資源簡介

(共27張PPT)
第三章　物態(tài)變化
第1節(jié)　溫度
目 錄
CONTENTS
01
1星題 夯實基礎
02
2星題 提升能力
03
3星題 發(fā)展素養(yǎng)
1. (1)物理學中通常用溫度來表示物體的 ，熱
的物體溫度高，冷的物體溫度低。(2)實驗室的常用溫度
計是根據(jù)液體 的規(guī)律制成的。(3)攝氏溫度
的規(guī)定：把在標準大氣壓下冰水混合物的溫度定
為 ℃；沸水的溫度定為 ℃。
冷熱程度　
熱脹冷縮　
0　
100　
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2. 【易錯題】 [2023常德]如圖所示，甲溫度計的示數(shù)
為 ℃；乙溫度計的示數(shù)為 ℃。
32　
－4　
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【思路點撥】溫度計的液柱伸長方向是由低溫到高溫，圖
乙中液柱的伸長方向是由刻度“10”到刻度“0”，即刻
度“10”為－10 ℃。
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3. 如圖是一支水銀體溫計，它是利用水銀的 的
性質制成的。該體溫計此時的讀數(shù)是 ℃，讀
作 。
熱脹冷縮　
37.1　
37.1攝氏度　
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4. [2023鎮(zhèn)江]測量液體溫度時，下列操作正確的是(　C　)
A
B
C
C
D
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5. 0 ℃的冰與0 ℃的水相比(　C　)
A. 0 ℃的冰比0 ℃的水冷
B. 0 ℃的水比0 ℃的冰冷
C. 0 ℃的冰與0 ℃的水一樣冷
D. 冰和水狀態(tài)不同，不可比較冷熱程度
點撥：溫度是表示物體冷熱程度的物理量，兩者的溫度相
同，則其冷熱程度相同。
C
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6. [2024西安校級期末]下列溫度最接近4 ℃的是(　B　)
A. 冰箱冷凍室的溫度
B. 冰箱冷藏室的溫度
C. 剛煮熟雞蛋的溫度
D. 剛溫好牛奶的溫度
B
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7. 【真實情境題·日常生活】媽媽對你說，今天降溫了，看
看墻上掛的寒暑表，自己選擇合適的衣服。如圖所示，關
于該寒暑表，下列說法正確的是(　C　)
C
A. 寒暑表的測量范圍是－50～50 ℃
B. 寒暑表的分度值是0.1 ℃
C. 寒暑表的示數(shù)是21 ℃
D. 寒暑表的示數(shù)是39 ℃
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8. [2024長沙一模]關于溫度及溫度計的使用，下列說法正確
的是(　D　)
A. 實驗室用的溫度計是根據(jù)固體熱脹冷縮的原理制成的
B. 讀數(shù)時，視線與溫度計液柱的液面不必相平
C. 讀數(shù)時為求準確，應把溫度計從液體中拿出來仔細觀察
D. 測量液體溫度時，溫度計的玻璃泡應完全浸在液體中
D
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9. 下列對體溫計的有關說法正確的是(　C　)
A. 體溫計的測量范圍是35～45 ℃
B. 體溫計的分度值是1 ℃
C. 某同學的體溫是36.6 ℃，該同學體溫正常
D. 利用體溫計也可以測量沸水的溫度
C
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10. [2023晉中期末]下列關于溫度的描述中符合實際的是
(　B　)
A. 加冰的奶茶飲料溫度約為－20 ℃
B. 人體感覺舒適的環(huán)境溫度約為24 ℃
C. 晉江市區(qū)冬天最低氣溫為－10 ℃
D. 洗澡時淋浴水溫約為70 ℃
B
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11. 【對比思維】用體溫計分別測甲、乙、丙三人的體溫，
測得甲的體溫是38 ℃，在沒有甩體溫計的情況下，用酒
精消毒后又用它去測乙和丙的溫度，已知乙的實際體溫
是37 ℃，丙的實際體溫是40 ℃，那么測乙、丙后體溫
計的示數(shù)分別是(　A　)
A. 38 ℃和40 ℃ B. 37 ℃和40 ℃
C. 都是38 ℃ D. 37 ℃和38 ℃
A
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點撥：體溫計液泡上方有一狹道，在離開人體后，液柱
不能自動下降，故體溫計能離開人體讀數(shù)。但是體溫計
在使用前必須用力甩，如果用沒甩的體溫計測量體溫，
若被測者的體溫比原來的示數(shù)高，則準確，如果低或等
于，則顯示原來的示數(shù)。乙和丙的實際體溫是37 ℃和40
℃，那么兩次測溫后，體溫計顯示的示數(shù)是38 ℃和40
℃，故A正確。
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12. 有一支刻度均勻但讀數(shù)不準的溫度計，用它測量冰水混
合物的溫度時，讀數(shù)是4 ℃；用它測量標準大氣壓下沸
水的溫度時，讀數(shù)為96 ℃。用這支溫度計去測一杯熱水
的溫度，當它的讀數(shù)是50 ℃時，這杯熱水的真實溫度是
(　C　)
A. 46 ℃ B. 48 ℃
C. 50 ℃ D. 54 ℃
C
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【思路點撥】首先求出溫度計相鄰刻度線對應的實際溫
度，然后根據(jù)讀數(shù)50 ℃和讀數(shù)4 ℃的差值，推算熱水和
冰水混合物之間的溫度差，即為熱水的溫度。
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點撥：求出溫度計所標示的1 ℃對應的實際溫度為
；用這支溫度計測一杯熱水的溫度為50 ℃
時，這杯熱水的實際溫度為×(50－4)＋0 ℃
＝50 ℃。
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13. 【真實情境題·日常生活】某疫苗必須保存在低于8 ℃的
環(huán)境中。夏季，運輸過程中為監(jiān)測疫苗溫度是否超標，
應在冷藏箱內(nèi)放置圖中所示的溫度計 。在接收
點，為正確讀數(shù)，驗收人員 (填“能”或“不
能”)把溫度計從冷藏箱中取出讀數(shù)，溫度計示數(shù)如圖所
示，表明疫苗 (填“安全”或“不安全”)。
乙　
不能　
安全　
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點撥：乙溫度計的構造類似于體溫計，溫度升高后水銀
柱升高，不會自動降下去，可以測定最高溫度，故應在
冷藏箱內(nèi)放置溫度計乙；溫度計乙可以離開被測物體讀
數(shù)，但外界溫度高，溫度計示數(shù)會升高，故驗收人員不
能把溫度計從冷藏箱中取出讀數(shù)；由圖乙可知，溫度計
的示數(shù)為5 ℃，低于8 ℃，表明疫苗安全。
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14. 在測量液體溫度時，小明按照如圖所示操作進行測量。
若液體溫度高于周圍氣溫，則測量結果 (填“高
于”“低于”或“等于”)液體實際溫度；若液體溫度低
于周圍氣溫，則測量結果 (填“高于”“低于”
或“等于”)液體實際溫度。
低于　
高于　
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點撥：當玻璃泡接觸容器底或容器壁時，測量結果介于
