資源簡介

（教科版）三年級科學上冊同步知識點訓練——5.《水在結冰過程中的變化》
一、填空題
1．（2024三上·依安期末）水結冰時，水從液態變成　 　態，水結冰后體積變　 　。
【答案】固；大
【知識點】水結冰過程中的變化；水的三態變化
【解析】【分析】 水結冰會從液態變成固態，雖然在由液態變成氣態的過程中質量沒有發生變化，但是結冰后的體積會增大。
2．（2023三上·永興期中）在標準大氣壓下，水沸騰時的溫度是　 　。當環境溫度低于　 　時，水開始結冰。
【答案】100℃；0℃
【知識點】水在加熱過程中的變化；水結冰過程中的變化；水的三態變化
【解析】【分析】水的三態是液態、固態和氣態。在1個標準大氣壓下，冰融化時(或水結冰時)的溫度為0攝氏度，水沸騰時的溫度為100攝氏度。
3．（2023三上·周口期末）當水溫降低到　 　℃時，水會結成冰，水結成冰后，體積　 　了。(填“變大”或“變小”)
【答案】0；變大
【知識點】水結冰過程中的變化；水的三態變化
【解析】【分析】當環境溫度低于0℃，水的溫度下降到0℃時，開始結冰，從液體狀態變成了固體狀態；水結冰時冰水混合物的溫度會長時間保持在0℃水結冰后體積增大了，占據了更大的空間。一般情況下，當水溫度降低到0℃時，水會結冰，水結冰時體積會增大。
4．（2023三上·巨野期中）冰是固態的　 　，有一定的　 　和　 　。
【答案】水；形狀；體積
【知識點】水在加熱過程中的變化；水結冰過程中的變化；水的三態變化
【解析】【分析】水有三態，分別是液態水，氣態的水蒸氣和固態的冰，其中冰是固態的水，有一定的形狀和體積。
5．（2023三上·邢臺期中）當水的溫度低于0℃時，水就會開始　 　，　 　發生變化、這個過程叫　 　。
【答案】結冰；狀態；凝固
【知識點】水結冰過程中的變化
【解析】【分析】通常情況下，水在0℃以下的環境就會開始結冰，從液體狀態慢慢變成了固體狀態，這個過程我們稱為水的凝固。水在結冰過程中，要向周圍放出熱量。當水結成了冰后，體積增加了。
二、判斷題
6．（2024三上·依安期末）水結冰時向周圍放出熱量，冰融化時向周圍吸收熱量。（　?。?br/>【答案】錯誤
【知識點】水結冰過程中的變化；冰的融化；水的三態變化
【解析】【分析】 環境溫度低于0℃，水的溫度下降到0℃時，水開始結冰，從液體狀態變成了固體狀態，水結冰后體積變大，這個過程叫做凝固。水在結冰過程中，要向周圍放出熱量。冰融化時，要向周圍吸收熱量。
7．（2023三上·龍崗期末）水凝固成冰后體積會增大。（　?。?br/>【答案】正確
【知識點】水結冰過程中的變化；水的三態變化
【解析】【分析】 通過實驗可知，在試管的水面上做標記，水結冰后的體積在標記以上，說明水結冰后的體積變大了。
8．（2023三上·泉山期中）在碎冰里加鹽可以制造更低的溫度。
【答案】正確
【知識點】水結冰過程中的變化；冰的融化；水的三態變化
【解析】【分析】冰里加鹽就是降低了冰的熔點，如果在零下4度的溫度，就會加快結冰速度，在零下4度以上的溫度，就會融化冰。
9．（2023三上·岑鞏月考）水結冰后體積沒有發生變化。（　?。?br/>【答案】錯誤
【知識點】水結冰過程中的變化
【解析】【分析】 水結冰由液態變為固態，只是狀態發生了變化，屬于物理變化，水分子之間的間隔變大使體積膨脹，題干錯誤。
10．（2023三上·邢臺期中）小明為了使水更快地結冰，他可以選擇細一點兒的試管。（　　）
【答案】正確
【知識點】水結冰過程中的變化
【解析】【分析】當水的溫度下降到0℃時開始結冰，在進行實驗時，為了讓水盡快結冰，我們要選擇較細的試管，除此之外，我們還要向燒杯中加鹽來降低溫度。
