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(共24張PPT)
第二節 熔化與凝固
情 景 導 入
深秋的一天，橘子林中的氣溫不斷下降，焦急萬分的農場主等著最新的天氣預報。天氣預報卻說，晚上氣溫將繼續下降，嚴寒的天氣可能會毀掉年的收獲。農場主真想提前采摘，但是橘子還沒有成熟。萬般無奈，農場主只好昐咐他的工人把長長的水管拖進來，讓他們給橘子樹噴水。隨著氣溫的下降，水結成了冰，如圖所示。
意想不到的是，這些冰卻保住了橘子！冰怎么能保溫呢！你知道其中的道理嗎？
情 景 導 入
春天到了，冰雪開始融化成水.
情 景 導 入
煉鋼廠中，鐵礦石變成了鐵水.
知識點一 熔化
1.概念：物質從固態變為液態的過程稱為熔化
想一想：熔化有什么特點呢？
（1）冰變成水時，是不是一塊冰瞬間就全部變成了水呢？
（2）想一想冰的熔化過程，你覺得物體發生熔化時有什么特點呢？
（3）如何用實驗的方法驗證你的猜想呢？
知識點一 熔化
實驗室已經為我們提供了冰、石蠟兩種固體，想一想還需要哪些實驗器材才能驗證自己的猜想呢？
需要的實驗器材：帶鐵圈的鐵架臺、水、酒精燈、溫度計、石棉網、燒杯、停表和試管.
知識點一 熔化
熔化實驗的記錄表格 時間t/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8
冰的溫度/℃ -6 -4 -2 0 0 0 2 3 4
冰的狀態 固 固 固 固液 固液 固液 液 液 液
石蠟的溫度/℃ 28 29 30 32 35 37 41 46 54
石蠟的狀態 固 固 固 固液 固液 固液 液 液 液
知識點一 熔化
這種加熱的方法叫做水浴法，想想用水浴法加熱有什么好處？
知識點一 熔化
由圖像可知，冰在開始加熱時，隨著不斷吸熱，溫度不斷升高。當達到一定溫度時，開始熔化。熔化過程中需要繼續吸熱，但溫度保持不變；熔化后，隨著不斷吸熱，溫度又不斷升高。而石蠟沒有明顯的熔化前、中、后之分，隨著不斷吸熱，溫度不斷升高。
實驗結論:冰在熔化過程中需要不斷吸熱，但溫度保持不變；石蠟在熔化過程中隨著不斷吸熱，溫度不斷升高。
知識點一 熔化
方法寶盒
（1）水浴法:是一種給物體均勻、間接地加熱，并能控制物體溫度上升速度的方法。
（2）圖像法:在分析冰和石蠟熔化時，用圖像法把冰和石蠟的溫度變化與吸收熱量的時間的關系表示出來，找到它們熔化時的規律。
（3）對比法:將冰和石蠟的熔化圖像進行對比，找到它們熔化時的特點。
知識點二 熔點
1. 晶體和非晶體
（1）晶體:有確定的熔化溫度的固體。例如，冰在熔化過程中，不斷吸熱，但溫度不變，表現在圖像上是有一段與時間軸平行的線段。
（2）非晶體:沒有確定的熔化溫度的固體。例如，石蠟一邊吸熱，一邊溫度升高，沒有確定的熔化溫度，圖像上沒有與時間軸平行的線段。
2. 熔點:晶體熔化時的溫度。
知識點二 熔點
拓展深化
對熔點的理解
（1）晶體溫度為熔點時，晶體可能是剛到熔點還沒開始熔化，此時是固體；也可能處于熔化的過程中，此時處于固液共存狀態；也可能剛熔化完還沒有升溫，此時是液體，所以在熔點時晶體可能是固態、液態或固液共存狀態。
（2）晶體溫度高于熔點時，晶體為液態；晶體溫度低于熔點時，晶體為固態。
（3）根據圖像的形狀，可以判斷物質是否屬于晶體。
（4）不同晶體的熔點是不同的。
知識點二 熔點
3. 晶體熔化的兩個必要條件:達到熔點，繼續吸熱。
4. 晶體與非晶體熔化時的區別:晶體有熔點，非晶體沒有熔點
5. 常見的晶體與非晶體
（1）晶體:金屬、鉆石、冰、萘、水晶、食鹽、石墨等。
（2）非晶體:松香、玻璃、石蠟、瀝青、橡膠、塑料等。
6. 冰的熔點:在1個標準大氣壓下冰的熔點是0℃
知識點二 熔點
常見晶體的熔點（在1個標準大氣壓下） 晶體（固態） 熔點 t/℃ 晶體（固態） 熔點 t/℃ 晶體（固態） 熔點 t/℃
固態氧 -218 海波 48 金 1 064
固態氮 -210 萘 80 銅 1 083
固態酒精 -117 錫 232 鐵 1 525
固態汞 -39 鉛 327 鉑 1 769
冰 0 鋁 660 鎢 3 410
知識點二 熔點
思考以下問題：
（1）請你將銅、海波、松香、玻璃、冰、瀝青、食鹽、鐵這些物質用幾種不同的方法進行分類.