液體溫度和周圍氣體溫度之間。
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15. [教材P61想想做做變式][2023錫山區(qū)期末]學習溫度計之
后，小邊同學想自己制作一個溫度計，他在家中找出如
下材料：一個玻璃藥瓶，一支玻璃管，紅墨水。首先在
玻璃藥瓶中加滿紅墨水，將玻璃管插入藥瓶中，將瓶口
密封；再將藥瓶分別置于冰水混合物和沸水中，即可標
出對應溫度的刻度。在標記刻度過程中，小邊同學認為
不一定要放在冰水混合物和沸水中，只需要有兩個已知
溫度就可以標出刻度。對此，該同學做了如下操作：
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步驟1：小邊將簡易溫度計放入溫度為5 ℃的冰箱冷藏
室，待液面穩(wěn)定后，標記液面所在位置為a；再將該裝置
放在室溫為25 ℃的空調(diào)房內(nèi)，待液面穩(wěn)定后，標記液面
所在位置為b(如圖甲所示)。
步驟2：將簡易溫度計放入一未知溶液中，待液面穩(wěn)定
后，發(fā)現(xiàn)液面在c處(如圖乙所示)。
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步驟3：用刻度尺量出a、b、c三者之間的距離，刻度如
圖丙所示。
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(1)此溫度計的制作原理是 ；
小邊選用的墨水為紅色的目的是
。
(2)從圖丙可以計算得出未知溶液的溫度為 ℃。
(3)為了讓此簡易溫度計的讀數(shù)更加精確，你認為可以如
何改進： 。(寫出一種方法)
液體的熱脹冷縮　
便于顯示液面位
置　
20　
換用更細的玻璃管　
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點撥：(2)溫度為5 ℃時液面所在位置為a在7.00 cm
處，溫度為25 ℃時液面所在位置為b在3.00 cm處，由
于溫度計具有熱脹冷縮的性質，可得出溫度變化1 ℃
時液面變化0.20 cm；將簡易溫度計放入一未知溶液
中，待液面穩(wěn)定后，發(fā)現(xiàn)液面在c處，即4.00 cm，
a、c之間的距離為7.00 cm－4.00 cm＝3.00 cm，則
此時未知溶液的溫度為×1 ℃＋5 ℃＝20 ℃。(3)想要溫度計更加精確，其玻璃管橫截面積要更小，當溫度變化比較小時，液面有明顯的上升，故可以換用更細的玻璃管。
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1(共5張PPT)
第三章　物態(tài)變化
第1節(jié)　溫度
1. 取出三個杯子，分別裝入熱水、溫水和冷水，完成下
列操作：
(1)如圖所示，兩個手指分別放入熱水和冷水中片刻。
2
1
兩手指的體驗：熱水中手指感覺是 的；冷水中
的手指感覺是 的。(均填“熱”或“冷”)
(2)同時從熱水和冷水中移出手指，并迅速放入溫水中。
兩手指的體驗：從熱水中移過來的手指感覺到溫水
是 的；從冷水中移過來的手指感覺到溫水
是 的。(均填“熱”或“冷”)
熱　
冷　
冷　
熱　
2
1
2. 取出家中的水銀體溫計，完成下列任務：
(1)觀察體溫計：體溫計的測量范圍
為 ～ ℃，分度值為 ℃。
(2)用自己的語言描述體溫計的結構特點。
解：玻璃泡和直玻璃管之間有一處具有特殊結構的狹
道；玻璃泡的容積比直玻璃管的容積大得多。
35　
42　
0.1　
2
1
(3)在家長的指導下正確測量自己腋下的溫度。
你的體溫為 ℃。
(4)詢問家長體溫計使用前為什么要用力向下甩？體溫計
為什么要放在腋下較長時間才能取出來讀數(shù)？
解：體溫計的水銀柱不能自動回到玻璃泡中，需要將
其用力甩進玻璃泡；只有體溫計的玻璃泡和待測物體
接觸較長時間才能準確測量溫度。
36.5(根據(jù)實測結果填寫。)　
2
1(共19張PPT)
第三章　物態(tài)變化
第2節(jié)　熔化和凝固
第1課時　熔化
目 錄
CONTENTS
01
1星題 夯實基礎
02
2星題 提升能力
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3星題 發(fā)展素養(yǎng)
1. (1)物質各種狀態(tài)間的變化叫作 變化，隨著
的變化，物質會在固、液、氣三種狀態(tài)之間變化。
(2)物質從 態(tài)變成 態(tài)的過程叫熔化，
從 態(tài)變成 態(tài)的過程叫凝固。
物態(tài)　
溫
度　
固　
液　
液　
固　
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(3)如果固體在熔化時，盡管被不斷加熱，溫度卻
，這類固體稱為晶體；如果固體在熔化時，只
要不斷地吸熱，溫度就不斷地 ，這類固體稱
為非晶體。
(4)晶體熔化時的溫度叫作 點；非晶體 固
定的熔化溫度。
保持
不變　
上升　
熔　
沒有　
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2. 將蠟塊磨碎放入試管中加熱，蠟吸熱后逐漸變軟、變稀，
直至完全變成液態(tài)的過程中，蠟的溫度不斷升高，由此可
知蠟是 (填“晶體”或“非晶體”)。
非晶體　
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3. 下列幾種現(xiàn)象中，屬于物理學中熔化現(xiàn)象的是(　B　)
A. 冬天河里的水變成冰
B. 春天黃河冰層消融
C. 鹽塊在熱水中消失了
D. 燭蠟滴到桌面上變硬
B
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4. [2024聊城期中]圖甲是某小組“研究海波熔化時溫度變化
規(guī)律”的實驗裝置，每隔1 min記錄一次溫度值。實驗數(shù)
據(jù)記錄如下表：
時間/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
海波的溫度/℃ 40 44 46 48 48 48 48 48 50 53
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(1)實驗中需要的測量工具是溫度計和 。
秒表　
(2)在1 min時，溫度計的示數(shù)如圖乙所示，此時的溫度
為 ℃。
(3)由記錄的實驗數(shù)據(jù)可知海波是 (填“晶體”或
“非晶體”)，熔點為 ℃。
(4)由實驗知，海波熔化需要的條件：①溫度達到
；②繼續(xù) (填“吸收”或“放出”) 熱量。
42　
晶體　
48　
熔
點　
吸收　
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5. 【家國情懷題】“打鐵花”是國家級非物質文化遺產(chǎn)之
一，主要過程是將生鐵燒至1 600 ℃以上化成鐵水，一人
舀起鐵水拋向空中，另一人則用力擊打空中的鐵水，瞬間
鐵花四濺，其中涉及的物態(tài)變化過程有(　C　)
A. 只有熔化 B. 只有凝固
C. 先熔化后凝固 D. 先凝固后熔化
C
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6. [2024成都校級期中]如圖所示是石蠟和海波熔化時溫度變
化曲線，下列說法正確的是(　C　)
A. 圖甲是石蠟的熔化曲線，其熔點為48 ℃
B. 圖甲BC段海波的狀態(tài)是液態(tài)
C. 圖乙表示非晶體的熔化曲線，非晶體沒有固定的熔化
溫度
D. 圖甲是海波熔化曲線，在熔化過程中，不需要持續(xù)吸熱
C
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點撥：由圖甲可知，此物質在熔化過程中溫度保持48 ℃
