資源簡介

第2節 植物的生長發育（第1課時）教學設計
教學目標：
1.知識目標
（1）描述蠶豆種子和玉米種子的各部分結構以及胚的主要功能。
（2）說出蠶豆種子和玉米種子結構的主要區別。
2.能力目標
（1）通過用正確的方法解剖和觀察蠶豆和玉米種子，并會記錄觀察所見種子的形態結構特征，培養學生的動手能力、觀察能力，進一步提高實驗技能。
（2）通過對比蠶豆和玉米種子的異同，培養學生處理加工信息的能力和進行基本的思維能力。
3.情感態度與價值觀目標
（1）通過學習種子的結構，向學生滲透生物體的結構和功能相適應的觀點。
（2）愿意與他人交流，認同交流與合作的重要性，有主動與他人合作的精神。
（3）通過觀察實驗，培養學生認真嚴肅和實事求是的科學態度，具有一定的探索精神和創新意識。
教學重點
1.蠶豆種子和玉米種子的結構以及各部分結構的功能。
2.解剖、觀察種子結構的方法。
教學難點
（1）胚的結構。
（2）玉米種子的子葉、種皮和果皮的觀察。
教學方法
講授法、實驗法、討論法
課前準備
（1）課前1—2天，浸泡顆粒較大且完整的蠶豆種子和玉米種子。并于上課前分發給每組學生浸軟的蠶豆種子和玉米種子若干粒。
（2）材料用具：培養皿（盛放種子）、解剖刀（或刀片）、解剖針、鑷子、放大鏡、稀釋的碘液（帶滴管）。
（3）課前學生收集幾種常見綠色開花植物的種子以備課上使用。
（4）玉米和豆豆種子結構圖（視頻動畫）。
教學過程：
教學環節 教師活動 學生活動 信息技術應用設想
引入課題 先播放兩段視頻：播種及種子萌發逐漸長成新的個體。然后提出問題：一粒小小的種子萌發后為什么能長成一個新的植物體？這與種子的結構有關，引入本節課的學習內容。 欣賞視頻，知道綠色開花植物一般都是由種子發育的。 激發學習興趣，喚起進行探索知識的欲望。
展示種子 提問：不同種子的大小、形狀、顏色是否相同？ 強調：學生所收集的并不一定都是種子，有些是植物的果實。 小組代表展示自己收集的一些不同植物的種子，并說出它們的名稱。（數影儀下展示不同植物的種子） 在數影儀下能清楚觀察種子的形狀、大小和顏色，使學生從感性上認識種子。了解種子的多樣性，知道不同種子的形狀、大小和顏色各不相同。
活動一、認識蠶豆種子的結構 設問：不同種子的結構是否也不相同？ 下面我們來通過實驗尋找答案。（過渡） 提示：在動手觀察之前先閱讀課本中的實驗方法，了解有關問題。 讓學生觀察浸軟的蠶豆種子。學生往往因種子小且常見，只對實驗操作感興趣而忽略了對種子結構的細心觀察，指出要進行探索研究，必須有正確的方法步驟，不能急于一刀切開無目標地先睹為快。提醒注意：觀察種子結構的基本步驟是由表及里、先形態后結構、先宏觀后微觀。 強調：蠶豆種子的子葉是2片，且肥厚，儲存營養物質。 提問：被稀碘液染成藍色的是種子的哪一部分？想一想，種子里貯藏著哪一種營養物質？ 視頻動畫展示蠶豆種子的結構。 1.對照課本P97頁圖19-4，并閱讀P103頁蠶豆種子的結構，認識蠶豆種子的外部形態并完成： （1）觀察蠶豆種子：觀察它的形狀以及種皮的顏色。 （2）在蠶豆種子凹陷一側的種皮，有一個黑色的疤痕，這是什么結構？ （3）用吸水紙吸取蠶豆種子表面的水分，輕輕擠一下蠶豆種子，請注意觀察種臍一側有什么現象發生 猜一猜該部位是什么結構？它的作用是什么？ 2.認識蠶豆種子的內部結構 （1）取一粒蠶豆種子，從種臍的對側開始剝掉種皮，輕輕地剝開種子，對照課本P97頁圖19-4中的后一幅圖，用放大鏡辨認出各部分的結構——子葉（子葉幾片？）