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第三章　物態(tài)變化
第3節(jié)　汽化和液化
(案例一)
1.物質(zhì)由_____態(tài)變?yōu)開____態(tài)的過程叫作汽化，汽化需要______熱量。物質(zhì)由_____態(tài)變?yōu)開____態(tài)的過程叫作液化，液化需要______熱量。
2.蒸發(fā)和沸騰是______的兩種方式。蒸發(fā)是在_______
_____下且只發(fā)生在液體______的現(xiàn)象。沸騰是在_______
_____下同時(shí)發(fā)生在液體____________的現(xiàn)象。
一定
溫度
任何
溫度
預(yù)習(xí)清單
液
氣
吸收
汽化
內(nèi)部和表面
氣
液
放出
表面
3.在加熱水的實(shí)驗(yàn)中，水在沸騰前，溫度_________；水在沸騰時(shí)，溫度_________。各種液體沸騰時(shí)都有確定的溫度，這個(gè)溫度叫作_____。水的沸騰條件是____________和_________。
4.要加快液體的蒸發(fā)，可以______液體的溫度，______液體的表面積，______液體表面上的空氣流動(dòng)。
5.__________和__________都可以使氣體液化。
預(yù)習(xí)清單
不斷升高
溫度達(dá)到沸點(diǎn)
沸點(diǎn)
升高
降低溫度
保持不變
不斷吸熱
增大
加快
壓縮體積
課程導(dǎo)入
課程導(dǎo)入
塑料袋有什么變化？
在整個(gè)過程中，酒精的狀態(tài)發(fā)生了哪些變化？
任務(wù)一：水的沸騰實(shí)驗(yàn)
前面的實(shí)驗(yàn)中，酒精先由液態(tài)變成了氣態(tài)。
物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程叫作汽化。
酒精又由氣態(tài)變成了液態(tài)。
物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫作液化。
生活中有哪些汽化現(xiàn)象？可以怎樣將其分類？
蒸發(fā)
沸騰
任務(wù)一：水的沸騰實(shí)驗(yàn)
水的沸騰實(shí)驗(yàn)
燒開水是常見的沸騰現(xiàn)象，你知道水沸騰時(shí)有哪些特點(diǎn)嗎？
設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)裝置
實(shí)驗(yàn)時(shí)，用酒精燈給水加熱至沸騰，用溫度計(jì)和秒表測(cè)量溫度與時(shí)間。
任務(wù)一：水的沸騰實(shí)驗(yàn)
注意事項(xiàng)
①組裝器材時(shí)，應(yīng)從下向上進(jìn)行安裝。
②用酒精燈加熱時(shí)要注意安全，實(shí)驗(yàn)結(jié)束用燈帽熄滅火焰。
③使用秒表計(jì)時(shí)要先歸零。
④小組分工明確，一人記錄數(shù)據(jù)，一人觀察溫度和氣泡。
任務(wù)一：水的沸騰實(shí)驗(yàn)
沸騰發(fā)生在液體的哪個(gè)位置？
沸騰時(shí)氣泡有什么變化？
沸騰前后溫度有何特點(diǎn)？
維持沸騰要滿足什么條件？
任務(wù)一：水的沸騰實(shí)驗(yàn)
加熱后水的溫度不斷上升到一定程度后溫度保持不變；
沸騰要達(dá)到一定的溫度；
水沸騰后形成大量的氣泡，且內(nèi)部、表面都有；
維持沸騰還要繼續(xù)吸熱，加熱停止，沸騰停止。
總結(jié)：
任務(wù)一：水的沸騰實(shí)驗(yàn)
平穩(wěn)后的溫度反映了什么？
各種液體沸騰時(shí)都有確定的溫度，這個(gè)溫度叫作沸點(diǎn)。
各個(gè)小組得到的沸點(diǎn)為什么不完全一樣？
液體的沸點(diǎn)與液面上方的氣壓有關(guān)，氣壓減小，沸點(diǎn)降低。所以，在前面進(jìn)行的水的沸騰實(shí)驗(yàn)中，大家測(cè)出的沸點(diǎn)各不相同。
任務(wù)一：水的沸騰實(shí)驗(yàn)
一些液體的沸點(diǎn)（標(biāo)準(zhǔn)大氣壓）