不變，則該物質為晶體，并且熔點為48 ℃，BC段為晶體
的熔化過程，晶體在熔化過程中處于固液共存狀態(tài)。由圖
乙可知，此物質從一開始加熱就熔化，沒有固定的熔化溫
度，故乙為非晶體，石蠟為非晶體。
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7. [2023北京]將某種金屬制成的勺放入15 ℃的水中，金屬勺
沒有熔化；將該金屬勺放入45 ℃的水中，發(fā)現(xiàn)金屬勺逐
漸熔化。該金屬的熔點可能是(　B　)
A. 10 ℃ B. 30 ℃
C. 50 ℃ D. 60 ℃
B
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8. [2023北京東城區(qū)期末]根據(jù)表中所列出的幾種物質的熔
點，下列說法正確的是(　D　)
物質名稱 固態(tài)水銀 金 銅 鋼 固態(tài)氫
熔點/℃ －39 1 064 1 083 1 515 －259
D
A. 鋼要比銅先熔化
B. 在－260 ℃時，氫是液態(tài)
C. 純金掉入鋼水中不會熔化
D. 水銀溫度計在低于－40 ℃時不能使用
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點撥：鋼的熔點高于銅的，加熱過程中，銅的溫度先達到
熔點，銅先熔化；固態(tài)氫的熔點為－259 ℃，－260 ℃低
于固態(tài)氫的熔點，所以在－260 ℃時，氫是固態(tài)；金的熔
點低于鋼的熔點，金在鋼水中溫度可以達到熔點并繼續(xù)吸
熱熔化；固態(tài)水銀的熔點為－39 ℃，水銀在低于－40 ℃
時為固態(tài)，所以水銀溫度計在低于－40 ℃時不能使用。
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9. [2023濟南期末]在汽車行業(yè)，“熱融緊固”技術得到廣泛
應用，如圖所示，利用電動工具使螺釘高速旋轉并壓向金
屬板材，螺釘尖端與板材表面摩擦生熱，板材局部發(fā)生熔
化，當螺紋完全擰入板材后螺釘停止轉動，板材局部
(填物態(tài)變化名稱)便可以牢牢套住螺釘；該項技術使用時，螺釘所選的材質的熔點要 板材的熔點。
凝
固　
高于　
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1
10. 把－10 ℃的冰放在手心里，冰 (填“會”或
“不會”)立即熔化。手心里的冰熔化時手會感覺很涼，
這是因為冰熔化時需要 熱。
不會　
吸　
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1
11. [2024西安八十三中月考]小琳設計了如圖甲、乙所示的
兩種裝置來研究“冰熔化時溫度的變化規(guī)律”。
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(1)為了使試管中的冰受熱均勻，便于記錄各時刻的溫度
值，小琳應選擇圖 (填“甲”或“乙”)中的裝
置來進行實驗，且應選擇 (填“大顆?！被?br/>“小顆?！?的冰進行實驗，采用這樣加熱的方法叫
作 。安裝實驗器材時，合理的順序是
(填序號)。
①溫度計；②石棉網(wǎng)；③裝水的燒杯；④酒精燈；⑤
裝有冰的試管。
乙　
小顆?！?br/>水浴法　
④
②③⑤①　
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(2)小琳每隔相同時間記錄一次溫度計的示數(shù)，圖丙是她
根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)繪制的溫度和時間的關系圖像，根據(jù)
圖像可知：圖像中的 (填“AB”或“BC”)段
表示冰的熔化過程。冰在BC段時的特點為
。在BC段物質處于 (填
“固體”“液體”或“固液共存”)狀態(tài)。
(3)【開放題】請寫出一點此實驗中用圖像處理數(shù)據(jù)的優(yōu)
點： 。
BC　
吸收熱
量，溫度不變　
固液共存　
形象直觀地表示溫度隨時間的變化規(guī)律　
2
3
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12
1(共5張PPT)
第三章　物態(tài)變化
第2節(jié)　熔化和凝固
第1課時　熔化
從物理學具盒中取出溫度計和透明的塑料筒，完成下列
任務：
(1)在塑料筒中裝入半筒水，把溫度計的玻璃泡浸沒在水中，
放進冰箱的冷凍室，每隔10 min觀察一次筒中水的狀態(tài)變
化，讀出溫度計的示數(shù)，并將觀察的結果記錄在表一中。
時間/min 0 10 20 30 40 50 60
溫度/℃
狀態(tài)
填表略
表一
(2)完全結冰后，取出塑料筒放在空氣中，讓筒內(nèi)的冰自然熔
化，每隔10 min觀察一次筒中冰的狀態(tài)變化，讀出溫度計
的示數(shù)，并將觀察的結果記錄在表二中。
表二
時間/min 0 10 20 30 40 50 60
溫度/℃
狀態(tài)
填表略。
根據(jù)(1)和(2)中的數(shù)據(jù)可以得出水在固液共存階段溫
度 。
(3)在熔化后的水中加點食鹽后，放回冰箱冷凍室(注：留為
第2課時凝固的學習)。
保持不變　
象榮德基
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菟德基
2
點拔訓練(共22張PPT)
第三章　物態(tài)變化
第2節(jié)　熔化和凝固
第2課時　凝固
目 錄
CONTENTS
01
1星題 夯實基礎
02
2星題 提升能力
03
3星題 發(fā)展素養(yǎng)
1. (1)液體凝固形成 時也有固定的凝固溫度，這個
溫度叫作凝固點；同一種物質的凝固點和它的 相
同；非晶體 (填“沒有”或“也有”)確定的凝固
溫度。
(2)液體凝固成晶體的過程中放熱，溫度 ；
非晶體溶液凝固的過程中放熱，溫度 。
晶體　
熔點　
沒有　
保持不變　
不斷下降　
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13
1
2. 【真實情境題·航天科技】如圖所示，在《太空“冰
雪”》實驗中，王亞平用沾了結晶核的毛根觸碰過飽和乙
酸鈉溶液形成的液體球，液體球迅速形成“冰球”，該過
程發(fā)生的物態(tài)變化是 。用手摸上去，“冰球”竟
然是熱乎乎的，這是因為 。
凝固　
凝固放熱　
2
3
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5
6
7
8
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13
1
3. 【家國情懷題】[2023重慶渝北區(qū)期末]如圖所示是《天工
開物》中描述的鑄“釜”時的場景，匠人將鐵水倒入
“范”(模具)中固結成型，鐵是一種晶體，下列能反映鐵
水固結成型過程的圖像是(　D　)
D
A
B
C
D
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3
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1
4. 下列物質中，均屬于晶體的一組是(　D　)
A. 塑料、瀝青、蜂蠟
B. 蜂蠟、食鹽、石英
C. 萘、鐵、松香
D. 海波、冰、黃金
D
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13
1
5. 【真實情境題·日常生活】棉花糖是我們小時候喜歡的一
種食品，如圖所示。制作棉花糖的過程如下：先將白糖倒
入機器中加熱，使白糖粒變成糖漿，糖漿經(jīng)過出絲口的高
速旋轉被甩出，從小孔中噴射出來的糖漿馬上就凝聚成長
長的糖絲，用竹簽繞在一起就制成了棉花糖。此過程中先