、胚芽、胚軸、胚根（注意區分胚芽和胚根的位置） （2）寫出蠶豆種子結構圖的各部分名稱。（白板展示、動畫加深印象） 小組討論猜想：蠶豆植株的根、莖、葉分別是哪部分發育而成的？ （3）用解剖針在蠶豆種子的子葉上輕劃3-5下，在劃痕處滴一滴碘液，觀察到什么現象？子葉中含有什么物質？（數影儀下展示） 小組合作交流猜想，在種子萌發時，子葉所起的作用是什么 使用白板可以將學生的解題過程和解題結果直接展示給其他學生有利于發現問題，提高教學的效率 利用動畫再次呈現蠶豆種子的內部結構使學生對各部分結構的形狀和位置印象更深刻。強調重點，突破難點 數影儀下展示可以放大實驗現象，便于觀察
活動二、認識玉米種子的結構 提問：玉米種子的結構和蠶豆種子的結構完全一樣嗎？ 先讓學生觀察玉米種子的外形，再按圖示縱切開種子觀察其結構 要講清玉米的種子實際是果實，即其果皮和種皮是緊緊貼在一起的，很難分開，應細心觀察。 這里觀察玉米的子葉是難點，為了指導學生觀察清楚，利用種子的結構視頻動畫來講胚各部分的位置關系，最后總結玉米種子的結構。 1.對照P98頁圖19-5觀察玉米種子的外形和顏色并閱讀P103頁玉米種子的結構 思考：你們覺得手里的玉米應該屬于植物的哪個器官呢？ 2.取一粒玉米種子，用刀片將玉米的種子從正中縱切（切法如右圖）對照課本P98頁圖19-5，通過放大鏡觀察，找出其各部分的結構——子葉（子葉幾片？）、胚乳、胚芽、胚軸、胚根。 3.寫出下面玉米種子結構圖的各部分名稱。并標明各部分名稱。 （白板展示、動畫加深印象） 4.在玉米的剖面上滴一滴碘液，觀察并記錄哪部分被染成藍色。（數影儀下展示） 小組合作交流猜想：玉米種子的胚乳，在種子萌發時，所起的作用是什么？ 使用白板可以將學生的解題過程和解題結果直接展示給其他學生有利于發現問題，提高教學的效率 利用動畫再次呈現蠶豆種子的內部結構使學生對各部分結構的形狀和位置印象更深刻。強調重點，突破難點 數影儀下展示可以放大實驗現象，便于觀察
活動三、比較蠶豆種子和玉米種子結構的相同點和不同點 提問：通過觀察蠶豆種子和玉米種子，你發現兩者之間有哪些異同之處？ 簡單介紹單子葉植物和雙子葉植物 師生共同開列表比較兩者的相同點（都有種皮和胚，胚包括胚芽、胚軸和胚根）。不同點（子葉數目、有無胚乳、供胚發育的養料貯藏于何處） PPT上圖片展示比較直觀，便于比較得出結論。
活動四、嘗試分類 根據所學的知識來認識其它的種子（①花生、②黃豆、③小麥、④扁豆、⑤水稻），先觀察它們的外部形態，再認識它們的內部結構，并嘗試對上述種子進行分類。 根據所學的知識來認識其它的種子（①花生、②黃豆、③小麥、④扁豆、⑤水稻），先觀察它們的外部形態，再認識它們的內部結構，并嘗試對上述種子進行分類。 （1）哪些植物具有一片子葉？哪些具有兩片？ （2）哪些植物有胚乳；哪些沒有胚乳？
思考 一粒種子長成一株新的植物體，奧秘究竟在哪里呢？
綠色開花植物的個體發育是從哪里開始的呢？ 雖然種子的形狀、顏色、大小千差萬別，但它們的結構基本相同。都有種皮和胚，胚又包括胚芽、胚軸、胚根以及子葉；其中胚是一粒種子中最重要的結構。因為它是一株新植物體的幼體，所以一粒種子能長成一株新的植物。 綠色開花植物的個體發育是從受精卵開始的，受精卵在胚珠里發育成胚，胚珠發育成種子。
課堂小結
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