資源簡介

（教科版）三年級科學上冊同步知識點訓練——4.《水在加熱過程中的變化》
一、填空題
1．（2023三上·沾化期中）通常情況水受熱達到　 　℃時發生的劇烈的汽化現象叫　 　。
【答案】100；沸騰
【知識點】水在加熱過程中的變化
【解析】【分析】一直給水進行加熱，水就會沸騰，水在沸騰過程當中會吸收熱量，上方會產生大量的熱氣，杯底有氣泡產生，水沸騰時溫度會保持不變，保持在沸點，也就是100攝氏度。
2．（2023三上·通道期中）通過實驗探究我們發現，水沸騰時的溫度是　 　的，如果把酒精燈撒走，水的沸騰現象將會　 　（選填“繼續”或“中止”）。
【答案】不變；中止
【知識點】水在加熱過程中的變化
【解析】【分析】通過實驗探究我們發現，水沸騰時的溫度是保持在100攝氏度（水的沸點）不變的，如果把酒精燈撒走，水的沸騰現象將會中止，因為水要沸騰必須具備達到沸點和持續吸熱兩個條件。
3．（2023三上·九江期中）涼白開是把水燒到　 　℃，再把它晾涼。
【答案】100
【知識點】水在加熱過程中的變化
【解析】【分析】涼開水又名涼白開、凍滾水，是指水經過沸騰之后，然后讓其自然放涼。水到100℃會沸騰。
4．（2023三上·岑鞏月考）一般情況下，當水的溫度升高到　 　時，水會沸騰，變成水蒸氣，體積　 　(填“變大”或“變小”)
【答案】100℃；變大
【知識點】水在加熱過程中的變化
【解析】【分析】 水沸騰的溫度在一個標準大氣壓下是100℃，我們把它叫作水的沸點，水沸騰過程中，水的溫度不變，水受熱膨脹，所以體積增大。
5．（2023三上·三河月考）水沸騰時的特征是水中會產生很多的　 　。
【答案】氣泡
【知識點】水在加熱過程中的變化
【解析】【分析】水沸騰時的特征是水中形成大量的氣泡，上升并變大，到水面破裂，里面的散發到空氣中。
二、判斷題
6．（2024三上·濰坊月考）在任何時候，當水的溫度達到100℃時，水都會沸騰。 （　　）
【答案】錯誤
【知識點】水在加熱過程中的變化
【解析】【分析】水沸騰時，溫度達到100℃，溫度不再升高，大量氣泡上升、變大，至水面破裂釋放出里面的水蒸氣。通常情況下，水要達到100℃才能沸騰。高原地區，由于氣壓低，水沸騰的溫度要降，但水沸騰也要有溫度條件。
7．（2024三上·福山期末）給水加熱至沸騰之前的過程中，水的溫度變化是先慢后快。（　　）
【答案】錯誤
【知識點】水在加熱過程中的變化
【解析】【分析】水沸騰前要吸收熱量，溫度不斷升高，但溫度開始上升較快，接近沸騰時上升速度減慢。
8．（2024三上·依安期末）在一般情況下，只要我們一直給杯中的水加熱，就可以將水加熱到200℃。（　　）。
【答案】錯誤
【知識點】水在加熱過程中的變化
【解析】【分析】 水沸騰的溫度在一個標準大氣壓下是100℃，我們把它叫作水的沸點，我們即使一直加熱，水溫也不會高于100℃。
9．（2022三上·金東期末）給水加熱時，水沸騰前，水中也會有氣泡產生。（　　）
【答案】正確
【知識點】水在加熱過程中的變化