后發(fā)生的物態(tài)變化是(　C　)
C
A. 只有凝固 B. 只有熔化
C. 先熔化后凝固 D. 先凝固后熔化
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6. 【易錯題】 【真實情境題·工程實踐】 [2023聊城]早在公
元前21世紀左右，我國勞動人民就掌握了青銅器鑄造技
術。鑄造青銅器時，工匠將銅料加熱化為銅液注入模具，
銅液在模具中冷卻成型，青銅器鑄造初步完成。下列分析
正確的是(　C　)
C
A. 銅料化為銅液，屬于凝固現(xiàn)象
B. 銅液冷卻成型，屬于熔化現(xiàn)象
C. 銅料化為銅液過程中溫度不變
D. 銅液冷卻成型過程中需要吸熱
【思路點撥】很多學生因忽略銅為晶體而出錯。
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1
7. 下表是標準大氣壓下一些物質的熔點。根據(jù)下表中的數(shù)
據(jù)，下列說法中正確的是(　C　)
物質 冰 固態(tài)水銀 固態(tài)酒精 鉛 銅
熔點/℃ 0 －39 －117 328 1 083
C
A. 可以將銅放到鉛制容器中熔化
B. 放在0 ℃的房間中的水會凝固成冰
C. －120 ℃的酒精是固態(tài)
D. 在－40 ℃的寒冷北極，可以用水銀溫度計測氣溫
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1
8. [2024西安校級期中]裝水的密閉小瓶放在大燒杯里的水中
間，把燒杯放在電冰箱的冷凍室內(nèi)，過一段時間取出燒
杯，發(fā)現(xiàn)大燒杯中有一大半的水結成了冰，此時小瓶中的
水(　B　)
B
A. 只有表面的水結冰
B. 都沒結冰
C. 都已結冰
D. 有一半的水結成冰
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1
9. [2023長治期末]海波是硫代硫酸鈉的俗稱，又名大蘇打，
為醫(yī)學上氰化物的解毒劑。如圖是其熔化和凝固過程中的
溫度－時間圖像，下列說法正確的是(　C　)
C
A. 海波是非晶體
B. 凝固過程持續(xù)了5 min
C. 在t＝5 min時，海波處于固液共存態(tài)
D. 在BC段海波由固態(tài)慢慢變軟、變稠、變稀
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1
點撥：由圖可知，BC段為海波的熔化過程，處于固液共
存態(tài)，溫度保持不變，有固定的熔化溫度，即熔點，因此
海波是晶體；由圖可知，EF段為海波的凝固過程，持續(xù)
的時間為15 min－12 min＝3 min；海波從第3 min開始熔
化到第6 min熔化結束，因此在t＝5 min時，海波正在熔
化，所以海波處于固液共存態(tài)。
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1
10. 玻璃水可以用來清洗汽車的前擋風玻璃。冬天和夏天使
用的玻璃水是不一樣的，夏天可以使用標簽上標有“0
℃”的玻璃水，冬天北方某些地區(qū)要使用標有“－40
℃”的玻璃水。推測這里的“0 ℃”和“－40 ℃”是指
玻璃水的 。小明的爸爸在開車前，使用玻璃
水清洗玻璃，發(fā)現(xiàn)玻璃水變成一層薄膜，雨刷很難刮下
來，原因是 。
凝固點　
氣溫低于玻璃水的凝固點，玻璃水凝
固　
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11. [2023滁州二模]上物理復習課時，教師寫下了一副對
聯(lián)，上聯(lián)是“杯中冰水，水結冰冰溫未降”；下聯(lián)是
“盤內(nèi)水冰，冰化水水溫不升”。對聯(lián)中包含的物態(tài)變
化是 和 。
熔化　
凝固　
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1
12. [2024南京校級期中]如圖，小明利用一段細線、一小
塊冰塊和少許鹽表演了個小魔術。他先將打濕的細線
搭放在冰塊上，向細線和冰塊的接觸位置撒少許鹽使
冰 (填物態(tài)變化名稱)，從而 (填
“吸收”或“放出”)大量的熱，使周圍溫度降低；
靜置一分鐘后，在低溫下，繩子里的水就會
(填物態(tài)變化名稱)，和冰粘在了一起，就可以利用細
線把冰塊提起來了。
熔化　
吸收　
凝固　
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13
1
點撥：圖中向細線和冰塊的接觸位置撒少許鹽使冰的
熔點降低，所以細線下方的冰塊熔化吸收大量熱量；
使周圍溫度降低，在低溫下，繩子里的水就會凝固成
冰，故細線和冰粘在了一起，就可以利用細線把冰塊
提起來了。
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1
13. [2023宿遷宿豫區(qū)期末]小明想研究水中加入別的物質
后，會不會對水的凝固點產(chǎn)生影響，為此，他向水中加
鹽制成鹽水，并把鹽水用容器盛好放入冰箱，研究鹽水
的凝固過程。每隔一定時間，小明觀察鹽水狀態(tài)、測出
溫度，并根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)作出了溫度—時間圖像如圖甲
所示。
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1
(1)從圖甲可以看出鹽水的凝固過程用了 min。凝
固過程 (填“吸收”或“放出”)熱量，鹽水
結成的鹽冰是 (填“晶體”或“非晶體”)。
10　
放出　
晶體　
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1
點撥：(1)由圖甲可知，物質凝固時有固定的凝固溫
度，所以該物質是晶體，溫度不變的BC段即為其凝固
過程，共用了20 min－10 min＝10 min；由圖甲可
知，該晶體在凝固過程中溫度保持不變，凝固過程不
斷放出熱量。
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1
(2)如果將一個裝有冰水混合物的試管放入正在熔化的鹽
冰水混合物中如圖乙所示，試管中冰水混合物中的冰
會 (填“增多” “減少”或“不變”)。
點撥：(2)冰水混合物的溫度是0 ℃，而鹽冰水混合物
的溫度是－2 ℃，冰水混合物會向鹽冰水混合物放
熱，冰水混合物中的水會達到凝固結冰的條件，冰水
混合物中的冰會增多。
增多　
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1
(3)實驗中鹽水的凝固點為 ℃。為了交通安全，
人們常在不能及時熔化的積雪地面上撒融雪劑(如圖丙
所示)，常用融雪劑的成分是工業(yè)用鹽(非食用鹽)，請
解釋融雪劑可加快積雪熔化的原因是
。
－2　
降低鹽冰的熔
點，使其在更低溫度下熔化　
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1
點撥：(3)晶體凝固時保持不變的溫度即為凝固點，所
以實驗中鹽水的凝固點是－2 ℃，又知水的凝固點是0
℃，與水相比，鹽水的凝固點變低；嚴寒的冬天，地
面上的積雪不能及時熔化，會影響交通安全，人們采
取在雪地上撒融雪劑的方法，降低了雪的熔點，可使
雪在較低氣溫下熔化。
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1(共7張PPT)
第三章　物態(tài)變化
第2節(jié)　熔化和凝固
第2課時　凝固
根據(jù)第1課時熔化的實驗的相關內(nèi)容和熔化的知識，完成下
列任務：
1. 在如圖所示的方格紙上，用縱軸表示溫度、橫軸表示時
間，描點畫出水結冰時，溫度隨時間變化的圖像。
略。
2
3
4
1
