資源簡介

(共38張PPT)
4.2 汽化和液化（一）
滬粵版八年級上冊
教學目標
1、描述固、液和氣三種物態的基本特征。列舉自然界和生活中不同狀態的物質及其應用
2、知道什么是汽化和液化
3、知道什么是蒸發和影響蒸發快慢的因素，知道沸騰現象和沸騰的特點，知道什么是沸點
新知導入
水在不同溫度下，可以是固態、液態或氣態。
冰
水
水蒸氣
固態（solid state）、液態（liquid state）、氣態（gas state）是自然界物的三種常見狀態。
新知導入
高溫下，鐵錠變成鐵水
火山爆發，巖石變成巖漿
常溫下，干冰變成二氧化碳氣 體（使周圍水蒸氣凝結成水霧）
同一種物質的三種狀態在一定條件下可以相互轉化。
物態變化：物質由一種狀態變成另一種狀態的過程。
新知講解
1、在氣球中滴入幾滴酒精；將袋擠癟，排盡空氣后用繩把口扎緊。然后放入80℃以上的熱水中你會看到什么變化？
一、汽化和液化
2、從倒入冷水又有什么變化？
氣球鼓起來了
氣球又癟了
新知講解
1、物質由液態變為氣態叫汽化
氣球鼓起來了
液體酒精
氣體酒精
氣球又癟了
液體酒精
氣體酒精
2、物質由氣態變為液態叫液化
新知講解
在這兩種情況下，水在物態變化上有什么相同點？有什么不同點？
濕衣服晾干了
水開了
都是水變成水蒸氣。---汽化
兩種方式：沸騰和蒸發。
新知講解
二、蒸發
蒸發是任何溫度下都能發生、并且只在液體表面發生的汽化現象。
水潑到地上慢慢變干
盆里的水時間長了會慢慢變少
池塘里的水不論在什么溫度下，都有緩慢汽化成水蒸氣的現象
（一）蒸發的定義
將一個新鮮蘿卜切為兩段，在空氣中放置數天，使斷處變的干癟，將蘿卜剖開，它的內部仍就新鮮，飽含水份，說明汽化發生在液體什么部位？
新知講解
影響蒸發快慢的因素
新知講解
（二）影響蒸發快慢有三個因素：
(3)液體表面空氣流動快慢
(1)液體的溫度
(2)液體的表面積大小
新知講解
探究A：請同學們把酒精擦在手背上，感覺一下。
（三）蒸發吸熱
探究B：請同學們把酒精涂在溫度計的玻璃泡上，溫度計讀數有什么變化？
如果溫度計上不涂酒精，溫度計讀數會變化嗎？
酒精
感覺涼
結論：蒸發吸熱
溫度計讀數減小
不會
新知講解
（四）蒸發現象在生活、生產中的應用
游泳后剛從水中上岸會感到冷，如果有風，甚至會冷得打顫，是因為水蒸發吸熱帶走了許多熱量.
新知講解
沒有汗腺的狗酷暑時不能靠身體出汗來散熱，只得只得伸長舌頭，大口大口喘氣，靠加快液體表面空氣流動的快慢，增大液體表面積，加快蒸發來散熱。
新知講解
干手器
加快了液體表面空氣流動的速度，提高了液體的溫度，都加快了蒸發。所以手干的快。
新知講解
保鮮膜減慢了水果表面空氣流動的速度，減慢了水分的蒸發，有利于水果的保鮮。
新知講解
二、沸騰
（一）設計實驗：
1、在實驗室中，要想使水沸騰，需要準備哪些器材？
2、要觀察和記錄那些物理量
A.燒杯中水的溫度變化
B.水中氣泡的變化
C.繪制溫度隨時間變化的圖像
新知講解
（二）進行實驗
新知講解
1、現象及圖像：
A.燒杯中水的溫度變化情況：
沸騰前，水的溫度不斷上升； 沸騰時，水的溫度不變.