【解析】【分析】觀察水從加熱到沸騰的過程，主要從溫度、水面變化、聲音等方面描述。加熱后，容器的底部會出現氣泡，隨著溫度的升高，小氣泡會越來越多，逐漸擴散到空氣中，并有水汽形成，經過一段時間持續加熱后，水面開始沸騰。因此，在沸騰前水中會從水底有氣泡產生。
10．（2023三上·徐州經濟技術開發月考）500毫升水變成冰或變成水蒸氣后體積一樣。（　　）
【答案】錯誤
【知識點】水的蒸發；水在加熱過程中的變化；水的三態變化
【解析】【分析】水有三種狀態：固態的冰、液態的水、氣態的水蒸氣。水從一種狀態轉變成另一種狀態需要吸熱或放熱，主要取決于溫度的變化。水變成水蒸氣后，體積會增大，水蒸氣是氣態的水。水變成冰后，體積會增大，冰是固態的水。所以500毫升水變成冰或變成水蒸氣后體積不一樣。題目說法正確。
三、單選題
11．（2024三上·龍泉期末）一般情況下，水沸騰的溫度是（　　）。
A．20℃ B．100℃ C．0℃
【答案】B
【知識點】水在加熱過程中的變化；水的三態變化
【解析】【分析】水燒開時的溫度大致是100℃；水結冰時的溫度是 0℃。通常情況下，水沸騰時的溫度是100℃，這個溫度叫做水的沸點，水結冰時的溫度是0℃，這個溫度是水的冰點。 B選項符合題意。
12．（2024三上·鋼城期末）在高山的山頂和山底燒水，水沸騰時的溫度　 　高，　 　低。
A.山頂B.山底C.半山腰
【答案】B；A
【知識點】水在加熱過程中的變化
【解析】【分析】 一般情況下，水的沸點在標準大氣壓下是100℃，由于大氣壓強隨海拔高度的升高而降低，山頂與山腳下比較，海拔高度是增大的，所以大氣壓強相應減小，所以在高山的山頂和山腳下，水沸騰的溫度不一樣。
13．（2024三上·坪山期末）生活中，我們常說的“涼白開”是指把水加熱至（　　）后再放涼的水。
A．零下100℃ B．100℃ C．0℃
【答案】B
【知識點】水在加熱過程中的變化
【解析】【分析】一直給水進行加熱，水就會沸騰，水在沸騰過程當中會吸收熱量，上方會產生大量的熱氣，杯底有氣泡產生，水沸騰時溫度會保持不變，保持在沸點，也就是100攝氏度，所以我們常說的“涼白開”是指把水加熱至100攝氏度后再放涼的水。故選B。
14．（2024·蘭溪 期末）通過實驗我們可以知道，給水加熱時，水的溫度變化是（　　） 。
A．沸騰前溫度不斷升高，沸騰時溫度不變
B．沸騰時溫度一直升高
C．沸騰前溫度不變，沸騰時溫度下降
【答案】A
【知識點】水在加熱過程中的變化
【解析】【分析】水從一種狀態轉變成另一種狀態需要吸熱或放熱，主要取決于溫度的變化。給水加熱時，水沸騰前，溫度會持續升高；水沸騰后，繼續加熱，溫度保持不變。
15．（2024三上·沾化期末）關于水沸騰的實驗，下列說法正確的是（　　）。
A．水量的多少影響著水沸騰時的溫度
B．水沸騰時，停止加熱，沸騰也會停止
C．水沸騰時，停止加熱，水的溫度會升高
【答案】B
【知識點】水在加熱過程中的變化；水的三態變化
【解析】【分析】沸騰的條件是：達到沸點、能繼續從外界吸熱。液體沸騰時溫度保持不變，沸騰是液體表面和內部同時發生的汽化現象。
A、水沸騰時的溫度與水量的多少沒有關系，A錯誤。
B、沸騰需要吸收熱量，若停止加熱，水不能繼續沸騰。B正確。
C、水沸騰時，繼續吸熱，但溫度不會升高，C錯誤。
四、綜合題
