資源簡介

汽化與液化
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（一）情景體驗
活動1：你在晾衣服時，怎樣可以使衣服干得更快些？
活動2：夏天，剛從冰箱里拿出來的飲料瓶的外壁會出現水珠嗎？
活動3：當你從霧中行走之后，仔細觀察你的衣服，你有什么發現？
（二）教材助讀
1．汽化
（1）物質從液態變為氣態的過程為 ；
（2）物質的汽化有兩種方式： 和 。
2．沸騰
（1）沸騰是在液體 和 同時發生的劇烈的汽化現象，沸騰需要 熱；
（2）液體要達到一定的溫度才能沸騰，且液體沸騰時溫度 ，液體沸騰時的溫度叫 ；
（3）不同液體的沸點不同；在標準狀況下，水的沸點是 。
3．蒸發
（1）蒸發是在 溫度下都能發生的汽化現象；
（2）蒸發只發生在液體的 ；
（3）沸騰與蒸發都需要 熱；蒸發可以致使液體及與液體接觸的物體溫度 ，具有致冷作用。
（4）影響蒸發快慢的因素有哪些？
4．液化
什么是液化？試舉例說明自然界中的液化現象。
（三）預習自測
1．新鮮的菠菜放兩天就“蔫”了，其中水分減少主要是因為水發生（ ）
A．液化 B．沸騰 C．凝固 D．蒸發
2．下列所描述的現象中，屬于液化的是（ ）
A．鐵塊熔成鐵水 B．濕衣服晾干
C．河水結成冰 D．沸水上方出現“白氣”
3． 越高、 越大、 越快，液體蒸發越快。在蒸發和沸騰過程中都需要 。
我的疑惑：請你將預習中未能解決的問題和有疑惑的問題寫下來，待課堂上與老師和同學探究解決。
（一）實驗探究：水的沸騰特點
問題1：水沸騰前，水中的氣泡有什么變化？水沸騰時，氣泡在上升時為什么會變大？
問題2：有些情況下，水的沸點不等于1000C，原因是什么？
問題3：為了縮短將水加熱至沸騰的時間，可以采取哪些措施？
（二）知識探究
探究一：汽化及其特點
問題1：為什么曬糧食的時候，把糧食放在有風、向陽光的地方，并且把糧食攤開？
問題2：炎熱的夏季經常見到小狗伸出長長舌頭，人游泳后剛從水中出來，感覺特別冷，從物理學角度分析這兩個現象發生的原因是什么？
問題3：夏天站在開動的電風扇旁，感覺涼快，你能解釋原因嗎？
探究二：液化及其特點
問題：右圖是日常生活中常見情景，分析圖（甲）中的“白氣”和圖（乙）中的水滴可知，它們是怎樣形成的？
（一）基礎過關
1．一位小朋友在世博園內的風扇下“納涼”，這種風扇能噴射大小為微米級（1微米= 米）的水霧，這些水霧在 時 熱量，使人達到“納涼”的目的。
2．體育比賽中，運動員一旦受傷，醫生會對著受傷部位噴射一種叫氯乙烷的藥液，該藥液會在皮膚表面迅速汽化，使受傷部位表層驟然變冷而暫時失去痛感。這說明氯乙烷具有較低的（ ）
A．溫度 B．熔點 C．沸點 D．凝固點
3．有三個溫度計，第一個放在空氣中，第二個放在密封的瓶子中，第三個放在敞口的燒杯中，燒杯和瓶子里面都是酒精，其中只有一個溫度計的示數不準確，且此時三個溫度計的示數都是250C，則是第 個溫度計有問題。
4．關于液體蒸發和沸騰的比較，下列說法中正確的是（ ）
A．蒸發和沸騰在任何溫度下都可以發生
B．蒸發能在任何溫度下發生，而沸騰只能在一定溫度下發生
C．蒸發和沸騰時溫度都不變
D．蒸發和沸騰都要放出熱量
5．如圖所示是某同學在云南香格里拉風景區拍攝的晨霧照片，霧的形成過程屬于（ ）
A．液化 B．汽化 C．凝固 D．熔化
6．下列關于水的沸騰實驗說法正確的是（ ）
A．水沸騰時冒出的“白氣”是水蒸氣 B．水的沸點隨氣壓的降低而降低
C．水的沸騰現象只發生在液體的表面 D．水沸騰后繼續加熱，水的溫度會不斷升高
（二）拓展延伸（選做）
7．用蒸籠蒸饅頭，是上層還是下層蒸格中的饅頭先熟呢？小明仔細觀察后發現：高溫的水蒸氣經過多層蒸格向上升，遇到冷的蒸籠蓋時，大量水蒸氣發生 現象， 很多熱量，從而會使 （“上層”或“下層”）蒸格中的饅頭先熟。
8．對于小手術的麻醉，醫生常用一種透明的、沸點為13．1℃的液體氯乙烷，把準備施行手術的地方“凍結”起來，這里醫生利用了液體氯乙烷 時，需要 的原理。
9．紙鍋燒水：取一張光滑的厚紙，如圖做成一個小紙鍋。紙鍋里裝些水，放到火上加熱。注意不要讓火苗燒到水面以上的紙。過一會兒水就會沸騰，而紙鍋不會燃燒。為什么紙鍋不會燃燒？
【答案】
【自主學習·探究新知】
情景體驗
活動1：攤開放在通風有陽光的地方
活動2：會
活動3：衣服濕了
教材助讀
1．（1）汽化
（2）蒸發 沸騰
2．（1）表面 內部 吸
（2）不變 沸點
（3）100℃
3．（1）任何
（2）表面
（3）吸 降低
（4）液體溫度、表面積、液面空氣流動
4．氣態變成液體的過程。霧和露。
預習自測
1．D 2．D
3．液體溫度 液體表面積 液體表面空氣流動 吸熱
【課堂探究·快樂學習】
（一）
問題1．空氣流動快，向陽溫度高，攤開可以增大表面積。
問題2．人體表面的水蒸發吸熱。
問題3．加快空氣流動，從而使蒸發加快。
（二）
探究一
熱的水蒸氣遇冷液化，形成白霧和小水珠。
探究二
熱的水蒸氣遇冷液化，形成白霧和小水珠。
【當堂達標·體驗收獲】
基礎過關
1．10-6 汽化 吸收
2．C 3．三 4．B 5．A 6．B
拓展延伸（選做）
7．液化 放出 上層
8．汽化 吸熱
9．因為紙的燃點高于水的沸點，當水溫達到沸點后，水會沸騰，但水溫不會繼續升高，因此達不到紙的燃點，紙鍋就不會燃燒。
完成情況
一、自主預習 探究新知
預習導航：1.通讀教材，勾畫出汽化、液化定義，注意找出蒸發與沸騰的的區別和聯系，同時找出生活中汽化、液化現象，完成教材助讀設置的問題，根據發現的問題進行查閱資料，解決問題。2.完成時間10分鐘。
二、課堂探究 快樂學習
我思考、我收獲
（甲）冬天,在室外說話時,嘴里會冒出一團"白氣"
（乙）冬天在溫暖的房間內，玻璃上有一層小水珠
【方法歸納】1.知道什么是汽化、液化現象，理解液化是汽化的相反過程。明確汽化的兩種方式、液化的兩種方法。了解沸騰現象，知道什么是沸騰。
2.小組積極討論合作，探究運用汽化吸熱、液化放熱解釋有關現象的方法。
3.結合生活中的物態變化，激發學習物理知識和探究物理規律的興趣。
三、當堂達標 體驗收獲
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