泡上升，氣泡減小,直至消失；沸騰時，大量氣泡是從水中和杯底和內部開始出現的。氣泡上升、體積變大，到水面破裂，里面的水蒸氣散發到空氣中。
（2）沸騰前，對水加熱，水的溫度不斷升高；沸騰時，繼續對水加熱，水的溫度保持不變；停止加熱，水不再沸騰。
【分析論證】（1）乙時間為橫軸，溫度為縱軸，在坐標紙上建立直角坐標系，根據表中記錄的數據在坐標系中描點，再用平滑的曲線把它們連起來，畫出水沸騰前后溫度隨時間變化的圖像，如圖所示。
（2）由實驗現象和圖像知，水沸騰前，不斷對水加熱，水的溫度不斷升高，達到某一溫度時，水開始沸騰，水內部產生大量氣泡，氣泡上升，到達水面破裂，這說明沸騰是在液體內部和表面同時發生的汽化現象。（3）水沸騰后，雖然繼續加熱，但水的溫度不變。停止加熱，水停止沸騰，說明水的沸騰需要吸收熱量。
【實驗結論】
(1)沸騰的特點：液體沸騰時，吸收熱量，但溫度保持不變。這個保持不變的溫度叫做該液體的沸點；
（2）沸騰的條件：①溫度達到沸點；②繼續吸熱。二者缺一不可。
【實驗注意事項】
（1）安裝實驗裝置時，應按照自下而上的順序進行；
（2）實驗時，應用酒精燈外焰加熱，為了便于調整器材固定的高度應先放好酒精燈，再確定鐵圈的高度；
（3）溫度計的玻璃泡要全部浸入水中，且不能碰到燒杯底和燒杯壁；
（4）實驗時，燒杯內的水要適量。水太多，加熱時間會太長；水太少，溫度計的玻璃泡會露出水面或在很短時間內水杯燒開，導致實驗觀察時間太短；
（5）縮短加熱時間的方法：①用溫水進行實驗；②用適量的水進行實驗；③調大酒精燈的火焰，并用外焰加熱；④在燒杯上加帶小孔的蓋子，以減少熱量損失；
（6）液體的沸點和液面的氣壓有關。氣壓越大，沸點越高；氣壓越低，沸點越低。實驗時，由于大氣壓的影響，測出水的沸點可能不是100℃。
溫馨提醒：探索并思考廚房里的物態變化知識（跨學科實踐）
廚房里的物態變化實例：
①使用液化氣：減壓汽化現象，鋼瓶中的液態燃料在減壓時能自動發生物態變化。
②燒開水：先發生蒸發現象后發生沸騰現象，但都是汽化現象。
③冰箱：同時發生了液化現象和汽化現象，冷凍室中發生了凝固現象。
④微波爐中解凍食物時會發生熔化現象。
⑤冬天食用油凝固了，利用加熱發生熔化現象。
⑥燒開水或做飯時冒出的水蒸氣通常會發生液化現象。
【答案】知識點一：溫度及溫度計
1.（1）溫度 （2）℃ 2.（1）熱脹冷縮 3.（4）上，攪拌棒。
知識點二：熔化和凝固
1.吸。2.放。
知識點三：汽化和液化
1.液 氣 2.氣 液 溫度、體積
知識點四：升華和凝華
1.固 氣2.氣 固
考點1 溫度與溫度計
1.溫度表示物體的冷熱程度；
2. 解決溫度的估測試題，需要多了解、記憶一些生活中的溫度值，根據實際情況進行合理推斷。以下為生活中常見的溫度值：我國冬天的最低溫度約為-50℃，人們感覺舒適的環境溫度為23℃，洗澡水的最佳溫度為40℃，紙的著火點為183℃，酒精燈火焰溫度約為500℃等。
3.液體溫度計是用液體的熱脹冷縮的性質制成的；
4.溫度計的使用方法
使用前：(1)觀察量程；(2)認清分度值。
使用時“三要三不能”：(1)玻璃泡要全部浸入液體中，不能接觸到容器底或容器壁；(2)要待示數穩定后再讀數，不能在示數變化過程中讀數；(3)讀數時，玻璃泡要留在液體中，視線與液柱上表面相平，不能隨意讀數。
考查角度1. 溫度及估測
【例題1】（2024山東濟南一模）關于“攝氏度”，下列說法中正確的是（　　）
A．在一標準大氣壓下冰水混合物的溫度規定為零攝氏度
B．在一標準大氣壓下沸水的溫度規定為100攝氏度
C．﹣18℃就是零下18攝氏度
D．0℃就是沒有溫度
【答案】ABC
【解析】溫度是描述物體冷熱程度的物理量，溫度的常用單位是攝氏度，符號是℃。
ABD、攝氏溫標規定：在標準大氣壓下，冰水混合物的溫度是0° C，沸水的溫度是100℃故AB正確、D錯誤；
C、﹣18° C表示比0° C低18℃，讀作零下18攝氏度，故C正確。
故選：ABC。
【變式練1】（23遼寧鞍山）下列估測值中，最符合實際的是（　　）
A．普通鉛筆的長度約為40cm
B．中學生每次脈搏跳動的時間約為8s
C．我國高鐵的速度可以達到1300km/h
D．綠色蔬菜保鮮的適宜溫度約為4℃
【答案】D
【解析】A．普通鉛筆的長度約為18cm，故A不符合題意；
B．中學生每次脈搏跳動的時間約為1s，故B不符合題意；
C．我國的高鐵技術處于國際領先水平，速度可以達到300km/h，故C不符合題意；
D．綠色蔬菜保鮮的適宜溫度較低，約為4℃，故D符合題意。
故選D。
【變式練2】（2023·北京）將某種金屬制成的勺放入15℃的水中，金屬勺沒有熔化；將該金屬勺放入45℃的水中，發現金屬勺逐漸熔化。該金屬的熔點可能是（　?。?br/>A. 10℃ B. 30℃ C. 50℃ D. 60℃
【答案】B
【解析】金屬屬于晶體，其溫度達到熔點并且繼續吸熱時，金屬就會熔化。根據題目表述此金屬的熔點在15℃到45℃之間，故B符合題意，ACD不符合題意。故選B。
考查角度2. 溫度計的使用及讀數
【例題2】（2024江蘇連云港）用溫度計測量液體的溫度，下面四幅圖中，操作正確的是（　　）
A B C D
【答案】C
【解析】用溫度計測量液體的溫度時，玻璃泡要全部浸入被測液體中，不能碰到容器底
和容器壁，故C符合題意，ABD不符合題意。故選C。
【變式練1】用實驗室常用溫度計測量燒杯中熱水的溫度時，下列說法正確的是（　?。?br/>溫度計的感溫泡可以碰到容器壁 B．將感溫泡浸入熱水馬上讀出溫度
讀數時溫度計可以離開被測熱水 D．讀數時如圖所示，測量數據偏大
【答案】D
【解析】A．溫度計感溫泡不可以碰到容器底或容器壁，否則會造成所測溫度不準確，故A錯誤；
B. 將感溫泡浸沒熱水后，應待溫度計示數穩定后，再讀數，故B錯誤；
C. 讀數時溫度計不應離開熱水來讀數，否則會造成讀數有偏差，故C錯誤；
D．讀數時，視線應與刻度值保持水平，圖中俯視讀數或導致測量結果偏大，故D正確。
故選D。
【變式練2】（2023常德）如圖所示，溫度計的示數為 ℃。
【答案】37
【解析】溫度計的分度值為1℃，液柱位于30℃刻度線以上第7個小格處，則其示數為37℃。
考點2 熔化和凝固
1. 辨識物態變化的關鍵是先看清過程中物質的始、末狀態，然后再根據各物態變化的定義來判斷辨別物態變化，要求能夠根據現象指出屬于何種物態變化，并能指出哪些變化過程吸熱，哪些變化過程放熱。吸熱的物態變化過程有熔化、汽化、升華放熱的物態變化過程有凝固、放化、凝華。
2.三個條件
(1)晶體熔化的條件：達到熔點，繼續吸熱。
(2)晶體凝固的條件：達到凝固點，繼續放熱。
(3)液體沸騰的條件：達到沸點，繼續吸熱。
3.（1）熔化圖象：晶體熔化的圖象中先有一段溫度隨時間上升的線段，溫度達到熔點后再有一段平行于時間軸的線段，熔化完畢后是一段溫度隨時間上升的線段；非晶體熔化的圖象始終是溫度隨時間上升的曲線，沒有與時間軸平行的線段。
（2）凝固圖象：晶體的凝固圖象中先有一段溫度隨時間下降的線段，溫度達到凝固點后再有一段平行于時間軸的線段，凝固完畢后是一段溫度隨時間下降的線段；非晶體凝固的圖象始終是溫度隨時間下降的曲線，沒有與時間軸平行的線段。
4. 探究晶體與非晶體熔化時溫度隨時間的變化規律的實驗常見的考向
（1）使用適量的物質（海波、石蠟）的原因：避免加熱時間過長；
（2）器材安裝順序：自下而上；
(3）實驗中，石棉網的作用：使燒杯均勻受熱；
(4）采用水浴法的好處：是物質均勻受熱；
(5）記錄時間間隔不能過長：否則可能記錄不到溫度不變的過程；
(6）海波熔化和石蠟熔化的主要區別是什么：海波熔化分為固態、固液共存態和液態三個物質狀態；海波有明顯的轉折點，熔化時溫度保持不變。石蠟沒有明顯轉折點，溫度一直在發生變化。
(7）水浴法加熱的優點：試管內的物質均勻受熱，緩慢升溫，從而能夠有充分的時間觀察現象、測量溫度。
5. （1）判斷溫度達到熔點之后的晶體能否熔化，關鍵是判斷能否從外界吸收熱量。當外界溫度小于或等于晶體溫度時，晶體因為不能繼續吸收熱量將不會熔化。
（2）熔化與凝固在生活中的應用：熔化與凝固在生活中的應用，主要的是應用熔化吸熱、凝固放熱的規律。
考查角度1. 熔化與凝固現象（特點）辨別
【例題3】（2024湖北）如圖是我國的傳統民俗表演“打鐵花”。表演者擊打高溫液態鐵，液態鐵在四散飛濺的過程中發出耀眼的光芒，最后變成固態鐵。此過程發生的物態變化是（　?。?br/>A. 升華 B. 凝華 C. 熔化 D. 凝固
【答案】D
【解析】表演者擊打高溫液態鐵，液態鐵在四散飛濺的過程中發出耀眼的光芒，最后變成固態鐵，液態變成固態，這是凝固現象，故ABC不符合題意，D符合題意。故選D。
【變式練1】（2023山東臨沂）沂蒙山區地處中緯度區、屬溫帶季風區大陸性氣候，氣溫適宜，四季分明，物態變化萬千。下列物態變化，需要吸收熱量的是（　?。?br/>A．冰雪消融 B．霧繞山巒 C．霜滿枝頭 D．滴水成冰
【答案】A
【解析】A．冰雪消融，物質由固態變為液態，是熔化現象，需要吸收熱量，故A符合題意；
B．霧繞山巒，霧是空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的小水珠，是液化現象，需要放出熱量，故B不符合題意；
C．霜滿枝頭，霜是空氣中的水蒸氣遇冷凝華形成的小冰晶，凝華需要放出熱量，故C不符合題意；
D．滴水成冰，物質由液態變為固態，是凝固現象，需要放出熱量，故D不符合題意。故選A。
【變式練2】（2023·山西）西周晉侯鳥尊是中國青銅器中罕見的珍品，是山西博物院的“鎮院之寶”（如圖所示）。制作鳥尊等青銅器時，先用泥土制成“內范”，在其外部涂適當厚度的蠟，將蠟雕刻成所需形狀，稱之為“?！?，然后在“?！钡耐饷嬗媚嗤林瞥伞巴夥丁?。通過加熱使蠟液流出形成空腔（模具），在空腔中倒入青銅液，待青銅液冷卻后，打碎“外范”和“內范”，就得到與“?！币粯拥那嚆~器。下列分析正確的是（　?。?br/>
A．將蠟加熱到液態是熔化過程，會放出熱量
B．青銅液冷卻到固態是凝固過程，會放出熱量
C．青銅液冷卻到固態是凝華過程，需吸收熱量
D．青銅和蠟熔化過程中，溫度均保持不變
【答案】B
【解析】A．蠟從固態到液態是熔化過程，此過程吸熱，故A錯誤；
BC．青銅液體變成固體的過程是凝固，此過程放熱，故B正確，C錯誤；
D．青銅是晶體，熔化過程溫度保持不變，蠟是非晶體，熔化過程溫度升高，故D錯誤。故選B。
考查角度2. 探究晶體與非晶體熔化時溫度隨時間的變化規律
【例題4】（2024黑龍江大慶）如圖所示是一定質量的某種物質在熔化時溫度隨時間變化的圖像，則這種物質是_______（填“晶體”或“非晶體”），在段物質處于_______（填“固態”“液態”或“固液共存狀態”），時物體的內能________（填“大于”“等于”或“小于”）時物體的內能。若相同時間內該物質吸收熱量相等，由圖像可知，這種物質液態時的比熱容_______（填“大于”“等于”或“小于”）固態時的比熱容。
【答案】 晶體 固液共存狀態 小于 大于
【解析】AB段為該物質熔化過程，由于熔化過程其溫度保持不變，故該物質為晶體，晶體在熔化過程中處于固液共存狀態。
t1到t2時刻物質正在熔化，固體熔化過程中要吸熱，內能增大，故t1時刻內能小于t2時刻內能。
因為在相同時間內該物質吸收熱量相等，質量不變，由圖像可知，OA段為固態，BC段為液態，且BC段溫度上升較慢，故液態比熱容較大。
【變式練1】（2023無錫）用如圖所示的裝置探究冰的熔化特點，將裝有適量碎冰的試管置于燒杯內的溫水中，冰_______熱量，溫度升高。當冰開始熔化時，溫度計的示數如圖所示為_______，冰在熔化過程中溫度計的示數_________，由此可知，冰屬于晶體。
【答案】吸收； 0； 保持不變。
【解析】將裝有適量碎冰的試管置于燒杯內的溫水中，由于溫水的溫度高于碎冰，所以溫水不斷失去熱量，碎冰不斷吸收熱量，溫度不斷升高。
觀察圖中溫度計發現，分度值為1℃，溫度計中液柱面指示在0℃刻度線，所以溫度計的示數為0℃。
冰在熔化過程中，不斷吸熱，但溫度不變，溫度計的示數保持不變，由于冰有固定熔點，所以冰屬于晶體。
【變式練2】（2023湖北荊州）用如圖甲所示的裝置探究某物質的熔化規律。

（1）組裝器材時，應先固定 （選填“A”、“B”或“C”）；
（2）下列措施不能使物質受熱均勻的是 ；
A．加熱過程中不斷攪拌
B．通過水給試管加熱
C．溫度計的玻璃泡完全浸沒在物質中
（3）加熱到某一時刻溫度計示數如圖乙所示，其溫度為 ℃；
（4）根據實驗數據繪出該物質的溫度—時間圖像如圖丙所示，該物質是 （選填“晶體”或“非晶體”）；
（5）另一小組同學用相同物質進行實驗，繪制出的溫度—時間圖像中沒有出現明顯的水平段，原因可能是 。（寫出一種即可）
【答案】（1） C （2） C （3） 38 （4） 晶體 （5） 物質受熱不均勻，導致溫度測量不準確
【解析】（1）實驗中為了讓酒精燈用外焰加熱，溫度計的玻璃泡浸沒在被測液體中，且溫度計的玻璃泡不能碰到容器底或容器壁，所以組裝器材時，要從下到上組裝，則應先固定C。
（2）A．加熱過程中不斷攪拌，可以使被加熱液體受熱均勻，故A不符合題意；
B．通過水給試管加熱，采用水浴加熱，可以使試管受熱均勻，故B不符合題意；
C．溫度計的玻璃泡完全浸沒在物質中，使得測量的溫度準確，不能使物質受熱均勻，故C符合題意。
故選C。
（3）由圖乙得，溫度計的分度值為1℃，其溫度為38℃。
（4）由圖丙可知，BC段物質吸收熱量，溫度保持不變，即該物質有固定的熔化溫度，即該物質由固定的熔點，故該物質是晶體。
（5）另一小組同學用相同物質進行實驗，該物質是晶體，熔化過程中，溫度保持不變，而實驗時繪制出的溫度—時間圖像中沒有出現明顯的水平段，原因可能是物質受熱不均勻，導致溫度測量不準確。
考查角度3. 熔化與凝固圖像分析
【例題5】（2024內蒙古赤峰）在課外實踐性作業中，某同學探究了一定濃度鹽水凝固時溫度的變化規律，根據實驗數據畫出了鹽水的凝固圖像（如圖），該鹽水的凝固點是______℃，凝固過程經歷_______min，凝固過程中鹽水的內能________（填“增大”“減小”或“不變”）。
【答案】 -6 5 減小
【解析】由圖像可知，鹽水在 6℃時開始凝固，凝固點為 6℃；鹽水從第5min開始凝固，到第10min凝固結束，凝固過程經歷5min。