16．（2024三上·克拉瑪依期末）如圖，在做水的沸騰實驗時，把套有塑料袋的漏斗倒扣在水面下(開始時塑料袋里沒有空氣)，那么。
（1）實驗時會觀察到塑料袋（　　）
A．沒變化
B．沒做實驗，無法推斷
C．漸漸鼓了起來
（2）水沸騰時，水面劇烈翻滾，水里會有很多泡泡，這些泡泡（　　）
A．在水底產生，向水面上升
B．在水面產生
C．在任意地方產生
（3）這些泡泡的變化情況是（　　）
A．由小到大，到達水面裂開
B．沒有變化
C．有變大的也有變小的
（4）這些泡泡里面包著的是（　　）
A．水蒸氣 B．富含水蒸氣的空氣 C．空氣
（5）如果一直加熱，下列情況中，不會出現的是（　　）
A．水位下降 B．水溫大的為100℃ C．水溫持續上升
【答案】（1）C
（2）A
（3）A
（4）B
（5）C
【知識點】水在加熱過程中的變化
【解析】【分析】（1）在水沸騰實驗中，如圖乙所示將套有塑料袋的漏斗放在沸騰的水面下，我們可以觀察到塑料袋發生的變化是變鼓，這是因為水沸騰后產生了大量的水蒸氣，進入塑料袋內。
（2）水沸騰時燒杯內有大量氣泡在水底產生，向水面上升。
（3）水沸騰時燒杯內有大量氣泡產生，氣泡越往上越大，到達水面裂開。
（4）水沸騰時燒杯內有大量氣泡產生，氣泡越往上越大，這些泡泡里面包著的是富含水蒸氣的空氣。
（5）水沸騰前，溫度會持續升高；水沸騰后，繼續加熱，溫度保持不變。
五、簡答題
17．（2024三上·廣州期末）水在達到什么溫度時沸騰 水沸騰的過程中我們看到了什么現象
【答案】水在100℃時達到沸騰。水在沸騰過程中我們可以看到燒杯底部形成大量氣泡，上升，變大到水面破裂開來，里面的水蒸氣散發到空氣中。
【知識點】水在加熱過程中的變化；水的三態變化
【解析】【分析】水在自然界中有氣態、液態、固態三種存在狀態，水蒸氣是它的氣態形式，水是它的液態形式，冰是它的固態形式，這三種狀態之間是可以相互轉換的。水從一種狀態轉變成另一種狀態需要吸熱或放熱，主要取決于溫度的變化。把水在正常壓強下加熱到約100℃時，水會迅速地變成水蒸氣，并且不停地翻騰起來，這種現象叫做水的沸騰。水沸騰時燒杯內有大量氣泡產生，氣泡越往上越大，水面上會冒“白氣”；同時燒杯中的水在減少，但是溫度保持不變。
18．（2023三上·邢臺期中）水沸騰時，水中、水面和水面之上各有什么現象
【答案】水中產生大量的氣泡，并伴有聲音。水面產生大量的氣泡，并伴有聲音。水面之上有白色的水汽不斷上升，同時釋放出熱量。
【知識點】水在加熱過程中的變化
【解析】【分析】把水在正常壓強下加熱到約100℃時，水會迅速地變成水蒸氣，并且不停地翻騰起來，這種現象叫做水的沸騰。水沸騰時燒杯內有大量氣泡產生，氣泡越往上越大，并伴有聲音。水面上會冒“白汽”，同時釋放出熱量。
六、解答題
19．（2023三上·福田期中）生活中的水以哪些形式存在呢 小峰和小蕓設計了以下兩套實驗裝置進行探究。
（1）為了觀測水在沸騰時的溫度，他們可以選擇（　　） 做實驗。
A．裝置一 B．裝置二
（2）在裝置一的實驗中，水不可能以（　　） 的形式存在。
A．液態 B．固態 C．氣態
（3）液態水變成水蒸氣后，體積會（　　） .
