資源簡介

(共27張PPT)
2024
2024.10
八年級物理（上）
第三章《物態變化》
第4節 升華和凝華
第5節 探索廚房中的物態變化問題
教學建議
課時教學建議
第4節 升華和凝華
一、物理觀念
知道物質在固態與氣態之間可以相互轉化，知道升華、凝華及過程中的吸熱、放熱現象，能說明自然界中的水循環現象。
二、科學思維
通過實驗觀察及分析升華和凝華現象的過程，體會依據證據提出質疑、進行科學推理與論證的科學思維方法。
三、科學探究
結合實驗研究固態與氣態之間能否直接轉化，經歷基于證據得出結論并做出解釋的過程。
課時教學建議
四、科學態度與責任
（1）說明生活和自然界中常見的升華和凝華現象，增加物理源于生活、服務生活的感受和體驗。
（2）經歷說明水循環現象的過程，有關心環境和節約用水的意識。
教學重點：碘的升華和凝華實驗。
教學難點：碘的升華實驗；能用升華和凝華的知識解釋生活中的現象。
導入：教材變化
新教材：將舊教材中的“想想做做”作為實驗情境，提出問題，通過實驗現象，導入新課。
舊教材：“回憶生活場景”，新教材直接讓學生看到現象。
舊
新
創設情境 提出問題 導入新課 建立概念
演示實驗：碘的升華和凝華
通過實驗建立 “升華”（吸熱）、“凝華”（放熱）的概念
水浴加熱
氣態碘
固態碘
澆冷水
提示：學生的前概念：固態 液態 氣態
提出問題：加熱固態碘的過程中，你認為有液態碘出現么？
查前面的小資料：碘的熔點：114℃
測量熱水的溫度：小于100℃
解釋生活中的升華現象、升華吸熱的應用：
組織學生說說實驗現象的成因，你還知道哪些利用干冰的生活實例
介紹干冰及其應用
趣味實驗：夢幻舞臺
趣味實驗：制霜
組織學生觀看教參那視頻：干冰（了解干冰在工業上的應用）
樟腦丸變小
解釋生活中的凝華現象、凝華放熱的應用：
冰花
霧凇
霜
組織學生試著分析現象的成因，說說自己知道的凝華現象。
趣味實驗：制造“霧凇”
解釋生活中的凝華現象、凝華放熱的應用：
白色晶狀物體
趣味實驗：制造“霧凇”
水循環 教材變化
舊
新
新教材：將舊教材中的“想想議議”作為本節內容一個環節，增加了對水循環的說明。
舊教材：水循環的說明在“STS”中。
水循環
組織學生帶著問題認真閱讀教材內容，閱讀完后回答問題。
問題：“云、雨、冰雹、雪” 是如何形成的？
完成水的三態聯系圖。
液態
氣態
凝固
（放熱）
熔化
（吸熱）
液化
（放熱）
汽化
（吸熱）
固態
凝華
（放熱）
升華
（吸熱）
使學生感受物理學與生活的緊密聯系
科學 · 技術 · 社會 · 環境：教材變化
舊
新
增強學生的環保意識，使學生思考如何使人類與自然環境和諧共生，促進科學態度與責任的形成。
課后作業：教材變化
舊
改
新
新增：配合課堂內內容。在課堂實驗基礎上提出新問題。重點放在：如何說明……任務驅動，培養學生科學思維。
新增：冰凍衣服會干。題干描述簡明扼要。重點放在：如何說明……任務驅動，培養學生科學思維。
課后作業：教材變化
舊
新
“新”、“舊”比較：新教材先讓學生發現“浪費水”的現象，再提出節約用水建議，有舉例，能引導學生沿科學的方向思考。
備課資料：
視頻：火箭射
視頻：霧凇
視頻：冰雪奇緣
實驗：干冰升華
視頻：熱升華技術打印照片
視頻：二氧化碳制冰
（北京冬奧會）
課時教學建議
第5節 探索廚房中的物態變化問題
一、物理觀念
形成物質宏觀上通常呈現固、液、氣三種狀態，且彼此之間可以在一定條件下發生轉化的物質觀。
