資源簡介

第20課、三國兩晉南北朝時期的科技與文化
教材分析
三國兩晉南北朝時期是我國科學(xué)技術(shù)和文化藝術(shù)發(fā)展的重要時期，上承大一統(tǒng)的秦漢時期文化，下啟封建文化的高峰——隋唐文化。這一時期在許多科技領(lǐng)域都取得了輝煌的成就，甚至領(lǐng)先世界，尤其是數(shù)學(xué)、地理學(xué)、農(nóng)學(xué)方面的成就超過了前代。同時，書法、繪畫和石窟藝術(shù)在這一時期也異彩紛呈。因此，本課教學(xué)內(nèi)容在本書中具有承上啟下的作用，學(xué)好本課至關(guān)重要。
核心素養(yǎng)
體會我們的祖先對人類文明的發(fā)展所做的貢獻，提升民族自豪感，培養(yǎng)家國情懷素養(yǎng)。
教學(xué)目標
（1）通過列表格的方式整理三國兩晉南北朝時期的科技與文化成就，了解我們祖先的聰明才智，增強民族自豪感。（史料實證、家國情懷）
（2）通過補充相關(guān)史料，感受科學(xué)家和藝術(shù)家們孜孜不倦的探索精神和獨具特色的文化魅力，進一步體會科學(xué)和人文藝術(shù)的社會價值，增強對中華文化的認同感和自豪感。（史料實證、歷史解釋、家國情懷）
教學(xué)重難點及突破
重點
賈思勰和《齊民要術(shù)》、祖沖之和圓周率、王羲之書法、顧愷之繪畫、石窟藝術(shù)、文學(xué)民歌。
難點
理解這一時期我國科學(xué)技術(shù)領(lǐng)先世界的原因，幫助學(xué)生樹立熱愛科學(xué)、為科學(xué)獻身的精神，感受古代藝術(shù)的輝煌成就，激發(fā)學(xué)習歷史的興趣。
教學(xué)突破
學(xué)生剛剛進入初中，動手能力、合作意識較差，但又有極強的求知欲。通過前段時間的學(xué)習，學(xué)生已初步掌握了學(xué)習歷史的一些基本技能和方法。教學(xué)時，可采用合作式、探究式的教學(xué)方法，讓學(xué)生自主學(xué)習本課的內(nèi)容，目的是培養(yǎng)學(xué)生的合作意識、競爭意識，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習的積極性，適應(yīng)新一輪課改的需要，改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，充分體現(xiàn)教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體。還可以通過角色表演、講故事等形式進行教學(xué)．并適時給予激勵性評價：尊重學(xué)生的興趣和獨特的感受，將集體學(xué)習與小組學(xué)習相結(jié)合作為教學(xué)組織方式，激發(fā)學(xué)生學(xué)習科學(xué)家精神的欲望。
教學(xué)設(shè)想
教師首先充分利用教學(xué)設(shè)備，將學(xué)生課前搜集的有關(guān)資料展示出來，讓學(xué)生自己講述搜集的相關(guān)資料，教師利用多媒體出示相關(guān)的圖片和視頻；接著組織學(xué)生進行自主學(xué)習組內(nèi)交流學(xué)習所得，識記、理解本課的主要內(nèi)容，掌握本課的知識點；最后通過練習檢測的形式檢查鞏固本課的知識點。
教學(xué)過程
一、導(dǎo)入新課
（1）解釋課題：三國兩晉南北朝的文化上承秦漢，下啟隋唐，是一個重要的轉(zhuǎn)折時期。三國兩晉南北朝的文化不但在我國歷史上有著重要地位，而且在世界上也得到重視。