2. 結合表格和圖像，思考“水結冰”的過程有什么特點？
水結冰的過程中，溫度 ， (填“吸”
或“放”)熱。
保持不變　
放　
2
3
4
1
3. 比較“水結冰”和“冰熔化”兩次實驗的數(shù)據(jù)，兩次保持
不變的溫度有什么特點？
水結冰保持不變的溫度 冰熔化保持不變的溫度。
等于　
2
3
4
1
4. 從冰箱中取出鹽水結成的冰(第1課時的備用)，放在空氣
中讓筒內(nèi)鹽水結成的冰自然熔化，每隔10 min觀察一次筒
中鹽水結成的冰的狀態(tài)變化，讀出溫度計的示數(shù)，并將觀
察的結果記錄在表中。
2
3
4
1
時間/min 0 10 20 30 40 50 60
溫度/℃
狀態(tài)
填表略。
2
3
4
1
(1)鹽水結成的冰，熔化時的溫度(熔點) 普通冰熔
化時的溫度(熔點)。
(2)鹽水結冰的溫度(熔點) 普通水結冰的溫度(熔
點)。
低于　
低于　
根據(jù)表格中數(shù)據(jù)回答：
2
3
4
1(共22張PPT)
第三章　物態(tài)變化
第3節(jié)　汽化和液化
第1課時　汽化
目 錄
CONTENTS
01
1星題 夯實基礎
02
2星題 提升能力
03
3星題 發(fā)展素養(yǎng)
1. (1)物質從 態(tài)變?yōu)? 態(tài)的過程叫作汽化，
從 態(tài)變?yōu)? 態(tài)的過程叫作液化。
(2)沸騰是液體 和 同時發(fā)生的劇烈的汽
化現(xiàn)象。
(3)液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫作
，一般情況下，不同液體的沸點 。
(4)在 溫度下都能發(fā)生的汽化現(xiàn)象叫作蒸發(fā)，蒸
發(fā)只發(fā)生在液體的 。
液　
氣　
氣　
液　
內(nèi)部　
表面　
沸
點　
不同　
任何　
表面　
2
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5
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1
2. [2024鶴山期中]如圖是一款療傷噴霧劑，醫(yī)學上針對外傷
的疼痛常用“冷療法”治療。使用時，對準人的傷口處噴
射，液態(tài)的氯乙烷在皮膚表面迅速 (填物態(tài)變化
的名稱)，同時 大量的熱，使人體受傷部位的溫
度 ，皮膚血管收縮，神經(jīng)纖維傳導速度變慢，起
到鎮(zhèn)痛的作用。
汽化　
吸收　
降低　
2
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5
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1
3. 關于水沸騰時的特點，下列說法正確的是(　D　)
A. 水的沸騰現(xiàn)象只發(fā)生在表面
B. 水沸騰時需要放熱
C. 水沸騰時持續(xù)加熱，水溫不斷上升
D. 水沸騰時持續(xù)加熱，水溫保持不變
D
2
3
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5
6
7
8
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1
4. [教材P75圖3.3－4變式]在小實驗“紙鍋燒水”中，水沸
騰了而紙鍋沒有燒著，下列說法正確的是(　D　)
A. 紙的散熱性很好
B. 紙的著火點高于火焰的溫度
C. 紙的著火點低于水的沸點
D. 水吸熱沸騰，水的沸點低于紙的著火點
D
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11
12
1
5. 如圖所示，甲、乙兩個相同容器中分別裝入等質量的酒精
和水，在相同的環(huán)境下放置一段時間后，甲中酒精消失
了，乙中剩余較多水。該實驗可得出的結論是(　A　)
A
A. 液體蒸發(fā)快慢與液體的種類有關
B. 液體蒸發(fā)快慢與液體的溫度有關
C. 液體蒸發(fā)快慢與液體的表面積有關
D. 以上結論都能得出
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1
6. 【立德樹人題】 [2023成都]學校開展的綜合實踐活動，項
目豐富，體驗感強，深受同學們喜愛。下列實踐活動中，
主要是為了加快水分蒸發(fā)的是(　D　)
A. 給果樹剪掉多余的枝葉
B. 為移栽的瓜苗蓋上地膜
C. 給山坡上的小樹苗澆水
D. 將潮濕的稻谷攤開晾曬
D
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1
7. 關于蒸發(fā)和沸騰，下列說法錯誤的是(　C　)
A. 它們都需要吸熱
B. 它們是汽化現(xiàn)象的兩種方式
C. 蒸發(fā)和沸騰都必須達到一定溫度才能發(fā)生
D. 蒸發(fā)發(fā)生在液體表面，而沸騰是在液體表面和內(nèi)部同
時發(fā)生
C
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1
8. 如圖所示是小華從游泳池出來后站立時的情景，對小華感
覺冷分析正確的是(　D　)
A. 是因為吹來的空氣的溫度較低造成的
B. 是因為身上水蒸發(fā)時吸熱，使人體溫度升高
C. 是因為身上水的溫度低于人體溫度造成的
D. 是因為身上水蒸發(fā)時吸熱，使人體溫度下降
D
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1
9. 【易錯題】[2023廣州黃埔區(qū)期末]如圖所示，甲試管裝酒
精(酒精沸點為78 ℃)，乙試管裝水，同時放入盛水的大燒
杯中，對大燒杯加熱至里面的水沸騰一段時間，則下列說
法中正確的是(　D　)
D
A. 甲試管中酒精和乙試管中水都不沸騰
B. 甲試管中酒精和乙試管中水同時沸騰
C. 甲試管中酒精先沸騰，乙試管中水后沸騰
D. 甲試管中酒精會沸騰，乙試管中水不沸騰
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1
【思路點撥】裝水的試管放在大燒杯的水中加熱，試管中
的水溫度能達到沸點但因試管內(nèi)外沒有溫度差而不能繼續(xù)
吸熱，因此不能沸騰。
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1
點撥：由于水的沸點高于酒精的沸點，所以甲試管內(nèi)的酒
精溫度能達到沸點，且能繼續(xù)吸熱，所以甲試管內(nèi)的酒精
會沸騰；而乙試管內(nèi)的水溫度雖然能達到沸點，但不能繼
續(xù)從同溫度的大燒杯里的水中吸熱，所以試管內(nèi)的水不能
沸騰。
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1
10. [2023九江期末]小華和奶奶炸春卷時，不小心把筷子
上的水滴入油鍋，油星四濺，且發(fā)出了“噼里啪啦”
的響聲，如圖所示。這是因為此時油的溫度高于水
的 點，水入油后，迅速 (填物態(tài)變化
名稱)成水蒸氣，水蒸氣突破油的包圍擴散到空氣中
時，便發(fā)出響聲。
沸　
汽化　
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1
11. [2023宿遷改編]小明用圖甲所示裝置“探究水的沸騰特
點”。
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1
(1)組裝實驗裝置時，要保證用酒精燈的外焰加熱，應先
調(diào)整 (填“燒杯”或“溫度計”)的位置。
燒杯　
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1
(2)實驗中，水溫升到90 ℃開始，每隔1 min讀一次溫度