三、單選題
11．（2024三上·玉環期末）下列自然現象不可能發生的是 (　　)。
A．北極的冰塊時時刻刻都在蒸發
B．河里的水受熱后結成冰
C．燒開的水變成了水蒸氣
【答案】B
【知識點】水結冰過程中的變化；水的三態變化
【解析】【分析】湖水結冰，是水由液態變為固態過程，屬于凝固現象，凝固是在溫度到0攝氏度以下才可以發生的，河里的水受熱后只能變成水蒸氣。
12．（2024三上·臺州期末）棒冰融化時處于冰水混合物這一階段的溫度會（　　）。
A．越來越高 B．越來越低 C．保持不變
【答案】B
【知識點】水結冰過程中的變化；冰的融化
【解析】【分析】在冰融化的過程中， 冰水混合物的溫度長時間保持在0攝氏度， 直至完全融化成為水。 這是因為冰在融化過程中， 吸收的熱量只是使得物態發生了變化， 即從固態變為液態。 只要冰沒有完全融化， 即在融化的過程中， 溫度就不會改變。 這是因為冰的熔點和水的凝固點相同， 都是0攝氏度， 因此在冰水混合物狀態下， 溫度會保持不變。
13．（2024三上·臨平期末）冬天，為了防止水管凍裂人們會給室外的水管包一層保溫材料，那么水管被凍裂的原因是水結冰后（　?。?。
A．質量變大 B．體積變大 C．質量和體積都變大
【答案】B
【知識點】水結冰過程中的變化
【解析】【分析】通常情況下，水從常溫持續下降到0℃以下的環境就會開始結冰，從液體狀態慢慢變成了固體狀態，這個過程我們稱為水的凝固。當水結成了冰后，體積增加了，所以水管會被凍裂。
14．（2024三上·坪山期末）水在溫度低于0攝氏度時會結冰。水結成冰后，體積會（　　）。
A．變大 B．不變 C．變小
【答案】A
【知識點】水結冰過程中的變化
【解析】【分析】當環境溫度低于0攝氏度時，水的溫度低于0攝氏度時會結冰。水結成冰后，體積會膨脹變大。故選A。
15．（2024三上·桐鄉期末）當溫度下降到（　　） 時，水開始結冰。
A．0℃ B．20℃ C．100℃
【答案】A
【知識點】水結冰過程中的變化
【解析】【分析】水在自然界有液態、固態、氣態三種狀態存在，水的狀態變化與熱量有關，水的三種狀態之間可以互相轉化，這使水在自然界中產生了循環運動，冰是水的固體狀態。液態水降到0℃時開始凝固成冰，從液體狀態變成了固體狀態。水在結冰過程中，要向周圍放出熱量。
四、綜合題
16．（2024三上·龍泉期末）水結冰實驗。
（1）食鹽應該加入 ____。
A．試管的水中 B．燒杯里 C．燒杯外
（2）如圖試管中的水很久都沒能結冰，應該 ____。
A．減少冰的量 B．減少水量 C．增加水量
【答案】（1）B
（2）B
【知識點】水結冰過程中的變化；水的三態變化
【解析】【分析】當環境溫度低于0℃，水的溫度下降到0℃時，水開始結冰，從液體狀態變成了固體狀態。水結冰后變成了固體，水結冰后變輕了，能浮在水面上，先是一部分水結冰，然后完全結冰，水結冰后體積變大了。
（1）水結冰實驗，食鹽應該加入碎冰中，是為了降低冰的融點，從而使冰快速融化，冰塊融化吸熱，從而制造更低的溫度。在實驗過程中，往碎冰里加食鹽，可以使碎冰周圍的溫度變得更低，B符合題意。
（2）如圖試管中的水很久都沒能結冰，說明水的溫度降低的慢應該，可以減少水量，使水迅速結冰。
五、簡答題
17．（2023三上·三河月考）水在什么條件下會結冰
【答案】0攝氏度以下。
【知識點】水結冰過程中的變化
【解析】【分析】 水結冰的溫度是0℃，而周圍的溫度必須低于0℃，因為在結冰過程中，水要不斷向周圍放出熱量。所以要放在零攝氏度以下的環境。
18．（2023三上·邢臺期中）水結冰后有哪些變化
