資源簡介

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第二節
呼吸作用
北師大版·第三單元·第四章
1、能闡明植物通過呼吸作用獲得生命活動必需的物質和能量
2、基于植物呼吸作用等一系列探究和實踐活動，提高科學探究能力，發展比較、歸納、演繹、建模、創新等思維能力
3、通過探究實踐活動，培養出嚴謹求實的科學態度
想一想：
有人認為，綠色植物通過光合作用吸收二氧化碳，釋放氧氣，能夠更新居室的空氣，于是在臥室里擺放多盆綠色植物。你認為這種做法科學嗎？為什么？
不科學
一、植物的呼吸作用
萌發的種子呼吸作用旺盛，可作為觀察植物呼吸現象的實驗材料。
實驗一：探究種子在萌發過程中是否吸收氧氣
實驗一：探究種子在萌發過程中是否吸收氧氣
方法步驟：
甲、乙兩個玻璃瓶中分別裝有等量萌發的種子和煮熟后冷卻至室溫的種子。在溫暖的地方放置一夜后，觀察蠟燭在甲、乙兩瓶中的燃燒情況。
甲 乙 甲 乙
討論
1.思考視頻演示實驗中煮熟種子的作用。
2.為什么要將實驗裝置放到溫暖的環境中
3.分析實驗現象，可以得出的結論是什么
實驗一：探究種子在萌發過程中是否吸收氧氣
將燃燒的蠟燭放進甲瓶里，立即熄滅了，說明甲瓶里缺少氧氣。甲瓶里為什么缺少氧氣 原來，萌發的種子進行呼吸作用時吸收氧氣。
實驗二：探究種子在萌發過程中是否釋放二氧化碳
二氧化碳 + 澄清石灰水 → 石灰水變混濁
方法步驟:
乙、丁兩個玻璃瓶中分別裝有等量萌發的種子和煮熟后冷卻至室溫的種子。在溫暖的地方放置一夜后，運用加水排氣法，將瓶中的氣體排入裝有澄清石灰水的試管中，觀察石灰水的變化。
討論
1.說出演示實驗中乙瓶的作用。
2.分析實驗現象，可以得出的結論是什么
實驗二：探究種子在萌發過程中是否釋放二氧化碳
試管中澄清石灰水變渾濁
萌發種子進行呼吸作用時釋放二氧化碳
乙瓶起到對照作用，甲瓶里的氣體能使澄清的石灰水變得渾濁，說明甲瓶里的氣體中含有大量的二氧化碳?？梢姡劝l的種子進行呼吸作用時釋放二氧化碳。
甲
乙
甲
乙
實驗現象：甲瓶溫度計______,乙瓶溫度計_____。
實驗結論：萌發的種子呼吸作用中生 。
上升
不變
熱量
實驗三：探究種子在萌發過程中是否放出能量
種子萌發過程中釋放的能量來源于光合作用的時候貯存在有機物中的能量。
說明:萌發的種子進行呼吸作用分解了有機物。
想一想：種子在萌發過程中釋放的能量是從哪里來的？
有機物發生變化，釋放出能量，一部分能量用于種子萌發，一部分能量以熱能的形式散失
實驗三：探究種子在萌發過程中是否放出能量
實驗結果表明
萌發的種子進行呼吸作用時，
不但吸收氧氣，釋放二氧化碳，而且會產生熱量。
科學研究證明，不僅萌發的種子進行呼吸作用，干種子也能進行微弱的呼吸作用，凡是具有生活力的種子時刻都在進行著呼吸作用。
一、植物的呼吸作用
呼吸作用：細胞利用氧，將有機物分解成二氧化碳和水，并且將儲存在有機物中的能量釋放出來，供給生命活動的需要，這個過程叫做呼吸作用。
分解有機物，釋放能量。
實質：
一、植物的呼吸作用
有機物 + 氧氣 → 二氧化碳 + 水+能量
（儲存著能量）
綠色植物呼吸作用的表達式
有同學認為植物在白天進行光合作用，而沒有呼吸作用，到夜晚才進行呼吸。這種觀點對嗎？為什么？
光合作用和呼吸作
用同時進行
在
黑
暗
處
光合作用停止
只進行呼吸作用
植物體各器官白天黑夜都進行呼吸作用！
不對
呼吸作用是生物的共同特征
二、影響植物呼吸作用的因素
1、溫度：溫度適當升高，呼吸作用強，溫度低呼吸作用弱
2、水分：水分多，呼吸作用強
3、氧氣：氧氣濃度高，呼氣作用強
4、二氧化碳：二氧化碳濃度高，呼吸作用弱，抑制呼吸作用
新知學習
三、植物光合作用和呼吸作用的異同
項目 呼吸作用 光合作用
場所
原料
條件