并記入表格，第3 min時溫度計示數(shù)如圖乙，示數(shù)
是 ℃。
時間/min 0 1 2 3 4 5 6
水的溫度/℃ 90 92 94 98 98 98
96　
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3
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1
(3)由實驗數(shù)據(jù)可知，水在沸騰時的溫度特點是
。
保持不
變　
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3
4
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6
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12
1
(4)觀察到氣泡如圖丙所示，這是水沸騰 (填“前”
或“時”)的現(xiàn)象。實驗結束后撤去酒精燈，水還能繼
續(xù)沸騰一小會，這說明水沸騰時不需要吸熱，這種判
斷是否正確，并簡述理由：


。
時　
不正確，因為撤去酒精
燈，由于石棉網(wǎng)的溫度高于水的沸點，水可以繼續(xù)吸
熱，所以水不會立即停止沸騰，不能說明水沸騰時不
需要吸熱　
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1
(5)小明在家?guī)湍棠讨箫溩樱疅_后，奶奶告訴他：按
照傳統(tǒng)習慣，煮餃子的時候需要加三次涼水，民間俗
稱“三點水”。點水是為了不讓水沸騰，讓餃子不會
因為水的沸騰而過度翻滾，導致煮破。于是小明迅速
往鍋里加了一碗涼水(水量比鍋里少)，用同樣大的火
加熱直至水再次燒開。下面能反映整個過程中水的溫
度隨時間變化的圖像是(　C　)
C
A
B
C
D
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1
12. 【新視角·實驗操作】某興趣小組以相同的燒杯盛等量的
水，以相同的熱源同時加熱。如圖所示，甲杯為隔水加
熱，乙杯為隔油加熱，丙杯為隔砂加熱，加熱一段時間
后，測得燒杯外物質的溫度分別為水溫100 ℃、油溫300
℃、砂溫600 ℃，且觀察到乙、丙兩燒杯中的水呈沸騰
狀態(tài)，則三杯水的溫度 (填“一樣高”“甲杯
最低”或“丙杯最高”)。
一樣高　
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1
點撥：甲燒杯外水溫為100 ℃，所以甲燒杯中的水溫也
是100 ℃。乙、丙兩燒杯外的物質溫度雖然達到了300
℃和600 ℃，但由于兩燒杯中的水呈沸騰狀態(tài)，沸騰時
溫度保持不變，所以水溫也同為100 ℃，故三杯水的溫
度一樣高。
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1(共25張PPT)
第三章　物態(tài)變化
第4節(jié)　升華和凝華
目 錄
CONTENTS
01
1星題 夯實基礎
02
2星題 提升能力
03
3星題 發(fā)展素養(yǎng)
1. 物理學中將物質從固態(tài) 變成氣態(tài)的過程叫升華；
從氣態(tài) 變成固態(tài)的過程叫凝華；升華過程
熱，凝華過程 熱。
直接　
直接　
吸　
放　
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1
2. [教材P82圖3.4－6和圖3.4－7變式]如圖所示，將冰塊放
入空易拉罐中，再加入適量的鹽，用筷子攪拌，測得冰與
鹽水混合物的溫度低于0 ℃，并且易拉罐的底部有白霜生
成。這一實驗說明，當冰與鹽混合在一起后，冰的熔點會
降低，易拉罐底部的白霜是水蒸氣 (填物態(tài)變化
名稱)而成，白霜的形成要 (填
“吸收”或“放出”)熱量。
凝華　
放出　
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1
3. 【易錯題】立冬后氣溫驟降，小黃同學發(fā)現(xiàn)家里窗玻璃上
出現(xiàn)了冰花，冰花的形成屬于 (填物態(tài)變化的名
稱)現(xiàn)象；冰花出現(xiàn)在窗玻璃的 (填“室內(nèi)側”
或“室外側”)。
【思路點撥】冰花是溫度較高的水蒸氣遇冷放熱形成的，
形成在溫度較高的一側。
凝華　
室內(nèi)側　
2
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1
4. 氣象部門實施人工增雨，用飛機在高空噴撒干冰，干冰進
入云層后迅速 成為氣體，并從周圍吸收大量的
熱，空氣溫度急劇下降，使空氣中的水蒸氣 成小
冰晶，這些冰晶逐漸變大而下降，遇暖氣流后
(填“吸收”或“放出”)熱量而 為雨水滴落
到地面。(未標明的均填物態(tài)變化名稱)
升華　
凝華　
吸
收　
熔化　
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1
5. [教材P82T2變式]小明發(fā)現(xiàn)衣柜里防蟲用的樟腦丸會越來
越小，此現(xiàn)象屬于哪種物態(tài)變化(　B　)
A. 熔化 B. 升華
C. 汽化 D. 液化
B
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1
6. “照水冰如鑒，掃雪玉為塵”這句詩中，冰、雪的形成，
描述正確的是(　C　)
A. 冰是凝固形成的，形成過程吸熱
B. 冰是凝華形成的，形成過程放熱
C. 雪是凝華形成的，形成過程放熱
D. 雪是凝固形成的，形成過程放熱
C
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1
7. [2024泰州期中]有一種“激光橡皮”，專門用來去除白紙
上的黑色炭粉字跡。在激光的照射下，紙上的炭粉直接轉
化為炭蒸氣，字跡消失。關于炭粉轉化為炭蒸氣的過程，
下列說法正確的是(　D　)
D
A. 炭粉吸熱蒸發(fā)
B. 炭粉放熱凝華
C. 炭粉吸熱先熔化再汽化
D. 炭粉吸熱升華
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1
8. [2024石家莊校級期中]自然界中的水處于不斷運動和相互
轉化循環(huán)之中(如圖)。下列有關自然界中水循環(huán)說法正確
的是(　D　)
D
A. 環(huán)節(jié)①對應的物態(tài)變化過程為升華，環(huán)節(jié)③對應熔化
B. 水會不斷地循環(huán)，不需要提倡節(jié)約用水
C. 水循環(huán)中，水僅在固液兩態(tài)之間相互轉化
D. 地球上的水，大部分以液態(tài)形式存在于海洋中
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1
9. [2024平頂山九中期中]物質M通過吸、放熱，出現(xiàn)三種不
同狀態(tài)，如圖所示，其中由甲到乙發(fā)生的物態(tài)變化是
(　A　)
A. 凝華 B. 汽化
C. 熔化 D. 液化
A
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1
【思路點撥】根據(jù)物態(tài)變化吸放熱情況，可推導：若A、
B兩狀態(tài)到C狀態(tài)都是吸熱，則C是氣態(tài)；若A、B兩狀態(tài)
到C狀態(tài)都是放熱，則C是固態(tài)。
點撥：乙狀態(tài)→丙狀態(tài)需要吸熱，丙狀態(tài)→甲狀態(tài)需要吸
熱，可以確定乙狀態(tài)為固態(tài)；丙狀態(tài)為液態(tài)，甲狀態(tài)為氣
態(tài)，甲到乙為氣態(tài)直接變成固態(tài)，發(fā)生凝華現(xiàn)象。