【答案】溫度變化：冰的溫度為0℃或0℃以下，低于水的溫度。體積變化：先是一部分水結冰，然后完全結冰了，水結冰后體積變大。形狀變化：冰是固體，有一定形狀。其他變化：冰會浮在水面上。
【知識點】水結冰過程中的變化
【解析】【分析】通常情況下，水在0℃以下的環境就會開始結冰，從液體狀態慢慢變成了固體狀態，這個過程我們稱為水的凝固。水在結冰過程中，要向周圍放出熱量。當水結成了冰后，體積增加了，質量不變，是物理變化，沒有產生新物質。
六、解答題
19．（2023三上·蕭山期中）雪天的經歷
冬季的天空下起了鵝毛大雪，韓明同學看著窗外的雪非常興奮。借著雪天，他看到了一些現象和做了一些嘗試。請用你所學的科學知識來解釋吧！
（1）韓明來到室外看雪景，鼻子和嘴巴里會呼出一些“白氣”，這是____
A．水蒸氣 B．空氣 C．小水滴
（2）韓明滾了大雪團拿回家，放在玻璃盆里，開始觀察起來：
①一段時間后，他很快發現部分雪開始　 　成水。
A.溶解 B.融化 C.凝結
②看著部分雪已變成水，他拿來溫度計測量水溫，你認為現在水溫是　 　℃。
③韓明在測量水溫時，手應該拿溫度計的　 　，視線與溫度計液面　 　。
④當雪都變成水后，溫度計顯示的溫度會　 　
A.不變 B.上升 C.下降
（3）韓明把這些水倒入玻璃熱水壺中進行加熱，又開始仔細觀察：
①隨著加熱，他發現水的液面上升了，這說明水在加熱過程中體積會　 　。
②當水加熱到　 　℃開始沸騰；持續加熱，水的溫度　 ?。ㄌ睿荷仙⒉蛔?、下降）。
③隨著持續加熱，熱水壺中的水慢慢變少了，這是因為水　 　了。
A.蒸發 B.蒸騰 C.泄漏
（4）爺爺拿來棉布，把室外的水管和水龍頭包裹起來，最可能的原因是____
A．用棉布包裹看起來比較美觀
B．防止水管因氣溫低而爆裂
C．為水管穿上“衣服”防止老化
（5）對于水、雪、水蒸氣，下列說法正確的是____
A．是三種不同的物質
B．雪是不同的物質
C．三者形態不同，但是物質本身不變
【答案】（1）C
（2）B；O；上端；持平；B
（3）變大；100；不變；A
（4）B
（5）C
【知識點】水結冰過程中的變化；冰的融化；凝結；水的三態變化
【解析】【分析】水在自然界中有氣態、液態、固態三種存在狀態，水的狀態變化與溫度有關，水的三種狀態之間是可以互相轉化的。溫度是水的三態變化的主要因素。冰是水的一種形態，水結冰后形態發生變化：有固定的形態、不流動、固體，而且體積變大。
（1）空氣中的水蒸氣遇冷會變成小水珠，這是凝結現象。冬天室外氣溫低，人體呼出氣體中的水蒸氣遇冷發生凝結現象，鼻子和嘴巴里會呼出一些“白氣”，這是小水滴。
（2）①把雪團拿到室內，一段時間后，很快發現部分雪開始融化成水，由固態變為液態；
②看著部分雪已變成水，此時的狀態是冰水混合物，用溫度計測量水溫，現在水溫是0℃；
③使用溫度計在測量水溫時，手應該拿溫度計的上端，視線與溫度計液面持平，這樣測量的結果才準確；
④冰水混合物的溫度是0℃，當雪都變成水后，溫度計顯示的溫度會上升。
（3）①水具有熱脹冷縮的性質，隨著加熱，他發現水的液面上升了，這說明水在加執過程中體積會變大；
②當水加熱到100開始沸騰，發生劇烈的汽化現象；持續加熱，水的溫度不變，這是水沸騰的溫度特點；
③隨著持續加熱，熱水壺中的水慢慢變少了，這是因為水變成水蒸氣散發到空氣中去了，這是蒸發現象。
（4）水結冰由液態變為固態，體積會變大，冬天用棉布把室外的水管和水龍頭包裹起來，最可能的原因是防止水管因氣溫低而爆裂。
（5）水在自然界中有氣態、液態、固態三種存在狀態，對于水、雪、水蒸氣，三者形態不同，但是物質本身不變。
七、實驗探究題