凝固過程中，鹽水不斷放出熱量，內能減小。
【變式練1】（2024海南一模）如圖所示，是某物質溫度隨時間變化的圖像。下列說法正確的是（　?。?br/>A．該圖是某晶體的熔化圖像
B．該物質在第4min時是固態
C．在第12min時不吸熱不放熱
D．該物質的凝固點為80℃
【答案】D
【解析】A、由圖象可知：物質降溫，是物質的凝固過程，所代表的物態變化過程為凝固，故A錯誤；
B、該物質在第4min時是在凝固過程前，為液態，故B錯誤；
C、8～18min時段，是該物質的凝固過程，不斷放熱，溫度保持不變，故C錯誤；
D、由圖可知這種物質的凝固點為80℃，故D正確；故選：D。
【變式練2】（2023淄博）如圖是某物質熔化時溫度隨時間變化的圖象，由圖象可以判斷該物質是 （選填“晶體”或“非晶體”），在第6min時該物質處于 狀態。

【答案】 晶體 固液共存
【解析】從圖象可以看出，此物質在熔化過程中保持50℃不變，所以此物質是晶體。該物質從4min是開始熔化，到8min時熔化結束，則該物質的熔化過程用了4min，第6min物質處于固液共存。
考查角度4. 熔化與凝固在生活生產中實際應用
【例題6】（2024四川南充）用飛機向云層撒干冰進行人工降雨，出現下列物態變化，其中放熱是（ ）
A. 干冰迅速升華成二氧化碳氣體 B. 小冰晶在下落過程中熔化為小水珠
C. 小雨滴在下落過程中部分汽化為水蒸氣 D. 云層中的水蒸氣凝華成小冰晶
【答案】D
【解析】A．干冰迅速升華成二氧化碳氣體，是升華現象，升華吸熱，故A不符合題意；
B．小冰晶在下落過程中熔化為小水珠，是熔化現象，熔化吸熱，故B不符合題意；
C．小雨滴在下落過程中部分汽化為水蒸氣，是汽化現象，汽化吸熱，故C不符合題意；
D．云層中的水蒸氣凝華成小冰晶，是凝華現象，凝華放熱，故D符合題意。故選D。
【變式練1】（2023孝感）如圖是市面上出售的一種網紅食品——“炒酸奶”。將的液態氮和酸奶倒入容器中，液態氮迅速汽化_____（選填“吸收”或“放出”）大量熱量，使酸奶瞬間______（填物態變化名稱）成塊。
【答案】吸收；凝固。
【解析】將的液態氮和酸奶倒入容器中，液態氮迅速汽化，同時吸收大量的熱量，使環境溫度急劇降低，酸奶瞬間由液體凝固成塊。
【變式練2】（2023菏澤）下面列舉的現象發生的過程中，需要吸收熱量的是（　?。?br/>A．夏日清晨草葉上出現了露珠
B．冰柜內壁表面結霜
C．鑄造銅器時銅材料被熔化成液體
D．冬天屋檐下形成冰錐
【答案】C
【解析】A．夏日清晨草葉上出現了露珠，是水蒸氣液化形成的，液化放熱，故A不符合題意；
B．冰柜內壁表面結霜，是水蒸氣凝華形成的小冰晶，凝華放熱，故B不符合題意；
C．鑄造銅器時銅材料被熔化成液體，熔化吸熱，故C符合題意；
D．冬天屋檐下形成冰錐，是水凝固形成的，凝固放熱，故D不符合題意。故選C。
考點3 汽化與液化
1. 汽化：物質從液態變成氣態的過程叫汽化。
2.液化：物質由氣態變成液態的過程叫液化。
3.汽化與液化的比較
（1）液化的兩種方式：降溫和加壓；
（2）汽化的兩種方式：蒸發(液體表面)和沸騰（表面+內部）；（水沸騰前，氣泡向下運動，沸騰時，氣泡向上運動）
4.區分蒸發和沸騰：
（1）沸騰：水的沸騰是一種劇烈的汽化現象，水沸騰過程中繼續吸熱，但溫度保持不變。
（2）蒸發：它是一種物理變化，是液體分子在沒有達到沸點的情況下，脫離液體表面，逸散到氣體中，溫度越高，蒸發速度越快。
5. 蒸發制冷：液體在蒸發過程中要從周圍物體（或自身）吸收熱量，使周圍的物體（或自身）溫度降低，所以蒸發具有制冷作用。蒸發越快，制冷作用越明顯。例如，人們將中暑的患者，扶到通風條件好的地方，并在患者皮膚上擦拭溫水（酒精），這樣水蒸發吸熱能使患者的體溫快速下降，緩解中暑癥狀。
考查角度1. 汽化與液化現象（特點）辨別
【例題7】（2024江蘇鹽城）據《天工開物》記載，可從朱砂礦石中提煉水銀（液態汞）。如圖所示，給密閉鍋內的砂礦石加熱，就會在倒扣的鍋壁上布滿水銀。在倒扣鍋壁上形成水銀的物態變化是（　?。?br/>A. 凝固 B. 凝華 C. 液化 D. 汽化
【答案】C
【解析】砂礦石被加熱時，其中的汞元素可能會以氣態的形式釋放出來。這是因為加熱使得汞元素獲得了足夠的能量，從固態或液態轉變為氣態。隨后，這些氣態的汞遇到溫度較低的倒扣鍋壁時，會失去能量并轉變為液態，即發生液化現象。這是因為鍋壁的溫度低于汞的沸點，使得氣態汞無法維持其氣態狀態，從而轉變為液態。因此，在倒扣鍋壁上形成水銀的物態變化是液化，故ABD不符合題意，C符合題意。
【變式練1】（2023遼寧 撫順）某校傳統文化節上，語文老師所出對聯的上聯是：“雨霧霜雪露，迎陽則消”，物理老師接的下聯是：“金銀銅鐵錫，遇火則熔”。關于其中的知識，下列說法正確的是（　　）
A．霜的消失是汽化現象 B．露的形成是液化現象
C．霧形成過程需要吸熱 D．銅熔化過程需要放熱
【答案】B
【解析】A．霜的消失是由固態變成氣態，是升華現象，故A錯誤；
B．露是由空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的，是液化現象，故B正確；
C．霧由空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的，是液化現象，液化放熱，故C錯誤；
D．銅熔化過程需要吸熱，故D錯誤。故選B。
【變式練2】（2022無錫）如圖所示，用電蒸鍋蒸饅頭時，電熱絲加熱使水______（填物態變化名稱），產生高溫水蒸氣。水蒸氣接觸到饅頭時液化，同時______（選填“吸收”或“放出”）大量的熱，從而把饅頭蒸熟。
【答案】 汽化 放出
【解析】用電蒸鍋蒸饅頭時，電熱絲加熱使水汽化，產生大量高溫水蒸氣；水蒸氣向上運動過程中，接觸到饅頭時液化成小水滴，同時放出大量的熱，從而把饅頭蒸熟。
考查角度2. 探究水沸騰前后溫度變化特點
【例題8】（2024重慶B）用如圖甲所示裝置探究水在沸騰前后溫度變化的特點。
①在加熱過程中，當溫度計示數如圖甲所示時，水溫為______℃；
②A、B兩組同學用相同的加熱裝置完成實驗后，畫出的圖像分別是圖乙中的A和B，分析圖像可知：水在沸騰過程中溫度______，A組同學所用水的質量更______。
【答案】 ①. 87 ②. 不變 小
【解析】（1）零刻度在溫度計的下方，液柱遠離零刻度，是零上，每一個大格代表10℃，每一個小格代表1℃，示數是87℃。
（2）由乙圖可知，水沸騰時，不斷吸收熱量，溫度保持98℃不變。
由圖乙可知，A組的水先沸騰，所以在所用的器材及環境溫度都相同的情況下，A組的水質量較小。
【變式練1】（2023哈爾濱）關于“水沸騰規律”實驗，下列描述不正確的是（　?。?br/>
A．水沸騰時，大量氣泡在水中生成，上升、變小
B．水沸騰時吸熱且溫度不變
C．水的沸點可能低于100℃
D．提高水的初溫，可縮短實驗時間
【答案】A
【解析】A．水沸騰時，大量氣泡在水中生成，上升變大，直到水面破裂，故A不正確，符合題意；
B．水沸騰時吸熱且溫度不變，故B正確，不符合題意；
C．水的沸點可能低于100℃，故C正確，不符合題意；
D．提高水的初溫，可縮短實驗時間，故D正確，不符合題意。故選A。
【變式練2】（2023攀枝花）在科學實踐活動中，小明利用紙鍋燒水來觀察水的沸騰，如圖甲所示。

測溫物質 凝固點/℃ 沸點/℃
水銀 357
酒精 78
注：在一個標準大氣壓下
（1）由上表可知，本實驗應選用 （選填“水銀”或“酒精”）溫度計；
（2）水沸騰后，溫度不再變化，溫度計的示數如圖乙所示，則水的沸點為 ℃；
（3）為了驗證水在沸騰過程中是否需要吸熱，可 ，觀察水是否繼續沸騰；
（4）紙的著火點為183℃，酒精燈火焰溫度可達500℃，紙鍋卻不會被點燃，其原因主要是： 。
【答案】（1）水銀（2） 94 （3） 停止加熱（4） 見解析
【解析】（1）實驗室溫度計是根據液體熱脹冷縮的性質制成的，水沸騰時溫度接近100℃，由上表可知，酒精的沸點78℃，低于水的沸點，水銀的沸點高于水的沸點，因此本實驗應選用水銀溫度計。
（2）水沸騰時不變的溫度稱為沸點，圖乙所示，溫度計的分度值為1℃，則水的沸點為94℃。
（3）水在沸騰過程中溫度保持不變，是否需要吸熱，可以撤去酒精，停止加熱，觀察水是否繼續沸騰。
（4）紙鍋內水沸騰后吸熱，溫度維持94℃不變，紙鍋溫度達不到紙的著火點，所以不能被點燃。
考查角度3. 影響蒸發快慢的因素
【例題9】（2024蘇州二模）在“探究影響液體蒸發快慢的因素”的實驗中，同學們提出了以下猜想：
猜想一：液體蒸發快慢可能跟液體溫度的高低有關；
猜想二：液體蒸發快慢可能跟液體表面空氣流動快慢有關；
猜想三：液體蒸發快慢可能跟液體表面積大小有關。
小軒在探究蒸發快慢影響因素的實驗中，在四塊相同的玻璃板上各滴上等量的水，如圖1所示。
（1）選擇A、B兩圖進行實驗探究，可以探究蒸發快慢與水的 是否有關；
（2）選擇A、C兩圖進行實驗探究，可知小軒所探究問題的自變量是 ；
（3）通過 兩圖的對比，可以探究水蒸發快慢與水表面的空氣流速是否有關，實驗中如果利用電吹風來改變空氣流速， （選題“應該”或“不應該”）使用熱風；
（4）以上實驗體現了 （填物理實驗法）；
（5）同學們猜想水蒸發快慢還可能與水的多少有關，請設計實驗進行驗證：取相同的兩個容器，其形狀如圖2中的 （選填“甲”或“乙”）所示，分別倒入不一樣多的水，觀察比較 （選填“哪個容器中水先干”或“相同時間內哪個容器內水減少得多”）。理由是 。
【答案】（1）表面積大??；（2）水的溫度；（3）A、D；不應該；（4）控制變量法；（5）乙；相同時間內哪個容器內水減少得多；見解析。
【解析】（1）比較A、B兩圖看出是水的溫度和水上方空氣流動速度相同，不同的是水的表面積，所以可以得出水蒸發快慢與水的表面積有關。
（2）比較A、C兩圖看出是水的表面積和水上方空氣流動速度相同，不同的是水的溫度，所以可以得出水蒸發快慢與水的表溫度有關，故自變量是水的溫度。
（3）要研究水蒸發的快慢與水水上方空氣流動速度的關系，應控制水的表面積和水的溫度相同，故選A、D兩次實驗過程。
因為要控制水的溫度相同，所以不能用吹風機的熱風。
（4）由上述實驗可以看出，在探究一個物理量與多個因素的關系時，會采用控制變量法的思想，該實驗就采用了控制變量法。
（5）根據控制變量法的思想，想探究水蒸發快慢還可能與水的質量多少有關，需要控制其他條件不變，改變水的質量，故應該選粗細相同的乙容器。
比較蒸發的快慢可以通過相同的時間比較蒸發質量的大小判斷，也可通過蒸發相同的質量比較蒸發時間的長短判斷，比較哪個容器中水先干不能比較蒸發的快慢，因此通過觀察比較相同時間內哪個容器內水減少得多來比較蒸發的快慢，方法合理。
【變式練1】（2023成都）學校開展的綜合實踐活動，項目豐富，體驗感強，深受同學們喜愛。下列實踐活動中，主要是為了加快水分蒸發的是（ ）
A．給果樹剪掉多余的枝葉
B．為移栽的瓜苗蓋上地膜
C．給山坡上的小樹苗澆水
D．將潮濕的稻谷攤開晾曬
【答案】D
【解析】A．給果樹剪掉多余的枝葉，減小了蒸發的面積，可減慢蒸發，故A不符合題意；
B．為移栽的瓜苗蓋上地膜，是減小了表面積、減慢了液面上方的空氣流動，可減慢蒸發，故B不符合題意；
C．給山坡上的小樹苗澆水，不斷補充水，不會加快水分蒸發，故C不符合題意；
D．將潮濕的稻谷攤開晾曬，加大了液體的表面積、提高了液體的溫度，可加快蒸發，故D符合題意。
【變式練2】今年十堰市部分區域氣溫高達36℃，小明在教室使用電風扇吹風，感到涼爽，是因為（ ）
A. 電風扇吹出的風，能吸收人體的熱量；
B. 電風扇吹出的風，能降低教室內的氣溫；
C. 電風扇吹出的風，能加快人體表面汗液的蒸發；
D. 電風扇吹出的風，能把人體周圍的熱空氣帶走
【答案】C
【解析】使用電風扇吹風，感到涼爽，是因為加快了空氣的流動速度，使人體表面的汗液蒸發加快，而蒸發吸熱，具有致冷作用，所以人會感到涼爽；
電風扇吹出的風，并不能降低氣溫，也不是風吸收人體的熱量，在室內，風也不能把人體周圍的熱空氣帶走。故只有C說法正確。故選：C。
考查角度4. 汽化與液化在生活生產中實際應用
【例題10】（2024內蒙古包頭）我國的青藏鐵路是世界上海拔最高的鐵路，在凍土區的鐵路兩側安裝有許多熱棒，如圖甲所示。熱棒是封閉的中空長棒，上端裝有散熱片，下端插在凍土中。里面填充低沸點的液態氨作為“制冷劑”，如圖乙所示。液態氨通過與氣態氨的相互變化過程，帶走凍土層熱量，使凍土層保持低溫不會融化，保護路基。請根據以上信息回答下列問題：
（1）熱棒中填充液態氨的原因；
（2）簡述氨在熱棒中是如何循環工作制冷的。
【答案】（1）見解析；（2）見解析
【解析】（1）熱棒中液態氨沸點低，易于發生汽化和液化。
（2）當路基溫度升高時，熱棒中的液態氨吸熱汽化成氣態氨，氣態氨上升到熱棒上端后，通過散熱片將熱量散發到空氣中，同時液化為液態氨又沉入棒底，這樣凍土層的溫度變化較小，就不易熔化。
【變式練1】（2024甘肅臨夏）大自然是神奇而多彩的。下列對自然現象的解釋正確的是（ ）
A. 冰清玉潔的霧凇，是熱空氣凝華放熱形成的
B. 虛無縹緲的霧，是水蒸氣液化放熱形成的
C. 白如凝雪的冰雹，是水凝固吸熱形成的
D. 晶瑩剔透的露水，是液態水汽化吸熱形成的
【答案】B
【解析】A．冰清玉潔的霧凇，是空氣中的水蒸氣遇冷凝華形成的小冰晶，該過程需要放熱，故A錯誤；
B．虛無縹緲的霧，是空氣中的水蒸氣液化形成的小水珠，該過程放熱，故B正確；
C．白如凝雪的冰雹，是由水遇冷凝固形成的冰晶，該過程放熱，故C錯誤；
D．晶瑩剔透的露水，是空氣中的水蒸氣液化形成的小水珠，該過程放熱，故D錯誤。
故選B。
【變式練2】（2024廣東?。?《淮南子·俶真訓》記載：“今夫冶工之鑄器，金踴躍于爐中”。金屬在爐中從固態變為液態的過程是（　?。?br/>A. 汽化 B. 液化 C. 熔化 D. 凝固
【答案】C
【解析】我們要明確題目中描述的物理現象：“金屬在爐中從固態變為液態的過程，屬于熔化”。
A．汽化：這是物質從液態變為氣態的過程，故A不符合題意。
B．液化：這是物質從氣態變為液態的過程，故B不符合題意。
C．熔化：這是物質從固態變為液態的過程，故C符合題意。
D．凝固：這是物質從液態變為固態的過程，故D不符合題意。故選C。
考點4 升華與凝華