（2）講解質(zhì)疑：這個時期的著名農(nóng)學(xué)家賈思勰就受到全世界人民的愛戴。人們根據(jù)他提出的有關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的相關(guān)知識進行農(nóng)耕，可見賈思勰在農(nóng)業(yè)方面的成就是非常高的。為什么會有那么高的水平 今天我們就走進第20課《三國兩晉南北朝時期的科技與文化》，一起來看個究竟。
教師板書課題。
【設(shè)計意圖】通過教師的介紹，讓學(xué)生感受到這一時期文化和科技的重要性，用設(shè)問設(shè)疑調(diào)動學(xué)生的學(xué)習興趣。
二、教授新課
讓學(xué)生快速瀏覽課文。
師：課文寫了哪幾個方面的內(nèi)容。
生：兩大板塊，第一板塊是科技，第二板塊是藝術(shù)。
1．賈思勰和〈齊民要術(shù)〉
指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材有關(guān)內(nèi)容，思考下列問題。
（1）賈思勰的代表作是哪一部書 屬于哪一門科學(xué) 歷史地位怎樣 1
以下為學(xué)生回答預(yù)設(shè)。
生1：賈思勰的代表作是《齊民要術(shù)》。
生2：屬于農(nóng)業(yè)科學(xué)。
生3：《齊民要術(shù)》是我國現(xiàn)存最早的一部完整的農(nóng)書，在世界農(nóng)學(xué)史上占有重要地位。
（2）賈思勰是怎樣寫出《齊民要術(shù)》的
學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識進行自由表達。
賈思勰組派代表到臺前展示：介紹賈思勰和《齊民要術(shù)》。
以下為學(xué)生回答預(yù)設(shè)。
生1：《齊民要術(shù)》是我國現(xiàn)存最早的一部完整的農(nóng)書。
生2：賈思勰是北朝時期的人，曾任郡守，非常重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
生3：賈思勰強調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要遵循自然規(guī)律，種植農(nóng)作物要因地制宜，不誤農(nóng)時。
生4：提倡改進生產(chǎn)技術(shù)和工具
……
教師在學(xué)生回答的基礎(chǔ)上進一步設(shè)問：賈思勰有什么愛好 他的這個愛好你有嗎 你在旅游時做到像賈思勰那樣了嗎
學(xué)生自由說一說，表達自己的想法。
以下為學(xué)生回答預(yù)設(shè)。
生1：賈思勰注重實踐，遵循規(guī)律，勇于創(chuàng)新，敢于挑戰(zhàn)。
生2：我們在生活中也要遵循客觀規(guī)律，多參與實踐。
生3：我們在今后的學(xué)習和生活中也要多些創(chuàng)新精神，多為國家和社會做貢獻。
……
過渡：任何一項科技成果的出現(xiàn)都必須付出艱苦的努力，還要有堅強的毅力和決心。英國科學(xué)家達爾文說過，他的進化論思想是“從一部中國古代的百科全書中”得到啟發(fā)的，這部百科全書就是賈思勰的《齊民要術(shù)》。
引導(dǎo)學(xué)生做個有心人、細心人。
【設(shè)計意圖】本環(huán)節(jié)主要培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習的能力，培養(yǎng)學(xué)生表達展示的能力，讓學(xué)生在日常生活中也做個有心人。
2．科學(xué)家祖沖之
師：此時與賈思勰同樣享有盛名的還有數(shù)學(xué)家祖沖之。
教師出示祖沖之的圖片，讓學(xué)生根據(jù)自學(xué)提綱進行自學(xué)，然后由祖沖之組派代表進行展示。
自學(xué)提綱。