20．（2023三上·衢江期中）研究“水在什么溫度下結冰”時，同學們持續測量了試管里水的溫度。下面是其中一份測量記錄表。
水的溫度（℃）
常溫下的試管中 20
將試管放入碎冰中 12
在碎冰中 加入較多 的食鹽 第2分鐘時 5
第4分鐘時 2
第6分鐘時 0
第8分鐘時 0
試管里的水開始結冰時？ ？
（1）在碎冰里加食鹽，可以使碎冰周圍的溫度（　?。?br/>A．變得更高 B．變得更低 C．不變
（2）觀察表格中的數據，可以發現：試管里的水結冰之前，溫度下降的速度（　?。?，最后較長時間停留在0℃。
A．先快后慢 B．先慢后快 C．是均勻的
（3）同學們測量了“試管里的水開始結冰時的溫度”后忘記記錄了，根據你的實驗情況你認為記錄表的“？”處可能是　 　℃。
【答案】（1）B
（2）A
（3）0
【知識點】水結冰過程中的變化；水的三態變化
【解析】【分析】水在自然界有液態、固態、氣態三種存在狀態，水的狀態變化與熱量有關。在做水結冰實驗時，往碎冰堆里放食鹽，能夠加快碎冰的融化，冰融化吸熱使得周圍溫度降低，從而讓實驗效果更加明顯。
（1）水的凝固點是0℃，鹽水的凝固點遠低于0℃。因此，在碎冰里加食鹽，加快碎冰的熔化速度，可以使碎冰周圍的溫度低于水溫變得更低。
（2）觀察表格中的數據，可以發現：試管里的水結冰之前，水溫從20℃下降到12℃，溫差為8℃；2分鐘后水溫是5℃，溫差是7℃；4分鐘時水溫是2℃，溫差是3℃。由此判斷，溫度下降的速度是先快后慢，最后較長時間停留在0℃。
（3）因為水緊固的溫度是0℃，同學們測量了“試管里的水開始結冰時的溫度”后忘記記錄了，由此判斷記錄表的“ ”處的溫度可能是0℃。
1 / 1（教科版）三年級科學上冊同步知識點訓練——5.《水在結冰過程中的變化》
一、填空題
1．（2024三上·依安期末）水結冰時，水從液態變成　 　態，水結冰后體積變　 　。
2．（2023三上·永興期中）在標準大氣壓下，水沸騰時的溫度是　 　。當環境溫度低于　 　時，水開始結冰。
3．（2023三上·周口期末）當水溫降低到　 　℃時，水會結成冰，水結成冰后，體積　 　了。(填“變大”或“變小”)
4．（2023三上·巨野期中）冰是固態的　 　，有一定的　 　和　 　。
5．（2023三上·邢臺期中）當水的溫度低于0℃時，水就會開始　 　，　 　發生變化、這個過程叫　 　。
二、判斷題
6．（2024三上·依安期末）水結冰時向周圍放出熱量，冰融化時向周圍吸收熱量。（　?。?br/>7．（2023三上·龍崗期末）水凝固成冰后體積會增大。（　?。?br/>8．（2023三上·泉山期中）在碎冰里加鹽可以制造更低的溫度。
9．（2023三上·岑鞏月考）水結冰后體積沒有發生變化。（　　）
10．（2023三上·邢臺期中）小明為了使水更快地結冰，他可以選擇細一點兒的試管。（　?。?br/>三、單選題
11．（2024三上·玉環期末）下列自然現象不可能發生的是 (　　)。
A．北極的冰塊時時刻刻都在蒸發
B．河里的水受熱后結成冰
C．燒開的水變成了水蒸氣
12．（2024三上·臺州期末）棒冰融化時處于冰水混合物這一階段的溫度會（　　）。
A．越來越高 B．越來越低 C．保持不變
13．（2024三上·臨平期末）冬天，為了防止水管凍裂人們會給室外的水管包一層保溫材料，那么水管被凍裂的原因是水結冰后（　?。?。
A．質量變大 B．體積變大 C．質量和體積都變大
14．（2024三上·坪山期末）水在溫度低于0攝氏度時會結冰。水結成冰后，體積會（　?。?br/>A．變大 B．不變 C．變小
15．（2024三上·桐鄉期末）當溫度下降到（　?。?時，水開始結冰。