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1
10. [2023沈陽]小組同學做對比實驗，如圖所示，在甲、乙
兩個相同杯子中分別放入適量的冰塊和干冰塊。放置一
段時間后，發(fā)現(xiàn)杯內(nèi)物塊均變小。甲杯內(nèi)有液體出現(xiàn)，
外壁有小水珠生成；乙杯內(nèi)仍然是干燥的，外壁有一層
薄霜生成。
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1
A. 冰塊變小是凝固現(xiàn)象，干冰變小是升華現(xiàn)
象
B. 冰塊變小需要吸熱，干冰變小需要吸熱
C. 小水珠生成是汽化現(xiàn)象，薄霜生成是凝華
現(xiàn)象
D. 小水珠生成需要放熱，薄霜生成需要吸熱
下面分析正確的是(　B　)
B
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點撥：甲中冰塊變小、有液體出現(xiàn)，冰塊由固態(tài)變?yōu)橐?br/>態(tài)，是熔化，該過程吸熱；乙中干冰變小、內(nèi)部干燥，
說明干冰由固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)，是升華，該過程吸熱。
小水珠是由空氣中的水蒸氣液化形成的，放熱；薄霜是
由空氣中的水蒸氣凝華形成的，放熱。
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1
11. 【真實情境題·社會發(fā)展】如圖是解凍神器“超導料理
盤”。它采用的是鋁合金復合材料和新型高效的熱管技
術，導熱性能是銀的3萬多倍，在室溫下約15分鐘就可解
凍150 g由冷凍室拿出的凍肉，保留食物的原汁原味。
“超導料理盤”使用中出現(xiàn)的熱現(xiàn)象
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1
A. 從冷凍室拿出的凍肉上面的霜是凝華形成
的，該過程吸熱
B. 凍肉周圍的“白氣”和料理盤面上的水霧都
是汽化形成的
C. 凍肉解凍過程是熔化現(xiàn)象，需要吸熱
D. 由于環(huán)境溫度低，所以盤上的水霧不會發(fā)生汽化
下列解釋正確的是(　C　)
C
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點撥：從冷凍室拿出的凍肉上面的霜，是空氣中的水蒸
氣遇冷凝華形成的，該過程放出熱量；凍肉周圍的“白
氣”和料理盤面上的水霧都是水蒸氣遇冷液化形成的；
凍肉解凍過程是固態(tài)變成液態(tài)的熔化現(xiàn)象，需要吸熱；
液體在任何溫度下都能蒸發(fā)，所以不管溫度高低，盤上
的水霧都會發(fā)生汽化——蒸發(fā)。
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1
12. 碘錘裝置是在密封的玻璃管內(nèi)裝入少量固態(tài)碘。
(1)小麗同學將碘錘放入熱水中，如圖甲。玻璃管中固態(tài)
碘逐漸消失， (填物態(tài)變化的名稱)為紫色的
碘蒸氣并充滿玻璃管。
升華　
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5
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1
(2)小勇同學認為按照圖乙的方法加熱碘錘，實驗現(xiàn)象更
明顯。小麗同學通過查閱資料得知：在標準大氣壓下
碘的熔點是113.5 ℃，水的沸點是100 ℃，酒精燈的
外焰溫度可以達到400 ℃以上。小麗認為，如果按照
圖乙的方法加熱碘錘，碘顆粒吸熱除了發(fā)生圖甲中的
物態(tài)變化外，還可能會 。
熔化　
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1
(3)將圖甲中的碘錘從熱水中拿出，再放入涼水中，
玻璃管中紫色的碘蒸氣逐漸消失， (填物
態(tài)變化的名稱)為固態(tài)的碘，這個過程碘蒸氣需
要 熱量。
凝華　
放出　
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1
13. 有霜的季節(jié)，農(nóng)作物常被凍壞，這就是人們常說的遭到
霜凍，實際上，農(nóng)作物不是因為霜而受凍的，0 ℃以下
的低氣溫才是真正的兇手。當空氣干燥時，即使溫度降
低到－20～－10 ℃，也不會出現(xiàn)霜，但此時農(nóng)作物早就
被凍壞了，農(nóng)民們稱這種情況為“黑霜”。
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1
(1)霜是由 直接變?yōu)樾”纬傻模瑢奈?br/>態(tài)變化名稱是 。
(2)【問題與猜想】請根據(jù)短文，對“霜”形成的條件提
出猜想。
猜想：霜的形成條件是 和
。
水蒸氣　
凝華　
空氣濕潤　
氣溫在0 ℃
以下　
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1
(3)【解釋】某同學為驗證上述猜想，做了如下實驗：
從冰箱取出一些－10 ℃的冰塊，放在不銹鋼杯子
里，一段時間后可看到在杯底出現(xiàn)一些白色的小冰
晶(即霜)。你認為該實驗能否驗證上述猜想，請簡
要陳述理由。
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1
答：
。
【思路點撥】為了驗證猜想需要兩組對比實驗：一是
溫度低于0 ℃和高于0 ℃進行對比；二是空氣干燥和
濕潤進行對比實驗。
不能，因為沒有進行空氣干燥和濕潤的對比實
驗，所以不能證明空氣干燥時是否會形成　
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1(共5張PPT)
第三章　物態(tài)變化
第4節(jié)　升華和凝華
1. 從冰箱中取出結冰的易拉罐，放在桌面上，一會兒，觀察
易拉罐的下部或底部會出現(xiàn)什么？(將觀察到的現(xiàn)象拍攝
成照片粘貼在空白位置)
解：照片略。
觀察到的現(xiàn)象：易拉罐的下部或底部會出現(xiàn) 。
白霜　
2
1
2. 冬天的清晨，在房間玻璃窗的內(nèi)表面往往有一層如圖甲所
示的小水珠，或形成如圖乙所示的美麗冰花。
2
1
(1)請你解釋窗玻璃內(nèi)表面小水珠形成的原因。
房間內(nèi)溫度較高的 遇到溫度較低的玻
璃 形成的小水珠。
水蒸氣　
液化　
2
1
(2)根據(jù)小水珠形成的原因猜想冰花形成的原因。猜想說
明冰花產(chǎn)生的條件是什么。(學完新課后，再回頭看你
的猜想是否合理)
解：水蒸氣遇到溫度極低的玻璃形成小冰晶；冰花產(chǎn)
生的條件是溫度在0 ℃以下。
2
1
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點拔訓練
甲
乙(共19張PPT)
第三章　物態(tài)變化
第5節(jié)　跨學科實踐：
探索廚房中的物態(tài)變化問題
目 錄
CONTENTS
01
1星題 夯實基礎
02
2星題 提升能力
03
3星題 發(fā)展素養(yǎng)
1. 某中學開展了《我進廚房》課后實踐活動，小紅在家煮菜
時提起鍋蓋，發(fā)現(xiàn)鍋蓋有水流下，鍋蓋上的水的形成所發(fā)
生的物態(tài)變化是(　C　)
A. 先熔化后汽化 B. 先液化后汽化
C. 先汽化后液化 D. 先升華后液化
C
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9
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11
1
2. 以下關于廚房中的物理現(xiàn)象，說法不正確的是(　A　)