（1）介紹祖沖之的生平。
（2）介紹祖沖之的突出成就。
（3）祖沖之為什么要推算圓周率
（4）祖沖之之前是否有人推算過圓周率
（5）祖沖之是怎樣計算圓周率的
祖沖之組派代表匯報搜集的資料和自學(xué)所得。
以下為學(xué)生回答預(yù)設(shè)。
生1：祖沖之是南朝宋齊之間的杰出科學(xué)家，在數(shù)學(xué)、天文歷法和機械制造方面都有重大成就。
生2：祖沖之在前人研究的基礎(chǔ)上，把圓周率精確到小數(shù)點以后的第7位數(shù)字。這項成果領(lǐng)先世界近千年。祖沖之創(chuàng)制當時最先進的歷法《大明歷》，還制造出指南車、千里船等。
生3：在祖沖之之前，中國數(shù)學(xué)家劉徽提出了圓周率的計算方法——割圓術(shù)，即用圓內(nèi)接正多邊形的周長來逼近圓周長。用這種方法，劉徽把圓周率精確到小數(shù)點以后的第4位數(shù)字。
生4：祖沖之為了計算圓周率，在自己書房的地面上畫了一個直徑1丈的大圓，在這個大圓內(nèi)接正多邊形一直做到12288邊形，然后一個一個算出這些多邊形的周長。那時候的數(shù)學(xué)計算，不是用現(xiàn)在的阿拉伯數(shù)字，而是用竹片做的籌碼計算。他夜以繼日、成年累月，終于算出了圓內(nèi)接正24576邊形的周長等于3.1415926丈，還有余，因而得出圓周率π的值就在3.1415926與3.1415927之間，精確到小數(shù)點以后的第7位數(shù)字，創(chuàng)造了當時世界上計算圓周率的高水平。
生5：祖沖之在數(shù)學(xué)方面的主要研究成果收集在他與其子合著的數(shù)學(xué)名著《綴術(shù)》一書中。
……
教師在肯定學(xué)生發(fā)言的基礎(chǔ)上，做簡單補充：①補充割圓術(shù)、指南車的知識。②進一步設(shè)問：通過對祖沖之推算圓周率過程的了解，你覺得祖沖之最值得我們學(xué)習的地方是什么
以下為學(xué)生回答預(yù)設(shè)。
生1：勤奮刻苦的精神值得我們學(xué)習。
生2：我們要學(xué)會創(chuàng)新，學(xué)會靈活變通。
……
教師在學(xué)生表達的基礎(chǔ)上總結(jié)：祖沖之注意學(xué)習前人成就而不盲從，孜孜不倦地進行科學(xué)實踐，在天文預(yù)測、機械制造、數(shù)學(xué)推算等實踐活動中具有耐心細致、勤奮刻苦的品質(zhì)。
【設(shè)計意圖】在探究學(xué)習的基礎(chǔ)上對學(xué)生進行情感教育，讓學(xué)生感受到古代科學(xué)家的頑強毅力。
3．燦爛的文化
師：魏晉南北朝時期不僅科技領(lǐng)先世界取得了輝煌的成就，此時的文化藝術(shù)也異彩紛呈。下面讓我們進入本課的第二板塊——藝術(shù)篇。請王羲之組為我們展示。
王羲之組派代表介紹搜集到的相關(guān)資料。
（1）根據(jù)課前準備表演小品，介紹人物所在的年代和生平事跡（小品內(nèi)容：王羲之練書法）。
（2）介紹《蘭亭集序》的寫作背景及今天“蘭亭集序”的特點。
兩晉政治恐怖，統(tǒng)治集團內(nèi)部互相傾軋、殘殺現(xiàn)象時有發(fā)生。士大夫不滿，普遍崇尚老莊，追求清靜無為、自由放任的生活。玄學(xué)盛行，對士人的思想、生活及文學(xué)創(chuàng)作都產(chǎn)生了很復(fù)雜的影響。文學(xué)創(chuàng)作內(nèi)容消沉，出世入仙和逃避現(xiàn)實的情調(diào)很濃。東晉時期，老莊玄理的風氣很盛，是玄言文學(xué)泛濫之時。但王羲之一反“清虛寡欲，尤善玄言”的風氣和追求駢體的形式主義之風，抒寫了一篇情真語篤、樸素自然的優(yōu)美散文《蘭亭集序》，不但在東晉文壇上占有一席之地，而且在中國文學(xué)史上享有崇高聲譽。