B.水中氣泡的變化情況：
沸騰前
沸騰時
新知講解
0
5
10
時間t/min
75
80
85
90
95
100
105
溫度t/℃
3、繪制溫度—時間圖像
新知講解
（三）現象分析
現象分析1：水沸騰后，繼續加熱，水的溫度不變，水沸騰時汽化發生在液體的表面和內部。
結論：條件：水沸騰需要達到一定的溫度，且繼續吸熱．
沸點：液體沸騰時溫度稱做沸點．
沸騰：在一定溫度下在液體內部和表面同時發生的劇烈的汽化現象。
新知講解
0
5
10
時間t/min
75
80
85
90
95
100
105
溫度t/℃
現象分析2：AB段表示水沸騰前的過程，水的溫度升高
BC段表示沸騰過程，水的溫度不變
結論：沸騰的特點：繼續吸熱，溫度保持不變
新知講解
現象分析3：在實驗中測到水沸騰時的溫度不是100℃的原因
水面氣壓不是1標準大氣壓、水中有雜質、溫度計不準確
現象分析4：撤去酒精燈后，水還能繼續沸騰一會，為什么？
石棉網和燒杯底的溫度大于水的沸點，水能繼續吸熱。
現象分析5：如何縮短加熱時間？
(1)加蓋子，可以防止熱量散失
(2)提高水的初溫
(3)減少水量
（4）用酒精燈的外焰加熱
新知講解
液體 沸點t/℃ 液體 沸點t/℃
液態氦 —268.9 酒精 78
液態氫 —253 水 100
液態氮 —196 液態萘 218
液態氧 —183 汞 357
液態氨 —33 液態鉛 1740
乙醚 35 液態鐵 2750
發現：（1）不同的液體沸點不同。
（2）液體的沸點與氣壓有關
分析6：請同學們閱讀幾種液體的沸點表，你們發現了什么？并討論下面問題。
新知講解
（四）討論：
（1）酒精的沸點是多少？能否用酒精溫度計測沸水的溫度？
（2）你實驗所用的溫度計里的工作物質是水銀，為什么？
酒精的沸點是78℃，不能。因為沸水的溫度大于酒精的沸點。100℃的酒精是氣態，而溫度計的原理是液體的熱脹冷縮。
溫度計的原理是液體的熱脹冷縮。水銀的沸點是357℃大于沸水的溫度。100℃的水銀是液體，
課堂練習
1、（2023年江西）（多選）在物理探究活動中，某同學在手上涂抹酒精，過了一會兒，酒精消失，手感到涼涼的。根據以上證據，能得出的結論是（　　）
A. 酒精發生了蒸發現象
B. 酒精蒸發需要吸熱
C. 酒精溫度越高，蒸發越快
D. 酒精表面空氣流動越快，蒸發越快
AB
課堂練習
2、（2023年四川成都）學校開展的綜合實踐活動，項目豐富，體驗感強，深受同學們喜愛。下列實踐活動中，主要是為了加快水分蒸發的是（ ）
A．給果樹剪掉多余的枝葉
B．為移栽的瓜苗蓋上地膜
C．給山坡上的小樹苗澆水
D．將潮濕的稻谷攤開晾曬
D
課堂練習
3、下列四個實例中，能夠使蒸發加快的是（ ）
A.將水果放在低溫冷藏柜中
B.將新鮮的蔬菜封裝在保鮮袋中
C.給播種后的農田覆蓋地膜
D.將新采摘的辣椒攤開晾曬在陽光下
D
課堂練習
4、（2024年成都）圖是某小組探究“水沸騰前后溫度變化的特點”的實驗裝置，下列說法正確的是（　　）
A. 實驗中還需要的測量儀器是秒表
B. 該實驗操作簡單，不需要注意安全
C. 有“白氣”冒出，說明水已經沸騰
D. 水沸騰后即可熄滅酒精燈，停止加熱
A
課堂練習
5、人們在高溫的天氣里會大汗淋漓，使體溫不致升得太高。這是由于汗液（　　）
A. 熔化吸熱
B. 蒸發吸熱
C. 液化放熱
D. 凝固放熱
B
課堂練習
6、今年十堰市部分區域氣溫高達36℃，小明在教室使用電風扇吹風，感到涼爽，是因為（ ）
A．電風扇吹出的風，能吸收人體的熱量
B．電風扇吹出的風，能降低教室內的氣溫
C．電風扇吹出的風，能加快人體表面汗液的蒸發
D．電風扇吹出的風，能把人體周圍的熱空氣帶走
C
課堂練習
7、（2024年吉林）圖甲是“探究水沸騰時溫度變化的特點”實驗裝置。
（1）圖甲中溫度計示數為_____________℃；
（2）加熱4分鐘后，水開始沸騰，圖乙是根據實驗數據繪制的圖像，分析圖像可得：水沸騰過程中，吸收熱量，溫度____________；
（3）通過分析圖像中的數據還可以發現，水面上方的大氣壓_____________標準大氣壓。
