資源簡介

(共33張PPT)
第三章 微生物
2024人教版 ▏七年級 ▏上冊 ▏第一節
微生物的分布
觀察菌落
Observe the colonies
探究細菌和真菌的分布
Explore the distribution of bacteria and fungi
04
03
02
01
微生物
Microorganism
隨堂檢測
In-class testing
05
思維導圖
Mind map
細菌和真菌的分布范圍是怎樣的？
微生物的主要類群有哪些？
怎樣檢測環境中的細菌和真菌？
新課導入
空間站中的水資源極為珍貴。我國空間站設有冷凝水收集與處理系統、尿處理系統等，以實現水的循環利用。但在使用回收水之前，航天員需要檢測水樣，其中一項是檢測水中的微生物，并將結果作為判斷水質的重要依據。此外，航天員還會檢測空間站內空氣、設備表面的微生物。
想一想：什么是微生物？
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01 微生物
Microorganism
微生物
想一想：微生物有哪些？
微生物
定義:個體微小、結構簡單的生物，它們統稱為微生物。
細菌
真菌
病毒
微生物數量眾多、種類龐雜，主要包括細菌、真菌和病毒等。
微生物
微生物的觀察
想一想：如何觀察細小的微生物？
放大33倍
放大100倍
放大500倍
放大1000倍
放大30000倍
放大70000倍
可以在顯微鏡下觀察到微生物，也可以將其培養形成肉眼可見的菌落。
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02 觀察菌落
Observe the colonies
菌落
觀察菌落
細菌
真菌
菌落
由一個或多個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的子細胞群體。
菌落
觀察菌落
細菌菌落特征：光滑黏稠或粗糙干燥；菌落較小；大多呈白色。
大腸桿菌
沙門氏菌
葡萄球菌
菌落
觀察菌落
真菌菌落特征：絨毛狀、絮狀或蜘蛛網狀；菌落較大；紅、褐、綠、黃等。
黑曲霉
青霉
毛霉
菌落
觀察菌落
想一想：如何區分細菌和真菌的菌落？
大腸桿菌
沙門氏菌
葡萄球菌
黑曲霉
青霉
毛霉
從菌落的形態、大小等方面，可以大致區分細菌和真菌。
觀察菌落
學以致用
試一試：判斷下列菌落是細菌還是真菌菌落？
細菌
真菌
真菌
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03 探究細菌和真菌的分布
Explore the distribution of bacteria and fungi
檢測環境中的細菌和真菌
探究細菌和真菌的分布
提出問題
生活環境中都有細菌和真菌嗎 哪種環境中更多一些
探究思路
如果請你和小組成員幫幼兒園的老師想個辦法，讓小朋友們知道手上就有細菌或真菌，飯前必須洗手，你有什么辦法
檢測環境中的細菌和真菌
探究細菌和真菌的分布
培養細菌和真菌的一般方法
牛肉汁等（含有營養物質）+瓊脂（煮沸后能凝固的物質）
1.培養培養基
想一想：牛肉汁的作用是什么？
為細菌或真菌的生存提供豐富的有機物。
檢測環境中的細菌和真菌
探究細菌和真菌的分布
想一想：為什么要進行高溫滅菌？
2.高溫滅菌
殺滅培養皿、培養基內原有的細菌或真菌，避免其他雜菌對實驗的干擾。
檢測環境中的細菌和真菌
探究細菌和真菌的分布
想一想：為什么要等冷卻后再接種？
3.冷卻接種
避免高溫殺死接種的細菌和真菌。
恒溫培養箱
檢測環境中的細菌和真菌
探究細菌和真菌的分布
想一想：培養時為什么需要恒溫？