A．不變 B．減小 C．增大
（4）為了讓裝置二的實驗順利進行，小峰在冰塊中加了一些食鹽，他可以觀察到試管中的水在（　　）時開始結冰。
A．10℃ B．100℃ C．0℃
（5）小蕓觀察到裝置二試管中的水完全結冰后，體積變大了，因此她認為水和冰不是同一種物質，你同意她的看法嗎 說說你的理由。　 　
【答案】（1）A
（2）B
（3）C
（4）C
（5）不同意，因為水和冰是同一種物質的不同形態
【知識點】探究水的特征；水在加熱過程中的變化；水結冰過程中的變化；水的三態變化
【解析】【分析】水的三種形態，有著循環變化的關系。當水蒸發后會變成氣態的水蒸氣。如果把水加熱至攝氏一百度，水便會沸騰，迅速變成水蒸氣了。水蒸氣遇冷，又會凝結成小水滴。如果把水冷卻至攝氏零度的低溫下，水便會凝結成固態的冰塊。冰塊受了熱，又會融化為液態的水了。
（1）水在加熱過程中，水會因為獲得熱量，水的溫度會逐漸升高。水加熱到一定溫度時，會迅速產生大量氣泡，并不停地翻騰起來，氣泡上升逐漸變大，到水面破裂，這種現象叫做沸騰，裝置一觀測水在沸騰時的溫度的實驗。
（2）在裝置一的實驗中，由于加熱，溫度高，水不可能以固態冰的形式存在。
（3）熱脹冷縮是物體的一種基本性質，物體在一般狀態下，受熱以后會膨脹，在受冷的狀態下會縮小。水在4%以上也具有這種性質。液態水變成水蒸氣后，體積會增大。
（4）水剛結冰時的溫度是0℃，這是冰水混合物的溫度。
（5）水在自然界不斷經歷著三種狀態的循環變化，水和冰是相同的物質，只是形態不同。
七、實驗探究題
20．（2023三上·龍崗期末）水是自然界中最寶貴的資源，它會發生許多神奇的變化，小智研究了水的三態變化。
（1）水去哪里了
如圖所示，小智取了3杯同樣多的水，1號杯沒有加蓋，2號杯加1層蓋，3號杯加2層蓋，三天后杯子里水量最少的是（　　）
A．1號杯 B．2號杯 C．3號杯
（2）對這一現象解釋最合理的是（　　）
A．水變成空氣了 B．水變成水蒸氣了 C．水消失了
（3）水沸騰了：如圖所示，小智用該實驗裝置觀察水沸騰時的現象和水的溫度變化。
①本實驗中，用　 　(填儀器名稱)給水加熱。
②小智使用溫度計測量水的溫度，圖中水的溫度是　 　；請你判斷，此時水是否沸騰 （ 　 　）
A.沒有沸騰B.已經沸騰
（4）燒杯里的水，從開始加熱到持續沸騰的過程中。不會出現的現象是（　　）
A．水溫持續升高
B．水中氣泡自下而上越來越大
C．水面上冒“白汽”
【答案】（1）A
（2）B
（3）酒精燈；96℃；A
（4）A
【知識點】水的蒸發；水在加熱過程中的變化；水的三態變化
【解析】【分析】（1）1號杯沒有加蓋，2號杯加1層蓋，3號杯加2層蓋。由于1號杯沒有加蓋，水會蒸發變成水蒸氣到空氣中，三天后杯子里水量最少的是1號杯。
（2）對這一現象解釋最合理的是水變成了水蒸氣，跑到空氣中了。
（3）液體沸騰的特點：不斷吸收熱量，溫度保持不變。本實驗中，用酒精燈給水加熱。從圖中溫度計示數可以知道，此時水沒有沸騰，而水沸騰后的溫度是100℃。
（4）A.液體沸騰的特點：不斷吸收熱量，溫度保持不變，A現象不會出現。
B.沸騰時，由于此時整個容器內的水溫相同，產生大量氣泡，氣泡上升會有水蒸氣進入氣泡，氣泡逐漸變大，直到水面后破裂，B現象會出現。
C.“白氣”是熱的水蒸氣遇到冷的空氣波化成的小水滴，C現象會出現。
1 / 1（教科版）三年級科學上冊同步知識點訓練——4.《水在加熱過程中的變化》
一、填空題
