資源簡(jiǎn)介

教科版小學(xué)科學(xué)四年級(jí)上冊(cè)
《一天的食物》教學(xué)設(shè)計(jì)
課題名 一天的食物
核心素養(yǎng) 教學(xué)目標(biāo) 科學(xué)概念目標(biāo) 我們一天要吃多樣的食物來(lái)保持身體的健康。 食物可以根據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)分成不同的類別。 2.科學(xué)探究目標(biāo) （1）使用多種方法對(duì)食物進(jìn)行分類，并通過(guò)記錄的方式將分類的結(jié)果進(jìn)行整理和描述。 （2）通過(guò)統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的。 3.科學(xué)態(tài)度目標(biāo) （1）在對(duì)食物的記錄與分類活動(dòng)中細(xì)致地進(jìn)行思考、篩分。 （2）在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，積極參與集體的研究討論活動(dòng)，并表述自己的想法。 3.科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo) （1）認(rèn)識(shí)到人類需要從自然界獲取食物并轉(zhuǎn)化為人體所需要的養(yǎng)料與能量。
教學(xué)重點(diǎn) 知道我們一天要吃多樣的食物來(lái)保持身體的健康。食物可以根據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)分成不同的類別。
教學(xué)難點(diǎn) 使用多種方法對(duì)食物進(jìn)行分類，并通過(guò)記錄的方式將分類的結(jié)果進(jìn)行整理和描述。 通過(guò)統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的。
教學(xué)方法 講授法、討論法、小組合作學(xué)習(xí)法
教學(xué)準(zhǔn)備 學(xué)生準(zhǔn)備：學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)。
教學(xué)過(guò)程 一、新課導(dǎo)入 教師提問(wèn)：你知道“民以食為天”這句古話嗎？為什么有這個(gè)說(shuō)法呢？ 學(xué)生結(jié)合已有認(rèn)知回答。 教師談話：除了呼吸以外，飲食是我們從外界獲得能量的又一重要活動(dòng)。 教師追問(wèn)：我們每天吃的食物有什么特點(diǎn)？ 學(xué)生思考并回答。 教師概括：種類豐富、味道各異、營(yíng)養(yǎng)均衡…… 【設(shè)計(jì)意圖】 借“民以食為天”的古話激發(fā)學(xué)生探究我們飲食的興趣，引出本節(jié)課的探究主題——我們每天吃的食物。 探索新知 （一）統(tǒng)計(jì)一天的食物 1.教師布置第一環(huán)節(jié)的任務(wù)：利用記錄表，統(tǒng)計(jì)一天中我們都吃了哪些食物。 學(xué)生分組入座。 2.教師點(diǎn)撥：怎樣統(tǒng)計(jì)更有條理？ 學(xué)生思考并發(fā)言。 教師呈現(xiàn)表格并提示：按照時(shí)間順序記錄更有效率，不會(huì)遺漏。 3.教師講解制作食物卡片的要點(diǎn)： ①把每種食物的名稱寫(xiě)在卡片上，每張卡片只記錄一種食物。 ②重復(fù)吃的食物要分多次記錄。 ③吃過(guò)的零食也應(yīng)該記錄下來(lái)。 4.教師出題考學(xué)生——西紅柿炒雞蛋該如何記錄。 5.教師以自己一日三餐為例，繼續(xù)向?qū)W生講解任務(wù)：把同組同學(xué)的食物卡片按順序放在一起，數(shù)一數(shù)共有多少種食物？哪種食物數(shù)量最多？ 6.教師提問(wèn)：我們?yōu)槭裁疵刻於夹枰赃@么多食物？可以獲得什么？ 學(xué)生思考并發(fā)言。（不需要講深） 教師小結(jié)：我們可以從食物中獲取能量、維生素、蛋白質(zhì)等等。 【設(shè)計(jì)意圖】 通過(guò)小組合作進(jìn)行一天中所吃食物的統(tǒng)計(jì)活動(dòng)，表現(xiàn)出人的食物結(jié)構(gòu)的豐富性。引導(dǎo)學(xué)生意識(shí)到攝食種類豐富的食物是我們的食物結(jié)構(gòu)的特征。 （二）給食物分類 1.教師談話：你會(huì)怎么給這些統(tǒng)計(jì)的食物分類呢？ 學(xué)生思考并交流自己的分類標(biāo)準(zhǔn)。 2.教師結(jié)合幾種不同的分類標(biāo)準(zhǔn)： ①按是否經(jīng)過(guò)烹飪分為：熟食和生食。 ②按食物來(lái)源分為：動(dòng)物類食物和植物類食物。 ③按食物作用分為：主食和副食。 3.學(xué)生以小組為單位上臺(tái)展示本組的分類結(jié)果，并闡述自己的分類標(biāo)準(zhǔn)。 4.學(xué)生觀看視頻，了解生活中的糧食浪費(fèi)現(xiàn)象。 【設(shè)計(jì)意圖】 有了前面統(tǒng)計(jì)的鋪墊，第二環(huán)節(jié)的分類則更好處理，學(xué)生通過(guò)不同的分類標(biāo)準(zhǔn)可以合作完成食物的分類。此環(huán)節(jié)旨在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)分類的技能，同時(shí)教育學(xué)生珍惜糧食。
