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(共28張PPT)
第三章 物態(tài)變化
第 3 節(jié) 汽化和液化
演示實(shí)驗(yàn)
在試管中裝入少量染紅的酒 精，試管口套上氣球，對(duì)著試管 底部的酒精加熱，氣球會(huì)有什么 變化嗎？原因是什么？請(qǐng)說出你 的依據(jù)。
新課導(dǎo)入
撤去酒精燈后，氣球又會(huì)
有什么變化呢？原因是什么？ 請(qǐng)說出你的依據(jù)。
演示實(shí)驗(yàn)
汽化(吸熱)
液化(放熱)
液態(tài)
氣態(tài)
變多
少量酒精
減少
如何證明到底是酒精蒸
氣使氣球鼓起來，還是試管 內(nèi)的空氣受熱膨脹使氣球鼓 起來的呢？
演示實(shí)驗(yàn)
下列汽化現(xiàn)象有什么區(qū)別？
用水在地上寫字， 字不久就干了
放置久了的 蘋果變蔫
冷水燒開，有 大量氣泡冒出
曬在太陽下的濕 衣服一會(huì)就干了
緩慢
汽化的兩種方式：蒸發(fā)和沸騰
劇烈
一、探究水沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)
電熱水壺?zé)畷r(shí)，水溫是如何變化的？
如果能實(shí)現(xiàn)對(duì)水持續(xù)加熱，水溫又會(huì)如何變化呢？ 問題：
水沸騰前后，溫度隨加熱時(shí)間變化的特點(diǎn)？
實(shí)驗(yàn)探究
思考：
需要測(cè)量哪些物理量？
需要哪些測(cè)量器材？
有哪些措施可以縮短加熱時(shí)間？
結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，如何判斷水開始沸騰？
實(shí)驗(yàn)步驟：
按裝置圖組裝好實(shí)驗(yàn)器材；
用酒精燈給水加熱并觀察 溫度計(jì)示數(shù)和水中氣泡的變化；
當(dāng)水溫達(dá)到 90 C 時(shí)，每隔
0.5 min 記錄一次溫度，直到水沸 騰 4～5 min 后為止，同時(shí)觀察水 中氣泡的變化情況。
4. 用夾子將燒杯放到實(shí)驗(yàn)桌上的瓷盤中，觀察水是否繼續(xù)沸騰，同時(shí) 測(cè)量水的溫度。
溫度計(jì)
帶孔紙蓋 燒杯
秒表
鐵架臺(tái)
陶土網(wǎng)
酒精燈
學(xué)生實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)步驟：
按裝置圖組裝好實(shí)驗(yàn)器材；
用酒精燈給水加熱并觀察溫度計(jì)示數(shù) 和水中氣泡的變化；
當(dāng)水溫達(dá)到 90 C 時(shí)，每隔 0.5 min 記錄一次溫度，直到水沸騰4～5 min 后為止， 同時(shí)觀察水中氣泡的變化情況。
用夾子將燒杯放到實(shí)驗(yàn)桌上的瓷盤中，觀察水是否繼續(xù)沸騰，同時(shí)測(cè) 量水的溫度。
演示實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)步驟：
按裝置圖組裝好實(shí)驗(yàn)器材；
用酒精燈給水加熱并觀察溫度計(jì)示數(shù) 和水中氣泡的變化；
當(dāng)水溫達(dá)到 90 C 時(shí)，每隔 0.5 min 記錄一次溫度，直到水沸騰4～5 min 后為止， 同時(shí)觀察水中氣泡的變化情況。
用夾子將燒杯放到實(shí)驗(yàn)桌上的瓷盤中， 觀察水是否繼續(xù)沸騰，同時(shí)測(cè)量水的溫度。
時(shí)間/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5
溫度/ C 90 92 94 96 98 98 98 98 98 98 98 98
證據(jù)
B C
沸騰前
A
繼續(xù)加熱，水吸熱，溫度升高
沸騰時(shí)
繼續(xù)加熱，水吸熱，溫度不變
繼續(xù)加熱 水吸熱 溫度升高
繼續(xù)加熱 水吸熱 溫度不變
燒杯底部氣 泡上升時(shí)由 大變小
燒杯底部產(chǎn)生 大量氣泡，上 升時(shí)由小變大， 在水面破裂
沸騰時(shí)
沸騰前
解釋
交流
通過觀察沸騰現(xiàn)象，沸騰的汽化程度如何？