晉穆帝永和九年(353年），農(nóng)歷三月初三，王羲之與當時的文士名流在會稽山陰縣境內(nèi)的蘭亭，為過修禊日，舉行了一次規(guī)模盛大的集會，共有司徒(官名)謝安、司徒左西屬謝萬、右司馬孫綽、佛家即色宗代表支遁、高士許詢及王羲之子侄凝之、渙之元之獻之等41人（一說42人）。會稽郡是當時北方士族聚居的名郡，山陰縣是江南風光秀美的地方，蘭亭在山陰縣（今浙江紹興）蘭渚山麓的蘭溪江畔，是我國最早的蘭花產(chǎn)地。暮春三月，稽山披翠，鑒水淙碧，蘭花吐香，王羲之一行選定這個地方舉行盛會自然不是偶然的。與會人士臨流嬉戲，飲酒賦詩，各抒懷抱，當場作了許多詩。余姚令謝勝等15人不能賦詩，各罰酒三巨觥。王羲之、孫綽等2人當場賦詩，其中11人各賦篇，15人各賦一篇，共計37篇，編寫為《蘭亭集詩》。王羲之為之寫序，即《蘭亭集序》，此外孫綽還寫了《蘭亭集跋》。王羲之書寫其序，真跡為唐太宗所得。太宗死，《蘭亭集序》真跡用以殉葬。今傳世所見者為摹寫本。
（3）概括介紹王羲之的書法特點。
王羲之書法特點：“飄若浮云，矯若驚龍”“收放自如，渾然天成”，所作行、楷草書尤為精湛。
教師再補充介紹唐太宗對《蘭亭集序》的喜愛及現(xiàn)在《蘭亭集序》摹本及漢字的發(fā)展歷程，并告訴學(xué)生造紙術(shù)的發(fā)明為書法藝術(shù)的持續(xù)發(fā)展提供了物質(zhì)條件。除此之外，北魏的碑刻書體也十分出名。
師：自古書畫不分家，三國兩晉南北朝時期書法藝術(shù)百花爭艷，繪畫領(lǐng)域也是俊才輩出，下面請顧愷之組匯報。
顧愷之組匯報。
（1）顧愷之的生平及代表作
學(xué)生交流、匯報。
生1：顧愷之是東晉最著名的畫家。他有“三絕”，才絕、畫絕、癡絕。
生2：他一生的創(chuàng)作很多，代表作品有《洛神賦圖》和《女史箴圖》。
生3：顧愷之的繪畫特點是題材非常廣泛，尤其擅長人物畫，線條優(yōu)美活潑，人物傳神，富有個性。
師出示圖片。
（2）《洛神賦圖》和《女史箴圖》的創(chuàng)作背景。
《洛神賦圖》是以曹魏大詩人曹植的著名詩篇《洛神賦》為題材創(chuàng)作的巨幅絹本著色畫卷。曹植是曹操的第二個兒子。曹植和他的哥哥曹丕跟隨曹操大破袁紹的時候，得到甄氏女子，曹植喜愛甄氏，曹操卻把甄氏許配給曹丕。一次曹植到京城朝見，得知甄氏已抑郁而死，心里自常難過。當他在歸途中經(jīng)過洛水時，更激起了他對甄氏的懷戀之情。追想宋玉所講的神女故事，作了敘事賦一篇，名《感甄賦》，以后被魏明帝改名為《洛神賦》。賦中抒發(fā)曹植在愛情生活中的感傷情緒。這是我國古典文學(xué)中極為有名的一篇韻文。顧愷之就以此賦為題材，畫成《洛神賦圖》。
《女史箴圖》是以西晉著名文學(xué)家張華作的《女史箴》為題材畫制的。女史，是宮廷中侍奉皇后左右、專門記載其言行和制定宮廷中嬪妃應(yīng)遵守的制度的女官；箴，是規(guī)勸、告誡的意思。那時候，西晉皇帝昏庸無能，賈后耍陰謀，專朝政，引起宗室諸王不滿。張華作《女史箴》用韻文形式，以女史的口氣寫宮廷規(guī)箴，規(guī)勸教育宮廷中的婦女遵循封建道德，宣揚對主當忠、對神當敬，對夫當從的女性箴條。同時，也列舉歷史故事來諷喻放蕩而墮落的賈后。顧愷之就以這篇文章作畫題，展現(xiàn)了他的繪畫藝術(shù)
教師補充：“女史”的含義；現(xiàn)在《女史箴圖》的下落。
“女史”指宮廷婦女，“箴”則為規(guī)勸之意。晉初惠帝時，賈后專權(quán)，極妒忌，多權(quán)詐，荒淫放恣。文人張華便以歷代賢記事跡撰文《女史箴》以為鑒戒，被當時奉為“苦口陳箴、莊言警世”的名篇。顧愷之的《女史箴圖》正是據(jù)此編繪而成。