1.物質由固態變為氣態，可以有兩種不同的方式：（1）物質先從固態變為液態（熔化），再從液態變為氣態（汽化）；（2）物質直接由固態變為氣態（升華）。
2.汽化是物質由液態變為氣態的過程，升華是物質由固態不經過液態直接變為氣態的過程。它們的末狀態相同（都是氣態），但初狀態不相同，物質汽化前是液態，而物質升華前是固態。
3.物質由氣態變為固態，可以有兩種不同的方式：（1）物質先從氣態變為液態（液化），再從液態變為固態（凝固）；（2）物質直接由氣態變為固態（凝華）。
4.凝固時物質由液態變為固態的過程，而凝華是物質由氣態不經過液態，直接變為固態的過程。它們的末狀態相同（都是固態），但初狀態不相同，物質凝固前是液態，物質凝華前是氣態。
5. 注意：冰（凝固）；霜（凝華）；雨（熔化）；雪（凝華）；霧（液化）；雹（凝固）
考查角度1. 升華與凝華現象（特點）辨別
【例題11】（2023南京）下列現象中，物態變化相同的一組是（　　）
①冰袋降溫 ②冰凍的衣服晾干 ③干冰變小 ④冰花的形成
A. ①③ B. ①④ C. ②③ D. ②④
【答案】C
【解析】①冰袋降溫，是物質由固態變成液態的過程，屬于熔化現象；
②冰凍的衣服晾干，是冰吸收熱量變成水蒸氣，屬于升華現象；
③干冰變小，是干冰由固態變成氣態的過程，屬于升華現象；
④冰花的形成，是水蒸氣變成冰晶，屬于凝華現象；
物態變化相同的一組是②③。
【變式練1】（2023·興安盟）下列物態變化中屬于凝華現象的是（　　）
A．冰雪消融 B．露珠晶瑩 C．白霧彌漫 D．霜滿枝頭
【答案】D
【解析】A．冰雪消融，固態的雪變成液態的水，是熔化現象，故A不符合題意；
B．露的形成，是空氣中的水蒸氣遇冷形成的小水珠，是液化現象，故B不符合題意；
C．白霧，是空氣中的水蒸氣遇冷形成的，是液化現象，故C不符合題意；
D．霜滿枝頭，是空氣中的水蒸氣遇冷變成固態的白色冰晶，屬于凝華現象，故D符合題意。故選D。
【變式練2】將樟腦丸和衣服放在一起，一段時間后，衣服里的樟腦丸不翼而飛，樟腦丸消失是屬于________（填物態變化名稱）現象；寒冷的冬天玻璃窗上會出現冰花，它總是出現在玻璃的________表面（選填：“內”或“外”）。
【答案】升華；內。
【解析】衣服里的樟腦丸不翼而飛，樟腦丸消失，說明固態的樟腦丸變成了氣態的樟腦丸散發到空氣中，是屬于升華現象。
寒冷的冬天玻璃窗上會出現冰花，它總是出現在玻璃的內表面，是室內的水蒸氣遇到溫度低的玻璃，在其內表面凝華為冰晶。
考查角度2. 自然界水循環過程中的物態變化
【例題12】（2024山東濱州）二十四節氣是中華民族農耕文明長期經驗的積累和智慧的結晶，對下列節氣涉及的物態變化分析，正確的是（ ）
A. 圖甲“寒露”節氣，“露”的形成是凝固現象
B. 圖乙“霜降”節氣，“霜”的形成是凝華現象
C. 圖丙“大雪”節氣，“雪”的形成是液化現象
D. 圖丁“雨水”節氣，“雨”的形成是凝華現象
【答案】B
【解析】A．圖甲“寒露”節氣，“露”是空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的小水滴，故A錯誤；
B．圖乙“霜降”節氣，“霜”是空氣中的水蒸氣遇冷凝化形成的小冰晶，故B正確；
C．圖丙“大雪”節氣，“雪”是空氣中的水蒸氣遇冷凝化形成的小冰晶，故C錯誤；
D．圖丁“雨水”節氣，“雨”是空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的小水珠，故D錯誤。
故選B。
【變式練1】（2023呼和浩特）水是萬物之源，亦是生命之源。斗轉星移，歲月更迭，水的形態會發生變化。關于自然界水的物態變化及吸放熱，下列說法正確的是（　　）
A．寒冬，堆好的雪人，過了幾天發現變小了，是因為雪吸熱后熔化
B．洗熱水澡后，衛生間玻璃變得模糊，是因為水吸熱后汽化
C．游泳上岸后，身上感覺冷是因為水吸熱后升華
D．滴水成冰，是因為水放熱后凝固
【答案】D
【解析】A．雪人沒有熔化卻變小了，是因為雪直接升華為水蒸氣，升華吸熱，故A錯誤；
B．洗熱水澡后，衛生間玻璃變得模糊，是因為水蒸氣遇冷液化形成的小水珠，液化放熱，故B錯誤；
C．游泳上岸后，身上感覺冷是因為水吸熱后變成水蒸氣，屬于汽化現象，故C錯誤；
D．滴水成冰，是因為水放熱后由液態變成固態，屬于凝固現象，故D正確。
故選D。
【變式練2】（2023無錫）水循環伴隨著水的物態變化過程。下列說法中正確的是（　?。?br/>A. 海水吸熱汽化成水蒸氣 B. 水蒸氣遇冷凝華成小水滴
C. 小水滴凝華成小冰晶 D. 小冰晶液化成雨水
【答案】A
【解析】A．海水吸熱由水變成水蒸氣，是汽化現象，故A正確；
B．水蒸氣遇冷變成小水滴，是液化現象，故B錯誤；
C．小水滴變成小冰晶，是凝固現象，故C錯誤；
D．小冰晶變成雨水，是熔化現象，故D錯誤。故選A。
考點5 跨學科實踐（廚房中的物態變化）
探究廚房中各種事例所包含的物態變化相關知識，以課前實踐、課上交流的方式，完成問題、證據、解釋和交流的探究過程。中考試題在命制上會出現反映日常生活中的真實的物態變化問題。
考查角度. 分析家庭廚房中的物態變化現象
【例題13】（2024廣東深圳一模）物理學伴隨在我們生活的各個方面。
生活中的物態
生活中處處都有物態變化的現象。廚房的爐子上正架著一口裝了水的鍋，蓋上鍋蓋，加熱鍋里的水。幾分鐘后就可以聽到“咕嚕咕嚕”的水聲從鍋里傳來；揭開鍋蓋，“一股白氣”迅速冒出來。打開冰箱，上層的隔板上放有一些蔬菜，仔細觀察后發現，有時蔬菜上浮著一些“小冰?！?。把蔬菜拿出冰箱一會兒后，那些“小冰?！本蜁В皇Ｏ率卟巳~上的水珠。
（1）“一股白氣”迅速冒出來，“白氣”的形成是 （選填“熱鍋”或“空氣”）中的水蒸氣 （填物態變化名稱）形成的小水珠；
（2）有時蔬菜上浮著一些“小冰粒”?！靶”！钡男纬墒撬春笫卟松系男∷? （填物態變化名稱）形成的。那些“小冰?！本蜁?，只剩下蔬菜葉上的水珠。“小冰粒”的消失是因為小冰粒 （填物態變化名稱）變成了小水珠；
（3）下列事例中，為了防止熔化和凝固產生的不利影響的是 。
A．冰凍食品可以保鮮 B．將熔融玻璃制成玻璃板
C．冬天將水箱中的水放掉 D．高熱病人利用冰袋降溫
（4）用水壺向熱水瓶中注開水時，小濤父母在一旁提醒他：“水快滿了。”他的父母是根據聲音的 （填“音調”、“響度”或“音色”）來判斷的。
【答案】（1）熱鍋 液化 （2）凝固 熔化 （3）C （4） 音調
【解析】（1）揭開鍋蓋時，熱鍋內的水蒸氣與外界空氣接觸遇冷液化變成液態的小水滴飄在空中就是看到的“白氣”。
（2）小水珠變成小冰粒由液態變為固態，是凝固現象。
小冰粒變成小水珠由固態變成液態，是熔化現象。
（3）A．冰凍食品溫度低于0℃，使食品不易腐爛變質，故A不符合題意；
B．將熔融玻璃制成玻璃板，利用了熔化和凝固改變了物體的形狀，故B不符合題意；
C．冬天將水箱中的水放掉，是為了防止水凝固結冰體積變大將水箱脹破，故C符合題意；
D．高熱病人利用冰袋降溫利用了冰熔化吸熱，故D不符合題意。
故選C。
（4）瓶內響聲是由于瓶內空氣柱振動發出的聲音，隨著瓶內水越來越多，空氣柱也越來越短，其振動的頻率也越來越大，音調越來越高，所以是根據聲音的音調來判斷的。
【變式練1】根據你在廚房觀察媽媽煮水餃的過程，談談怎樣煮水餃科學好吃？
【解答】煮餃子的過程主要包括以下幾個步驟：
（1）準備階段： 首先， 在鍋中加入適量的水， 然后開啟大火將水燒開。 這一步是為了確保餃子在煮的過程中能夠均勻受熱， 避免粘鍋或破裂。
（2）下餃子： 當水燒開后， 將餃子輕輕下入鍋中。 為了避免餃子粘在一起或粘鍋， 可以在水中加入適量的鹽或者大蔥尖， 這樣不僅可以防止餃子粘連， 還能讓餃子皮更加筋道。
（3）攪拌： 用勺子沿著鍋邊輕輕攪動， 目的是防止餃子粘鍋或相互粘連。 這一步非常重要， 因為如果餃子粘在一起， 它們將無法均勻受熱， 可能導致部分餃子熟得不均勻或破裂。
（4）加水： 當水再次燒開時， 需要加入適量的涼水。 對于肉餡餃子， 通常需要加三次水； 而對于素餡餃子， 加兩次水即可。 加水的目的是為了降低水溫， 使餃子能夠緩慢加熱至熟， 避免外熟內生的情況發生。
（5）煮熟： 經過幾次加水和煮沸后， 餃子會逐漸浮到水面， 并且膨脹變大。 當所有的餃子都浮起來并且膨脹時， 說明它們已經煮熟了。 此時可以關火， 將餃子撈出。
（6）享用： 將煮熟的餃子撈出后， 可以根據個人口味選擇不同的調料進行調味， 然后就可以享用美味的餃子了。
通過上述步驟， 可以確保煮出的餃子不僅美味可口， 而且形狀完整， 不會出現粘連或破裂的情況。
【變式練2】在日常生活中，人們發明了很多保存食物的方法，請結合物態變化相關知識解釋下列事例中所包含的原理。
①北方的冬天，在菜窖中放幾桶水能防止菜窖中的蔬菜被凍壞，是因為　　　　。
②放在冰箱中的食物用保鮮膜包裹是為了防止　　　　。
③夏天，將剩飯菜用紗布袋罩住并將紗布末端浸在水中，置于通風處，可防止飯菜因氣溫過高而很快變質，這是因為　　　　。
④在真空低溫環境中制作的脫水蔬菜可以長期保存不會變質，在真空低溫狀態下，更容易通過　　　　的方式去除蔬菜中的水分。
⑤包好的餃子放在冰箱冷凍室中存放一個月后，拿出煮熟仍新鮮如初，此過程中水餃中的水分發生的物態變化是　　　　。
【答案】①水凝固放熱
②食物中的水汽化(蒸發)
③加快水的蒸發吸熱，產生致冷效果，有助于食物保鮮
④升華
⑤先凝固后熔化
【解析】①北方的冬天，在菜窖中放幾桶水，水結冰凝固放熱，蔬菜吸熱溫度升高，能防止菜窖中的蔬菜被凍壞。
②放在冰箱中的食物用保鮮膜包裹控制食物表面空氣流動，防止了食物中的水汽化(蒸發)。
③夏天，將剩飯菜用紗布袋罩住并將紗布末端浸在水中，置于通風處，可防止飯菜因氣溫過高而很快變質，這是因為加快水的蒸發吸熱，產生致冷效果，有助于食物保鮮。
④在真空低溫環境中制作的脫水蔬菜可以長期保存不會變質，物質由固態直接變成氣態為升華。在真空低溫狀態下，更容易通過升華的方式去除蔬菜中的水分。
⑤包好的餃子放在冰箱冷凍室中存放一個月后，拿出煮熟仍新鮮如初，此過程中水餃中的水分發生的物態變化是先凝固后熔化。
易錯點1. 對影響液體蒸發快慢的因素考慮的不周全，導致錯誤
影響蒸發快慢的因素有液體的溫度、液體與空氣的接觸面積、液體表面空氣的流動速度。此外還需知道
（1）水蒸發得快慢跟周圍空氣的濕度也有關，周圍空氣濕度越大，水蒸發得越慢。如夏天下雨前，人往往感到特別悶熱，就是因為下雨前空氣濕度大，人體上的汗液難以蒸發所致。
（2）對于不同的液體來說，蒸發的快慢還與液體的種類有關。比如，在通常條件下，酒精比誰蒸發得快，汽油比柴油蒸發得快。
易錯點2. 認為看得見的“白氣”就是水蒸氣的錯誤
水蒸氣是一種無色無味的氣體，我們人眼是看不到的，在平時我們看得到的從壺嘴冒出的“白氣”、雪糕周圍的“白氣”，其實都是水蒸氣遇冷液化形成的大量懸浮在空中的小水滴。凡是看得見的“白氣”、“白霧”都不是水蒸氣。
易錯點3. 在探究水沸騰實驗時，對停止加熱，水仍會沸騰的原因理解錯誤
剛撤去酒精燈時，水還會繼續沸騰一小段時間，這是因為此時石棉網和燒杯底的溫度暫時還高于水的沸點，水還能從石棉網和燒杯底繼續吸熱。
此外還要知道實驗中，水的沸點與大氣壓有關。在標準大氣壓下水的沸點為100℃，水達到沸點后繼續吸熱會發生汽化，液態的水變為氣態的水蒸氣，水蒸氣的溫度最高為100℃，不可能更高。
易錯點4. 對自然現象中的云、雨、霧、露、霜、雪、冰雹的成因理解混亂導致錯誤
1.太陽光照射，溫度升高，地面上的水汽化成水蒸氣，含有水蒸氣的高溫空氣上升，在上升過程中，空氣逐漸冷卻，水蒸氣液化成小水滴或凝華成小冰晶，大量的小水滴或小冰晶懸浮在高空，形成了云。這個云形成過程中體現的物態變化有汽化、液化啊、凝華。
2.空氣中的水蒸氣形成云后，云中的小水滴或小冰晶隨著氣流運動，它們相遇后越聚越大，達到一定程度后就會下落。在下落過程中，小冰晶吸熱熔化成小水滴，與原來的小水滴一起落到地面，形成了雨。雨形成過程中體現的物態變化有熔化。
3. 水蒸氣在空氣中遇冷液化成小水滴，這些小水滴附著在懸浮于空氣中的灰塵上，形成了霧。霧形成過程中體現的物態變化有液化。
4.空氣中水蒸氣遇到溫度較低的樹葉、花草等，液化成小水滴附著在它們的表面，形成了露。露形成過程中體現的物態變化有液化。
5.霜是地表水蒸氣在溫度迅速降低時凝華成的小冰晶；如果高空的水蒸氣凝華成小冰晶，可能會以雪的方式降落到地面。霜雪形成過程中體現的物態變化有凝華。
6. 冰雹是體積較大的冰珠，云中的小冰晶和小水滴被上升氣流帶到溫度低于0℃的高空，凝結為小冰珠。小冰珠在下降過程中，其外層受熱熔化成水，并彼此結合，使冰珠越來越大，如果上升氣流很強，冰珠就會再升入高空，凝結成較大的冰珠；經過多次上下翻騰，冰珠越來越大，當上升氣流托不住它時，冰珠就會落到地面，形成冰雹。冰雹形成過程中體現的物態變化有凝固、熔化。
【例一】（2023·福建）利用低溫箱和溫度傳感器探究不同溫度的水降溫的快慢，溫度傳感器可實時監測并自動記錄水溫，如圖甲所示。
（1）實驗時，在三個相同的杯子中加入________相同、初溫不同的水。將溫度傳感器的探頭浸沒水中測量水溫時，應注意探頭不要_________；
（2）將三杯水同時放入-30℃的低溫箱中冷卻，箱內的風扇可使箱內氣流穩定循環，使得三杯水受冷環境_____；
（3）同時用三個溫度傳感器分別監測三杯水的溫度，并獲得溫度隨時間變化的圖象如圖乙。分析圖象可知：在其他條件相同的情況下，初溫高的水降溫________（填“快”或“慢”）；水在凝固過程中，_________熱量，溫度保持不變；
（4）為提高實驗結論的普遍性，實驗時應在每杯水中放入多個探頭，對杯子中不同的_____水進行測量。
【答案】（1）質量 接觸杯底或接觸杯壁（2）相同（3）快 放出（4）位置。
【解析】（1）根據控制變量法，在三個相同的杯子中加入質量相同和初溫不同的水，溫度傳感器的探頭浸沒水中，不能碰到杯底或杯壁。
（2）為了使水受冷環境相同，需要將三杯水同時放入-30℃的低溫箱中冷卻，箱內的風扇可使箱內氣流穩定循環。
（3）由圖乙可知，水從80℃降低到0℃，大約需要3.2×103s，水從40℃降低到0℃，大約需要3×103s，水從30℃降低到0℃，大約需要2×103s，說明在其他條件相同的情況下，初溫高的水降溫快。降到0℃后保持不變，說明水在凝固過程中，放出熱量，溫度不變。