A．0℃ B．20℃ C．100℃
四、綜合題
16．（2024三上·龍泉期末）水結冰實驗。
（1）食鹽應該加入 ____。
A．試管的水中 B．燒杯里 C．燒杯外
（2）如圖試管中的水很久都沒能結冰，應該 ____。
A．減少冰的量 B．減少水量 C．增加水量
五、簡答題
17．（2023三上·三河月考）水在什么條件下會結冰
18．（2023三上·邢臺期中）水結冰后有哪些變化
六、解答題
19．（2023三上·蕭山期中）雪天的經歷
冬季的天空下起了鵝毛大雪，韓明同學看著窗外的雪非常興奮。借著雪天，他看到了一些現象和做了一些嘗試。請用你所學的科學知識來解釋吧！
（1）韓明來到室外看雪景，鼻子和嘴巴里會呼出一些“白氣”，這是____
A．水蒸氣 B．空氣 C．小水滴
（2）韓明滾了大雪團拿回家，放在玻璃盆里，開始觀察起來：
①一段時間后，他很快發現部分雪開始　 　成水。
A.溶解 B.融化 C.凝結
②看著部分雪已變成水，他拿來溫度計測量水溫，你認為現在水溫是　 　℃。
③韓明在測量水溫時，手應該拿溫度計的　 　，視線與溫度計液面　 　。
④當雪都變成水后，溫度計顯示的溫度會　 　
A.不變 B.上升 C.下降
（3）韓明把這些水倒入玻璃熱水壺中進行加熱，又開始仔細觀察：
①隨著加熱，他發現水的液面上升了，這說明水在加熱過程中體積會　 　。
②當水加熱到　 　℃開始沸騰；持續加熱，水的溫度　 　（填：上升、不變、下降）。
③隨著持續加熱，熱水壺中的水慢慢變少了，這是因為水　 　了。
A.蒸發 B.蒸騰 C.泄漏
（4）爺爺拿來棉布，把室外的水管和水龍頭包裹起來，最可能的原因是____
A．用棉布包裹看起來比較美觀
B．防止水管因氣溫低而爆裂
C．為水管穿上“衣服”防止老化
（5）對于水、雪、水蒸氣，下列說法正確的是____
A．是三種不同的物質
B．雪是不同的物質
C．三者形態不同，但是物質本身不變
七、實驗探究題
20．（2023三上·衢江期中）研究“水在什么溫度下結冰”時，同學們持續測量了試管里水的溫度。下面是其中一份測量記錄表。
水的溫度（℃）
常溫下的試管中 20
將試管放入碎冰中 12
在碎冰中 加入較多 的食鹽 第2分鐘時 5
第4分鐘時 2
第6分鐘時 0
第8分鐘時 0
試管里的水開始結冰時？ ？
（1）在碎冰里加食鹽，可以使碎冰周圍的溫度（　?。?。
A．變得更高 B．變得更低 C．不變
（2）觀察表格中的數據，可以發現：試管里的水結冰之前，溫度下降的速度（　?。?，最后較長時間停留在0℃。
A．先快后慢 B．先慢后快 C．是均勻的
（3）同學們測量了“試管里的水開始結冰時的溫度”后忘記記錄了，根據你的實驗情況你認為記錄表的“？”處可能是　 　℃。
答案解析部分
1．【答案】固；大
【知識點】水結冰過程中的變化；水的三態變化
【解析】【分析】 水結冰會從液態變成固態，雖然在由液態變成氣態的過程中質量沒有發生變化，但是結冰后的體積會增大。
2．【答案】100℃；0℃
【知識點】水在加熱過程中的變化；水結冰過程中的變化；水的三態變化
【解析】【分析】水的三態是液態、固態和氣態。在1個標準大氣壓下，冰融化時(或水結冰時)的溫度為0攝氏度，水沸騰時的溫度為100攝氏度。
3．【答案】0；變大
【知識點】水結冰過程中的變化；水的三態變化
【解析】【分析】當環境溫度低于0℃，水的溫度下降到0℃時，開始結冰，從液體狀態變成了固體狀態；水結冰時冰水混合物的溫度會長時間保持在0℃水結冰后體積增大了，占據了更大的空間。一般情況下，當水溫度降低到0℃時，水會結冰，水結冰時體積會增大。