4.恒溫培養
給細菌、真菌生長繁殖提供適宜的溫度。
檢測環境中的細菌和真菌
探究細菌和真菌的分布
瓊 脂
牛肉汁
培養皿
冷卻
膠化
配制好的培養基
冷卻
接種
恒溫培養
觀察菌落
高溫滅菌
探究細菌和真菌的分布
檢測洗手前后的細菌和真菌
提出問題
洗手前后的細菌和真菌一樣多嗎？
作出假設
洗手前后的細菌和真菌一樣多。
實驗器材
培養基
放大鏡
標簽紙
無菌棉棒
探究細菌和真菌的分布
檢測洗手前后的細菌和真菌
制定并實施計劃
①配制培養基3套，貼上標簽：洗手前、洗手后、空白對照。
②打開培養皿，先用無菌棉棒在臟手心處擦取，然后在“洗手前”培養基上輕輕涂抹幾下，蓋好；用另一支無菌棉棒在洗凈的手心擦取，然后在“洗手后”培養基上涂抹幾下，蓋好；“空白對照”培養基不做任何處理。
③把3套培養皿一起放到恒溫箱或者室內溫暖處培養3～4天。
培養過程中不要輕易打開，避免空氣中的雜菌掉入干擾實驗。
探究細菌和真菌的分布
檢測洗手前后的細菌和真菌
實驗現象
洗手前 洗手后 空白對照
實驗結論
洗手前的細菌和真菌比洗手后的多，洗手能減少手上的細菌和真菌。
探究細菌和真菌的分布
細菌和真菌的生存條件
洗手前 洗手后 空白對照
想一想：細菌和真菌的生活需要哪些基本條件？
細菌和真菌的生存需要：水、營養物質、適宜的溫度等。
探究細菌和真菌的分布
細菌和真菌的生存條件
有的細菌和真菌還要求某些特定的生活條件，如有些細菌必須在無氧條件下才能生存，如乳酸菌等。
氧氣不是細菌和真菌生存的必須條件。
探究細菌和真菌的分布
細菌和真菌的生存條件
科學研究發現，在寒冷的極地、滾燙的熱泉水中，也有細菌和真菌的蹤跡。
想一想：這說明細菌的分布有什么特點？
細菌和真菌是廣泛分布的生物（病毒也是微生物，但病毒寄生在活細胞內）
探究細菌和真菌的分布
學以致用
1.炎熱的夏天食物容易腐爛，而冬天食物能保存更長的時間，這說明了細菌和真菌的生長需要 。
2.宿舍晾干的衣服不會長霉，而潮濕的衣服就容易長霉，這說明了細菌和真菌的生長需要 。
3.潮濕的糧食容易長霉，而潮濕的沙子不容易長霉，這說明了細菌和真菌的生長需要 。
4.做泡菜的壇子要加蓋密封，敞開則無法成功，這說明了有些細菌和真菌的生長不需要 。
適宜的溫度
水分
有機物
氧氣
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04 思維導圖
Mind map
思維導圖
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05 隨堂檢測
In - class testing
隨堂檢測
1．在下列哪種環境中，霉菌最容易生長？（ ）
A．冰箱里的食物
B．潮濕的皮衣
C．潮濕的粉筆
D．煮沸但密封的雞肉湯
B
冰箱里溫度較低，不利于霉菌生長
缺乏霉菌生長所需的有機物
經過高溫處理且處于密封狀態，缺少空氣，不利于霉菌生長
隨堂檢測
2．在教室、車站等不同的地方打開培養皿，暴露在空氣中5﹣10分鐘，再蓋上蓋封好，屬于培養細菌和真菌一般方法步驟中的（　 ）
A．接種
B．培養培養基
C．滅菌
D．放在適宜環境下培養
A
將微生物移接到培養基質中的過程叫做接種
隨堂檢測
3．下列描述中錯誤的是：（　　）
A．潮濕的糧食堆容易發霉
B．細菌和真菌的生存一定需要水、氧氣、適宜的溫度、C．細菌菌落和真菌菌落的形態、大小和顏色是有區別的D．高溫滅菌后的培養皿中一般沒有細菌和真菌存在
有的需要氧氣如霉菌，有的在有氧的條件下生命活動會受到抑制
B

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