95
不變
低于
課堂練習
8、（2024江蘇連云港）在“觀察水的沸騰”實驗時，當水沸騰時，觀察到燒杯內產生大量氣泡并不斷上升，氣泡在上升過程中將________________（選填“逐漸變小”“逐漸變大”或“不變”）。沸騰時繼續吸熱，水的溫度___________。實驗中，有三組同學選用同樣規格的溫度計，測量水的沸點卻不同，同學猜想可能是溫度計本身的差異引起的。為了驗證同學的猜想，你的操作方法是
__________________________________________________。
逐漸變大
不變
將該三支溫度計放入同一杯沸水中進行觀察
課堂練習
9、（2024年重慶B）用如圖甲所示裝置探究水在沸騰前后溫度變化的特點。
①在加熱過程中，當溫度計示數如圖甲所示時，水溫為______℃；
②A、B兩組同學用相同的加熱裝置完成實驗后，畫出的圖像分別是圖乙中的A和B，分析圖像可知：水在沸騰過程中溫度______，A組同學所用水的質量更______。
87
不變
小
課堂小結
二、汽化：
物質從液態變成氣態的過程。
汽化的兩種方式
蒸發
沸騰
一、物態變化：物質由一種狀態變成另一種狀態的過程。
板書設計
二、汽化：
物質從液態變成氣態的過程。
汽化的兩種方式
蒸發
沸騰
一、物態變化：物質由一種狀態變成另一種狀態的過程。
作業布置
滬粵版八年級上冊第103頁自我評價與作業第1、2、3、4、5題
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4.2 汽化和液化（一）
1、（2023年湖北宜昌）如圖所示，夏天從冰箱中拿出的雞蛋放置一段時間后表面會出現許多小水珠，下列關于小水珠形成的原因說法正確的是（　　）
A. 冰箱中的水蒸氣液化形成的 B. 雞蛋內部冒出的“寒氣”液化形成的
C. 雞蛋內部的水滲出殼外 D. 空氣中的水蒸氣液化形成的
2、（2022·溫州）《天工開物》記載的“透火焙干”是造紙的一道工序，其做法是將剛生產出的濕紙張貼在烤火的墻上（如圖）。給墻壁烤火能加快濕紙變干的主要原因是（　　）
A．升高濕紙的溫度 B．增大濕紙的表面積
C．改變濕紙中的液體種類 D．加快濕紙表面的空氣流動
3、如圖為我國納西族東巴象形文字“曬干”，所描述的物態變化是（　　）
A. 液化 B. 熔化 C. 汽化 D. 凝固
4、午餐前老師向我們的雙手噴灑消毒酒精進行消毒，噴灑在我們手上的酒精很快變干，此時酒精發生了______現象（填物態變化名稱），同時雙手感覺很涼，表明此物態變化是一個______熱過程。
5、在探究水沸騰時溫度變化特點實驗中，如圖甲所示，實驗前需要調節鐵圈的高度，此時的酒精燈應___________（選填“點燃”或“不點燃”）；如圖乙所示，實驗過程中，某時刻溫度計的示數為___________；圖丙是水的溫度與時間關系的圖像，由圖像可知，水在沸騰的過程中不斷吸熱，溫度___________。
6、在做“觀察水的沸點”實驗中，測量溫度時，溫度計的玻璃泡應_________在水中。當觀察到水中有大量氣泡產生，溫度計的示數保持不變，如圖所示，說明水正在沸騰，沸點是______℃。為驗證水沸騰時需要吸熱，接下來的操作是：____________。
7、（2024江蘇蘇州）據記載，唐朝時省油燈已在四川地區出現。瓷質燈體如碗狀，腹部有中空夾層，可通過注水孔向夾層裝水，碗內有油和燈芯，如圖所示。燃燈前，向注水孔緩慢注入冷水，讓______及時排出。燃燈時，______吸收燃燒產生的熱量后不斷蒸發，使燈碗和燈油______較低，燈油蒸發速度______，以達到省油的目的。
8、（2024山東臨沂）2024年5月21日，聯合國糧農組織舉行了第五個“國際茶日”慶祝活動，中國展臺的工作人員展示了煮茶茶藝。小明想知道煮茶時茶葉對水的沸點有沒有影響，于是他使用燒杯、溫度計、酒精燈等器材進行了探究，并每隔2min記錄一次溫度計的示數。
（1）將少量茶葉放入盛水的燒杯中后，小明按照自下而上的順序組裝圖甲所示實驗裝置，一是為了使用酒精燈的外焰加熱，二是為了讓溫度計的玻璃泡________；
