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第4章 植物的物質和能量的轉化
我們平時食用的各種蔬菜中，有些是吃植物的葉，有些是吃植物的莖，有些是吃植物的根。它們都是綠色開花植物的一部分，為我們提供了人體所必需的多種營養物質。
那么，植物自身又是靠哪些器官獲得營養的呢？
綠色開花植物的器官
根　　莖　　葉
營養器官
花　　果實　種子
生殖器官
根
1 綠色開花植物的營養器官
觀察這些植物的根
根的分類：主根、側根、不定根
由種子中的胚根發育而成的
主根
從主根上長出的分枝
不定根：從莖基部、葉或老根上長出的根。
主根：
側根：
不定根:
根的分類
由胚根發育而成
主根上長出的分枝（還可以長出第二、三級側根）
莖基部、植物的葉或老根上長出來的
小 資 料
一株植物的根有多長
根的一個重要特性是能不斷地生長。一株冬黑麥在最好的條件下生長4個月，其根和根毛的總長度可達1×104 km，它的總表面積約為枝、葉總表面積的130倍。植物的根系很龐大。（干旱與潮濕）
根系: 一株植物全部根的總和。
直根系：
須根系：
主根發達，與側根有明顯區別。
主根不發達，主要由不定根組成。
根系
主根：由胚根發育而成
側根：從主根上生出的根
不定根：從莖、葉等部位生出的根
（一般來說，雙子葉植物的根系都是直根系）
（一般來說，單子葉植物的根系都是須根系）
主根
側根
不定根
主根
側根
不定根
由發達的主根和各級側根組成的根系為直根系。（一般來說，雙子葉植物的根系都是直根系）
須根系主要是由莖基部等部位產生的不定根組成的根系。
比較菠菜和大蒜的根的形態
根的哪一部分真正起吸收的功能呢？
根的主要功能：
1、向土壤內生長伸長，把植物固定在土壤中
2、吸收水分和無機鹽
吸收和固著
觀察根毛和根尖的結構
根尖是從根的頂端到長有根毛的一段。根尖是植物體生命活動最活躍的部分之一。尖端處稍帶有淡黃色的帽狀結構是根冠；根冠內有稍稍發暗的部分是分生區；分生區以上白色光滑的部位是伸長區；伸長區以上長有根毛的區域是根毛區。
根尖——從根的頂端到長有根毛的一段稱為根尖。
根尖的結構
根冠
分生區（生長點）
伸長區
根毛區（成熟區）
（外形象帽子、淡黃色）
（根冠內稍稍發暗部分）
（表面光滑、呈白色）
（長有根毛的部位）
根冠結構特點:
位于根尖最外端，細胞形狀不規則，體積較大,細胞壁較厚，排列不太整齊、疏松。
根冠功能:主要起保護作用，保護分生區細胞不受損傷。細胞會不斷磨損脫落，但又會有新的根冠細胞不斷補充。
補充根冠的細胞來自哪里
分生區(被根冠包圍)
1、結構特點：細胞小,近似正方體，排列緊密，細胞壁薄，細胞核大。
2、功能：細胞具有強烈的分裂增生能力。分裂后產生的新細胞一部分形成根冠細胞，大部分向上部發展，逐漸生長伸長。
伸長區（位于分生區上部）
1 、結構特點：細胞已停止分裂，近似長方體形，液泡變大，生長快。
2 、功能：細胞生長使根不斷伸長，是根伸長最快的地方。
根毛區
1、結構特點；細胞已停止伸長，并開始分化，分化出各種成熟組織，表皮細胞的一部分向外突出形成根毛。
（成熟區）
根毛是根表皮細胞的突起
根毛的形成極大的增加了根與土壤的接觸面積，更有利于吸收水分和無機鹽
根毛纖細易折斷，根毛的壽命很短（最多10到20天），新的根毛會連續不斷的出現
根尖的各個部分是連續的，無明顯界限
2、功能：吸收水分和無機鹽；運輸
