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(共25張PPT)
第18章　生物圈中的微生物　
　　 第2節　微生物與人類的關系
2024-2025學年北師大版八年級生物上冊（2024）教學課件★★
1.舉例說明微生物和人類生活與健康的關系。(生命觀念)
2.了解微生物的應用前景。(態度責任)
1.有些微生物使人患病
　 (1)某些微生物　 　在人體表面或體內,可以使人患上某種疾病,如艾滋病就是由于艾滋病病毒在人體內破壞　 　而導致人體免疫能力下降。
　(2)有些微生物被人們誤食后,也會使人體患病,如黃曲霉產生的
　　 可致癌。
寄生
淋巴細胞
黃曲霉素
2.微生物廣泛用于食品生產
(1)　 　可做面包、釀酒等。
(2)　 　可釀醋、　 　可制作酸奶、泡菜
(3)蘑菇、木耳、靈芝等真菌可以直接食用或制藥。
(4)微生物與食品保存:某些細菌和真菌在適宜的條件下會迅速繁殖,導致食物腐敗,因此,長期貯存的食物一般要加　 　或放在　 里。
酵母菌
醋酸菌
乳酸菌
防腐劑
冰箱
3.微生物在醫藥工業中應用廣泛
　　醫療中常用的青霉素和頭孢霉素是相應的　 　產生的抗生素,抗生素對　 　引起的疾病有很好的治療效果。鏈霉素、金霉素、卡那霉素和慶大霉素等抗生素是某些　 　產生的抗生素。
真菌
致病細菌
放線菌
4.微生物的應用前景廣闊
(1)除食品和醫藥工業外,微生物在氨基酸、有機酸、酶制劑、菌肥的生產方面得到廣泛應用。
(2)在我國農村,利用秸稈、糞便和　 　細菌等產生沼氣,可以用于家庭照明和供暖等。
(3)生物防治:科學家們利用一些　 　和　 　來治療疾病或防治農林害蟲,如將　 　制成殺蟲劑可有效防治農業害蟲。
(4)利用轉基因技術用微生物生產胰島素、乙肝疫苗等。
產甲烷
寄生性的細菌
病毒
蘇云金桿菌
讓學習變的簡單
知識梳理
自主學習
知識梳理
核心素養要求
核心素養分層練
微生物與人類的關系
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1.下列關于細菌和真菌在自然界中作用的敘述,錯誤的是( )
A.可參與自然界的物質循環
B.可引起動植物和人患病
C.只要腸道有細菌和真菌,人就會生病
D.可與動植物共生
. .
C
2.(生命觀念)制作泡菜時,要用水密封泡菜壇口,這是因為( )
A.乳酸菌喜歡黑暗的環境
B.乳酸菌喜歡無氧的環境　
C.乳酸菌喜歡有氧的環境
D.乳酸菌的生活需要水
B
3.下列生活現象由真菌感染引起的是( )
A.皮膚受傷后發炎
B.有些人的臉上長癬
C.剩飯菜變餿
D.死亡的動物尸體腐爛
B
4.(情景題)巴西利用本國大量生產甘蔗的有利條件,以甘蔗為原料制造酒精,大力發展以酒精為動力的汽車。從生物學的角度,以甘蔗為原料制造酒精主要用到的技術是( )
A.克隆技術 B.轉基因技術
C.發酵技術 D.組織培養技術
C
5.利用細菌來凈化污水的主要原理是( )
A.細菌可以分解污水中的有機物
B.細菌可以分解污水中的無機物
C.細菌喜歡喝大量的污水
D.利用污水來繁殖細菌
A
6.關于微生物在食品制作中的應用,下列配對錯誤的是( )
A.泡菜——霉菌
B.制醋——醋酸菌
C.酸奶——乳酸菌
D.釀酒——酵母菌
. .