二、科學思維
經歷運用物態變化規律優化烹飪過程的學習活動，體會依據證據進行科學推理與論證的科學思維。
三、科學探究
通過改進烹飪過程的實踐活動，提高運用物態變化知識分析和解決問題的能力、動手實踐的能力。
課時教學建議
四、科學態度與責任
通過分享優化烹飪過程的方案以及展示實踐活動成果，感受物理學習的樂趣，體驗戰勝困難、解決問題的喜悅心情，培養成樂于實踐、熱愛勞動、熱愛生活的意識和敢于創新的精神。
教學重點：發現廚房中的物態變化問題并優化烹飪方案。
教學難點：提出優化烹飪方案并能有效實踐。
跨學科實踐（12個）教學要求側重：
提示：
探索過程從學生已有的知識為出發點。
進行項目式學習，比如：煮餃子，體現學以致用。
考慮學生的實際水平，不同水平的學生達到不同的學習目的。
前置任務：教師要檢查學生的成果文案，發現錯誤及時糾正，保證在交流時不出現明顯的科學性錯誤。
課時教學建議
章節小節示例三
舊
舊：都叫“學到了什么”，就是條目式知識點堆疊。
新
知識梳理 → 物理觀念（物理觀念要素：知識的結構、知識的應用）
體會感悟：
→ 科學探究
→ 科學思維
③ → 科學態度與責任
課時教學建議
新
目的：使學生了解：
① 知識的學習、方法的習得、能力的提升是一個不斷積累和提高的過程。
② 適時小結，及時梳理學到的重要知識、方法及自己的體會、感悟等，以便更好地理解知識、融會貫通。
③ 小結方式：語言歸納、結構圖、列表、思維導圖等。
章節小節示例三
學會學習
課時教學建議
復習與提高
實踐情境：3D打印
液態材料
固態立體實物
冷卻
固體材料
高溫
熔化
凝固
思考過程：
科學思維：應用知識解釋實際問題
分析判斷語言表達
物理情境：探究固體熔化時溫度的變化
熔化條件：達到熔點、持續吸熱
吸熱條件：溫度差
看到現象：冰熔化
推理分析
語言表達
思考過程：
實驗探究：應用知識分析判斷、評估
實踐情境：儲存實物：運輸海鮮；存放蔬菜
思考過程：
降低環境溫度
海鮮保鮮
冰塊
熔化
吸熱
升高環境溫度
蔬菜不被凍壞
水
凝固
放熱
分析比較
描述表達
科學思維：應用知識解釋實際問題
實踐情境：煮餃子
思考過程：
溫度：沸點
加冷水
沸騰
溫度下降
加熱
溫度：沸點
停止沸騰
沸騰
加熱
加熱
加冷水后，再次沸騰用時變短
深化知識理解，培養解決問題的意識和能力
畫圖像：利用圖像表示規律
科學思維：應用知識解釋實際問題
物理情境：探究水在沸騰前后溫度變化的特點
考查必做實驗：從現象判斷是否沸騰的方法。
考查必做實驗：沸騰過程中溫度不變。
實驗探究：通過數據處理，學會基于證據得出結論
比較分析判斷推理語言表達
物理情境：生活中“白氣”的形成
思考過程：
開水：高溫水蒸氣
環境溫度低
液化
小水滴
“白氣”
放熱
環境：高溫水蒸氣
冰激凌溫度低
液化
小水滴
“白氣”
放熱
科學思維：應用知識解釋實際問題
比較分析推理，語言表達
確定研究對象
實踐情境：
生活中的液化現象
思考過程：
分析判斷說理，描述表達
液化條件：水蒸氣放熱 放熱條件：溫度差
丙杯室溫水
不放熱
不能液化
無小水珠
甲杯內水面上有大量高溫水蒸氣
杯內上部溫度低于水蒸氣溫度
放熱
甲杯內側液面上方杯壁出現小水珠
乙杯外部杯壁出現部小水珠
乙杯冰水
低于環境水蒸氣溫度
放熱
科學思維：應用知識解釋實際問題
確定研究對象的重要性
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