產物
能量變化
聯系 葉綠體
線粒體
有光
有光無光均可
貯存能量
釋放能量
二氧化碳、水
二氧化碳、水
有機物、氧氣
相互對立、相互依存、相輔相成
有機物+氧氣
線粒體
二氧化碳+水+能量
有機物、氧氣
二氧化碳+水
有機物+氧氣
葉綠體
光
四、探究植物其他器官的呼吸作用
思考·探究
植物體有根、莖、葉、花、果實和種子六種器官，既然種子時刻都進行著呼吸作用，那么構成植物體的其他器官是否也能進行呼吸作用
提示
1.萌發的種子能進行呼吸作用，煮熟的種子則不能進行呼吸作用。請你們小組在這個事實的啟發下，對問題作出合理的假設。
2.制訂檢驗假設的實驗計劃時，要先確定實驗材料。植物體的根、莖、葉、花和果實都能作為實驗材料，你們小組選用哪些實驗材料
3.設計實驗方案時，可參照萌發的種子進行呼吸作用的演示實驗。實驗步驟要便于操作，實驗現象要便于觀察和記錄。
4.實施你們小組的實驗計劃，觀察和記錄實驗現象。
四、探究植物其他器官的呼吸作用
討論
1.根據觀察到的實驗現象，討論本組的假設是否得到證實。
2.用新鮮的根、莖、葉、花和果實做實驗材料時，都能觀察到植物的呼吸現象，這說明了什么
3.用新鮮的葉作為實驗材料探究呼吸現象，需要遮光。為什么
四、探究植物其他器官的呼吸作用
儲糧倉庫的環境溫度、濕度均控制在較低水平，同時還需隔絕空氣，以降低糧食的呼吸作用，實現糧食的長久貯存。
經常給家中花盆松土，為農田中耕松土、排水防澇等，則是為了保證花卉、農作物等根細胞的呼吸作用。
五、呼吸作用的原理在生產生活中有廣泛應用
呼吸作用在生產、生活中的應用
制作酸奶
農田排澇
水果存儲
釀酒
糧食晾曬
田間松土
1、甘薯、白菜堆放久了，為什么會發熱？儲藏甘薯、白菜的窖，為什么必須留有通風孔？
2、存放蔬菜的地窖里已經安上了電燈，農民在進入地窖時，為什么手里還要拿著點燃的蠟燭？
3、存放時間較長的蘿卜，為什么會空心？
甘薯、白菜不斷地進行呼吸作用，產生大量的熱。如果沒有通風孔，不散熱，窖內的溫度會伸高，導致甘薯和白菜腐爛。
五、呼吸作用的原理在生產生活中有廣泛應用
點燃的蠟燭能檢驗地窖中有沒有氧氣，防止地窖中植物呼吸作用消耗了過多的氧氣，人進去會窒息。
呼吸作用消耗了大量的有機物。
4、新疆的瓜果為什么那么甜？
新疆白天光照強，光合作用旺盛，合成有機物較多；夜晚溫度低，呼吸作用較弱，分解有機物少，因此積累下的糖分較多。
五、呼吸作用的原理在生產生活中有廣泛應用
六、綠色植物呼吸在維持生物圈碳——氧平衡中的作用
維持生物圈碳—氧平衡
綠色植物在光合作用中制造氧，超過了自身呼吸作用對氧的需要，其余的氧都以氣體的形式排到了大氣中；綠色植物還通過光合作用，不斷消耗大氣中的二氧化碳，這就維持了生物圈中二氧化碳與氧氣的相對平衡，簡稱碳—氧平衡。
維持碳氧平衡
二氧化碳
二氧化碳
氧氣
氧氣
燃燒
呼吸作用
相對平衡
二氧化碳
氧氣
光合作用
光合作用
呼吸作用
呼吸作用
呼吸作用
呼吸作用
呼吸作用
呼吸作用
燃料燃燒
燃料燃燒
六、綠色植物呼吸在維持生物圈碳——氧平衡中的作用
減少二氧化碳的排放
植樹造林
使用新能源
措 施
1、保護現有森林；
2、大力植樹造林；
3、生活中盡量減少二氧化碳的排放如節能減排綠色出行等。
1.呼吸作用的實質是（ ）
A.分解有機物，貯存能量 B.制造有機物，貯存能量
C.分解有機物，釋放能量 D.制造有機物，釋放能量
C
2.下列關于呼吸作用和光合作用的描述，正確的是（ ）
A.植物白天進行光合作用，晚上進行呼吸作用
B.植物白天、晚上都在進行光合作用
C.植物白天進行光合作用，每時每刻都在進行呼吸作用
D.植物白天進行呼吸作用，晚上進行光合作用
C

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