（2）水沸騰時，溫度計的示數如圖乙所示，則水的沸點為________℃；燒杯上方出現的大量“白氣”是水蒸氣________（選填“吸熱”或“放熱”）后形成的；
（3）根據實驗數據，小明描繪了如圖丙所示的水的溫度隨加熱時間變化的圖像。分析圖像，請給小明提一條合理化建議；________
（4）分析實驗數據，小明并不能得出茶葉對水的沸點有沒有影響．為了得出結論，他可以________。
9、（2024年吉林長春）在“探究水沸騰時溫度變化的特點”的實驗中：
甲 乙 丙
時間/ 0 1 2 3 4 5 6
溫度/℃ 92 94 98 98 98 98
（1）如圖甲所示，溫度計的玻璃泡碰到了容器底，接下來合理的操作是________；
（2）調整后進行實驗，水溫升到92℃時，每隔讀取一次溫度并記錄在表格中，第時溫度計示數如圖乙所示，此時水的溫度為________℃；
（3）請根據表格中數據，在圖丙中繪制出水的溫度隨時間變化的圖象；________
（4）將裝有少量水的試管插入沸水中（不碰燒杯的底和側壁），酒精燈持續加熱，試管中的水能否沸騰？________。
10、今年5月，昆明市氣溫連續10天達到30℃左右，讓“冬無嚴寒，夏無酷暑”的昆明人著實體驗了一下什么叫“酷暑難耐”。往室內地面上灑水、打開窗戶通風、盡量穿短衣短褲等避暑手段紛紛登場。這些措施為什么可以使人感覺到凍爽 小林同學準備了滴管、水、兩塊玻璃片、吹風機（有加熱和不加熱兩檔），請你加入進來一起探究蒸發快慢與哪些因素有關。
（1）小林用滴管把兩滴水分別滴在兩塊玻璃片上，并將其中一滴水攤開，把它們放在室內，觀察蒸發情況，這是探究蒸發快慢與________的關系；
（2）如果要探究蒸發快慢與液體表面空氣流動快慢的關系，應該________________。然后用吹風機（不加熱檔）________，觀察蒸發愔況；
（3）為了探究蒸發快慢與溫度的關系，小林用滴管把兩滴水分別滴在兩塊玻璃片上，然后用吹風機（加熱檔）去吹其中一滴水，觀察蒸發情況，這樣做是________的，原因是：
__________________________________________；
（4）該實驗將水滴在玻璃片上而不滴在木板上，這是為了________________；
（5）發燒病人使用酒精擦拭身體降溫比用水擦拭的效果更好：一滴油和一滴水掉在玻璃桌面上，水很快就不見了，而油還在，由此，你的猜想是________________。
（6）小林同學上公共廁所洗完手后，用如圖14所示的烘干機（手一放進去就自動吹暖風的機器）使手上的水快速蒸發。當他把干燥的左手和沾水的右手，同時放進|烘干機內，左手感覺吹的是暖風，而右手感覺吹的卻是涼風，這是因為________________________。
11、（2023年遼寧營口）小建和小晨 “探究水沸騰時溫度變化特點”的實驗
（1）實驗裝置如圖甲所示，其中有一處明顯的錯誤是___________；
（2）改正錯誤后，繼續實驗，某一時刻溫度計的示數如圖乙所示，此時水的溫度為___________℃；
（3）小建觀察到水沸騰時形成的大量氣泡不斷上升、變大，到水面破裂開來，里面的___________散發到空氣中；
（4）圖丙是根據實驗數據繪制的水沸騰時溫度變化的圖像，分析圖像可知：水在沸騰的過程中不斷 ___________（選填“吸熱”或“放熱”），溫度___________；
（5）小晨利用原有器材，將裝置中燒杯上方帶孔的硬紙蓋換成無孔硬紙蓋，重新實驗，發現水沸騰時的溫度高于99℃，原因是水面上方氣壓___________（選填“變大”或“變小”）。
答 案
1、答案：D
解析：夏天，雞蛋剛從冰箱拿出來，雞蛋的溫度較低，空氣中熱的水蒸氣遇到低溫的雞蛋殼，液化成小水珠附著在雞蛋表面。
故選D。
2、答案：A
解析：影響蒸發的因素：①液體的溫度；②液體的表面積；③上方空氣流速，據此分析判斷。
給墻壁烤火能夠提高墻壁的溫度，進而提高濕紙的溫度，從而加快水分蒸發，故A正確，而B、C、D錯誤。
故選A。
3、答案：C
解析：