課堂總結(jié) 教師提問(wèn)：本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了哪些新的知識(shí)？ 學(xué)生交流并回顧。 教師結(jié)合導(dǎo)圖總結(jié)：我們主要統(tǒng)計(jì)了一天的食物，以及對(duì)食物進(jìn)行了科學(xué)分類。 【設(shè)計(jì)意圖】 通過(guò)師生提問(wèn)互動(dòng)的形式，學(xué)生回顧并了解本節(jié)課的學(xué)習(xí)重點(diǎn)。
板書(shū)設(shè)計(jì)
課后作業(yè) 1.填空題：按照食物的來(lái)源，可以把食物分成___________和___________。 答案：動(dòng)物類食物、植物類食物 2.判斷題：一天之中吃的最多的食物是主食。（ ） 答案：√ 3.關(guān)于一日三餐，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是( )。 A.每餐要定時(shí)定量 B.一日三餐都是必不可少的 C.早上時(shí)間緊，早餐可以不吃 答案：C
教學(xué)反思 在本次《一天的食物》的教學(xué)活動(dòng)中，我們圍繞著讓學(xué)生們了解一天中所需食物的多樣性以及如何對(duì)食物進(jìn)行分類的目標(biāo)，設(shè)計(jì)了一系列的活動(dòng)。通過(guò)這次教學(xué)，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生們?cè)诙鄠€(gè)方面都有了顯著的進(jìn)步，但也有一些需要改進(jìn)的地方。 首先，學(xué)生們通過(guò)記錄自己一天中吃過(guò)的食物，認(rèn)識(shí)到了均衡飲食的重要性。在課堂上，我們討論了為什么需要吃多樣的食物來(lái)保持身體健康。孩子們?cè)谟涗涀约旱娘嬍硶r(shí)，發(fā)現(xiàn)了自己的飲食習(xí)慣，并意識(shí)到需要攝入各種不同的食物來(lái)滿足身體的需求。這不僅幫助他們理解了科學(xué)概念，也增強(qiáng)了他們對(duì)自己飲食習(xí)慣的關(guān)注。 其次，學(xué)生們學(xué)習(xí)了如何對(duì)食物進(jìn)行分類。我們通過(guò)小組合作的形式，讓學(xué)生們嘗試使用多種方法對(duì)食物進(jìn)行分類，并通過(guò)記錄的方式將分類結(jié)果進(jìn)行整理和描述。孩子們展示了很好的觀察力和歸納能力，能夠根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分、食物來(lái)源等標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食物進(jìn)行分類。這一過(guò)程不僅鍛煉了他們的分類技能，還讓他們體會(huì)到了食物分類的實(shí)際應(yīng)用。 在統(tǒng)計(jì)分析方面，學(xué)生們通過(guò)記錄一天中所吃的食物，并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)了一天中食物的多樣性。通過(guò)繪制圖表的方式，孩子們直觀地看到了食物的種類和數(shù)量，進(jìn)一步加深了對(duì)食物多樣性的認(rèn)識(shí)。這一環(huán)節(jié)不僅提高了他們的數(shù)據(jù)分析能力，也讓大家意識(shí)到了飲食多樣化的重要性。 在科學(xué)態(tài)度方面，學(xué)生們表現(xiàn)出了細(xì)致的思考和篩選能力。在記錄和分類活動(dòng)中，他們認(rèn)真思考每一種食物的特點(diǎn)，并將其歸入相應(yīng)的類別。此外，學(xué)生們積極參與了集體討論，敢于表達(dá)自己的想法。在小組討論中，孩子們相互啟發(fā)，共同進(jìn)步，形成了良好的科學(xué)態(tài)度。 盡管取得了不錯(cuò)的成果，但本次教學(xué)活動(dòng)仍然存在一些需要改進(jìn)的地方。部分學(xué)生在記錄食物時(shí)還不夠細(xì)致，需要進(jìn)一步引導(dǎo)他們養(yǎng)成良好的觀察習(xí)慣。