A
7.在五個相同的瓶子中分別裝入等量的如表所示的相應物質,并攪拌均勻,在瓶口處套上一個擠癟的氣球。把五個瓶子同時放在一個不通風的環境中一段時間。
瓶子 物質 溫度/℃ 現象
① 水+白砂糖+酵母菌 22~30 有氣泡產生,氣球脹大了
② 水+白砂糖 22~30 沒有氣泡產生,氣球是癟的
③ 水+酵母菌 22~30 沒有氣泡產生,氣球是癟的
④ 水+白砂糖+酵母菌 0 沒有氣泡產生,氣球是癟的
⑤ 水+白砂糖+酵母菌 100 沒有氣泡產生,氣球是癟的
(1)瓶子①有氣泡產生的原因是酵母菌分解糖產生　 　(氣體),鑒定這種氣體的方法是將該氣體通入　 　。
(2)在上述實驗中,①和②作為一組　 　實驗,探究的是　 　的作用。
(3)如果要探究白砂糖是酵母菌所需的營養物質,可以選擇哪兩個瓶子
　　 。
二氧化碳
澄清石灰水
對照
酵母菌
①③
(4)根據表格,可推測出酵母菌的生存條件是　 　。
(5)酵母菌、乳酸菌和醋酸菌都是食品加工中常用的微生物,如釀酒就是利用酵母菌的發酵產生　 　實現的,泡菜則是利用　 　發酵產生
　　制成的。
有機物和適宜的溫度
酒精
乳酸菌
乳酸
8.小明患有嚴重的齲齒,造成該病的生物學原因是( )
A.喜食甜品 B.飯后不漱口
C.睡前不刷牙 D.口腔中的微生物數量眾多
D
9.(態度責任)一些不法商販在食品生產中以“地溝油”代替食用油, 嚴重危害人體健康。“地溝油”主要危害物之一黃曲霉素是一種強烈的致癌物質。產生黃曲霉素的生物屬于 ( )
A.細菌 B.真菌 C.病毒 D.有毒植物
B
【主題思考】英國科學家弗萊明偶然間在實驗室中發現了青霉素。這一發現,為后來的抗生素研究奠定了基礎。請回答10~11題。
10.(2023·廣東)青霉素是世界上第一種用于治療感染的抗生素,它產自( )
A.大腸桿菌 B.乳酸菌
C.酵母菌 D.青霉菌
D
11.下列關于抗生素的說法正確的是( )
A.抗生素可以用來治療所有的疾病
B.可以利用曲霉產生青霉素
C.抗生素可以用來殺死病毒
D.抗生素可以治療某些由細菌引起的疾病
D
12.在玉米地里間種花生、大豆等豆科植物,可少施氮肥的原因是( )
A.合理密植能更合理地利用氮肥
B.空氣中有氮肥
C.土壤本身含有大量的氮肥
D.豆科植物中的根瘤菌可增加土壤的含氮量
D
13.生活中常用的消毒液能減少細菌滋生和傳播。有人認為消毒液的濃度越高越好,實際情況是否如此 科學興趣小組對此展開了研究,他們用水將A品牌消毒液進行稀釋,配制出5種不同濃度的消毒液,分別對七年級5個班的教室進行消毒,并測定殺菌率,得到的實驗結果如圖甲所示。(注:圖甲中濃度1/100,表示消毒液與水的體積比為1∶100)
(1)科學興趣小組在測定殺菌率時,需要在每間教室的不同位置取樣檢測,計算平均值,這樣做的目的是　 　。
(2)該實驗的變量是　 ,由實驗結果可知,隨著消毒液濃度的增加,殺菌率逐漸　 　(選填“增加”“減少”或“不變”)。
(3)有同學提出消毒液能殺菌,是不是也會對人體健康產生影響呢 科學興趣小組又對A品牌消毒液的成分進行了資料查詢,查詢結果如圖乙所示。通過分析實驗結果和查詢結果,他們建議教室消毒液濃度選擇1/200為最佳,原因是　 　。
減小實驗誤差,避免出現偶然性
不同濃度的A品牌消毒液
增加
消毒液濃度為1/200,殺菌效果較好,也能減少對皮膚的刺激

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