由圖可知字上部：太陽光線；字中部：水氣；字下部：大地，說明地面上的水分在陽光的照射下發生了蒸發現象，蒸發屬于緩慢的汽化現象。故ABD不符合題意，C符合題意。
故選C。
4、答案： (1). 汽化 (2). 吸
5、答案： ①. 點燃 ②. 92 ③. 不變
6答案： 浸沒 99 見解析
解析：
溫度計測量液體溫度時，玻璃泡要浸沒在液體中，不能接觸容器壁和容器底部。
由圖可知，溫度計的分度值是1℃，溫度計的示數是99℃。
要想證明水沸騰時需要吸熱，需要撤掉酒精燈，觀察水是否仍然沸騰。
7、【答案】 ①. 空氣 ②. 水 ③. 溫度 ④. 減小
【解析】
【詳解】[1]燃燈前，為了讓空氣及時排出，向注水孔緩慢注入冷水。
[2][3][4]由于蒸發的影響因素有溫度的高度、表面積大小、表面空氣流動速度，溫度越低，蒸發越慢。燃燈時，水吸收燃燒產生的熱量后不斷蒸發，蒸發吸熱，使燈碗和燈油溫度較低，燈油蒸發速度減慢，以達到省油的目的。
8、【答案】 ①. 浸沒在水中，且不接觸燒杯壁和底部 ②. 99 ③. 放熱 ④. 提高水的初溫，以縮短加熱時間 ⑤. 同時做一組加熱水的對比實驗，比較茶水和水的沸點
【解析】
【詳解】（1）[1]將少量茶葉放入盛水的燒杯中后，小明按照自下而上的順序組裝圖甲所示實驗裝置，一是為了使用酒精燈的外焰加熱，二是為了讓溫度計的玻璃泡浸沒在被測物體中國，且不碰杯壁與杯底，使測量時溫度計的示數較準確。
（2）[2]水沸騰時，由圖乙得，溫度計的分度值為1℃，示數為99℃，即水的沸點為99℃。
[3]燒杯上方出現的大量“白氣”是水蒸氣放熱后形成的水珠。
（3）[4]由圖得，實驗過程中選用的水的初溫為20℃，較低，實驗時間較長，則可以提高水的初溫，以縮短加熱時間。
（4）[5]為了得出茶葉對水的沸點有沒有影響，他可以同時做一組加熱水的對比實驗，比較茶水和水的沸點，若沸點相同，說明茶葉對沸點沒有影響，若沸點不同，說明茶葉對沸點有影響。
9、【答案】 ①. 將鐵架臺鐵夾向上調一點 ②. 96 ③. ④. 不能
【解析】
【詳解】（1）[1]溫度計的玻璃泡碰到了容器底，玻璃泡應浸沒在液體中但不能碰到容器底或容器壁，接下來合理的操作是將鐵架臺的鐵夾向上調一點。
（2）[2]第時溫度計示數如圖乙所示，溫度計的分度值為1℃，示數為96℃，此時水的溫度為96℃。
（3）[3]根據表格中的數據描點，并用平滑的曲線連接，溫度隨時間變化的圖象如圖所示：
（4）[4]將裝有少量水的試管插入沸水中（不碰燒杯的底和側壁），酒精燈持續加熱，試管中的不能沸騰，因為試管里面的水溫度能到達沸點，但和燒杯中的水溫度相同，試管里面的水不能繼續吸收熱量，故不能沸騰。
10、答案：（1）液體表面積大小 （2）控制兩滴水其它條件都相同時；吹其中一滴水 （3）錯誤 改變水溫度的同時，改變了水表面空氣流速大小 （4）避免木板吸水對本實驗結果造成一定的影響 （5）液體的蒸發速度還可能與液體種類有關 （6）左手干燥，吹熱風時蒸發較緩慢感覺到的是熱風；右手潮濕，吹熱風時加快了皮膚表面液體蒸發速度，蒸發吸熱因此感覺是涼風
11、答案： ①. 見解析 ②. 95 ③. 水蒸氣 ④. 吸熱 ⑤. 不變 ⑥. 變大
解析：（1）[1]使用溫度計時，溫度計的玻璃泡不能接觸容器底和容器壁，圖甲中溫度計的玻璃泡碰到燒杯底部，是錯誤的。
（2）[2]圖乙中溫度計的分度值為1℃，讀出數據為95℃，則此時的水溫是95℃。
（3）[3]實驗中觀察到圖甲所示的水沸騰時形成大量的氣泡不斷上升，變大、到水面破裂開來，里面的水蒸氣散發到空氣中。
（4）[4][5]圖丙中從第8min開始隨著時間的增大，水的溫度不變，此時水已經沸騰，所以水在沸騰的過程中不斷吸熱，溫度不變。
（5）[6]將裝置中燒杯上方帶孔的硬紙蓋換成無孔硬紙蓋，燒杯內水面上方的氣壓增大，水的沸點升高，測得水的沸點高于99℃。
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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