4．【答案】水；形狀；體積
【知識點】水在加熱過程中的變化；水結冰過程中的變化；水的三態變化
【解析】【分析】水有三態，分別是液態水，氣態的水蒸氣和固態的冰，其中冰是固態的水，有一定的形狀和體積。
5．【答案】結冰；狀態；凝固
【知識點】水結冰過程中的變化
【解析】【分析】通常情況下，水在0℃以下的環境就會開始結冰，從液體狀態慢慢變成了固體狀態，這個過程我們稱為水的凝固。水在結冰過程中，要向周圍放出熱量。當水結成了冰后，體積增加了。
6．【答案】錯誤
【知識點】水結冰過程中的變化；冰的融化；水的三態變化
【解析】【分析】 環境溫度低于0℃，水的溫度下降到0℃時，水開始結冰，從液體狀態變成了固體狀態，水結冰后體積變大，這個過程叫做凝固。水在結冰過程中，要向周圍放出熱量。冰融化時，要向周圍吸收熱量。
7．【答案】正確
【知識點】水結冰過程中的變化；水的三態變化
【解析】【分析】 通過實驗可知，在試管的水面上做標記，水結冰后的體積在標記以上，說明水結冰后的體積變大了。
8．【答案】正確
【知識點】水結冰過程中的變化；冰的融化；水的三態變化
【解析】【分析】冰里加鹽就是降低了冰的熔點，如果在零下4度的溫度，就會加快結冰速度，在零下4度以上的溫度，就會融化冰。
9．【答案】錯誤
【知識點】水結冰過程中的變化
【解析】【分析】 水結冰由液態變為固態，只是狀態發生了變化，屬于物理變化，水分子之間的間隔變大使體積膨脹，題干錯誤。
10．【答案】正確
【知識點】水結冰過程中的變化
【解析】【分析】當水的溫度下降到0℃時開始結冰，在進行實驗時，為了讓水盡快結冰，我們要選擇較細的試管，除此之外，我們還要向燒杯中加鹽來降低溫度。
11．【答案】B
【知識點】水結冰過程中的變化；水的三態變化
【解析】【分析】湖水結冰，是水由液態變為固態過程，屬于凝固現象，凝固是在溫度到0攝氏度以下才可以發生的，河里的水受熱后只能變成水蒸氣。
12．【答案】B
【知識點】水結冰過程中的變化；冰的融化
【解析】【分析】在冰融化的過程中， 冰水混合物的溫度長時間保持在0攝氏度， 直至完全融化成為水。 這是因為冰在融化過程中， 吸收的熱量只是使得物態發生了變化， 即從固態變為液態。 只要冰沒有完全融化， 即在融化的過程中， 溫度就不會改變。 這是因為冰的熔點和水的凝固點相同， 都是0攝氏度， 因此在冰水混合物狀態下， 溫度會保持不變。
13．【答案】B
【知識點】水結冰過程中的變化
【解析】【分析】通常情況下，水從常溫持續下降到0℃以下的環境就會開始結冰，從液體狀態慢慢變成了固體狀態，這個過程我們稱為水的凝固。當水結成了冰后，體積增加了，所以水管會被凍裂。
14．【答案】A
【知識點】水結冰過程中的變化
【解析】【分析】當環境溫度低于0攝氏度時，水的溫度低于0攝氏度時會結冰。水結成冰后，體積會膨脹變大。故選A。
15．【答案】A
【知識點】水結冰過程中的變化
【解析】【分析】水在自然界有液態、固態、氣態三種狀態存在，水的狀態變化與熱量有關，水的三種狀態之間可以互相轉化，這使水在自然界中產生了循環運動，冰是水的固體狀態。液態水降到0℃時開始凝固成冰，從液體狀態變成了固體狀態。水在結冰過程中，要向周圍放出熱量。
16．【答案】（1）B
（2）B
【知識點】水結冰過程中的變化；水的三態變化
【解析】【分析】當環境溫度低于0℃，水的溫度下降到0℃時，水開始結冰，從液體狀態變成了固體狀態。水結冰后變成了固體，水結冰后變輕了，能浮在水面上，先是一部分水結冰，然后完全結冰，水結冰后體積變大了。