另外，未來(lái)可以增加一些實(shí)際操作環(huán)節(jié)，如親手制作簡(jiǎn)單的食物，讓學(xué)生在實(shí)踐中更好地理解食物的分類與營(yíng)養(yǎng)成分。 總的來(lái)說(shuō)，本次教學(xué)活動(dòng)達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)，學(xué)生們?cè)诹私馐澄锒鄻有浴⒄莆辗诸惣寄堋⑴囵B(yǎng)科學(xué)態(tài)度以及認(rèn)識(shí)食物與自然的關(guān)系等方面都有了明顯的進(jìn)步。未來(lái)將繼續(xù)優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)一步提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。(共22張PPT)
教科科學(xué)四年級(jí)上冊(cè)
4.一天的食物
第二單元 呼吸與消化
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1.知道我們一天要吃多樣的食物來(lái)保持身體的健康。食物可以根據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)分成不同的類別。
2.使用多種方法對(duì)食物進(jìn)行分類，并通過(guò)記錄的方式將分類的結(jié)果進(jìn)行整理和描述。通過(guò)統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的。
3.在對(duì)食物的記錄與分類活動(dòng)中細(xì)致地進(jìn)行思考、篩分。在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，積極參與集體的研究討論活動(dòng)，并表述自己的想法。認(rèn)識(shí)到人類需要從自然界獲取食物并轉(zhuǎn)化為人體所需要的養(yǎng)料與能量。
課前準(zhǔn)備
學(xué)生準(zhǔn)備：學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)。
問(wèn)題導(dǎo)入
你知道“民以食為天”這句古話嗎？為什么有這個(gè)說(shuō)法呢？
問(wèn)題導(dǎo)入
除了呼吸以外，飲食是我們從外界獲得能量的又一重要活動(dòng)。
我們每天吃的食物有什么特點(diǎn)？
種類豐富
營(yíng)養(yǎng)均衡
味道不同
……
統(tǒng)計(jì)一天的食物
任務(wù)：利用記錄表，統(tǒng)計(jì)一天中我們都吃了哪些食物。
怎樣統(tǒng)計(jì)更有條理？
時(shí)間 食物
早餐
中餐
晚餐
其他時(shí)間
按時(shí)間順序記錄
制作食物卡片
①把每種食物的名稱寫(xiě)在卡片上，
每張卡片只記錄一種食物。
②重復(fù)吃的食物要分多次記錄。
③吃過(guò)的零食也應(yīng)該記錄下來(lái)。
考考你：這個(gè)食物該怎么記錄？
番茄
雞蛋
統(tǒng)計(jì)食物數(shù)量
時(shí)間 食物
早餐 包子、牛奶、雞蛋
中餐 牛肉、芹菜、生菜、米飯
晚餐 米、皮蛋、豬肉
其他時(shí)間 堅(jiān)果、桃子
把同組同學(xué)的食物卡片按順序放在一起，數(shù)一數(shù)共有多少種食物？哪種食物數(shù)量最多？
我們?yōu)槭裁疵刻於夹枰赃@么多食物？可以獲得什么？
能量
維生素
蛋白質(zhì)
……
給食物分類
你會(huì)怎么給這些統(tǒng)計(jì)的食物分類呢？
按是否烹飪分
熟食
生食
按食物來(lái)源分
植物類食物
動(dòng)物類食物
動(dòng)物類食物，又叫葷食，
包括肉、蛋和水產(chǎn)品等。
植物類食物，又叫素食，包括蔬菜、水果和谷物等。
按食物作用分
副食
主食
主食，主要是指糧食，
包括米、面、雜糧等。
副食，主要包括魚(yú)、肉、蛋、菜、豆制品等。
展示你們組的分類結(jié)果
課堂總結(jié)
一天的食物
記錄一天的食物
給食物分類
小試牛刀
按照食物的來(lái)源，可以把食物分成___________和___________。
動(dòng)物類食物
植物類食物
小試牛刀
一天之中吃的最多的食物是主食。 （ ）
√
小試牛刀
關(guān)于一日三餐，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是( )。
A.每餐要定時(shí)定量
B.一日三餐都是必不可少的
C.早上時(shí)間緊，早餐可以不吃
C
本課結(jié)束，及時(shí)復(fù)習(xí)

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