1．（2023三上·沾化期中）通常情況水受熱達到　 　℃時發生的劇烈的汽化現象叫　 　。
2．（2023三上·通道期中）通過實驗探究我們發現，水沸騰時的溫度是　 　的，如果把酒精燈撒走，水的沸騰現象將會　 　（選填“繼續”或“中止”）。
3．（2023三上·九江期中）涼白開是把水燒到　 　℃，再把它晾涼。
4．（2023三上·岑鞏月考）一般情況下，當水的溫度升高到　 　時，水會沸騰，變成水蒸氣，體積　 　(填“變大”或“變小”)
5．（2023三上·三河月考）水沸騰時的特征是水中會產生很多的　 　。
二、判斷題
6．（2024三上·濰坊月考）在任何時候，當水的溫度達到100℃時，水都會沸騰。 （　　）
7．（2024三上·福山期末）給水加熱至沸騰之前的過程中，水的溫度變化是先慢后快。（　　）
8．（2024三上·依安期末）在一般情況下，只要我們一直給杯中的水加熱，就可以將水加熱到200℃。（　　）。
9．（2022三上·金東期末）給水加熱時，水沸騰前，水中也會有氣泡產生。（　　）
10．（2023三上·徐州經濟技術開發月考）500毫升水變成冰或變成水蒸氣后體積一樣。（　　）
三、單選題
11．（2024三上·龍泉期末）一般情況下，水沸騰的溫度是（　　）。
A．20℃ B．100℃ C．0℃
12．（2024三上·鋼城期末）在高山的山頂和山底燒水，水沸騰時的溫度　 　高，　 　低。
A.山頂B.山底C.半山腰
13．（2024三上·坪山期末）生活中，我們常說的“涼白開”是指把水加熱至（　　）后再放涼的水。
A．零下100℃ B．100℃ C．0℃
14．（2024·蘭溪 期末）通過實驗我們可以知道，給水加熱時，水的溫度變化是（　　） 。
A．沸騰前溫度不斷升高，沸騰時溫度不變
B．沸騰時溫度一直升高
C．沸騰前溫度不變，沸騰時溫度下降
15．（2024三上·沾化期末）關于水沸騰的實驗，下列說法正確的是（　　）。
A．水量的多少影響著水沸騰時的溫度
B．水沸騰時，停止加熱，沸騰也會停止
C．水沸騰時，停止加熱，水的溫度會升高
四、綜合題
16．（2024三上·克拉瑪依期末）如圖，在做水的沸騰實驗時，把套有塑料袋的漏斗倒扣在水面下(開始時塑料袋里沒有空氣)，那么。
（1）實驗時會觀察到塑料袋（　　）
A．沒變化
B．沒做實驗，無法推斷
C．漸漸鼓了起來
（2）水沸騰時，水面劇烈翻滾，水里會有很多泡泡，這些泡泡（　　）
A．在水底產生，向水面上升
B．在水面產生
C．在任意地方產生
（3）這些泡泡的變化情況是（　　）
A．由小到大，到達水面裂開
B．沒有變化
C．有變大的也有變小的
（4）這些泡泡里面包著的是（　　）
A．水蒸氣 B．富含水蒸氣的空氣 C．空氣
（5）如果一直加熱，下列情況中，不會出現的是（　　）
A．水位下降 B．水溫大的為100℃ C．水溫持續上升
五、簡答題
17．（2024三上·廣州期末）水在達到什么溫度時沸騰 水沸騰的過程中我們看到了什么現象
18．（2023三上·邢臺期中）水沸騰時，水中、水面和水面之上各有什么現象
六、解答題
19．（2023三上·福田期中）生活中的水以哪些形式存在呢 小峰和小蕓設計了以下兩套實驗裝置進行探究。
（1）為了觀測水在沸騰時的溫度，他們可以選擇（　　） 做實驗。
A．裝置一 B．裝置二
（2）在裝置一的實驗中，水不可能以（　　） 的形式存在。
A．液態 B．固態 C．氣態
（3）液態水變成水蒸氣后，體積會（　　） .