（1）水結冰實驗，食鹽應該加入碎冰中，是為了降低冰的融點，從而使冰快速融化，冰塊融化吸熱，從而制造更低的溫度。在實驗過程中，往碎冰里加食鹽，可以使碎冰周圍的溫度變得更低，B符合題意。
（2）如圖試管中的水很久都沒能結冰，說明水的溫度降低的慢應該，可以減少水量，使水迅速結冰。
17．【答案】0攝氏度以下。
【知識點】水結冰過程中的變化
【解析】【分析】 水結冰的溫度是0℃，而周圍的溫度必須低于0℃，因為在結冰過程中，水要不斷向周圍放出熱量。所以要放在零攝氏度以下的環境。
18．【答案】溫度變化：冰的溫度為0℃或0℃以下，低于水的溫度。體積變化：先是一部分水結冰，然后完全結冰了，水結冰后體積變大。形狀變化：冰是固體，有一定形狀。其他變化：冰會浮在水面上。
【知識點】水結冰過程中的變化
【解析】【分析】通常情況下，水在0℃以下的環境就會開始結冰，從液體狀態慢慢變成了固體狀態，這個過程我們稱為水的凝固。水在結冰過程中，要向周圍放出熱量。當水結成了冰后，體積增加了，質量不變，是物理變化，沒有產生新物質。
19．【答案】（1）C
（2）B；O；上端；持平；B
（3）變大；100；不變；A
（4）B
（5）C
【知識點】水結冰過程中的變化；冰的融化；凝結；水的三態變化
【解析】【分析】水在自然界中有氣態、液態、固態三種存在狀態，水的狀態變化與溫度有關，水的三種狀態之間是可以互相轉化的。溫度是水的三態變化的主要因素。冰是水的一種形態，水結冰后形態發生變化：有固定的形態、不流動、固體，而且體積變大。
（1）空氣中的水蒸氣遇冷會變成小水珠，這是凝結現象。冬天室外氣溫低，人體呼出氣體中的水蒸氣遇冷發生凝結現象，鼻子和嘴巴里會呼出一些“白氣”，這是小水滴。
（2）①把雪團拿到室內，一段時間后，很快發現部分雪開始融化成水，由固態變為液態；
②看著部分雪已變成水，此時的狀態是冰水混合物，用溫度計測量水溫，現在水溫是0℃；
③使用溫度計在測量水溫時，手應該拿溫度計的上端，視線與溫度計液面持平，這樣測量的結果才準確；
④冰水混合物的溫度是0℃，當雪都變成水后，溫度計顯示的溫度會上升。
（3）①水具有熱脹冷縮的性質，隨著加熱，他發現水的液面上升了，這說明水在加執過程中體積會變大；
②當水加熱到100開始沸騰，發生劇烈的汽化現象；持續加熱，水的溫度不變，這是水沸騰的溫度特點；
③隨著持續加熱，熱水壺中的水慢慢變少了，這是因為水變成水蒸氣散發到空氣中去了，這是蒸發現象。
（4）水結冰由液態變為固態，體積會變大，冬天用棉布把室外的水管和水龍頭包裹起來，最可能的原因是防止水管因氣溫低而爆裂。
（5）水在自然界中有氣態、液態、固態三種存在狀態，對于水、雪、水蒸氣，三者形態不同，但是物質本身不變。
20．【答案】（1）B
（2）A
（3）0
【知識點】水結冰過程中的變化；水的三態變化
【解析】【分析】水在自然界有液態、固態、氣態三種存在狀態，水的狀態變化與熱量有關。在做水結冰實驗時，往碎冰堆里放食鹽，能夠加快碎冰的融化，冰融化吸熱使得周圍溫度降低，從而讓實驗效果更加明顯。
（1）水的凝固點是0℃，鹽水的凝固點遠低于0℃。因此，在碎冰里加食鹽，加快碎冰的熔化速度，可以使碎冰周圍的溫度低于水溫變得更低。
（2）觀察表格中的數據，可以發現：試管里的水結冰之前，水溫從20℃下降到12℃，溫差為8℃；2分鐘后水溫是5℃，溫差是7℃；4分鐘時水溫是2℃，溫差是3℃。由此判斷，溫度下降的速度是先快后慢，最后較長時間停留在0℃。
（3）因為水緊固的溫度是0℃，同學們測量了“試管里的水開始結冰時的溫度”后忘記記錄了，由此判斷記錄表的“ ”處的溫度可能是0℃。
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