《女史箴圖》現(xiàn)有兩個絹本，一本現(xiàn)藏故宮博物院，專家認為是南宋摹本，藝術(shù)性較差：另本藝術(shù)性較強，更能體現(xiàn)顧愷之畫風與《女史箴圖》原貌，專家認為可能為唐人攀本。
唐本《女史箴圖》原藏清宮內(nèi)府，1900年9月八國聯(lián)軍侵入北京，焚燒圓明園之際被英軍大尉基勇松盜往英國，現(xiàn)藏英國倫敦不列顛博物館。
師：除了書法、繪畫藝術(shù)，南北朝時還興起了另一種藝術(shù)——石窟藝術(shù)。請石窟藝術(shù)組的同學(xué)為大家介紹。
石窟藝術(shù)組代表介紹。
（1）何謂石窟藝術(shù)
石窟藝術(shù)是指在石窟（建在巖石、山崖上的寺院）上進行創(chuàng)作的藝術(shù)，多通過繪畫或雕刻的方式展現(xiàn)。中國四大石窟包括甘肅敦煌莫高窟、洛陽龍門石窟、山西大同云岡石窟以及甘肅天水積山石窟，其中敦煌莫高窟以壁畫最具價值，后二者則是雕塑。中國石窟藝術(shù)大致經(jīng)歷三個時期，前期為魏晉南北朝，中期為隋唐，后期則為晚唐至宋，元明清以來石窟藝術(shù)發(fā)展很有限。
（2）結(jié)合圖片介紹云岡石窟、龍門石窟。
云岡石窟是我國最大的石窟之一，與敦煌莫高窟、洛陽龍門石窟和麥積山石窟并稱為中國四大石窟藝術(shù)寶庫。位于山西省大同市以西16千米處的武周山南麓，依山而鑿，東西綿延約一千米，氣勢恢宏，內(nèi)容豐富。云岡石窟距今已有1500多年的歷史，始建于460年，由當時的佛教高僧曇曜奉旨開鑿。
龍門石窟是中國著名的四大石刻藝術(shù)寶庫之一，位于河南省洛陽南郊12千米處的伊河兩岸。龍門石窟始開鑿于北魏孝文帝遷都洛陽前后，后來，歷經(jīng)東西魏、北齊，到隋唐至宋等朝代連續(xù)大規(guī)模營造達400余年之久。密布于伊水東西兩山的峭壁上，南北長達1千米，現(xiàn)存窟龕2345個，題記和碑刻2680余品，佛塔70余座，造像10萬余尊。其中最大的佛像高達17.14米，最小的僅有2厘米。這些石窟藝術(shù)體現(xiàn)出了我國古代勞動人民極高的藝術(shù)造詣。
教師補充石窟的保護問題，引導(dǎo)學(xué)生懂得要愛護保護文物。
師：這一時期文學(xué)取得了令人矚目的成就，讓我們來看看文學(xué)和民歌組。
文學(xué)和民歌組代表介紹。
（1）文學(xué)有哪些著名代表
曹操父子的詩剛健雄勁，陶淵明的田園詩清新自然。
（2）民歌的南北特色
北朝民歌慷慨豪邁，南朝民歌細膩婉轉(zhuǎn)。
開展“飛花令”和“民歌大賽”，增加課堂趣味。
【設(shè)計意圖】本環(huán)節(jié)主要通過學(xué)生課前預(yù)習和自主學(xué)習，展示自己的所學(xué)所獲，教師適時出示相應(yīng)的圖片，并及時作補充，對學(xué)生進行情感教育，讓學(xué)生意識到保護文物的重要性。
以小組為單位完成本課知識點的總結(jié)：通過學(xué)習，我們感受到了科學(xué)家和藝術(shù)家刻苦鉆研、勇于創(chuàng)新的精神，感受到了祖國文化的燦爛輝煌，源遠流長，我們要努力學(xué)習，將祖國的傳統(tǒng)文化發(fā)揚光大。
任務(wù) 朝代 稱謂 主要貢獻
祖沖之 南朝 數(shù)學(xué)家、天文學(xué)家、機械制造家 把圓周率精確到小數(shù)點的第7位數(shù)字，著《綴術(shù)》
賈思勰 北朝（北魏和東魏） 農(nóng)學(xué)家 《齊民要術(shù)》
王羲之 東晉 書法家，被稱為“書圣” 《蘭亭集序》
顧愷之 東晉 最著名的畫家 《女史箴圖》《洛神賦圖》
石窟藝術(shù) 南北朝時期 龍門石窟、云岡石窟
文學(xué)民歌 三國兩晉南北朝 曹操父子雄勁的詩歌；陶淵明的田園詩；南北朝民歌