A．不變 B．減小 C．增大
（4）為了讓裝置二的實驗順利進行，小峰在冰塊中加了一些食鹽，他可以觀察到試管中的水在（　　）時開始結冰。
A．10℃ B．100℃ C．0℃
（5）小蕓觀察到裝置二試管中的水完全結冰后，體積變大了，因此她認為水和冰不是同一種物質，你同意她的看法嗎 說說你的理由。　 　
七、實驗探究題
20．（2023三上·龍崗期末）水是自然界中最寶貴的資源，它會發生許多神奇的變化，小智研究了水的三態變化。
（1）水去哪里了
如圖所示，小智取了3杯同樣多的水，1號杯沒有加蓋，2號杯加1層蓋，3號杯加2層蓋，三天后杯子里水量最少的是（　　）
A．1號杯 B．2號杯 C．3號杯
（2）對這一現象解釋最合理的是（　　）
A．水變成空氣了 B．水變成水蒸氣了 C．水消失了
（3）水沸騰了：如圖所示，小智用該實驗裝置觀察水沸騰時的現象和水的溫度變化。
①本實驗中，用　 　(填儀器名稱)給水加熱。
②小智使用溫度計測量水的溫度，圖中水的溫度是　 　；請你判斷，此時水是否沸騰 （ 　 　）
A.沒有沸騰B.已經沸騰
（4）燒杯里的水，從開始加熱到持續沸騰的過程中。不會出現的現象是（　　）
A．水溫持續升高
B．水中氣泡自下而上越來越大
C．水面上冒“白汽”
答案解析部分
1．【答案】100；沸騰
【知識點】水在加熱過程中的變化
【解析】【分析】一直給水進行加熱，水就會沸騰，水在沸騰過程當中會吸收熱量，上方會產生大量的熱氣，杯底有氣泡產生，水沸騰時溫度會保持不變，保持在沸點，也就是100攝氏度。
2．【答案】不變；中止
【知識點】水在加熱過程中的變化
【解析】【分析】通過實驗探究我們發現，水沸騰時的溫度是保持在100攝氏度（水的沸點）不變的，如果把酒精燈撒走，水的沸騰現象將會中止，因為水要沸騰必須具備達到沸點和持續吸熱兩個條件。
3．【答案】100
【知識點】水在加熱過程中的變化
【解析】【分析】涼開水又名涼白開、凍滾水，是指水經過沸騰之后，然后讓其自然放涼。水到100℃會沸騰。
4．【答案】100℃；變大
【知識點】水在加熱過程中的變化
【解析】【分析】 水沸騰的溫度在一個標準大氣壓下是100℃，我們把它叫作水的沸點，水沸騰過程中，水的溫度不變，水受熱膨脹，所以體積增大。
5．【答案】氣泡
【知識點】水在加熱過程中的變化
【解析】【分析】水沸騰時的特征是水中形成大量的氣泡，上升并變大，到水面破裂，里面的散發到空氣中。
6．【答案】錯誤
【知識點】水在加熱過程中的變化
【解析】【分析】水沸騰時，溫度達到100℃，溫度不再升高，大量氣泡上升、變大，至水面破裂釋放出里面的水蒸氣。通常情況下，水要達到100℃才能沸騰。高原地區，由于氣壓低，水沸騰的溫度要降，但水沸騰也要有溫度條件。
7．【答案】錯誤
【知識點】水在加熱過程中的變化
【解析】【分析】水沸騰前要吸收熱量，溫度不斷升高，但溫度開始上升較快，接近沸騰時上升速度減慢。
8．【答案】錯誤
【知識點】水在加熱過程中的變化
【解析】【分析】 水沸騰的溫度在一個標準大氣壓下是100℃，我們把它叫作水的沸點，我們即使一直加熱，水溫也不會高于100℃。
9．【答案】正確
【知識點】水在加熱過程中的變化