A. 液化石油氣是利用降溫的方法使其液化的
B. 滾燙的肉湯卻不冒“白氣”，是因為厚厚的油層阻礙
了水的汽化
C. 燒開的水上方冒“白氣”，發(fā)生的物態(tài)變化是先汽化
后液化
D. 燒熱的油鍋里掉入幾滴水，水迅速汽化，甚至“濺
出”，這是因為油的沸點比水高
A
2
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5
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8
9
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1
3. 生活處處有物理。
(1)為了防止新鮮蔬菜中的水分 (填物態(tài)變化的名
稱)，我們往往給它裹上一層保鮮膜。
(2)冷卻食物時，用冰塊效果更好，因為冰在 (填
物態(tài)變化的名稱)時要吸熱。
汽化　
熔化　
2
3
4
5
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8
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1
(3)從冰箱冷凍室里拿出的一塊凍肉，過一會兒看到其表
面有一層“白霜”，如圖所示，這是一種 (填
物態(tài)變化的名稱)現(xiàn)象；用濕手觸摸片刻會感覺手指被
“黏”住了，這是因為手上的水 (填物態(tài)變化
的名稱)了。
凝華　
凝固　
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1
(4)用高壓鍋更容易把食物煮熟是利用了液體沸點隨氣壓
增大而 的原理。
(5)食物油炸比水煮熟得更快，是由于油的 高。
(6)寒冷的冬天，洗滌沾滿油污的盤子，用溫度較高的熱
水效果好，這是水溫超過了油污的熔點，而使油
污 (填物態(tài)變化的名稱)的緣故。
升高　
沸點　
熔化　
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1
4. 如圖所示，用電蒸鍋蒸饅頭時，電熱絲加熱使水
(填物態(tài)變化的名稱)，產(chǎn)生高溫水蒸氣，高溫水蒸氣
經(jīng)過多層蒸格向上升，遇到冷的蒸籠蓋時，大量水蒸氣發(fā)
生 (填物態(tài)變化的名稱)現(xiàn)象， (填“吸
收”或“放出”)很多熱量。
汽
化　
液化　
放出　
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1
5. 沒有什么煩惱是一頓火鍋解決不了的，凍豆腐(如圖甲所
示)是涮火鍋的必備，它經(jīng)冷凍再解凍以后，會出現(xiàn)許多
小孔，小孔是豆腐里的水 (填“先凝固
后汽化”“先汽化后凝華”或“先凝固后熔化”)而形成
的。端上來的一盆海鮮，仙霧繚繞美輪美奐，如圖乙所
示，這是利用干冰 吸熱。
先凝固后熔化　
升華　
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1
6. 在生活中物態(tài)變化的例子常常可見，下列有關物態(tài)變化的
敘述不正確的是(　A　)
A. 小明同學戴眼鏡到廚房幫媽媽炒菜，眼鏡片立即模
糊，這是汽化現(xiàn)象
B. 從冰箱內(nèi)拿出較涼的飲料放到桌子上，等一會兒發(fā)現(xiàn)
飲料瓶“冒汗”，這是液化現(xiàn)象
C. 夏天喝飲料，常在杯中加入冰塊，一會兒冰塊變小，
這是熔化現(xiàn)象
D. 把一碗水放入冰箱內(nèi)不長時間就結冰了，這是凝固現(xiàn)象
A
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1
7. 將冰塊放入不銹鋼盆中，加入適量鹽，用筷子攪拌大約半
分鐘，盆中冰與鹽水混合物的溫度低于0 ℃。將裝有西瓜
汁的小塑料杯放在盆中的冰塊里，幾分鐘后西瓜汁變成了
水果冰棍，這時觀察到盆外壁出現(xiàn)“白霜”。下列說法正
確的是(　D　)
D
A. 冰塊中加入鹽可以提高冰的熔點
B. 西瓜汁變成冰棍的過程，需要吸熱
C. 吃冰棍感覺涼爽，因為冰熔化放熱
D. 白霜是由盆周圍的水蒸氣凝華形成的
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1
8. 如圖所示，將盛有湯料和水的燉盅浸在大煲的水中，
用蒸架把盅與煲底隔離，若湯和水的沸點相同，當煲
中的水持續(xù)沸騰時，燉盅中的湯的溫度 (填
“能”或“不能”)達到沸點，最終 (填
“會”或“不會”)沸騰。
能　
不會　
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1
點撥：當煲中的水持續(xù)沸騰時，燉盅中的湯的溫度能
達到沸點，但達到沸點后不能繼續(xù)吸熱，故燉盅中的
湯不能沸騰。
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1
9. 冬天，在爐子上燒菜的時候，火焰熄滅前、后的瞬間會出
現(xiàn)圖甲、乙所示的兩種情景，可以確定圖 為火焰
熄滅后的情景。
甲　
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1
10. [2024蘇州期中測評]如圖甲是小亮媽媽新買的“雙層巧
克力消融鍋”使用時的照片，于是小亮設計了“探究巧
克力熔化時溫度的變化規(guī)律”的實驗。
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(1)如圖甲所示，大鍋中水沸騰后，繼續(xù)加熱，其溫度
將 。
(2)按照實驗規(guī)范要求，圖乙中應先安裝 (填“A”
或“B”)裝置。
(3)實驗中，除了要記錄好各時刻溫度外，還要記錄
其 ，根據(jù)圖丙可知巧克力是 (填
“晶體”或“非晶體”)。
不變　
B　
狀態(tài)　
非晶體　
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(4)在詢問媽媽后得知：把巧克力放在普通鍋具中直接用
火加熱特別容易“糊鍋”，導致巧克力不能使用，雙
層鍋具用水浴法加熱巧克力的主要目的與同樣使用水
浴法的兩個實驗中 是相同的。
A. 探究冰熔化時溫度的變化規(guī)律
B. 觀察碘錘中的物態(tài)變化
A　
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11. 【立德樹人題】小科周末給媽媽煮雞蛋吃，把雞蛋放入
水中后加熱，他觀察到水底往上冒氣泡且越往上越小，
過一會兒又看到鍋的上方“熱氣騰騰”了；水燒開后，
小科想讓雞蛋快點煮熟，于是加大火力，讓水沸騰得更
劇烈，媽媽看到后說：“這是沒有必要的，只要讓水保
持沸騰，雞蛋照樣熟得快。”雞蛋煮熟從水中撈出后，
小科馬上抓在手中說：“媽媽，雞蛋不是很燙，可以吃
了。”結果一會兒后雞蛋又變得很燙了。請運用所學知
識解釋上述過程中出現(xiàn)的各種現(xiàn)象。
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解：氣泡越往上越小是因為氣泡內(nèi)主要是水蒸氣，上升
過程中遇冷液化成小水滴，越往上氣泡體積越小，且逐
漸消失。過一會兒又看到鍋的上方“熱氣騰騰”是熱的
水蒸氣遇冷液化形成的小水滴。小科媽媽說得合理，因為當水沸騰后其溫度已經(jīng)達到水的沸點100 ℃，如果繼續(xù)用大火加熱，水溫仍然是100 ℃，不能縮短雞蛋煮熟的時間，所以只需要用小火加熱，讓水保持沸騰就可以，這樣還能節(jié)約燃料。剛從沸水中撈出來的雞蛋表面有水分，水蒸發(fā)吸熱，帶走雞蛋和手大量的熱，手并不覺得很燙，待蛋殼表面的水蒸發(fā)完后，由于雞蛋的溫度還是很高，就很燙了。
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