酈道元 北魏 杰出的地理學(xué)家、文學(xué)家 《水經(jīng)注》
【設(shè)計意圖】培養(yǎng)學(xué)生的歸納總結(jié)能力。
三、總結(jié)本課
師：通過學(xué)習，我們領(lǐng)略了三國兩晉南北朝時期的科技與藝術(shù)成就，這些成就，尤其是藝術(shù)成就，在我國藝術(shù)發(fā)展史上具有承上啟下的作用。如果同學(xué)們覺得不過癮，還想了解關(guān)于這一時的更多藝術(shù)成就，可以課下去圖書館或上網(wǎng)查詢。
板書設(shè)計
第20課、三國兩晉南北朝時期的科技與文化
1．賈思勰和《齊民要術(shù)》
2．科學(xué)家祖沖之
將圓周率精確到小數(shù)點以后的第7位數(shù)字，比歐洲早了近千年
3．燦爛的文化
王羲之　　顧愷之、龍門石窟　　云岡石窟
教學(xué)探討與反思
充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)手段，在優(yōu)化教學(xué)結(jié)構(gòu)、激發(fā)興趣、激活課堂、調(diào)動學(xué)生多個感官等方面起了非常重要的作用。課中可讓學(xué)生操作電腦，講解、欣賞《蘭亭集序》等藝術(shù)作品，讓學(xué)生體到自主習的快樂讓學(xué)生充當導(dǎo)游，介紹云岡石窟龍門石窟，在現(xiàn)代信息技術(shù)支持下培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，既減輕了教師的教學(xué)負擔，又激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習興趣，真正實現(xiàn)了還教于生，讓教師由“導(dǎo)演”轉(zhuǎn)變?yōu)椤爸鞒秩恕保瑥亩岣哒n堂效率。
補充資料
賈思勰是怎樣寫出《齊民要術(shù)》的
賈思勰是1400多年以前，我國南北朝時期北魏一位杰出的農(nóng)業(yè)科學(xué)家。他是山東益都（今壽光）人，出生在一個世代務(wù)農(nóng)的書香門第。他的祖上并不只是那種“日出而作，日落而息”的農(nóng)民，在勞作的同時還喜歡讀書、學(xué)習，特別重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的學(xué)習和研究。這些無形之中都在賈思勰的腦海里刻下深深的烙印。并不富裕的家中卻擁有大量藏書，使賈思勰能夠從中攝取各方面的知識。這些都為他日后編撰《齊民要術(shù)》打下了堅實的基礎(chǔ)。
成年后的賈思勰，開始走上仕途。他曾經(jīng)做過高陽郡（今山東臨淄）太守等官職，并因此到過山東、河南、河北等許多地方。他每到一處，都非常重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，認真考察和研究當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，并虛心向一些有豐富實踐經(jīng)驗的老農(nóng)請教，從而積累了許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的知識。
中年以后，賈思勰又回到自己的家鄉(xiāng)，開始從事養(yǎng)羊、種莊稼等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動和放牧活動。在經(jīng)營農(nóng)牧業(yè)的過程中，他對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也有了親身體會。在遇到問題時，他還時常到各地向有經(jīng)驗的農(nóng)夫請教。