（4）為了使實驗結論具有普遍性，避免偶然性，在每杯水中放入多個探頭，對杯子中不同的位置的水進行測量。
【例二】（2023濰坊）標準大氣壓下，液態氮的沸點為，室溫下將液態氮置于試管中，會看到試管周圍有大量“白氣”產生，并且筷子上有霜形成，如圖所示。下列關于該現象的分析正確的是（ ）
A. 霜的形成需要吸熱 B. 霜是水蒸氣凝華形成的
C. “白氣”的形成需要吸熱 D. “白氣”是氮氣液化形成的
【答案】B
【解析】AB．霜是由空氣中水蒸氣遇冷凝華形成的，該過程需要放熱，故A錯誤，B正確；
CD．“白氣”是由空氣中的水蒸氣遇冷液化形成小水珠，液化過程需要放熱，故CD錯誤。
故選B。
【例三】（2024黑龍江綏化）如圖甲是某興趣小組同學“探究水沸騰前后溫度變化的特點”的實驗裝置，記錄的溫度隨時間變化關系圖象如圖乙所示。
（1）組裝實驗裝置時，要保證用酒精燈的外焰加熱，應先調整_______的位置；（選填“燒杯”或“溫度計”）
（2）實驗中杯□周圍出現大量“白氣”，“白氣”的形成屬于_______現象；（填物態變化名稱）
（3）關于甲裝置中硬紙片作用的說法，錯誤的是_______；（選填字母）
A.減少熱損失B.降低杯內氣壓，使水沸騰更快
C.減少“水霧”的干擾，方便讀數D.有助于固定溫度計
（4）小組同學進一步分析圖象，發現水沸騰時的特點是_______；
（5）實驗結束后撤去酒精燈，水還能繼續沸騰一會兒，產生這種現象的原因是__________。
【答案】（1）燒杯 （2） 液化 （3） B （4） 吸收熱量、溫度保持不變 （5）見解 析
【解析】（1）實驗中，要保證用酒精燈的外焰加熱，應先調整燒杯的位置，再懸掛溫度計，可避免，溫度計的玻璃泡接觸燒杯底。
（2）杯口周圍出現的白氣，是熱的水蒸氣遇到冷的空氣液化成的小水珠。
（3）甲裝置中硬紙片，可固定溫度計，能減少熱量散失，同時，杯中水面氣壓在加熱過程中會增大，水的沸點升高。又可避免過多的水蒸氣在上升時遇到冷的溫度計液化成的水霧，干擾計數，故ACD正確，不符合題意，B錯誤，符合題意。故選B。
（4）由圖乙知，水的溫度達到98攝氏度后，溫度保持不變，此時水已經沸騰，而在整個過程中，酒精燈一直在加熱，所以水沸騰時的特點是：吸收熱量，溫度保持不變。
（5）石棉網（或陶土網）、鐵圈、燒杯底部的溫度高于水的沸點，水能繼續吸熱。
【例四】（2023成都）水的物態變化使自然界有了雨、露、霧、霜、雪等千姿百態的奇觀。關于圖中水的物態變化，下列說法正確的是（ ）
A. 圖甲中，小草上露的形成是液化現象 B. 圖乙中，樹葉上霜的形成是凝固現象
C. 圖丙中，河面上冰的形成是凝華現象 D. 圖丁中，群山間霧的形成是升華現象
【答案】A
【解析】A．小草上露是空氣中水蒸氣遇冷液化形成的，故A正確；
B．樹葉上霜是空氣中的水蒸氣凝華而成的，故B錯誤；
C．河面上冰是水由液態變成固態，屬于凝固現象，故C錯誤；
D．群山間霧是空氣中水蒸氣遇冷液化形成的，故D錯誤。故選A。
【針對性訓練】
1. （2023湖南長沙）下列是小李同學在勞動實踐活動中采取的系列措施，其中為了減緩蒸發的是（　?。?br/>①使用酒精燈加熱，不使用時蓋上燈帽
②植樹時剪掉多余的枝葉
③把洗過的衣服晾曬在通風處
④培育玉米苗時蓋上地膜
⑤將收割的小麥攤開晾曬
A. ①②③ B. ②③④ C. ③④⑤ D. ①②④
【答案】D
【解析】①酒精燈不用時蓋上燈帽，控制了液體的表面積，同時避免了空氣流動的影響，可減緩蒸發；②植樹時剪除大量枝葉，可減小枝葉蒸騰作用的表面積，從而可減緩蒸發；③將洗過的衣服晾在通風處，加快了液體表面空氣的流動速度，可加快蒸發；④利用地膜培育玉米苗，控制了液體的表面積，同時避免了空氣流動的影響，可減緩蒸發；⑤將收割的小麥攤開晾曬，增大了液體的蒸發面積，同時加快了液體表面空氣的流動速度，可加快蒸發。
綜上所述，各措施中為了減緩蒸發的是①②④，故ABC不符合題意，D符合題意。故選D。
2.(2023廣西)生活中我們?？吹健鞍讱狻?，下列有關“白氣”形成的說法中正確的是（　　）
A．文藝演出時舞臺上經常釋放“白氣”，這是干冰升華吸熱，使空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的小水珠；
B．夏天打開冰箱門會冒“白氣”，這是冰箱內的空氣液化成的小水滴；
C．冬天水燒開后壺嘴處噴出“白氣”，這是壺嘴噴出的水蒸氣；
D．深秋清晨的河面上經常出現“白氣”，這是河水蒸發出的水蒸氣。
【答案】A
【解析】A．文藝演出時舞臺上出現的“白氣”，是干冰由固態直接變成氣態，屬于升華現象，升華吸熱，使空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的小水珠，故A正確；
B．夏天冰箱門冒出的“白氣”，是空氣中的水蒸氣遇到溫度低的冰箱液化形成的小水珠，故B錯誤；
C．冬天水燒開后壺嘴處噴出的“白氣”，是高溫水蒸氣噴出壺嘴后遇到溫度較低的空氣而液化形成的小水珠，故C錯誤；
D．深秋清晨的河面上出現的“白氣”，是河面上方的水蒸氣遇到低溫空氣后液化形成的小水珠，故D錯誤。
故選A。
3. （2024江蘇揚州）如圖所示，做“觀察水的沸騰”實驗時，實驗小組發現水沸騰時溫度計示數高于100℃，于是對此進行探究。
（1）小華猜想：可能是實驗室中氣壓高于1個標準大氣壓導致的。她應該選用___________（填測量工具）進行測量驗證；
（2）小麗猜想：可能是因為蓋了硬紙板，增大了水面上方氣壓，提高了水的___________。要驗證猜想，應___________，進行實驗驗證；
（3）小明猜想：可能是溫度計不準確導致的。要驗證猜想，請簡述做法：___________；
（4）小芳猜想：可能是由于水蒸氣溫度高于100℃導致的。她的猜想是否合理？請說明理由：___________。
【答案】 （1）氣壓計 （2）沸點 去掉硬紙板，重新測量水沸騰時的溫度
（3）換一支溫度計測量（4） 見解析
【解析】（1）小華猜想：可能是實驗室中氣壓高于1個標準大氣壓導致的。因此可以用氣壓計測量實驗室的大氣壓的大小。
（2）水的沸點隨著大氣壓的增大而增大，小麗猜想：可能是因為蓋了硬紙板，增大了水面上方氣壓，從而提高了水的沸點，要想驗證小麗的猜想，可以去掉硬紙板，重新測量水沸騰時的溫度，看是否高于100℃。
（3）小明猜想：可能是溫度計不準確導致的。因此可以再換一支溫度計測量水沸騰時的溫度，比較兩支溫度計的示數。
（4）小芳猜想：可能是由于水蒸氣溫度高于100℃導致的。該猜想不合理，因標準大氣壓下水的沸點為100℃，水達到沸點后繼續吸熱會發生汽化，液態的水變為氣態的水蒸氣，水蒸氣的溫度最高為100℃，不可能更高，故該猜想不合理。
4．在炎熱夏季無風的環境中，剝出冰棒后可以看到冰棒周圍會冒“白氣”。小明和小強分別畫出甲、乙兩幅圖來反映冰棒周圍“白氣”的情形。則下列有關物態變化過程和現象的說法，正確的是（ ）
A．圖甲符合實際，“白氣”屬于液化現象
B．圖乙符合實際，“白氣”屬于汽化現象
C．吃冰棒解熱是熔化過程，吸熱
D．冰棒從冰箱拿出后包裝袋上出現的“白霜”屬于凝固現象
【答案】C
【解析】AB．冰棒周圍會冒“白氣”，是空氣中的水蒸氣遇到溫度低的冰棒后，液化形成的小水珠，由于小水珠的密度大于空氣的密度，故“白氣”應向下運動，故AB錯誤；
C．吃冰棒解熱是因為冰棒熔化需要吸收熱量，達到降溫的效果，故C正確；
D．冰棒從冰箱拿出后包裝袋上出現的“白霜”是由空氣中的水蒸氣遇到低溫的冰棒直接凝華形成的小冰晶，故D錯誤。故選C。
5.（2023濱州）二十四節氣“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連；秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒?！笔侵腥A民族農耕文明長期經驗的積累和智慧的結晶。下列節氣涉及的物態變化正確的是（　　）
A. “谷雨”節氣，雨的形成是凝固現象 B. “白露”節氣，露的形成是熔化現象
C. “霜降”節氣，霜的形成是凝華現象 D. “小雪”節氣，雪的形成是液化現象
【答案】C
【解析】A．雨主要是云層中的水蒸氣液化形成的水滴，故A錯誤；
B．露是空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的小水滴，故B錯誤；
C．霜是空氣中的水蒸氣遇冷凝華形成的冰晶，故C正確；
D．雪是云層中的水蒸氣遇冷凝華形成的冰晶，故D錯誤。故選C。
1.（2023吉林）下列四幅圖均為測量溫度的儀器。其中利用雙金屬片做感溫元件的是 （ ）
【答案】D
【解析】A是熱電偶溫度計，利用溫差產生電流制作；B是測溫槍，它通過光學方法測定物體的輻射，進而得知那個物體的溫度；C是電子體溫計，利用電子技術制作；D是指針式寒暑表，用雙金屬片做感溫元件的。
2. （23遼寧錦州）如圖所示的醫用溫度計的最小分度值為　　℃。若用該溫度計測量溫度，在讀數時，溫度計的玻璃泡　?。ㄌ睢澳堋被颉安荒堋保╇x開被測液體。這種溫度計　?。ㄌ睢澳堋被颉安荒堋保┯瞄_水消毒。
【答案】0.1；能；不能。
【解析】圖中溫度計的測量范圍為35℃～42℃，其最小分度值為0.1℃；
醫用溫度計玻璃泡的上方有一段非常細的縮口，它可以使玻璃泡上方的水銀不能很快的流回玻璃泡中，所以醫用溫度計可以離開人體讀數，同時在使用前要用力甩一下，將水銀甩回玻璃泡中；
該醫用溫度計的量程35℃～42℃。
如圖所示的醫用溫度計的最小分度值為0.1℃；
若用該溫度計測量溫度，在讀數時，溫度計的玻璃泡能離開被測液體；
該醫用溫度計的量程35℃～42℃，開水的溫度100℃左右，故不能用開水對其進行消毒。
3．（2023福建）如圖所示的四種自然現象中，屬于熔化現象的是（　?。?br/>A．冰雪消融 B．大雪紛紛 C．霜掛枝頭 D．晨霧彌漫
【答案】A
【解析】物質由固態變成液態叫熔化，由液態變成固態叫凝固；由液態變成氣態叫汽化，由氣態變成液態叫液化；由固態變成氣態叫升華，由氣態變成固態叫凝華，據此判斷。
A.冰雪消融是固態變成液態的過程，屬于熔化，故A正確；
B.大雪紛紛是水蒸氣變成固態小冰晶，屬于凝華，故B錯誤；
C.霜掛枝頭是水蒸氣直接變成固態，屬于凝華，故C錯誤；
D.晨霧彌漫是水蒸氣變成小水珠，屬于液化，故D錯誤。
故選：A。
4. （2024安徽省）我國古代科技著作《天工開物》里記載了鑄造“萬鈞鐘”和“鼎”的方法，先后用泥土制作“模骨”，“干燥之后以牛油、黃蠟附其上數寸”，在油蠟上刻上各種圖案（如圖），然后在油蠟的外面用泥土制成外殼。干燥之后，“外施火力炙化其中油蠟”，油蠟流出形成空腔，在空腔中倒入銅液，待銅液冷卻后，“鐘鼎成矣”。下列說法正確的是（　?。?br/>A. “炙化其中油蠟”是升華過程 B. “炙化其中油蠟”是液化過程
C. 銅液冷卻成鐘鼎是凝固過程 D. 銅液冷卻成鐘鼎是凝華過程
【答案】C
【解析】AB．“炙化其中油蠟”是固態的油蠟變成液態的蠟水，因此是熔化的過程，故AB錯誤；
CD．銅液冷卻成鐘鼎是液態的銅液變成固態的銅，因此是凝固的過程，故C正確，D錯誤。
故選C。
5. （2024廣西）以勺為筆，用糖作墨，糖汁成畫。如圖所示，糖汁冷卻成糖畫的過程中，發生的物態變化是（　?。?br/>A. 沸騰 B. 凝固 C. 熔化 D. 升華
【答案】B
【解析】糖汁冷卻成糖畫的過程中，由液態變為固態，屬于凝固。
故選B。
6．（2023德陽）如圖所示，關于生活中的物態變化，下列說法正確的是（　　）

A．甲圖中燒開水的時候，壺口的“白氣”是水汽化吸熱形成的水蒸氣
B．乙圖中用冰箱制作冰棒，發生了凝固放熱的現象
C．丙圖中初春，湖面上冰化成水是冰升華放熱
D．丁圖中深秋，楓葉上形成霜是水固化放熱
【答案】B
【解析】A．壺口的白氣是水蒸氣遇冷液化形成的小水珠漂浮在空氣中形成的，故A錯誤；
B．制作冰棒時水由液態變為固態，屬于凝固過程，會放出熱量，故B正確；
C．冰化成水是由固態變為液態，屬于熔化過程，需要吸收熱量，故C錯誤；
D．霜是空氣中的水蒸氣遇冷直接由氣態變為固態形成的，屬于凝華過程，會放出熱量，故D錯誤。
故選B。
7. （2022福建）如圖為我國納西族東巴象形文字“曬干”，所描述的物態變化是（　?。?br/>A. 液化 B. 熔化 C. 汽化 D. 凝固
【答案】C
【解析】由圖可知字上部：太陽光線；字中部：水氣；字下部：大地，說明地面上的水分在陽光的照射下發生了蒸發現象，蒸發屬于緩慢的汽化現象。故ABD不符合題意，C符合題意。故選C。
8.（2023·大連）《詩經 國風》中“蒹葭蒼蒼，白露為霜”的詩句流傳甚廣。形成“露”的物態變化
是（ ）
A．液化 B．汽化 C．熔化 D．升華
【答案】A
【解析】生活中“云”、“雨”、“霧”、“露”等現象的形成原因都是空氣中的水蒸氣遇冷放熱液化成小水珠的過程，故詩句“蒹葭蒼蒼，白露為霜”中“露”是水蒸氣遇冷液化而成的，故A符合題意，故BCD不符合題意。故選A。
9. （2023湖北天門）大量中華詩詞蘊含物理知識，下列說法正確的是（ ）
A. “可憐九月初三夜，露似珍珠月似弓?！薄奥丁笔撬魵庖夯纬傻?br/>B. “月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠。”“霜”是水凝固形成的
C. “云橫秦嶺家何在，雪擁藍關馬不前。”“雪”是水凝華形成的
D. “欲渡黃河冰塞川，將登太行雪滿山。”“冰”是雪熔化形成的
【答案】A
【解析】A．露是空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的小水滴，故A正確；
B．霜是空氣中的水蒸氣遇冷凝華形成的冰晶，故B錯誤；
C．雪是云層中的水蒸氣遇冷凝華形成的冰晶，故C錯誤；
D．冰是液態的水凝固形成的固體，故D錯誤。
10. （2024四川廣安）賞中華詩詞、尋文化基因、悟生活之理。對下列詩句所蘊含的熱現象分析正確的
是（　?。?br/>A. “北國風光，千里冰封，萬里雪飄”，水凝固成冰的過程會放熱，溫度降低
B. “風雨送春歸，飛雪迎春到”，雪的形成是升華現象
C. “一夜新霜著瓦輕，芭蕉新折敗荷傾”，霜的形成是凝華現象
D. “青青園中葵，朝露待日晞”，露的形成需要吸熱
【答案】C
【解析】A．水凝固成冰的過程會放熱，但溫度不變，故A錯誤；