任務(wù)二：蒸發(fā)及其影響因素
1.蒸發(fā)的特點(diǎn)
沸騰要達(dá)到沸點(diǎn)，作為汽化的另一種方式，蒸發(fā)是在什么溫度下發(fā)生的呢？
蒸發(fā)可以在任何溫度下進(jìn)行，但蒸發(fā)只發(fā)生在液體的表面。
2.影響蒸發(fā)快慢的因素
哪些方法可以讓濕衣服干得更快些呢？
在陽(yáng)光下曬、用電吹風(fēng)吹、展開晾曬都能讓濕衣服干得快些。
任務(wù)二：蒸發(fā)及其影響因素
那么，影響蒸發(fā)快慢的因素有哪些呢？
影響蒸發(fā)快慢的因素有液體的溫度、液體與空氣的接觸面積、液體上方氣體的流速等。
用棉簽在手上擦酒精時(shí)你有什么感覺？為什么會(huì)有這種感覺呢？
蒸發(fā)要吸熱，蒸發(fā)具有制冷的作用。
任務(wù)三：液化及液化的兩種方法
1.液化放熱
水珠從何而來？
燒杯里的水沸騰時(shí)，燒杯口出現(xiàn)的“白氣”又是什么
2.降低氣體溫度使氣體液化的實(shí)驗(yàn)
對(duì)比發(fā)現(xiàn)，氣體液化要降低氣體溫度才行。
任務(wù)三：液化及液化的兩種方法
3.壓縮氣體體積使氣體液化的實(shí)驗(yàn)
任務(wù)三：液化及液化的兩種方法
4.生活中的液化現(xiàn)象
霧、露水、雨
浴室玻璃上的水珠
核心總結(jié)
1.汽化和液化的定義：
物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫作汽化。
物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫作液化。
2.汽化的兩種方式：
蒸發(fā)是只發(fā)生在液體表面的緩慢的汽化現(xiàn)象。
沸騰是液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。
3.沸騰的特點(diǎn)：
液體沸騰時(shí)，溫度保持不變。
蒸發(fā)和沸騰是汽化的兩種方式。
核心總結(jié)
4.沸點(diǎn)：
5.水的沸騰條件：
6.影響液體蒸發(fā)快慢的因素：
7.液化的兩種方法：
各種液體沸騰時(shí)都有確定的溫度，這個(gè)溫度叫作沸點(diǎn)。
液體的溫度、液體的表面積和液體表面上的空氣流動(dòng)。
降低溫度和壓縮體積。
一是溫度達(dá)到沸點(diǎn)，二是要不斷
吸熱。
課堂評(píng)價(jià)
1.關(guān)于蒸發(fā)和沸騰，下列說法中正確的是( )
A.蒸發(fā)和沸騰都可以在任何溫度下進(jìn)行
B.液體沸騰時(shí)需要不斷吸熱，溫度不斷升高，蒸發(fā)時(shí)溫度不升高
C.蒸發(fā)和沸騰都是在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象
D.蒸發(fā)和沸騰都是物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的現(xiàn)象
D
課堂評(píng)價(jià)
2.如圖所示是水的沸騰圖像，下列說法中正確的是( )
A.在圖像的AB段中，水不斷吸收熱量，溫度逐漸升高，處于沸騰狀態(tài)
D
B.在圖像的BC段中，水不斷吸收熱量，溫度逐漸升高，處于沸騰狀態(tài)
C.在圖像的AB段中，水不斷吸收熱量，溫度不變，處于沸騰狀態(tài)
D.在圖像的BC段中，水不斷吸收熱量，溫度不變，處于沸騰狀態(tài)
課堂評(píng)價(jià)
3.下列物態(tài)變化中，屬于液化現(xiàn)象的是( )
A.春天，河里的冰化成水
B.夏天的早晨，草地上出現(xiàn)露珠
C.用模具將鐵水鑄成鐵制工具
D.秋天的清晨，濃霧在陽(yáng)光下漸漸散去
B
課堂評(píng)價(jià)
4.如圖甲所示，壺上方的玻璃板上一會(huì)兒就會(huì)出現(xiàn)許多小水珠，這是由高溫的水蒸氣遇冷______形成的。如圖乙所示，壓縮氣態(tài)乙醚可以看到有液態(tài)乙醚出現(xiàn)，說明通過__________的方法也可以使氣體______。
液化
壓縮體積
液化
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