資源簡介

(共31張PPT)
第二單元多種多樣的生物 第三章微生物
空間站中的水資源極為珍貴。我國空間站設有冷凝水收集與處理系統、尿處理系統等，以實現水的循環利用。但在使用回收水之前，航天員需要檢測水樣，其中一項是檢測水中的微生物，并將結果作為判斷水質的重要依據。此外，航天員還會檢測空間站內空氣中、設備表面的微生物。
微生物的分布
第二單元多種多樣的生物 第三章微生物
想一想 議一議
閱讀述資料，聯系生活實際進行討論。
1. 什么是微生物 說說你知道的微生物有哪些。
2. 航天員為什么要檢測回收水中和空間站內的微生物 微生物與人類的健康有什么關系
3. 你還能提出什么問題
概念：身體表面及內部，以及身邊的空氣、土壤和水中還分布著很多個體微小、結構簡單的生物，它們統稱為微生物(microorganism)。
種類：主要包括細菌、真菌和病毒等。
微生物的概念及種類
大腸桿菌
酵母菌
腺病毒
01 觀察菌落
02 探究細菌和真菌的分布
目 錄
細菌的個體微小，大部分真菌的個體也很微小，為便于觀察和檢測，可以在培養皿中加入適于細菌或真菌生長的物質，制成固體培養基來培養。
觀察菌落
01
在適宜條件下，培養基上的細菌和真菌會迅速繁殖，形成肉眼可見的菌落——由一個或多個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的子細胞群體。
真菌的菌落一般比細菌菌落大幾倍到幾十倍。真菌中的霉菌形成的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網狀。真菌菌落可呈現白、紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色。
細菌的菌落比較小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，可呈白、黃、紅等多種顏色。
從菌落的形態、大小等方面，可以大致區分細菌和真菌，以及它們的不同種類。
探究細菌和真菌的分布
02
在空氣、土壤和水中乃至我們的身體上，都可以找到細菌和真菌。科學研究發現，在寒冷的極地、滾燙的熱泉中也有它們的蹤跡。可以說，細菌和真菌是廣泛分布的生物。
不同環境中都有細菌和真菌嗎 你可以通過下面的活動探個究竟!
實驗·探究
一、提出問題
生活環境中都有細菌和真菌嗎 哪種環境中更多一些
二、探究思路
如果請你和小組成員幫幼兒園的老師想個辦法，讓小朋友們知道手上就有細菌或真菌，飯前必須洗手，你有什么辦法
檢測環境中的細菌和真菌
首先，要配制含有營養物質的培養基。
配制固體培養基通常要加入瓊脂，瓊脂是一種煮沸冷卻后能凝固的物質。
例如，可以將牛肉汁與瓊脂混合在一起制成固體培養基。配制的培養基要進行高溫滅菌，待冷卻后，就可以使用。
其次，要進行接種。
將少量細菌或真菌轉移到培養基上的過程叫作接種。
最后，要進行培養。
通常把接種后的培養皿放在培養箱中恒溫培養，也可以放在室內溫暖的地方進行培養。
培養細菌和真菌的一般方法
實驗·探究
各小組參照上面介紹的細菌和真菌培養的一般方法，在老師的指導下，設計并實施檢測不同環境中細菌和真菌的探究活動。各小組探究的側重點可以不同，因此提出的問題和作出的假設也可以不一樣。重點觀察菌落的形成，并進行記錄，得出相應的結論。
檢測環境中的細菌和真菌
實驗·探究
三、材料用具
裝有培養基的培養皿(經高溫滅菌，每組兩套)、無菌棉棒、標簽紙、放大鏡等。
檢測環境中的細菌和真菌
提示
①沒有想好如何操作之前，不能打開培養皿。想一想：為什么要準備兩套裝有培養基的培養皿 它們各有什么用處
②在標簽紙上標出組別、實驗日期等，將標簽貼在培養皿的底面。
③在各組選定的環境中采集樣品。例如，在教室、操場、食堂、草地、林地等地方，打開培養皿，將培養皿暴露在空氣中5～10分鐘，蓋好。又如，用無菌棉棒蘸取池塘水、土壤或擦拭口腔內部、手心等處，在培養基上輕輕涂抹。
④應考慮好放在什么樣的環境條件下培養。兩套裝有培養基的培養皿都需要在同一環境下培養嗎
⑤設計觀察記錄的表格，計劃好觀察的時間、次數。
實驗時，應按照要求穿實驗服、戴口罩。實驗結束后，應將培養物等進行高溫滅菌處理。
討論
1. 為什么培養用的培養皿和培養基，在接種前必須高溫滅菌 為什么要用無菌棉棒
因為經高溫處理后，可以將培養皿上、培養基內混有的細菌和真菌殺死，這樣就排除了實驗外 他環境的污染。實驗中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的 微生物污染培養基。
討論
2. 第3條提示相當于細菌和真菌培養的一般方法中的哪一個步驟
相當于一般培養方法中的接種步驟。
討論
3. 什么環境條件下可能沒有細菌和真菌 在這個探究中，有這樣的情況存在嗎 為什么
經過嚴格的高溫滅菌的環境中不可能有細菌和真菌的存在。
存在，因為對照組的培養皿經高溫滅菌后一直處在密封狀態。
討論
4. 根據各組的探究結果進行總結：細菌和真菌的生活需要哪些基本條件
通過探究活動，我們還可以了解到細菌和真菌的生存需要一定的條件，如水、適宜的溫度、有機物等。有的還要求某些特定的條件，如有些細菌必須在無氧條件下才能生存。
細菌和真菌的生存需要一定的條件，如水、適宜的溫度、有機物等。有的還要求某些特定的條件，如有些細菌必須在無氧條件下才能生存。
你學會了嗎？
1.微生物的主要類群有哪些
2.細菌和真菌的分布范圍是怎樣的
3.怎樣檢測環境中的細菌和真菌
習題
1.霉菌菌落與細菌菌落有所不同，下列不屬于霉菌菌落特征的是
A.菌落較大
B.呈絨毛狀或絮狀
C.表面光滑粘稠
D.呈紅、褐等顏色
C
習題
2.下列關于細菌真菌培養的過程，步驟正確的是
A.配制培養基→高溫滅菌→接種→冰箱
B.配制培養基→接種→高溫滅菌→冰箱
C.配制培養基→高溫滅菌→接種→恒溫培養
D.配制培養基→接種→恒溫培養
C
習題
3. 細菌和真菌生活的必備條件是
①氧氣 ②水 ③有機物 ④適宜的溫度 ⑤光
A.①②③⑤
B.②③④
C.①③⑤
D.①②③④⑤
B
習題
4.在下列哪種環境中，霉菌最容易生長
A.潮濕的沙土地
B.煮沸但密封的牛奶
C.潮濕的糧食堆
D.干燥的橘子皮
C
習題
5. 冰箱的食物不易腐爛變質，是什么因素限制了冰箱里細菌和真菌的數量
A. 見不到陽光
B. 過于潮濕
C. 溫度低
D. 空氣不流通
C
感謝傾聽

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