B．雪是空氣中的水蒸氣遇冷凝華形成的冰晶，故B錯誤；
C．霜是空氣中的水蒸氣遇冷凝華為固體的冰晶，附著在建筑物或植被表面，故C正確；
D．露是空氣中的水蒸氣遇冷液化為液態的小水滴，附著在植被表面，此過程放熱，故D錯誤。
故選C。
11. （2024黑龍江哈爾濱）“北國好風光，盡在黑龍江”，下列物態變化屬于升華的是（　　）
A. 甲圖：初春、扎龍濕地冰雪消融 B. 乙圖：盛夏，林都伊春薄霧消散
C. 丙圖：金秋，鏡泊湖畔朝露晶瑩 D. 丁圖：寒冬，太陽島上雪人變小
【答案】D
【解析】A．冰雪消融，是冰雪由固態變成液態的過程，屬于熔化現象，故A不符合題意；
B．薄霧消散，是物質由液態變成氣態的過程，屬于汽化現象，故B不符合題意；
C．朝露晶瑩，是空氣中水蒸氣遇冷液化形成的，屬于液化現象，故C不符合題意；
D．雪人變小，是雪由固態直接變成氣態，屬于升華現象，故D符合題意。
故選D。
12. （2022山東臨沂）北京冬奧會以“二十四節氣”作為開幕式的倒計時，彰顯了中華民族悠久的文化內涵和歷史積淀。下列與節氣有關的物態變化，屬于凝華的是（　　）
A. 雨水，冰雪消融B. 立夏，霧繞山巒C. 霜降，霜滿枝頭D. 大寒，滴水成冰
【答案】C
【解析】A．冰雪消融，水從固態變為液態，屬于熔化，故A不符合題意；
B．霧是小液滴，氣態水蒸氣變為液態的霧，屬于液化，故B不符合題意；
C．霜的形成，是由氣態的水蒸氣變為固態冰晶，屬于凝華，故C符合題意；
D．滴水成冰，由液態變為固態，屬于凝固，故D不符合題意。故選C。
13. （2022湖南衡陽）如圖是某物質熔化時溫度隨時間變化的圖像，根據圖像信息可知：
（1）該物質是_______；
（2）該物質的熔點是_______℃；
（3） 該物質在10~25min內處于________狀態。
【答案】（1）晶體（2）80 （3）固液混合
【解析】圖中該物質在10~25min內吸熱但溫度不變，是晶體，這段時間內，物質處于固液混合狀態，此時對應的溫度為80℃，即它的熔點是80℃。
14.（2023山東泰州）小明利用如圖甲所示的實驗裝置來探究冰的熔化特點。
（1）將裝有適量碎冰的試管置于燒杯內的溫水中，這樣做不僅可以使碎冰______，而且便于記錄各時刻的溫度并觀察冰的______；
（2）實驗中某時刻溫度計示數如圖乙所示，碎冰此時的溫度為______℃；
（3）根據實驗數據畫出冰熔化過程的“溫度一時間”圖像（如圖丙），由圖像可知，冰屬于______（晶體／非晶體）；
（4）小明分析圖像還發現：0至時段內的溫度變化比時刻后的溫度變化快，其主要原因是______。
【答案】（1）受熱均勻 狀態（2）-3（3）晶體（4）水的比熱容比冰大。
【解析】（1）將裝有適量碎冰的試管置于燒杯內的溫水中，可以使碎冰受熱均勻，碎冰熔化比較緩慢，便于記錄各時刻的溫度并觀察冰的狀態。
（2）如圖乙，溫度計的分度值是1℃，液面在0刻度以下第3格，所以讀數為-3℃。
（3）由圖丙可知，冰在熔化的過程中，吸收熱量，溫度保持0℃不變，有固定的熔點，故冰為晶體。
（4）取0至t1時段與t2時刻后一段相等時間觀察，則吸熱相等，物質由固態冰變為液態水的過程中質量保持不變，水的比熱容比冰大，根據可知，升高的溫度不同，水升溫比冰要慢。
15. （2024蘇州）觀察水的沸騰實驗：
（1）按圖甲組裝器材，使用大試管可以適當縮短實驗時間，也可以更好地觀察水沸騰前后_________的變化。用酒精燈加熱，水溫達到88℃時開始讀數，每隔1min記錄一次，第3min時溫度計示數如圖乙所示，讀數為_________℃；
時間/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8
水溫/℃ 88 90 92 96 98 98 98 98
（2）用表中數據在圖丙上作出水溫隨時間變化的圖像_________；
（3）由圖可知，水的沸點為_________℃；
（4）為研究沸點與氣壓的關系，用抽氣打氣兩用氣筒、橡皮塞等組裝成如圖丁所示裝置。用氣筒_________（抽氣/打氣），觀察到水再次沸騰，記錄此時的_________，多次實驗可得出的結論是_________。
【答案】（1） 氣泡 94 （2） （3） 98 （4） 抽氣 溫度 沸點隨氣壓的減小而降低
【解析】（1）實驗中，需要觀察沸騰前后氣泡的變化情況，故使用大試管可以適當縮短實驗時間，也可以更好地觀察水沸騰前后氣泡的變化；由圖乙可知，溫度計的分度值為1℃，其示數為94℃。
（2）用表中數據在圖丙上描點畫出水溫隨時間變化的圖像，如下圖所示：
（3）由圖可知，當水溫為98℃后，水繼續吸熱，但溫度保持不變，故水的沸點為98℃。
（4）用氣筒抽氣，使水面上方的氣壓減小，觀察到水再次沸騰，記錄此時的溫度，進行多次實驗后，分析實驗現象和數據可得出結論：沸點隨氣壓的減小而降低。
16．（跨學科實踐題）（2024黑龍江黑河一模）小明在廚房中發現：壺里的水燒開以后，壺嘴上方冒出“白氣”，如圖甲所示。
（1）這“白氣”實質上是些 （選填“水蒸氣”或“小水滴”）；
（2）小明仔細觀察又發現：“白氣”從噴出到消失要經歷三個物理過程：
①靠近壺嘴的地方，我們什么也看不見。這是因為壺內水沸騰時產生了大量的水蒸氣，在壺嘴附近由于溫度比較 （選填“高”或“低”），仍然保持 （選填“固”“液”或“氣”）態；
②水蒸氣離開壺嘴一段距離以后，發生 （填物態變化名稱）現象，形成“白氣”；
③“白氣”進一步上升，分散到干燥的空氣中，發生 （填物態變化名稱）現象，我們又什么也看不見了。
（3）小明從日常生活中還發現：有時壺嘴上方的“白氣”比較多，有時比較少。如圖乙所示，可以判斷出 （選填“A”或“B”）房間的氣溫比較高；
（4）生活中常把碗放在鍋里的水中蒸食物，如圖丙所示，當鍋里的水沸騰以后，碗中的水 （選填“會”或“不會”）沸騰，原因是 。
【答案】（1）小水滴 （2）高 氣 液化 汽化 （3）B （4） 不會 碗中的水無法持續吸熱
【解析】（1）“白氣”實質上是一些小水滴，因為水蒸氣是看不見的，水蒸氣遇冷液化形成的小水滴。
（2）①高溫的水蒸氣在遇冷時才會發生液化現象，而在靠近壺嘴的地方，溫度高，水蒸氣不易液化，仍是無色的水蒸氣，保持氣態。
②水蒸氣離開壺嘴一段距離以后，由于水蒸氣遇冷而發生液化形成小水滴，從而形成“白氣”。
③“白氣”進一步上升，分散到干燥的空氣中，由液態又變成氣態，變成了水蒸氣，發生了汽化現象，我們又什么也看不見了。
（3）有時壺嘴上方的“白氣”比較多，說明水蒸氣遇冷液化的比較多，說明溫度比較低，故A房間的溫度比較低，B房間的溫度比較高。
（4）鍋中的水沸騰后，溫度不變，碗中的水達到沸點后，溫度與鍋中水的溫度相同，不能繼續吸熱，故不會沸騰。中小學教育資源及組卷應用平臺
【名師導航】備考2025中考物理新課標一輪培優精講學案（全國通用版）
專題03.1 物態變化單元學案
課標要求
1.能描述固態、液態和氣態三種物態的基本特征，并列舉 自然界和日常生活中不同物態的物質及其應用。 2.了解液體溫度計的工作原理。會用常見溫度計測量溫度。能說出生活環境中常見的溫度值，嘗試對環境溫度問題發表自己的見解。 3.經歷物態變化的實驗探究過程，知道物質的熔點、凝固 點和沸點，了解物態變化過程中的吸熱和放熱現象。能運用物態變化 知識說明自然界和生活中的有關現象。 4.能運用物態變化知識，說明自然界中的水循環現象。了解我國和當地的水資源狀況，有節約用水和保護環境的意識。
考點分布 考查頻率 命題趨勢
考點1. 溫度及溫度計 ★ 物態變化單元知識，是中考備考重點。全國各省市中考試卷里，每年考查2至3道題,分值為6至10分。一般以選擇題、填空題、實驗題、或簡答題形式出現，隨著新課標貫徹力度加大，今后還會出現綜合能力題或者跨學科實踐活動題形式出現?？疾楦拍詈鸵幝傻睦斫鈶脼橹?，難度系數為0.7，屬于中考試卷里比較容易的題。2025年探究晶體熔化、水的沸騰實驗、跨學科實踐問題出現幾率比較大。
考點2. 物態變化 ★★★
★★★代表必考點，★★代表?？键c，★星表示中頻考點。
知識點一：溫度及溫度計
1.溫度
（1）定義：表示物體冷熱程度叫______。
（2）單位：攝氏度，符號為_____，在標準大氣壓下，冰水混合物的溫度規定為0℃，沸水的溫度規定為100℃。
2.溫度計
（1）原理：根據液體的________性質制成的。
（2）使用方法：
①估：估計被側物體的溫度。
②選：據估測溫度選擇合適量程的溫度計。
③看：看清溫度計的量程和分度值。
④放：玻璃泡全部浸入被測液體，不要接觸容器底或側壁。
⑤讀：待示數穩定后讀取，讀數時玻璃泡要留在液體中，視線與液柱上表面相平。
⑥記：正確記錄測量的溫度，不要漏掉單位。
3.溫度計使用中的注意事項
（1）根據被測量物選擇適宜的溫度計
（2）玻璃泡全部浸入被測液體中,不要碰到容器底或容器壁(液體應該足夠多以浸沒玻璃泡)
（3）記錄時應待溫度計的示數穩定后讀數,讀數時,玻璃泡不能離開被測液體,視線必須與液體柱的上表面相平(俯視讀大,仰視讀小)
（4）使用溫度計時，手應拿在它的_____部，實驗中不允許用它作_______使用。
知識點二：熔化和凝固
1.熔化：物體從固態變成液態叫熔化。物體熔化時需要____熱。
2.凝固：物體從液態變成固態叫凝固。物體凝固時需要____熱。
3.晶體和非晶體的區別：
晶 體 非 晶 體
熔點和凝固點 有 沒有
熔化過程 吸收熱量，溫度不變，物質 處于固、液共存狀態。 吸收熱量，溫度升高，物質先變稀， 最后成為液體。
熔化條件 溫度達到熔點，繼續吸熱。 吸收熱量
凝固條件 溫度達到凝固點，繼續放熱。 放出熱量
熔化圖像
凝固圖像
舉 例 海波、水晶、食鹽、各種金屬 瀝青、玻璃、松香、石蠟
知識點三：汽化和液化
1.汽化：物體從______態變為____態的過程叫汽化。物體汽化需要吸熱。
（1）汽化的方式：蒸發和沸騰。
（2）蒸發和沸騰的比較：
異同點 蒸 發 沸 騰
不同點 只在液體表面進行 在液體表面和內部同時進行
任何溫度下都可以進行 必須達到沸點且繼續吸熱
緩慢的汽化現象 劇烈的汽化現象
溫度降低 溫度保持不變
相同點 1．都是汽化現象。2．都使液體變為氣體。3．都要吸收熱量。
2.液化： 物質從_____態變為_____態的過程叫液化。氣體液化后體積會大大地縮小，便于儲存和運輸。 液化的方法：降低_____、壓縮______或二者兼用。
總結：液體沸騰的溫度叫沸點。通常不同的液體沸點不同。液體的沸點都隨氣壓減小而降低，隨氣壓增大而升高。液體沸騰時溫度要達到沸點并且還要繼續吸熱。
注意：影響蒸發快慢的因素
探究過程 如圖所示，在相同條件下，將濕衣服放在陽光下和陰涼處，比較衣服晾干的快慢 如圖所示，相同條件下，將濕衣服展開與折疊起來，比較衣服晾干的快慢 如圖所示，在相同條件下，將濕衣服放在通風處和無風處，比較濕衣服晾干的快慢
現象 陽光下衣服干得快 展開的衣服干得快 通風處的衣服干的快
原因分析 陽光下，溫度高，水蒸發得快 展開的衣服表面積大，水蒸發得快 通風處空氣流速大，水蒸發得快
探究歸納 上述現象說明，對同一種液體，影響蒸發快慢的因素： （1）液體的溫度。液體溫度越高，蒸發得越快； （2）液體的表面積。液體的表面積越大，蒸發得越快； （3）液體表面上方空氣的流速。液體表面上方空氣流動速度越大，蒸發得越快
知識點四：升華和凝華
1.升華：物質從___態直接變成____態的過程叫升華。升華過程吸熱。易升華的物質有：碘、冰、干冰、樟腦丸、鎢等。如用久的白熾燈燈絲變細，就是由于燈絲升華的緣故。
2.凝華：物質從____態直接變成____態的過程叫凝華。凝華過程放熱。自然界中的霜的形成，就是由于空氣中的水蒸氣凝華而成的。
溫馨提醒：對兩個重要熱學實驗的說明
實驗一：探究固體熔化時溫度的變化規律
【實驗器材】鐵架臺、酒精燈、石棉網、燒杯、試管、溫度計、海波（石蠟）等
【實驗要求】
1. 安裝實驗器材時應按照自下而上的順序進行。
2. 實驗時，海波和石蠟應適量，目的是避免加熱時間過短或過長，影響實驗效果。
3. 記錄溫度的時間間隔不要太長，否則可能記錄不到物質熔化時溫度不變的過程。
4. 溫度計的正確使用。
5. 熔化過程中攪拌器要不斷輕輕攪拌，切勿將溫度計當攪拌器使用。
6. 水浴加熱和燒杯下面放石棉網的目的：使被加熱物體受熱均勻。
7. 酒精燈的正確使用。①不能用一只酒精燈去引燃另一只酒精燈；②用外焰加熱；③用完酒精燈后必須用燈帽蓋滅(不能用嘴吹滅)。
【實驗記錄】
【晶體熔化實驗結論總結】
相同點：1.從固態變成了液態。2.在熔化過程中都需要吸熱。
不同點：1.海波熔化時，溫度保持不變，有固液共存狀態。
2. 石蠟熔化時，溫度不斷上升，沒有固液共存狀態。
實驗二：探究水沸騰前后溫度變化的特點
【提出問題】水在沸騰時有什么特征？水沸騰后，如果繼續加熱，是不是溫度會越來越高？
【實驗器材】鐵架臺、酒精燈、石棉網、燒杯、溫度計、火柴、硬紙板、停表等。
【實驗過程】（1）按如圖所示自下而上組裝實驗裝置，在燒杯中裝入水，用酒精燈的外焰給燒杯加熱，并給燒杯蓋上硬紙板，同時用溫度計測量水溫，并觀察水溫變化；
（2）當水溫達到90℃時去掉硬紙板，每隔1min記錄一次水溫，知道水沸騰后5min為止。同時注意觀察水沸騰前后水中氣泡在上升過程中的變化；
（3）撤掉酒精燈，停止對水加熱，觀察水的變化情況。
【實驗數據】
時間/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
溫度/℃ 90 92 94 96 98 100 100 100 100 100 100
水的狀態 未沸騰 沸騰
【實驗現象】
（1）沸騰前，小氣泡是從水中的杯底和側壁開始出現的。隨著氣泡上升，氣泡減小,直至消失；沸騰時，大量氣泡是從水中和杯底和內部開始出現的。氣泡上升、體積變大，到水面破裂，里面的水蒸氣散發到空氣中。
（2）沸騰前，對水加熱，水的溫度不斷升高；沸騰時，繼續對水加熱，水的溫度保持不變；停止加熱，水不再沸騰。
【分析論證】（1）乙時間為橫軸，溫度為縱軸，在坐標紙上建立直角坐標系，根據表中記錄的數據在坐標系中描點，再用平滑的曲線把它們連起來，畫出水沸騰前后溫度隨時間變化的圖像，如圖所示。