【解析】【分析】觀察水從加熱到沸騰的過程，主要從溫度、水面變化、聲音等方面描述。加熱后，容器的底部會出現氣泡，隨著溫度的升高，小氣泡會越來越多，逐漸擴散到空氣中，并有水汽形成，經過一段時間持續加熱后，水面開始沸騰。因此，在沸騰前水中會從水底有氣泡產生。
10．【答案】錯誤
【知識點】水的蒸發；水在加熱過程中的變化；水的三態變化
【解析】【分析】水有三種狀態：固態的冰、液態的水、氣態的水蒸氣。水從一種狀態轉變成另一種狀態需要吸熱或放熱，主要取決于溫度的變化。水變成水蒸氣后，體積會增大，水蒸氣是氣態的水。水變成冰后，體積會增大，冰是固態的水。所以500毫升水變成冰或變成水蒸氣后體積不一樣。題目說法正確。
11．【答案】B
【知識點】水在加熱過程中的變化；水的三態變化
【解析】【分析】水燒開時的溫度大致是100℃；水結冰時的溫度是 0℃。通常情況下，水沸騰時的溫度是100℃，這個溫度叫做水的沸點，水結冰時的溫度是0℃，這個溫度是水的冰點。 B選項符合題意。
12．【答案】B；A
【知識點】水在加熱過程中的變化
【解析】【分析】 一般情況下，水的沸點在標準大氣壓下是100℃，由于大氣壓強隨海拔高度的升高而降低，山頂與山腳下比較，海拔高度是增大的，所以大氣壓強相應減小，所以在高山的山頂和山腳下，水沸騰的溫度不一樣。
13．【答案】B
【知識點】水在加熱過程中的變化
【解析】【分析】一直給水進行加熱，水就會沸騰，水在沸騰過程當中會吸收熱量，上方會產生大量的熱氣，杯底有氣泡產生，水沸騰時溫度會保持不變，保持在沸點，也就是100攝氏度，所以我們常說的“涼白開”是指把水加熱至100攝氏度后再放涼的水。故選B。
14．【答案】A
【知識點】水在加熱過程中的變化
【解析】【分析】水從一種狀態轉變成另一種狀態需要吸熱或放熱，主要取決于溫度的變化。給水加熱時，水沸騰前，溫度會持續升高；水沸騰后，繼續加熱，溫度保持不變。
15．【答案】B
【知識點】水在加熱過程中的變化；水的三態變化
【解析】【分析】沸騰的條件是：達到沸點、能繼續從外界吸熱。液體沸騰時溫度保持不變，沸騰是液體表面和內部同時發生的汽化現象。
A、水沸騰時的溫度與水量的多少沒有關系，A錯誤。
B、沸騰需要吸收熱量，若停止加熱，水不能繼續沸騰。B正確。
C、水沸騰時，繼續吸熱，但溫度不會升高，C錯誤。
16．【答案】（1）C
（2）A
（3）A
（4）B
（5）C
【知識點】水在加熱過程中的變化
【解析】【分析】（1）在水沸騰實驗中，如圖乙所示將套有塑料袋的漏斗放在沸騰的水面下，我們可以觀察到塑料袋發生的變化是變鼓，這是因為水沸騰后產生了大量的水蒸氣，進入塑料袋內。
（2）水沸騰時燒杯內有大量氣泡在水底產生，向水面上升。
（3）水沸騰時燒杯內有大量氣泡產生，氣泡越往上越大，到達水面裂開。
（4）水沸騰時燒杯內有大量氣泡產生，氣泡越往上越大，這些泡泡里面包著的是富含水蒸氣的空氣。
（5）水沸騰前，溫度會持續升高；水沸騰后，繼續加熱，溫度保持不變。
17．【答案】水在100℃時達到沸騰。水在沸騰過程中我們可以看到燒杯底部形成大量氣泡，上升，變大到水面破裂開來，里面的水蒸氣散發到空氣中。
【知識點】水在加熱過程中的變化；水的三態變化