在根毛區及其上部（根毛脫落），內部一部分細胞分化，如中間部位的細胞上下連接處的橫壁消失，形成長而中空的管子——導管。它的主要功能是運輸水分和無機鹽。（自下向上）
導管的出現及時運走根吸收來的水分和無機鹽
細胞形狀 細胞大小 細胞核相對大小 細胞排列方式 功能
根毛區(成熟區)
伸長區
分生區
根冠
根尖的結構
吸收
長方體形
大
小
緊密
伸長
長方體形
較大
較小
緊密
分裂
近似正方體形
小
大
很緊密
保護
不規則形
較大
較小
疏松
根 冠
分生區
伸長區
根毛區
根尖的顯微結構
比較判斷ABCD分別屬于哪一區域？
B
C
A
D
思考：根為什么能不斷長長？
分生區不斷分裂產生新的細胞，大部分向
上發展，補充伸長區的細胞，伸長區細胞又能
不斷地生長伸長。
帶土移栽可以減少幼根和根毛的損傷，更有利于從土壤吸收營養物質，使植物更容易成活。
移栽植物時為什么常要帶上一部分泥土就容易成活？
（缺水出現萎蔫現象）
變態根
貯藏根
甜菜
玉米的根
榕樹的根
支持根
常春藤的攀援根
紅樹的呼吸根
§4-1綠色植物的營養器官（根）
1、根的形態和組成
有主根和側根之分的根：如蠶豆、棉花等
不定根：無主、側根之分，如水稻、小麥等
2、根尖的結構
根冠：位于根尖最外端，保護分生區細胞不受損傷。
分生區：細胞具有強烈分裂能力，細胞核大，細胞
近似正方體。
伸長區：細胞不斷伸長而使根長長（根的重要特性
之一），細胞近似長方體。
根毛區：外生大量根毛，細胞開始分化，內部出現導管。
3、根的主要功能：吸收水分和無機鹽等
練習：
1、根的主要功能是 ，完成該功能的主要部位是根尖
的 區。
2、種子中的胚根主要發育成植物的（ ）
A、根 B、主根 C、側根 D、不定根
3、下列說法正確的是（ ）
A、根冠細胞規則，排列緊密 B、根冠細胞永不磨損
C、根冠屬于保護組織 D、根冠細胞能不斷分裂
4、能夠不斷生長是根的一個重要特性，與該特性直接有關
的結構是（ ）
A、根冠 B、分生區 C、伸長區 D、根毛區
5、下列植物中，具有主根和側根之分的植物是（ ）
A、水稻 B、小麥 C、菠菜 D、水仙
吸收
根毛
B
C
C
C
反饋練習：
1.下列敘述不屬于根的功能的是: ( 　 )
A .吸收水分 B.固定植物體在土壤中
C.吸收無機鹽 D.吸收有機物
2.分生區的功能是( 　)
　A、形成根毛　B、產生新細胞
C、細胞伸長 　D、固定植物體
D
B
3. 根的生長是由于( 　)
A.根冠不斷產生新細胞，分生區不斷產生新細胞
B.根冠不斷產生新細胞，伸長區的細胞不斷伸長
C.伸長區不斷的細胞不斷伸長，根毛區形成了大量根毛
D.分生區不斷產生新細胞，伸長區的細胞不斷伸長
4. 根尖的根毛區有許多根毛，下列關于根毛的說法正確的是（ ）
A、由表皮細胞的一部分向外突起形成
B、一根根毛就是一個細胞
C、由若干個表皮細胞組成一根根毛
D、由根毛區所有的細胞構成。
D
A
5、移栽幼苗時，正確的做法是( 　 )
　A、根部沖洗干凈　　　 B、去掉根部土塊
　C、用手拔出幼苗　　　 D、根部帶一土坨
6、根尖的四部分是( 　 )
　A、界線分明的 B、互無聯系的
C、互相連續的 D、彼此孤立的
D
C
7、根適于吸水的特點 （ ）
A 成熟區有大量的根毛 B 有分生區
C 有伸長區 D 有根冠
8、根生長最快的部分是 （ ）
A 根冠 B 分生區
C 伸長區 D 成熟區
課堂檢測：
A
C

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