（2）由實驗現象和圖像知，水沸騰前，不斷對水加熱，水的溫度不斷升高，達到某一溫度時，水開始沸騰，水內部產生大量氣泡，氣泡上升，到達水面破裂，這說明沸騰是在液體內部和表面同時發生的汽化現象。（3）水沸騰后，雖然繼續加熱，但水的溫度不變。停止加熱，水停止沸騰，說明水的沸騰需要吸收熱量。
【實驗結論】
(1)沸騰的特點：液體沸騰時，吸收熱量，但溫度保持不變。這個保持不變的溫度叫做該液體的沸點；
（2）沸騰的條件：①溫度達到沸點；②繼續吸熱。二者缺一不可。
【實驗注意事項】
（1）安裝實驗裝置時，應按照自下而上的順序進行；
（2）實驗時，應用酒精燈外焰加熱，為了便于調整器材固定的高度應先放好酒精燈，再確定鐵圈的高度；
（3）溫度計的玻璃泡要全部浸入水中，且不能碰到燒杯底和燒杯壁；
（4）實驗時，燒杯內的水要適量。水太多，加熱時間會太長；水太少，溫度計的玻璃泡會露出水面或在很短時間內水杯燒開，導致實驗觀察時間太短；
（5）縮短加熱時間的方法：①用溫水進行實驗；②用適量的水進行實驗；③調大酒精燈的火焰，并用外焰加熱；④在燒杯上加帶小孔的蓋子，以減少熱量損失；
（6）液體的沸點和液面的氣壓有關。氣壓越大，沸點越高；氣壓越低，沸點越低。實驗時，由于大氣壓的影響，測出水的沸點可能不是100℃。
溫馨提醒：探索并思考廚房里的物態變化知識（跨學科實踐）
廚房里的物態變化實例：
①使用液化氣：減壓汽化現象，鋼瓶中的液態燃料在減壓時能自動發生物態變化。
②燒開水：先發生蒸發現象后發生沸騰現象，但都是汽化現象。
③冰箱：同時發生了液化現象和汽化現象，冷凍室中發生了凝固現象。
④微波爐中解凍食物時會發生熔化現象。
⑤冬天食用油凝固了，利用加熱發生熔化現象。
⑥燒開水或做飯時冒出的水蒸氣通常會發生液化現象。
考點1 溫度與溫度計
1.溫度表示物體的冷熱程度；
2. 解決溫度的估測試題，需要多了解、記憶一些生活中的溫度值，根據實際情況進行合理推斷。以下為生活中常見的溫度值：我國冬天的最低溫度約為-50℃，人們感覺舒適的環境溫度為23℃，洗澡水的最佳溫度為40℃，紙的著火點為183℃，酒精燈火焰溫度約為500℃等。
3.液體溫度計是用液體的熱脹冷縮的性質制成的；
4.溫度計的使用方法
使用前：(1)觀察量程；(2)認清分度值。
使用時“三要三不能”：(1)玻璃泡要全部浸入液體中，不能接觸到容器底或容器壁；(2)要待示數穩定后再讀數，不能在示數變化過程中讀數；(3)讀數時，玻璃泡要留在液體中，視線與液柱上表面相平，不能隨意讀數。
考查角度1. 溫度及估測
【例題1】（2024山東濟南一模）關于“攝氏度”，下列說法中正確的是（　　）
A．在一標準大氣壓下冰水混合物的溫度規定為零攝氏度
B．在一標準大氣壓下沸水的溫度規定為100攝氏度
C．﹣18℃就是零下18攝氏度
D．0℃就是沒有溫度
【答案】ABC
【解析】溫度是描述物體冷熱程度的物理量，溫度的常用單位是攝氏度，符號是℃。
ABD、攝氏溫標規定：在標準大氣壓下，冰水混合物的溫度是0° C，沸水的溫度是100℃故AB正確、D錯誤；
C、﹣18° C表示比0° C低18℃，讀作零下18攝氏度，故C正確。
故選：ABC。
【變式練1】（23遼寧鞍山）下列估測值中，最符合實際的是（　　）
A．普通鉛筆的長度約為40cm
B．中學生每次脈搏跳動的時間約為8s
C．我國高鐵的速度可以達到1300km/h
D．綠色蔬菜保鮮的適宜溫度約為4℃
【變式練2】（2023·北京）將某種金屬制成的勺放入15℃的水中，金屬勺沒有熔化；將該金屬勺放入45℃的水中，發現金屬勺逐漸熔化。該金屬的熔點可能是（　?。?br/>A. 10℃ B. 30℃ C. 50℃ D. 60℃
考查角度2. 溫度計的使用及讀數
【例題2】（2024江蘇連云港）用溫度計測量液體的溫度，下面四幅圖中，操作正確的是（　?。?br/>A B C D
【答案】C
【解析】用溫度計測量液體的溫度時，玻璃泡要全部浸入被測液體中，不能碰到容器底
和容器壁，故C符合題意，ABD不符合題意。故選C。
【變式練1】用實驗室常用溫度計測量燒杯中熱水的溫度時，下列說法正確的是（　?。?br/>溫度計的感溫泡可以碰到容器壁 B．將感溫泡浸入熱水馬上讀出溫度
讀數時溫度計可以離開被測熱水 D．讀數時如圖所示，測量數據偏大
【變式練2】（2023常德）如圖所示，溫度計的示數為 ℃。
考點2 熔化和凝固
1. 辨識物態變化的關鍵是先看清過程中物質的始、末狀態，然后再根據各物態變化的定義來判斷辨別物態變化，要求能夠根據現象指出屬于何種物態變化，并能指出哪些變化過程吸熱，哪些變化過程放熱。吸熱的物態變化過程有熔化、汽化、升華放熱的物態變化過程有凝固、放化、凝華。
2.三個條件
(1)晶體熔化的條件：達到熔點，繼續吸熱。
(2)晶體凝固的條件：達到凝固點，繼續放熱。
(3)液體沸騰的條件：達到沸點，繼續吸熱。
3.（1）熔化圖象：晶體熔化的圖象中先有一段溫度隨時間上升的線段，溫度達到熔點后再有一段平行于時間軸的線段，熔化完畢后是一段溫度隨時間上升的線段；非晶體熔化的圖象始終是溫度隨時間上升的曲線，沒有與時間軸平行的線段。
（2）凝固圖象：晶體的凝固圖象中先有一段溫度隨時間下降的線段，溫度達到凝固點后再有一段平行于時間軸的線段，凝固完畢后是一段溫度隨時間下降的線段；非晶體凝固的圖象始終是溫度隨時間下降的曲線，沒有與時間軸平行的線段。
4. 探究晶體與非晶體熔化時溫度隨時間的變化規律的實驗常見的考向
（1）使用適量的物質（海波、石蠟）的原因：避免加熱時間過長；
（2）器材安裝順序：自下而上；
(3）實驗中，石棉網的作用：使燒杯均勻受熱；
(4）采用水浴法的好處：是物質均勻受熱；
(5）記錄時間間隔不能過長：否則可能記錄不到溫度不變的過程；
(6）海波熔化和石蠟熔化的主要區別是什么：海波熔化分為固態、固液共存態和液態三個物質狀態；海波有明顯的轉折點，熔化時溫度保持不變。石蠟沒有明顯轉折點，溫度一直在發生變化。
(7）水浴法加熱的優點：試管內的物質均勻受熱，緩慢升溫，從而能夠有充分的時間觀察現象、測量溫度。
5. （1）判斷溫度達到熔點之后的晶體能否熔化，關鍵是判斷能否從外界吸收熱量。當外界溫度小于或等于晶體溫度時，晶體因為不能繼續吸收熱量將不會熔化。
（2）熔化與凝固在生活中的應用：熔化與凝固在生活中的應用，主要的是應用熔化吸熱、凝固放熱的規律。
考查角度1. 熔化與凝固現象（特點）辨別
【例題3】（2024湖北）如圖是我國的傳統民俗表演“打鐵花”。表演者擊打高溫液態鐵，液態鐵在四散飛濺的過程中發出耀眼的光芒，最后變成固態鐵。此過程發生的物態變化是（　?。?br/>A. 升華 B. 凝華 C. 熔化 D. 凝固
【答案】D
【解析】表演者擊打高溫液態鐵，液態鐵在四散飛濺的過程中發出耀眼的光芒，最后變成固態鐵，液態變成固態，這是凝固現象，故ABC不符合題意，D符合題意。故選D。
【變式練1】（2023山東臨沂）沂蒙山區地處中緯度區、屬溫帶季風區大陸性氣候，氣溫適宜，四季分明，物態變化萬千。下列物態變化，需要吸收熱量的是（　?。?br/>A．冰雪消融 B．霧繞山巒 C．霜滿枝頭 D．滴水成冰
【變式練2】（2023·山西）西周晉侯鳥尊是中國青銅器中罕見的珍品，是山西博物院的“鎮院之寶”（如圖所示）。制作鳥尊等青銅器時，先用泥土制成“內范”，在其外部涂適當厚度的蠟，將蠟雕刻成所需形狀，稱之為“模”，然后在“?！钡耐饷嬗媚嗤林瞥伞巴夥丁薄Ｍㄟ^加熱使蠟液流出形成空腔（模具），在空腔中倒入青銅液，待青銅液冷卻后，打碎“外范”和“內范”，就得到與“模”一樣的青銅器。下列分析正確的是（　?。?br/>
A．將蠟加熱到液態是熔化過程，會放出熱量
B．青銅液冷卻到固態是凝固過程，會放出熱量
C．青銅液冷卻到固態是凝華過程，需吸收熱量
D．青銅和蠟熔化過程中，溫度均保持不變
考查角度2. 探究晶體與非晶體熔化時溫度隨時間的變化規律
【例題4】（2024黑龍江大慶）如圖所示是一定質量的某種物質在熔化時溫度隨時間變化的圖像，則這種物質是_______（填“晶體”或“非晶體”），在段物質處于_______（填“固態”“液態”或“固液共存狀態”），時物體的內能________（填“大于”“等于”或“小于”）時物體的內能。若相同時間內該物質吸收熱量相等，由圖像可知，這種物質液態時的比熱容_______（填“大于”“等于”或“小于”）固態時的比熱容。
【答案】 晶體 固液共存狀態 小于 大于
【解析】AB段為該物質熔化過程，由于熔化過程其溫度保持不變，故該物質為晶體，晶體在熔化過程中處于固液共存狀態。
t1到t2時刻物質正在熔化，固體熔化過程中要吸熱，內能增大，故t1時刻內能小于t2時刻內能。
因為在相同時間內該物質吸收熱量相等，質量不變，由圖像可知，OA段為固態，BC段為液態，且BC段溫度上升較慢，故液態比熱容較大。
【變式練1】（2023無錫）用如圖所示的裝置探究冰的熔化特點，將裝有適量碎冰的試管置于燒杯內的溫水中，冰_______熱量，溫度升高。當冰開始熔化時，溫度計的示數如圖所示為_______，冰在熔化過程中溫度計的示數_________，由此可知，冰屬于晶體。
【變式練2】（2023湖北荊州）用如圖甲所示的裝置探究某物質的熔化規律。

（1）組裝器材時，應先固定 （選填“A”、“B”或“C”）；
（2）下列措施不能使物質受熱均勻的是 ；
A．加熱過程中不斷攪拌
B．通過水給試管加熱
C．溫度計的玻璃泡完全浸沒在物質中
（3）加熱到某一時刻溫度計示數如圖乙所示，其溫度為 ℃；
（4）根據實驗數據繪出該物質的溫度—時間圖像如圖丙所示，該物質是 （選填“晶體”或“非晶體”）；
（5）另一小組同學用相同物質進行實驗，繪制出的溫度—時間圖像中沒有出現明顯的水平段，原因可能是 。（寫出一種即可）
考查角度3. 熔化與凝固圖像分析
【例題5】（2024內蒙古赤峰）在課外實踐性作業中，某同學探究了一定濃度鹽水凝固時溫度的變化規律，根據實驗數據畫出了鹽水的凝固圖像（如圖），該鹽水的凝固點是______℃，凝固過程經歷_______min，凝固過程中鹽水的內能________（填“增大”“減小”或“不變”）。
【答案】 -6 5 減小
【解析】由圖像可知，鹽水在 6℃時開始凝固，凝固點為 6℃；鹽水從第5min開始凝固，到第10min凝固結束，凝固過程經歷5min。
凝固過程中，鹽水不斷放出熱量，內能減小。
【變式練1】（2024海南一模）如圖所示，是某物質溫度隨時間變化的圖像。下列說法正確的是（　　）
A．該圖是某晶體的熔化圖像
B．該物質在第4min時是固態
C．在第12min時不吸熱不放熱
D．該物質的凝固點為80℃
【變式練2】（2023淄博）如圖是某物質熔化時溫度隨時間變化的圖象，由圖象可以判斷該物質是 （選填“晶體”或“非晶體”），在第6min時該物質處于 狀態。

考查角度4. 熔化與凝固在生活生產中實際應用
【例題6】（2024四川南充）用飛機向云層撒干冰進行人工降雨，出現下列物態變化，其中放熱是（ ）
A. 干冰迅速升華成二氧化碳氣體 B. 小冰晶在下落過程中熔化為小水珠
C. 小雨滴在下落過程中部分汽化為水蒸氣 D. 云層中的水蒸氣凝華成小冰晶
【答案】D
【解析】A．干冰迅速升華成二氧化碳氣體，是升華現象，升華吸熱，故A不符合題意；
B．小冰晶在下落過程中熔化為小水珠，是熔化現象，熔化吸熱，故B不符合題意；
C．小雨滴在下落過程中部分汽化為水蒸氣，是汽化現象，汽化吸熱，故C不符合題意；
D．云層中的水蒸氣凝華成小冰晶，是凝華現象，凝華放熱，故D符合題意。故選D。
【變式練1】（2023孝感）如圖是市面上出售的一種網紅食品——“炒酸奶”。將的液態氮和酸奶倒入容器中，液態氮迅速汽化_____（選填“吸收”或“放出”）大量熱量，使酸奶瞬間______（填物態變化名稱）成塊。
【變式練2】（2023菏澤）下面列舉的現象發生的過程中，需要吸收熱量的是（　　）
A．夏日清晨草葉上出現了露珠
B．冰柜內壁表面結霜
C．鑄造銅器時銅材料被熔化成液體
D．冬天屋檐下形成冰錐
考點3 汽化與液化
1. 汽化：物質從液態變成氣態的過程叫汽化。
2.液化：物質由氣態變成液態的過程叫液化。
3.汽化與液化的比較
（1）液化的兩種方式：降溫和加壓；
（2）汽化的兩種方式：蒸發(液體表面)和沸騰（表面+內部）；（水沸騰前，氣泡向下運動，沸騰時，氣泡向上運動）
4.區分蒸發和沸騰：
（1）沸騰：水的沸騰是一種劇烈的汽化現象，水沸騰過程中繼續吸熱，但溫度保持不變。
（2）蒸發：它是一種物理變化，是液體分子在沒有達到沸點的情況下，脫離液體表面，逸散到氣體中，溫度越高，蒸發速度越快。
5. 蒸發制冷：液體在蒸發過程中要從周圍物體（或自身）吸收熱量，使周圍的物體（或自身）溫度降低，所以蒸發具有制冷作用。蒸發越快，制冷作用越明顯。例如，人們將中暑的患者，扶到通風條件好的地方，并在患者皮膚上擦拭溫水（酒精），這樣水蒸發吸熱能使患者的體溫快速下降，緩解中暑癥狀。
考查角度1. 汽化與液化現象（特點）辨別
【例題7】（2024江蘇鹽城）據《天工開物》記載，可從朱砂礦石中提煉水銀（液態汞）。如圖所示，給密閉鍋內的砂礦石加熱，就會在倒扣的鍋壁上布滿水銀。在倒扣鍋壁上形成水銀的物態變化是（　?。?br/>A. 凝固 B. 凝華 C. 液化 D. 汽化
【答案】C
【解析】砂礦石被加熱時，其中的汞元素可能會以氣態的形式釋放出來。這是因為加熱使得汞元素獲得了足夠的能量，從固態或液態轉變為氣態。隨后，這些氣態的汞遇到溫度較低的倒扣鍋壁時，會失去能量并轉變為液態，即發生液化現象。這是因為鍋壁的溫度低于汞的沸點，使得氣態汞無法維持其氣態狀態，從而轉變為液態。因此，在倒扣鍋壁上形成水銀的物態變化是液化，故ABD不符合題意，C符合題意。
【變式練1】（2023遼寧 撫順）某校傳統文化節上，語文老師所出對聯的上聯是：“雨霧霜雪露，迎陽則消”，物理老師接的下聯是：“金銀銅鐵錫，遇火則熔”。關于其中的知識，下列說法正確的是（　?。?br/>A．霜的消失是汽化現象 B．露的形成是液化現象
C．霧形成過程需要吸熱 D．銅熔化過程需要放熱
【變式練2】（2022無錫）如圖所示，用電蒸鍋蒸饅頭時，電熱絲加熱使水______（填物態變化名稱），產生高溫水蒸氣。水蒸氣接觸到饅頭時液化，同時______（選填“吸收”或“放出”）大量的熱，從而把饅頭蒸熟。
考查角度2. 探究水沸騰前后溫度變化特點
【例題8】（2024重慶B）用如圖甲所示裝置探究水在沸騰前后溫度變化的特點。
①在加熱過程中，當溫度計示數如圖甲所示時，水溫為______℃；