有一次，賈思勰養(yǎng)的200多只羊因為飼料不足，餓死了一大半。事后他想，下次我事先種上20畝大豆，這下準備的飼料應(yīng)該足夠多了。這樣，他又養(yǎng)了一群羊。可是過了一段時間，羊又死了許多。到底是什么原因呢 羊少飼料多，羊也會死亡。就在這時，有人告訴賈思勰，在百里之外有一位養(yǎng)羊的能手，也許能幫助他。賈思勰立刻找到這位老羊倌，向他請教。老羊倌石仔細詢問了賈思勰養(yǎng)羊的情況后，找到了羊死亡的原因。原來是因為賈思勰隨便把飼料扔在羊圈里，羊在上面踩來踩去，拉屎撒尿都在上面。羊雖然不會說話，可羊是不肯吃這種飼料的，于是就餓死了。賈思勰又在老羊倌家里住了好多天，認真觀察了老羊倌的羊圈，學(xué)習老羊倌一套豐富的養(yǎng)羊經(jīng)驗。回去后，就按照這些養(yǎng)羊的方法去做，效果果然不錯。
后來，賈思勰又陸續(xù)到過河南河北、山西、山東等許多地方。每到一處，賈思勰都虛心地向當?shù)赜薪?jīng)驗的老農(nóng)請教，學(xué)習他們多年積累下來的寶貴生產(chǎn)經(jīng)驗。比如，長著茅草的地要先讓牛羊在上面踩過一遍，7月份翻地后，茅草才會死去；長得飽滿的、顏色純正的穗子，一般是首選的種子類型，把它們割下來，高高掛起，等到第二年春天再脫下粒來播種，莊稼長勢才好；不同的地理位置，不同的氣候環(huán)境，要選不同的作物種類。例如，在風大霜重的山地種谷子，就得選用莖稈堅強的品種；而溫暖潮濕的低地種谷子，就得選用生長旺盛產(chǎn)量高的品種。賈思勰在探索、實踐中，逐步掌握了許多豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗。
賈思勰為什么會對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗如此感興趣呢 因為他認識到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民的生產(chǎn)生活關(guān)系密切，國家能否強盛起來，幾乎決定于君主是否重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要想有發(fā)展，就必須依靠提高政府官員和農(nóng)民的科學(xué)技術(shù)水平。他親自進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，總結(jié)當時的經(jīng)驗，研究前人的成果。大約在北魏永熙三年(534年）到東魏武定二年(544年）期間，他將自己積累的許多古書上的農(nóng)業(yè)技術(shù)資料，請教老農(nóng)獲得的豐富經(jīng)驗，以及他自己親身實踐后的體會，加以分析整理和歸納總結(jié)，寫成了農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)巨著《齊民要術(shù)》
說《齊民要術(shù)》是巨著，是因為該書分為10卷，共92篇，11萬字。其中，正文約7萬字，注　　尜釋約4萬字。在“序”中，賈思勰廣泛摘錄圣明的君主、賢明的宰相及有識之七等重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從而國富民強的事例。《齊民要術(shù)》論述的內(nèi)容相當豐富，涉及面極廣，既包括各類糧食作物、纖維作物、油料作物、染料作物香料作物綠肥作物飼料作物等田間作物，也包括水生植物、蔬、瓜果、實用木材等，就連養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、制造醬醋等農(nóng)副產(chǎn)品，也都有詳細說明。可以說，《齊民要術(shù)》是我國最早的一部農(nóng)業(yè)百科全書，為我們研究我國古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了極為真實的詳細史料。