（2）在寒冷的南極應該使用哪種液體溫度計？為什么？
（3）白熾燈發光時燈絲溫度在2 500 ℃以上，應該選哪種材料做燈絲？為什么？
知識點三 凝固
1. 概念:物質從液態變為固態的過程稱為凝固。
先用水浴法把固態的海波和石蠟加熱使它們變為液態后，移去酒精燈，再往燒杯中加適量冷水，觀察實驗現象，每隔1 min記錄一次溫度.
知識點三 凝固
2. 凝固點:晶體凝固時的溫度。
3. 凝固是熔化的逆過程，同一種晶體的凝固點跟它的熔點相同。例如，冰熔化成水，水凝固成冰，都在0℃。
知識點三 凝固
拓展深化
對凝固的理解
晶體在凝固過程中，先是液體放熱降溫，在圖像上表現為條斜向下的平滑曲線，此時晶體為液態；溫度達到凝固點時，晶體繼放熱并逐漸凝固，但溫度始終保持不變，在圖像上表現為一條平行于時間軸的線段，此時晶體為固、液共存狀態；液體全部凝固為同溫度的固體后，將繼續放熱降溫，在圖像上表現為一條斜向下的平滑曲線，此時晶體為固態（如圖甲所示）。
非晶體在凝固過程中放熱，溫度逐漸下降，所以非晶體整個凝固圖像為斜向下的曲線（如圖乙所示）。
知識點三 凝固
5. 晶體與非晶體的對比
當 堂 習 題
1.小東發高燒了，那么，他用0 ℃的冰還是用0 ℃的水來敷額頭降溫更好呢？為什么？
2.北方的冬天，菜窖里為什么要放幾桶水？
參考答案：冰是晶體，晶體熔化時，溫度保持不變并繼續吸熱，因此用0 ℃的冰來敷額頭，降溫效果會更好.
參考答案：水在凝固結冰時會放熱，使菜窖中的溫度不至于過低.
當 堂 習 題
3.如圖所示，（a）、（b）兩圖分別是甲、乙兩種物質熔化時的溫度——時間圖像，由圖可知，在甲、乙兩種物質中，____物質是晶體,它的熔點是_____℃．
甲
48
當 堂 習 題
4.用如圖甲所示裝置探究萘熔化時溫度的變化規律.請回答下列問題：
（1）將裝有萘的試管放入水中加熱，而不是用酒精燈直接對試管加熱，這樣做不但能使試管受熱均勻，而且萘的溫度上升速度較____（選填“快”或“慢”），便于及時記錄各個時刻的溫度.
慢
當 堂 習 題
（2）除如圖甲所示實驗器材外，還需要的實驗器材有火柴和_______ .
（3）萘加熱一段時間后，可看到燒杯中有“白氣”冒出，“白氣”是_______ （填序號）.
A.水蒸氣 B.小水珠
（4）如圖乙所示，是萘熔化時溫度隨時間變化的圖像. 從開始熔化到完全熔化，大約持續了______分鐘. 萘的熔點是______℃．
停表
B
15
80
謝 謝

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