②A、B兩組同學用相同的加熱裝置完成實驗后，畫出的圖像分別是圖乙中的A和B，分析圖像可知：水在沸騰過程中溫度______，A組同學所用水的質量更______。
【答案】 ①. 87 ②. 不變 小
【解析】（1）零刻度在溫度計的下方，液柱遠離零刻度，是零上，每一個大格代表10℃，每一個小格代表1℃，示數是87℃。
（2）由乙圖可知，水沸騰時，不斷吸收熱量，溫度保持98℃不變。
由圖乙可知，A組的水先沸騰，所以在所用的器材及環境溫度都相同的情況下，A組的水質量較小。
【變式練1】（2023哈爾濱）關于“水沸騰規律”實驗，下列描述不正確的是（　?。?br/>
A．水沸騰時，大量氣泡在水中生成，上升、變小
B．水沸騰時吸熱且溫度不變
C．水的沸點可能低于100℃
D．提高水的初溫，可縮短實驗時間
【變式練2】（2023攀枝花）在科學實踐活動中，小明利用紙鍋燒水來觀察水的沸騰，如圖甲所示。

測溫物質 凝固點/℃ 沸點/℃
水銀 357
酒精 78
注：在一個標準大氣壓下
（1）由上表可知，本實驗應選用 （選填“水銀”或“酒精”）溫度計；
（2）水沸騰后，溫度不再變化，溫度計的示數如圖乙所示，則水的沸點為 ℃；
（3）為了驗證水在沸騰過程中是否需要吸熱，可 ，觀察水是否繼續沸騰；
（4）紙的著火點為183℃，酒精燈火焰溫度可達500℃，紙鍋卻不會被點燃，其原因主要是： 。
考查角度3. 影響蒸發快慢的因素
【例題9】（2024蘇州二模）在“探究影響液體蒸發快慢的因素”的實驗中，同學們提出了以下猜想：
猜想一：液體蒸發快慢可能跟液體溫度的高低有關；
猜想二：液體蒸發快慢可能跟液體表面空氣流動快慢有關；
猜想三：液體蒸發快慢可能跟液體表面積大小有關。
小軒在探究蒸發快慢影響因素的實驗中，在四塊相同的玻璃板上各滴上等量的水，如圖1所示。
（1）選擇A、B兩圖進行實驗探究，可以探究蒸發快慢與水的 是否有關；
（2）選擇A、C兩圖進行實驗探究，可知小軒所探究問題的自變量是 ；
（3）通過 兩圖的對比，可以探究水蒸發快慢與水表面的空氣流速是否有關，實驗中如果利用電吹風來改變空氣流速， （選題“應該”或“不應該”）使用熱風；
（4）以上實驗體現了 （填物理實驗法）；
（5）同學們猜想水蒸發快慢還可能與水的多少有關，請設計實驗進行驗證：取相同的兩個容器，其形狀如圖2中的 （選填“甲”或“乙”）所示，分別倒入不一樣多的水，觀察比較 （選填“哪個容器中水先干”或“相同時間內哪個容器內水減少得多”）。理由是 。
【答案】（1）表面積大小；（2）水的溫度；（3）A、D；不應該；（4）控制變量法；（5）乙；相同時間內哪個容器內水減少得多；見解析。
【解析】（1）比較A、B兩圖看出是水的溫度和水上方空氣流動速度相同，不同的是水的表面積，所以可以得出水蒸發快慢與水的表面積有關。
（2）比較A、C兩圖看出是水的表面積和水上方空氣流動速度相同，不同的是水的溫度，所以可以得出水蒸發快慢與水的表溫度有關，故自變量是水的溫度。
（3）要研究水蒸發的快慢與水水上方空氣流動速度的關系，應控制水的表面積和水的溫度相同，故選A、D兩次實驗過程。
因為要控制水的溫度相同，所以不能用吹風機的熱風。
（4）由上述實驗可以看出，在探究一個物理量與多個因素的關系時，會采用控制變量法的思想，該實驗就采用了控制變量法。
（5）根據控制變量法的思想，想探究水蒸發快慢還可能與水的質量多少有關，需要控制其他條件不變，改變水的質量，故應該選粗細相同的乙容器。
比較蒸發的快慢可以通過相同的時間比較蒸發質量的大小判斷，也可通過蒸發相同的質量比較蒸發時間的長短判斷，比較哪個容器中水先干不能比較蒸發的快慢，因此通過觀察比較相同時間內哪個容器內水減少得多來比較蒸發的快慢，方法合理。
【變式練1】（2023成都）學校開展的綜合實踐活動，項目豐富，體驗感強，深受同學們喜愛。下列實踐活動中，主要是為了加快水分蒸發的是（ ）
A．給果樹剪掉多余的枝葉
B．為移栽的瓜苗蓋上地膜
C．給山坡上的小樹苗澆水
D．將潮濕的稻谷攤開晾曬
【變式練2】今年十堰市部分區域氣溫高達36℃，小明在教室使用電風扇吹風，感到涼爽，是因為（ ）
A. 電風扇吹出的風，能吸收人體的熱量；
B. 電風扇吹出的風，能降低教室內的氣溫；
C. 電風扇吹出的風，能加快人體表面汗液的蒸發；
D. 電風扇吹出的風，能把人體周圍的熱空氣帶走
考查角度4. 汽化與液化在生活生產中實際應用
【例題10】（2024內蒙古包頭）我國的青藏鐵路是世界上海拔最高的鐵路，在凍土區的鐵路兩側安裝有許多熱棒，如圖甲所示。熱棒是封閉的中空長棒，上端裝有散熱片，下端插在凍土中。里面填充低沸點的液態氨作為“制冷劑”，如圖乙所示。液態氨通過與氣態氨的相互變化過程，帶走凍土層熱量，使凍土層保持低溫不會融化，保護路基。請根據以上信息回答下列問題：
（1）熱棒中填充液態氨的原因；
（2）簡述氨在熱棒中是如何循環工作制冷的。
【答案】（1）見解析；（2）見解析
【解析】（1）熱棒中液態氨沸點低，易于發生汽化和液化。
（2）當路基溫度升高時，熱棒中的液態氨吸熱汽化成氣態氨，氣態氨上升到熱棒上端后，通過散熱片將熱量散發到空氣中，同時液化為液態氨又沉入棒底，這樣凍土層的溫度變化較小，就不易熔化。
【變式練1】（2024甘肅臨夏）大自然是神奇而多彩的。下列對自然現象的解釋正確的是（ ）
A. 冰清玉潔的霧凇，是熱空氣凝華放熱形成的
B. 虛無縹緲的霧，是水蒸氣液化放熱形成的
C. 白如凝雪的冰雹，是水凝固吸熱形成的
D. 晶瑩剔透的露水，是液態水汽化吸熱形成的
【變式練2】（2024廣東?。?《淮南子·俶真訓》記載：“今夫冶工之鑄器，金踴躍于爐中”。金屬在爐中從固態變為液態的過程是（　?。?br/>A. 汽化 B. 液化 C. 熔化 D. 凝固
考點4 升華與凝華
1.物質由固態變為氣態，可以有兩種不同的方式：（1）物質先從固態變為液態（熔化），再從液態變為氣態（汽化）；（2）物質直接由固態變為氣態（升華）。
2.汽化是物質由液態變為氣態的過程，升華是物質由固態不經過液態直接變為氣態的過程。它們的末狀態相同（都是氣態），但初狀態不相同，物質汽化前是液態，而物質升華前是固態。
3.物質由氣態變為固態，可以有兩種不同的方式：（1）物質先從氣態變為液態（液化），再從液態變為固態（凝固）；（2）物質直接由氣態變為固態（凝華）。
4.凝固時物質由液態變為固態的過程，而凝華是物質由氣態不經過液態，直接變為固態的過程。它們的末狀態相同（都是固態），但初狀態不相同，物質凝固前是液態，物質凝華前是氣態。
5. 注意：冰（凝固）；霜（凝華）；雨（熔化）；雪（凝華）；霧（液化）；雹（凝固）
考查角度1. 升華與凝華現象（特點）辨別
【例題11】（2023南京）下列現象中，物態變化相同的一組是（　?。?br/>①冰袋降溫 ②冰凍的衣服晾干 ③干冰變小 ④冰花的形成
A. ①③ B. ①④ C. ②③ D. ②④
【答案】C
【解析】①冰袋降溫，是物質由固態變成液態的過程，屬于熔化現象；
②冰凍的衣服晾干，是冰吸收熱量變成水蒸氣，屬于升華現象；
③干冰變小，是干冰由固態變成氣態的過程，屬于升華現象；
④冰花的形成，是水蒸氣變成冰晶，屬于凝華現象；
物態變化相同的一組是②③。
【變式練1】（2023·興安盟）下列物態變化中屬于凝華現象的是（　?。?br/>A．冰雪消融 B．露珠晶瑩 C．白霧彌漫 D．霜滿枝頭
【變式練2】將樟腦丸和衣服放在一起，一段時間后，衣服里的樟腦丸不翼而飛，樟腦丸消失是屬于________（填物態變化名稱）現象；寒冷的冬天玻璃窗上會出現冰花，它總是出現在玻璃的________表面（選填：“內”或“外”）。
考查角度2. 自然界水循環過程中的物態變化
【例題12】（2024山東濱州）二十四節氣是中華民族農耕文明長期經驗的積累和智慧的結晶，對下列節氣涉及的物態變化分析，正確的是（ ）
A. 圖甲“寒露”節氣，“露”的形成是凝固現象
B. 圖乙“霜降”節氣，“霜”的形成是凝華現象
C. 圖丙“大雪”節氣，“雪”的形成是液化現象
D. 圖丁“雨水”節氣，“雨”的形成是凝華現象
【答案】B
【解析】A．圖甲“寒露”節氣，“露”是空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的小水滴，故A錯誤；
B．圖乙“霜降”節氣，“霜”是空氣中的水蒸氣遇冷凝化形成的小冰晶，故B正確；
C．圖丙“大雪”節氣，“雪”是空氣中的水蒸氣遇冷凝化形成的小冰晶，故C錯誤；
D．圖丁“雨水”節氣，“雨”是空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的小水珠，故D錯誤。
故選B。
【變式練1】（2023呼和浩特）水是萬物之源，亦是生命之源。斗轉星移，歲月更迭，水的形態會發生變化。關于自然界水的物態變化及吸放熱，下列說法正確的是（　　）
A．寒冬，堆好的雪人，過了幾天發現變小了，是因為雪吸熱后熔化
B．洗熱水澡后，衛生間玻璃變得模糊，是因為水吸熱后汽化
C．游泳上岸后，身上感覺冷是因為水吸熱后升華
D．滴水成冰，是因為水放熱后凝固
【變式練2】（2023無錫）水循環伴隨著水的物態變化過程。下列說法中正確的是（　?。?br/>A. 海水吸熱汽化成水蒸氣 B. 水蒸氣遇冷凝華成小水滴
C. 小水滴凝華成小冰晶 D. 小冰晶液化成雨水
考點5 跨學科實踐（廚房中的物態變化）
探究廚房中各種事例所包含的物態變化相關知識，以課前實踐、課上交流的方式，完成問題、證據、解釋和交流的探究過程。中考試題在命制上會出現反映日常生活中的真實的物態變化問題。
考查角度. 分析家庭廚房中的物態變化現象
【例題13】（2024廣東深圳一模）物理學伴隨在我們生活的各個方面。
生活中的物態
生活中處處都有物態變化的現象。廚房的爐子上正架著一口裝了水的鍋，蓋上鍋蓋，加熱鍋里的水。幾分鐘后就可以聽到“咕嚕咕?！钡乃晱腻伬飩鱽?；揭開鍋蓋，“一股白氣”迅速冒出來。打開冰箱，上層的隔板上放有一些蔬菜，仔細觀察后發現，有時蔬菜上浮著一些“小冰?！?。把蔬菜拿出冰箱一會兒后，那些“小冰?！本蜁В皇Ｏ率卟巳~上的水珠。
（1）“一股白氣”迅速冒出來，“白氣”的形成是 （選填“熱鍋”或“空氣”）中的水蒸氣 （填物態變化名稱）形成的小水珠；
（2）有時蔬菜上浮著一些“小冰?！??！靶”！钡男纬墒撬春笫卟松系男∷? （填物態變化名稱）形成的。那些“小冰?！本蜁В皇Ｏ率卟巳~上的水珠?！靶”！钡南且驗樾”? （填物態變化名稱）變成了小水珠；
（3）下列事例中，為了防止熔化和凝固產生的不利影響的是 。
A．冰凍食品可以保鮮 B．將熔融玻璃制成玻璃板
C．冬天將水箱中的水放掉 D．高熱病人利用冰袋降溫
（4）用水壺向熱水瓶中注開水時，小濤父母在一旁提醒他：“水快滿了。”他的父母是根據聲音的 （填“音調”、“響度”或“音色”）來判斷的。
【答案】（1）熱鍋 液化 （2）凝固 熔化 （3）C （4） 音調
【解析】（1）揭開鍋蓋時，熱鍋內的水蒸氣與外界空氣接觸遇冷液化變成液態的小水滴飄在空中就是看到的“白氣”。
（2）小水珠變成小冰粒由液態變為固態，是凝固現象。
小冰粒變成小水珠由固態變成液態，是熔化現象。
（3）A．冰凍食品溫度低于0℃，使食品不易腐爛變質，故A不符合題意；
B．將熔融玻璃制成玻璃板，利用了熔化和凝固改變了物體的形狀，故B不符合題意；
C．冬天將水箱中的水放掉，是為了防止水凝固結冰體積變大將水箱脹破，故C符合題意；
D．高熱病人利用冰袋降溫利用了冰熔化吸熱，故D不符合題意。
故選C。
（4）瓶內響聲是由于瓶內空氣柱振動發出的聲音，隨著瓶內水越來越多，空氣柱也越來越短，其振動的頻率也越來越大，音調越來越高，所以是根據聲音的音調來判斷的。
【變式練1】根據你在廚房觀察媽媽煮水餃的過程，談談怎樣煮水餃科學好吃？
【變式練2】在日常生活中，人們發明了很多保存食物的方法，請結合物態變化相關知識解釋下列事例中所包含的原理。
①北方的冬天，在菜窖中放幾桶水能防止菜窖中的蔬菜被凍壞，是因為　　　　。
②放在冰箱中的食物用保鮮膜包裹是為了防止　　　　。
③夏天，將剩飯菜用紗布袋罩住并將紗布末端浸在水中，置于通風處，可防止飯菜因氣溫過高而很快變質，這是因為　　　　。
④在真空低溫環境中制作的脫水蔬菜可以長期保存不會變質，在真空低溫狀態下，更容易通過　　　　的方式去除蔬菜中的水分。
⑤包好的餃子放在冰箱冷凍室中存放一個月后，拿出煮熟仍新鮮如初，此過程中水餃中的水分發生的物態變化是　　　　。
易錯點1. 對影響液體蒸發快慢的因素考慮的不周全，導致錯誤
影響蒸發快慢的因素有液體的溫度、液體與空氣的接觸面積、液體表面空氣的流動速度。此外還需知道
（1）水蒸發得快慢跟周圍空氣的濕度也有關，周圍空氣濕度越大，水蒸發得越慢。如夏天下雨前，人往往感到特別悶熱，就是因為下雨前空氣濕度大，人體上的汗液難以蒸發所致。
（2）對于不同的液體來說，蒸發的快慢還與液體的種類有關。比如，在通常條件下，酒精比誰蒸發得快，汽油比柴油蒸發得快。
易錯點2. 認為看得見的“白氣”就是水蒸氣的錯誤
水蒸氣是一種無色無味的氣體，我們人眼是看不到的，在平時我們看得到的從壺嘴冒出的“白氣”、雪糕周圍的“白氣”，其實都是水蒸氣遇冷液化形成的大量懸浮在空中的小水滴。凡是看得見的“白氣”、“白霧”都不是水蒸氣。
易錯點3. 在探究水沸騰實驗時，對停止加熱，水仍會沸騰的原因理解錯誤
剛撤去酒精燈時，水還會繼續沸騰一小段時間，這是因為此時石棉網和燒杯底的溫度暫時還高于水的沸點，水還能從石棉網和燒杯底繼續吸熱。
此外還要知道實驗中，水的沸點與大氣壓有關。在標準大氣壓下水的沸點為100℃，水達到沸點后繼續吸熱會發生汽化，液態的水變為氣態的水蒸氣，水蒸氣的溫度最高為100℃，不可能更高。
易錯點4. 對自然現象中的云、雨、霧、露、霜、雪、冰雹的成因理解混亂導致錯誤
1.太陽光照射，溫度升高，地面上的水汽化成水蒸氣，含有水蒸氣的高溫空氣上升，在上升過程中，空氣逐漸冷卻，水蒸氣液化成小水滴或凝華成小冰晶，大量的小水滴或小冰晶懸浮在高空，形成了云。這個云形成過程中體現的物態變化有汽化、液化啊、凝華。
2.空氣中的水蒸氣形成云后，云中的小水滴或小冰晶隨著氣流運動，它們相遇后越聚越大，達到一定程度后就會下落。在下落過程中，小冰晶吸熱熔化成小水滴，與原來的小水滴一起落到地面，形成了雨。雨形成過程中體現的物態變化有熔化。
