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(共25張PPT)
加快溶解
年 級：三年級 學 科：科學（教科版）
一、問題聚焦
1.媽媽在做飯時，會在什么時候往湯里加食鹽呢？
2.為什么在這個時候加呢？
湯沸騰時
溫度最高，
馬上就化了
想一想：我們有什么方法可以加快物質(zhì)在水中的溶解呢？
二、新知探究
把水加熱
攪拌一下
思考：我們?nèi)绾悟炞C加熱可以加快食鹽在水中的溶解呢？
可以用一杯冷水、一杯熱水來比較。
兩杯水要一樣多，食鹽也要一樣多。
同時倒入！
1. 探索溫度與溶解快慢的關系
對比實驗
實驗材料：食鹽、燒杯2個、冷水、熱水、量取勺、計時器。
1. 探索溫度與溶解快慢的關系
溫度 2分鐘 4分鐘 6分鐘
①號杯中食鹽是否溶解
②號杯中食鹽是否溶解
我的發(fā)現(xiàn)
實驗記錄單一
溫度 2分鐘 4分鐘 6分鐘
①號杯中食鹽是否溶解 未完全溶解 溶解一多半 完全溶解
②號杯中食鹽是否溶解 未完全溶解 一部分開始溶解 部分溶解
我的發(fā)現(xiàn)
實驗記錄單一
同學們，通過實驗你發(fā)現(xiàn)了什么？
熱水中的食鹽比冷水中的食鹽溶解得快。
水量相同，同時放相同多的食鹽，溫度高的水中食鹽溶解得快。
溫度 2分鐘 4分鐘 6分鐘
①號杯中食鹽是否溶解 未完全溶解 溶解一多半 完全溶解
②號杯中食鹽是否溶解 未完全溶解 一部分開始溶解 部分溶解
我的發(fā)現(xiàn) 熱水中的食鹽比冷水中的食鹽溶解得快
實驗記錄單一
食鹽在水中的溶解快慢與水的溫度有關，水溫越高，溶解速度越快。
實驗結論
2. 探索攪拌與溶解快慢的關系
請同學們合作討論實驗方法和實驗材料。
用對比實驗，一杯攪拌，一杯不攪拌，其它條件都相同。實驗材料：2個燒杯、食鹽、1根攪拌棒、量取勺、計時器。
是否攪拌 1分鐘 2分鐘 3分鐘
③號杯中食鹽是否溶解
④號杯中食鹽是否溶解
我的發(fā)現(xiàn)
實驗記錄單二
是否攪拌 1分鐘 2分鐘 3分鐘
③號杯中食鹽是否溶解 部分溶解 大部分溶解 完全溶解
④號杯中食鹽是否溶解 無明顯變化 部分溶解 大部分溶解
我的發(fā)現(xiàn)
實驗記錄單二
觀測發(fā)現(xiàn)：
水量相同，溫度相同，同時放相同質(zhì)量的食鹽，攪拌會使食鹽顆粒分散開，接觸水的面積增大，從而加速食鹽的溶解。
攪拌過的食鹽比不攪拌的食鹽溶解得快
是否攪拌 1分鐘 2分鐘 3分鐘
③號杯中食鹽是否溶解 部分溶解 大部分溶解 完全溶解
④號杯中食鹽是否溶解 無明顯變化 部分溶解 大部分溶解
我的發(fā)現(xiàn) 攪拌過的食鹽比不攪拌的食鹽溶解得快
實驗記錄單二
實驗結論
攪拌能加快食鹽的溶解。
那么，還有其他因素影響物質(zhì)溶解的快慢嗎？
我猜測與物質(zhì)的顆粒大小也有關系
3. 游戲環(huán)節(jié)
比一比，誰先吃完整顆糖
實驗記錄單三
溶解水果糖的辦法 溶解所用時間
用舌頭攪拌 ____分鐘
攪拌并咬碎 ____分鐘
溶解水果糖的辦法 溶解所用時間
用舌頭攪拌 ____分鐘
攪拌并咬碎 ____分鐘
實驗記錄單三
溶解水果糖的辦法 溶解所用時間
用舌頭攪拌 5分鐘
攪拌并咬碎 1分鐘
結論：物質(zhì)溶解的快慢與顆粒的大小也有關系。
顆粒越小,溶解得越快。
同學們，你還有什么發(fā)現(xiàn)？
攪拌并咬碎比只攪拌溶解得更快。
三、交流研討
為了使食鹽更快地溶解在水中，你還有什么辦法呢？
繼續(xù)給食鹽水加熱。
加快攪拌速度。
一邊攪拌一邊加熱。
將食鹽研得更細小。
四、課后作業(yè)
1. 請在生活中繼續(xù)尋找加快溶解的方法。
2. 閱讀書籍、查詢網(wǎng)絡，探究所有的物質(zhì)都是
在熱水中溶解得更快嗎？

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