《齊民要術(shù)》的最大成就是使我國的農(nóng)業(yè)科學(xué)第一次形成了系統(tǒng)理論，對以實用為特點的農(nóng)學(xué)類目做出合理規(guī)劃。在這部書里，賈思勰對當時各種農(nóng)作物，從初始的開荒耕種及生產(chǎn)前的各種準備，到生產(chǎn)后的加工、釀造和利用等一系列過程，做了全面而詳細的描述。比如，對農(nóng)物進行分類；分析影響農(nóng)作物生長的多種因素；在農(nóng)作物生長的各個階段，都需要注意那些問題，如何改善農(nóng)作物的生長條件，怎樣才能提高農(nóng)作物適應(yīng)環(huán)境的生長能力。同時，賈思勰在這本書里還論述了種植學(xué)林學(xué)及多種動物的養(yǎng)殖學(xué)。應(yīng)該說，《齊民要術(shù)》內(nèi)容異常豐富，結(jié)構(gòu)極其嚴謹．論述有理有據(jù)，并與實踐緊密結(jié)合。賈思勰所提出的這些問題，正是農(nóng)業(yè)科學(xué)所要研究的主要方面。這些研究成果不但促進了當時的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，就是在今天，仍具有非常重要的參考價值。
《齊民要術(shù)》提出種子的優(yōu)劣對作物的產(chǎn)量和質(zhì)量起著舉足輕重的作用。例如，書中共記錄種子80多種，按照成熟期、植株高度和產(chǎn)量、質(zhì)量，抵抗不良環(huán)境的能力等多種特性進行分析比較。同時說明了如何保持種子的純度，種子播種前的各項準備工作有哪些，如何做才能保證播下去的種子能發(fā)育完好，并長出茁壯、健康的幼苗。更為可貴的是，賈思勰看到了各種事物互聯(lián)系這一辯證規(guī)律，描述了環(huán)境在生物的存活和生長方面所起的作用，以及生物遺傳與變異之間的關(guān)系；論述了人工雜交、人工選擇及定向培育等育種原理。對種植蔬菜、果樹和林木的扦插、壓條和嫁接等育苗方法及幼樹撫育方面的技術(shù)做了說明。至今，我們?nèi)匀徊捎闷渲械脑S多方法。
賈思勰在進行了大量實地調(diào)查研究后，總結(jié)他所生活實踐的黃河中下游地區(qū)的氣候特點是：春風。他在《齊民要術(shù)》中詳細探討了抗旱保墑的問題。在書中，他還規(guī)范了耕、耙、耱等柞方式，并與各種技術(shù)環(huán)節(jié)巧妙結(jié)合，在理論上說清道理和意義。另外，他還提出以輪換作物品種的辦法恢復(fù)提高土壤肥力，還出現(xiàn)了綠肥植物的栽培及輪作套種的方式，明確提出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的原理應(yīng)是因地制宜。
《齊民要術(shù)》將動物養(yǎng)殖技術(shù)向前推進了一大步。書中用6篇記錄了牛馬雞鵝等家畜、家禽的飼養(yǎng)方法。對畜力的使用家畜的飼養(yǎng)、雌雄如何搭配才合適等問題，書中也都有所描述。書中還有獸醫(yī)處方48例，涉及外科、內(nèi)科、傳染病、寄生蟲病等多種疾病，提出早發(fā)現(xiàn)早預(yù)防、早治療、講究衛(wèi)生，以及積極配合防病治病等措施。直至今日，有的措施仍在采用。
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