3. 水蒸氣在空氣中遇冷液化成小水滴，這些小水滴附著在懸浮于空氣中的灰塵上，形成了霧。霧形成過程中體現的物態變化有液化。
4.空氣中水蒸氣遇到溫度較低的樹葉、花草等，液化成小水滴附著在它們的表面，形成了露。露形成過程中體現的物態變化有液化。
5.霜是地表水蒸氣在溫度迅速降低時凝華成的小冰晶；如果高空的水蒸氣凝華成小冰晶，可能會以雪的方式降落到地面。霜雪形成過程中體現的物態變化有凝華。
6. 冰雹是體積較大的冰珠，云中的小冰晶和小水滴被上升氣流帶到溫度低于0℃的高空，凝結為小冰珠。小冰珠在下降過程中，其外層受熱熔化成水，并彼此結合，使冰珠越來越大，如果上升氣流很強，冰珠就會再升入高空，凝結成較大的冰珠；經過多次上下翻騰，冰珠越來越大，當上升氣流托不住它時，冰珠就會落到地面，形成冰雹。冰雹形成過程中體現的物態變化有凝固、熔化。
【例一】（2023·福建）利用低溫箱和溫度傳感器探究不同溫度的水降溫的快慢，溫度傳感器可實時監測并自動記錄水溫，如圖甲所示。
（1）實驗時，在三個相同的杯子中加入________相同、初溫不同的水。將溫度傳感器的探頭浸沒水中測量水溫時，應注意探頭不要_________；
（2）將三杯水同時放入-30℃的低溫箱中冷卻，箱內的風扇可使箱內氣流穩定循環，使得三杯水受冷環境_____；
（3）同時用三個溫度傳感器分別監測三杯水的溫度，并獲得溫度隨時間變化的圖象如圖乙。分析圖象可知：在其他條件相同的情況下，初溫高的水降溫________（填“快”或“慢”）；水在凝固過程中，_________熱量，溫度保持不變；
（4）為提高實驗結論的普遍性，實驗時應在每杯水中放入多個探頭，對杯子中不同的_____水進行測量。
【答案】（1）質量 接觸杯底或接觸杯壁（2）相同（3）快 放出（4）位置。
【解析】（1）根據控制變量法，在三個相同的杯子中加入質量相同和初溫不同的水，溫度傳感器的探頭浸沒水中，不能碰到杯底或杯壁。
（2）為了使水受冷環境相同，需要將三杯水同時放入-30℃的低溫箱中冷卻，箱內的風扇可使箱內氣流穩定循環。
（3）由圖乙可知，水從80℃降低到0℃，大約需要3.2×103s，水從40℃降低到0℃，大約需要3×103s，水從30℃降低到0℃，大約需要2×103s，說明在其他條件相同的情況下，初溫高的水降溫快。降到0℃后保持不變，說明水在凝固過程中，放出熱量，溫度不變。
（4）為了使實驗結論具有普遍性，避免偶然性，在每杯水中放入多個探頭，對杯子中不同的位置的水進行測量。
【例二】（2023濰坊）標準大氣壓下，液態氮的沸點為，室溫下將液態氮置于試管中，會看到試管周圍有大量“白氣”產生，并且筷子上有霜形成，如圖所示。下列關于該現象的分析正確的是（ ）
A. 霜的形成需要吸熱 B. 霜是水蒸氣凝華形成的
C. “白氣”的形成需要吸熱 D. “白氣”是氮氣液化形成的
【答案】B
【解析】AB．霜是由空氣中水蒸氣遇冷凝華形成的，該過程需要放熱，故A錯誤，B正確；
CD．“白氣”是由空氣中的水蒸氣遇冷液化形成小水珠，液化過程需要放熱，故CD錯誤。
故選B。
【例三】（2024黑龍江綏化）如圖甲是某興趣小組同學“探究水沸騰前后溫度變化的特點”的實驗裝置，記錄的溫度隨時間變化關系圖象如圖乙所示。
（1）組裝實驗裝置時，要保證用酒精燈的外焰加熱，應先調整_______的位置；（選填“燒杯”或“溫度計”）
（2）實驗中杯□周圍出現大量“白氣”，“白氣”的形成屬于_______現象；（填物態變化名稱）
（3）關于甲裝置中硬紙片作用的說法，錯誤的是_______；（選填字母）
A.減少熱損失B.降低杯內氣壓，使水沸騰更快
C.減少“水霧”的干擾，方便讀數D.有助于固定溫度計
（4）小組同學進一步分析圖象，發現水沸騰時的特點是_______；
（5）實驗結束后撤去酒精燈，水還能繼續沸騰一會兒，產生這種現象的原因是__________。
【答案】（1）燒杯 （2） 液化 （3） B （4） 吸收熱量、溫度保持不變 （5）見解 析
【解析】（1）實驗中，要保證用酒精燈的外焰加熱，應先調整燒杯的位置，再懸掛溫度計，可避免，溫度計的玻璃泡接觸燒杯底。
（2）杯口周圍出現的白氣，是熱的水蒸氣遇到冷的空氣液化成的小水珠。
（3）甲裝置中硬紙片，可固定溫度計，能減少熱量散失，同時，杯中水面氣壓在加熱過程中會增大，水的沸點升高。又可避免過多的水蒸氣在上升時遇到冷的溫度計液化成的水霧，干擾計數，故ACD正確，不符合題意，B錯誤，符合題意。故選B。
（4）由圖乙知，水的溫度達到98攝氏度后，溫度保持不變，此時水已經沸騰，而在整個過程中，酒精燈一直在加熱，所以水沸騰時的特點是：吸收熱量，溫度保持不變。
（5）石棉網（或陶土網）、鐵圈、燒杯底部的溫度高于水的沸點，水能繼續吸熱。
【例四】（2023成都）水的物態變化使自然界有了雨、露、霧、霜、雪等千姿百態的奇觀。關于圖中水的物態變化，下列說法正確的是（ ）
A. 圖甲中，小草上露的形成是液化現象 B. 圖乙中，樹葉上霜的形成是凝固現象
C. 圖丙中，河面上冰的形成是凝華現象 D. 圖丁中，群山間霧的形成是升華現象
【答案】A
【解析】A．小草上露是空氣中水蒸氣遇冷液化形成的，故A正確；
B．樹葉上霜是空氣中的水蒸氣凝華而成的，故B錯誤；
C．河面上冰是水由液態變成固態，屬于凝固現象，故C錯誤；
D．群山間霧是空氣中水蒸氣遇冷液化形成的，故D錯誤。故選A。
【針對性訓練】
1. （2023湖南長沙）下列是小李同學在勞動實踐活動中采取的系列措施，其中為了減緩蒸發的是（　?。?br/>①使用酒精燈加熱，不使用時蓋上燈帽
②植樹時剪掉多余的枝葉
③把洗過的衣服晾曬在通風處
④培育玉米苗時蓋上地膜
⑤將收割的小麥攤開晾曬
A. ①②③ B. ②③④ C. ③④⑤ D. ①②④
2.(2023廣西)生活中我們常看到“白氣”，下列有關“白氣”形成的說法中正確的是（　?。?br/>A．文藝演出時舞臺上經常釋放“白氣”，這是干冰升華吸熱，使空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的小水珠；
B．夏天打開冰箱門會冒“白氣”，這是冰箱內的空氣液化成的小水滴；
C．冬天水燒開后壺嘴處噴出“白氣”，這是壺嘴噴出的水蒸氣；
D．深秋清晨的河面上經常出現“白氣”，這是河水蒸發出的水蒸氣。
3. （2024江蘇揚州）如圖所示，做“觀察水的沸騰”實驗時，實驗小組發現水沸騰時溫度計示數高于100℃，于是對此進行探究。
（1）小華猜想：可能是實驗室中氣壓高于1個標準大氣壓導致的。她應該選用___________（填測量工具）進行測量驗證；
（2）小麗猜想：可能是因為蓋了硬紙板，增大了水面上方氣壓，提高了水的___________。要驗證猜想，應___________，進行實驗驗證；
（3）小明猜想：可能是溫度計不準確導致的。要驗證猜想，請簡述做法：___________；
（4）小芳猜想：可能是由于水蒸氣溫度高于100℃導致的。她的猜想是否合理？請說明理由：___________。
4．在炎熱夏季無風的環境中，剝出冰棒后可以看到冰棒周圍會冒“白氣”。小明和小強分別畫出甲、乙兩幅圖來反映冰棒周圍“白氣”的情形。則下列有關物態變化過程和現象的說法，正確的是（ ）
A．圖甲符合實際，“白氣”屬于液化現象
B．圖乙符合實際，“白氣”屬于汽化現象
C．吃冰棒解熱是熔化過程，吸熱
D．冰棒從冰箱拿出后包裝袋上出現的“白霜”屬于凝固現象
5.（2023濱州）二十四節氣“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連；秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”是中華民族農耕文明長期經驗的積累和智慧的結晶。下列節氣涉及的物態變化正確的是（　?。?br/>A. “谷雨”節氣，雨的形成是凝固現象 B. “白露”節氣，露的形成是熔化現象
C. “霜降”節氣，霜的形成是凝華現象 D. “小雪”節氣，雪的形成是液化現象
1.（2023吉林）下列四幅圖均為測量溫度的儀器。其中利用雙金屬片做感溫元件的是 （ ）
2. （23遼寧錦州）如圖所示的醫用溫度計的最小分度值為　　℃。若用該溫度計測量溫度，在讀數時，溫度計的玻璃泡　?。ㄌ睢澳堋被颉安荒堋保╇x開被測液體。這種溫度計　?。ㄌ睢澳堋被颉安荒堋保┯瞄_水消毒。
3．（2023福建）如圖所示的四種自然現象中，屬于熔化現象的是（　?。?br/>A．冰雪消融 B．大雪紛紛 C．霜掛枝頭 D．晨霧彌漫
4. （2024安徽?。┪覈糯萍贾鳌短旃ら_物》里記載了鑄造“萬鈞鐘”和“鼎”的方法，先后用泥土制作“模骨”，“干燥之后以牛油、黃蠟附其上數寸”，在油蠟上刻上各種圖案（如圖），然后在油蠟的外面用泥土制成外殼。干燥之后，“外施火力炙化其中油蠟”，油蠟流出形成空腔，在空腔中倒入銅液，待銅液冷卻后，“鐘鼎成矣”。下列說法正確的是（　?。?br/>A. “炙化其中油蠟”是升華過程 B. “炙化其中油蠟”是液化過程
C. 銅液冷卻成鐘鼎是凝固過程 D. 銅液冷卻成鐘鼎是凝華過程
5. （2024廣西）以勺為筆，用糖作墨，糖汁成畫。如圖所示，糖汁冷卻成糖畫的過程中，發生的物態變化是（　?。?br/>A. 沸騰 B. 凝固 C. 熔化 D. 升華
6．（2023德陽）如圖所示，關于生活中的物態變化，下列說法正確的是（　?。?br/>
A．甲圖中燒開水的時候，壺口的“白氣”是水汽化吸熱形成的水蒸氣
B．乙圖中用冰箱制作冰棒，發生了凝固放熱的現象
C．丙圖中初春，湖面上冰化成水是冰升華放熱
D．丁圖中深秋，楓葉上形成霜是水固化放熱
7. （2022福建）如圖為我國納西族東巴象形文字“曬干”，所描述的物態變化是（　?。?br/>A. 液化 B. 熔化 C. 汽化 D. 凝固
8.（2023·大連）《詩經 國風》中“蒹葭蒼蒼，白露為霜”的詩句流傳甚廣。形成“露”的物態變化
是（ ）
A．液化 B．汽化 C．熔化 D．升華
9. （2023湖北天門）大量中華詩詞蘊含物理知識，下列說法正確的是（ ）
A. “可憐九月初三夜，露似珍珠月似弓?！薄奥丁笔撬魵庖夯纬傻?br/>B. “月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠?！薄八笔撬绦纬傻?br/>C. “云橫秦嶺家何在，雪擁藍關馬不前?！薄把笔撬A形成的
D. “欲渡黃河冰塞川，將登太行雪滿山?！薄氨笔茄┤刍纬傻?br/>10. （2024四川廣安）賞中華詩詞、尋文化基因、悟生活之理。對下列詩句所蘊含的熱現象分析正確的
是（　　）
A. “北國風光，千里冰封，萬里雪飄”，水凝固成冰的過程會放熱，溫度降低
B. “風雨送春歸，飛雪迎春到”，雪的形成是升華現象
C. “一夜新霜著瓦輕，芭蕉新折敗荷傾”，霜的形成是凝華現象
D. “青青園中葵，朝露待日晞”，露的形成需要吸熱
11. （2024黑龍江哈爾濱）“北國好風光，盡在黑龍江”，下列物態變化屬于升華的是（　?。?br/>A. 甲圖：初春、扎龍濕地冰雪消融 B. 乙圖：盛夏，林都伊春薄霧消散
C. 丙圖：金秋，鏡泊湖畔朝露晶瑩 D. 丁圖：寒冬，太陽島上雪人變小
12. （2022山東臨沂）北京冬奧會以“二十四節氣”作為開幕式的倒計時，彰顯了中華民族悠久的文化內涵和歷史積淀。下列與節氣有關的物態變化，屬于凝華的是（　?。?br/>A. 雨水，冰雪消融B. 立夏，霧繞山巒C. 霜降，霜滿枝頭D. 大寒，滴水成冰
13. （2022湖南衡陽）如圖是某物質熔化時溫度隨時間變化的圖像，根據圖像信息可知：
（1）該物質是_______；
（2）該物質的熔點是_______℃；
（3） 該物質在10~25min內處于________狀態。
14.（2023山東泰州）小明利用如圖甲所示的實驗裝置來探究冰的熔化特點。
（1）將裝有適量碎冰的試管置于燒杯內的溫水中，這樣做不僅可以使碎冰______，而且便于記錄各時刻的溫度并觀察冰的______；
（2）實驗中某時刻溫度計示數如圖乙所示，碎冰此時的溫度為______℃；
（3）根據實驗數據畫出冰熔化過程的“溫度一時間”圖像（如圖丙），由圖像可知，冰屬于______（晶體／非晶體）；
（4）小明分析圖像還發現：0至時段內的溫度變化比時刻后的溫度變化快，其主要原因是______。
15. （2024蘇州）觀察水的沸騰實驗：
（1）按圖甲組裝器材，使用大試管可以適當縮短實驗時間，也可以更好地觀察水沸騰前后_________的變化。用酒精燈加熱，水溫達到88℃時開始讀數，每隔1min記錄一次，第3min時溫度計示數如圖乙所示，讀數為_________℃；
時間/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8
水溫/℃ 88 90 92 96 98 98 98 98
（2）用表中數據在圖丙上作出水溫隨時間變化的圖像_________；
（3）由圖可知，水的沸點為_________℃；
（4）為研究沸點與氣壓的關系，用抽氣打氣兩用氣筒、橡皮塞等組裝成如圖丁所示裝置。用氣筒_________（抽氣/打氣），觀察到水再次沸騰，記錄此時的_________，多次實驗可得出的結論是_________。
16．（跨學科實踐題）（2024黑龍江黑河一模）小明在廚房中發現：壺里的水燒開以后，壺嘴上方冒出“白氣”，如圖甲所示。
（1）這“白氣”實質上是些 （選填“水蒸氣”或“小水滴”）；
（2）小明仔細觀察又發現：“白氣”從噴出到消失要經歷三個物理過程：
①靠近壺嘴的地方，我們什么也看不見。這是因為壺內水沸騰時產生了大量的水蒸氣，在壺嘴附近由于溫度比較 （選填“高”或“低”），仍然保持 （選填“固”“液”或“氣”）態；
②水蒸氣離開壺嘴一段距離以后，發生 （填物態變化名稱）現象，形成“白氣”；
③“白氣”進一步上升，分散到干燥的空氣中，發生 （填物態變化名稱）現象，我們又什么也看不見了。
（3）小明從日常生活中還發現：有時壺嘴上方的“白氣”比較多，有時比較少。如圖乙所示，可以判斷出 （選填“A”或“B”）房間的氣溫比較高；
（4）生活中常把碗放在鍋里的水中蒸食物，如圖丙所示，當鍋里的水沸騰以后，碗中的水 （選填“會”或“不會”）沸騰，原因是 。

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