【解析】【分析】水在自然界中有氣態、液態、固態三種存在狀態，水蒸氣是它的氣態形式，水是它的液態形式，冰是它的固態形式，這三種狀態之間是可以相互轉換的。水從一種狀態轉變成另一種狀態需要吸熱或放熱，主要取決于溫度的變化。把水在正常壓強下加熱到約100℃時，水會迅速地變成水蒸氣，并且不停地翻騰起來，這種現象叫做水的沸騰。水沸騰時燒杯內有大量氣泡產生，氣泡越往上越大，水面上會冒“白氣”；同時燒杯中的水在減少，但是溫度保持不變。
18．【答案】水中產生大量的氣泡，并伴有聲音。水面產生大量的氣泡，并伴有聲音。水面之上有白色的水汽不斷上升，同時釋放出熱量。
【知識點】水在加熱過程中的變化
【解析】【分析】把水在正常壓強下加熱到約100℃時，水會迅速地變成水蒸氣，并且不停地翻騰起來，這種現象叫做水的沸騰。水沸騰時燒杯內有大量氣泡產生，氣泡越往上越大，并伴有聲音。水面上會冒“白汽”，同時釋放出熱量。
19．【答案】（1）A
（2）B
（3）C
（4）C
（5）不同意，因為水和冰是同一種物質的不同形態
【知識點】探究水的特征；水在加熱過程中的變化；水結冰過程中的變化；水的三態變化
【解析】【分析】水的三種形態，有著循環變化的關系。當水蒸發后會變成氣態的水蒸氣。如果把水加熱至攝氏一百度，水便會沸騰，迅速變成水蒸氣了。水蒸氣遇冷，又會凝結成小水滴。如果把水冷卻至攝氏零度的低溫下，水便會凝結成固態的冰塊。冰塊受了熱，又會融化為液態的水了。
（1）水在加熱過程中，水會因為獲得熱量，水的溫度會逐漸升高。水加熱到一定溫度時，會迅速產生大量氣泡，并不停地翻騰起來，氣泡上升逐漸變大，到水面破裂，這種現象叫做沸騰，裝置一觀測水在沸騰時的溫度的實驗。
（2）在裝置一的實驗中，由于加熱，溫度高，水不可能以固態冰的形式存在。
（3）熱脹冷縮是物體的一種基本性質，物體在一般狀態下，受熱以后會膨脹，在受冷的狀態下會縮小。水在4%以上也具有這種性質。液態水變成水蒸氣后，體積會增大。
（4）水剛結冰時的溫度是0℃，這是冰水混合物的溫度。
（5）水在自然界不斷經歷著三種狀態的循環變化，水和冰是相同的物質，只是形態不同。
20．【答案】（1）A
（2）B
（3）酒精燈；96℃；A
（4）A
【知識點】水的蒸發；水在加熱過程中的變化；水的三態變化
【解析】【分析】（1）1號杯沒有加蓋，2號杯加1層蓋，3號杯加2層蓋。由于1號杯沒有加蓋，水會蒸發變成水蒸氣到空氣中，三天后杯子里水量最少的是1號杯。
（2）對這一現象解釋最合理的是水變成了水蒸氣，跑到空氣中了。
（3）液體沸騰的特點：不斷吸收熱量，溫度保持不變。本實驗中，用酒精燈給水加熱。從圖中溫度計示數可以知道，此時水沒有沸騰，而水沸騰后的溫度是100℃。
（4）A.液體沸騰的特點：不斷吸收熱量，溫度保持不變，A現象不會出現。
B.沸騰時，由于此時整個容器內的水溫相同，產生大量氣泡，氣泡上升會有水蒸氣進入氣泡，氣泡逐漸變大，直到水面后破裂，B現象會出現。
C.“白氣”是熱的水蒸氣遇到冷的空氣波化成的小水滴，C現象會出現。
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