根據(jù)觀察的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和記錄的溫度規(guī)律，請(qǐng)你總結(jié)水沸騰的特點(diǎn)。
對(duì)比用夾子將燒杯放到實(shí)驗(yàn)桌上瓷盤后水的沸騰情況和溫度變 化，請(qǐng)你總結(jié)水沸騰的條件。
汽化程度：沸騰是一種劇烈的汽化現(xiàn)象。 沸騰特點(diǎn)：不斷吸熱，溫度保持不變。 沸騰條件：達(dá)到沸點(diǎn)，不斷吸熱。
新知探究
一些液體的沸點(diǎn)(標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下)
思考：
(1)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下：－189 C 氧是什么狀態(tài)？－194 C 氮是什么狀態(tài)？ (2)能否用酒精溫度計(jì)測(cè)沸水的溫度？為什么？
液體 沸點(diǎn)/ C 液體 沸點(diǎn)/ C 液體 沸點(diǎn)/ C
液態(tài)鐵 2 750 甲苯 111 液態(tài)氧 －183
液態(tài)鉛 1 740 水 100 液態(tài)氮 －196
水銀 357 酒精 78 液態(tài)氫 －253
液態(tài)碘 184 液態(tài)氨 －33 液態(tài)氦 －269
實(shí)驗(yàn)
小資料：
紙的著火點(diǎn)大約是 183 C， 酒精燈的火焰溫度遠(yuǎn)高于紙的 著火點(diǎn)。
思考：
請(qǐng)你分析，是否能用紙做的鍋在火上把水燒開。
實(shí)驗(yàn)探究
二、蒸發(fā)
思考：
請(qǐng)你結(jié)合生活中晾衣服的 現(xiàn)象進(jìn)行猜想：液體蒸發(fā)的快 慢可能與哪些因素有關(guān)呢？
猜想
液體表面積
液體溫度
液體表面上方的空氣流速
新知探究
實(shí)例分析
思考：
(1)農(nóng)民伯伯曬糧食的時(shí)候，為什么要在陽光下通風(fēng)的地方攤開？ (2)洗完頭發(fā)，為什么要用吹風(fēng)機(jī)？
學(xué)以致用
實(shí)驗(yàn)探究
演示實(shí)驗(yàn)
思考：
醫(yī)生用酒精擦拭皮膚消毒時(shí)，你有 什么感覺？這可能是什么原因引起的？
結(jié)論：
酒精蒸發(fā)時(shí)吸熱，蒸發(fā)有致冷作用。
思考：
(1)游完泳剛從水中出來，人為什么覺得冷？ (2)天熱時(shí)，狗為什么把舌頭伸出來？
學(xué)以致用
實(shí)例分析
名稱 蒸發(fā) 沸騰
相同點(diǎn) 都是汽化現(xiàn)象，都需要吸熱 不 同 點(diǎn) 溫度條件 任何溫度 一定溫度(沸點(diǎn))
發(fā)生部位 只在液體表面 同時(shí)在液體表面和內(nèi)部
劇烈程度 緩慢 劇烈
蒸發(fā)和沸騰的異同點(diǎn)
新知探究
結(jié)論：
降溫可以使氣體液化。
水蒸氣遇冷放熱液化成小水滴
實(shí)驗(yàn)探究
演示實(shí)驗(yàn)
三、液化的兩種方式
思考：
如果要使水蒸氣液化，有 哪些方式呢？
“嘴”里的水蒸氣
空氣里的水蒸氣
學(xué)以致用
實(shí)例分析
思考：下列實(shí)例中的“白氣”是如何產(chǎn)生的？
水蒸氣遇冷放熱液化成小水滴。
。
實(shí)驗(yàn)探究
演示實(shí)驗(yàn)
思考：
針筒中的乙醚氣體是如何 液化的？
結(jié)論：
壓縮體積可以使氣體液化
液化石油氣
火箭中的燃料 和助燃劑
一次性打火機(jī)
學(xué)以致用
實(shí)例分析
為什么洗完熱水澡后，浴室的鏡子上都是水霧？
過段時(shí)間后，水霧為什么又消失了？
課堂小結(jié)
汽化的 形式
沸騰
液化的兩種方式
沸騰的條件：達(dá)到沸點(diǎn)，不斷吸熱。
水沸騰前的特點(diǎn)：不斷吸熱，溫度持續(xù)升高。 水沸騰后的特點(diǎn)：不斷吸熱，溫度保持不變。
降低溫度
壓縮體積
汽化和液化
影響蒸發(fā)快慢因素：溫度、表面積、空氣流速。
蒸發(fā)
蒸發(fā)的作用：蒸發(fā)吸熱，有致冷作用。
電冰箱原理
青藏鐵路的熱棒
閱讀課后材料，了解冰箱制冷的原理、青藏鐵路熱棒
的工作原理。
課后任務(wù)

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