資源簡介

中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺
一年級上冊 活動活動三 收拾小能手 教學(xué)設(shè)計(jì)
課題 收拾小能手 單元 主題三 學(xué)科 學(xué)生勞動實(shí)踐與評價指導(dǎo)手冊 年級 一
教材分析 本課通過學(xué)習(xí)廚房桌面的收拾方法，感受參與家庭的樂趣，培養(yǎng)學(xué)生熱愛家庭和家庭主人翁意識和家庭責(zé)任感的勞動觀念。能將廚房桌面整理干凈，并能制作廚房桌面置物架，培養(yǎng)學(xué)生動手實(shí)踐能力和做事耐心細(xì)心勞動能力。能進(jìn)行分類并廚房桌面整理干凈，體會勞動的樂趣，培養(yǎng)學(xué)生樂于動腦、勤于動手的勞動習(xí)慣和品質(zhì)。學(xué)會制作置物架，培養(yǎng)學(xué)生生活自理的能力，能關(guān)愛家庭，為父母分憂的勞動精神。教學(xué)目標(biāo)教材內(nèi)容貼近學(xué)生的實(shí)際生活，易于理解和接受，有助于激發(fā)學(xué)生對學(xué)習(xí)的興趣。
學(xué)習(xí)目標(biāo) 勞動觀念：通過學(xué)習(xí)廚房桌面的收拾方法，感受參與家庭的樂趣，培養(yǎng)熱愛家庭和家庭主人翁意識和家庭責(zé)任感的勞動觀念。勞動能力：通過學(xué)習(xí)能將廚房桌面整理干凈，并能制作廚房桌面置物架，培養(yǎng)動手實(shí)踐能力和做事耐心細(xì)心的勞動能力。勞動習(xí)慣和品質(zhì)：通過學(xué)習(xí)活動，能進(jìn)行分類并廚房桌面整理干凈，體會勞動的樂趣，培養(yǎng)樂于動腦、勤于動手的勞動習(xí)慣和品質(zhì)。勞動精神：通過學(xué)會將廚房桌面整理干凈，并學(xué)會制作置物架，培養(yǎng)生活自理的能力，以及關(guān)愛家庭，為父母分憂的勞動精神。
重點(diǎn) 通過學(xué)習(xí)能將廚房桌面整理干凈，并能制作廚房桌面置物架，培養(yǎng)學(xué)生動手實(shí)踐能力和做事耐心細(xì)心勞動能力。
難點(diǎn) 通過學(xué)習(xí)活動，能進(jìn)行分類并廚房桌面整理干凈，體會勞動的樂趣，培養(yǎng)學(xué)生樂于動腦、勤于動手的勞動習(xí)慣和品質(zhì)。
教學(xué)過程
教學(xué)環(huán)節(jié) 教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計(jì)意圖
導(dǎo)入新課 一、課前做準(zhǔn)備（出示圖片）準(zhǔn)備硬卡紙三張、彩紙、剪刀、雙面膠、A4 紙八張透明膠。二、任務(wù)記清楚我們的小巧手，除了能系鞋帶、疊衣，還能收拾物品。我們可以把自己收拾得干凈整潔，也能把桌子收拾得清清爽爽。今天，我們就來學(xué)一學(xué)廚房桌面的收拾方法吧!序號活動任務(wù)完成情況1認(rèn)識廚房桌面物品●完成○未完成2學(xué)習(xí)廚房桌面整理●完成○未完成3廚房桌面置物架制作●完成○未完成 思考并討論自己對疊衣服的認(rèn)識。 引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
講授新課 一、學(xué)習(xí)與實(shí)踐（一）理一理1、讀一讀下面的衣物折疊口訣，你看懂了嗎 你在家中廚房的桌面上見過哪些物品，和小組同伴討論一下，把你知道的物品寫下來或者畫下來吧! （出示圖片和物品名稱）2、小貼士 廚房里的物品有很多，不認(rèn)識的我們可以讓大人告訴我們名稱，同時要注意安全，必要時可以請大人幫助我們。（二）分一分1、你能將這些物品進(jìn)行分類嗎 你會怎么分 把你覺得相同的一類放在一起吧!分類方法（1）按照大小分（2）按照種類分（3）按照顏色色（4）按照用途分學(xué)生舉例說出自己分類方法生：第一類按用途分調(diào)味品：調(diào)料、醬油、食用油做飯用具：電飯鍋、炒瓢、菜刀生：按大小分：大件：電飯鍋、炒瓢、食用油小件：醬油、調(diào)料、菜刀2、小貼士 廚房用品的種類非常多的，主要分為儲藏類、調(diào)理類、洗滌類、烹調(diào)類等，儲藏類：食品儲藏：分為冷藏和非冷儲藏，非冷藏就是蔬菜籃，要放在通風(fēng)干燥的地方,而冷藏是通過電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的，長時間保持食物不變質(zhì)。器具儲藏:器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間，包括有餐柜、碗柜、底柜、角柜、吊柜等等。調(diào)理類： 包括調(diào)理臺，整理食材的工具和器皿，如刀具、料理機(jī)、打蛋器、調(diào)理類廚房用品指的是用來調(diào)理食材，配料、榨汁機(jī)等等。刀具的種類最豐富，有砍刀、蔬菜刀、刨皮刀、片刀、火腿刀、西瓜刀、番茄刀、面包刀、多用刀等。洗滌類： 這是廚房里用來做清潔工作的器具，不僅是清潔食材，還包括清潔廚房用品。包括抹布、洗餐具盆、冷熱，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盒、洗物柜等,等，還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。烹調(diào)類： 烹調(diào)食材的用品的體積通常比較大，主要分為灶具、爐具和烹調(diào)中需要使用的工具等。具體有電飯煲、高壓鍋、炒菜鍋、微波爐、電烤箱、蒸鍋、湯鍋等。進(jìn)餐類： 這些是用來裝盛食物和進(jìn)餐的器具，如西餐叉、湯匙、菜盤、紅酒杯、碟子;中餐碗，筷子，勺子，湯勺，菜盤，醬料碟子等等。（三）做一做1、廚房物品中，有一類是調(diào)味料，它的種類很多。我們需要一個置物架，把調(diào)料放進(jìn)去，一起來做個置物架模型吧! 第一步：準(zhǔn)備三張硬卡紙，在四個角分別剪出1cm，沿邊向內(nèi)折。第二步：把靠近四個角的位置粘起來，做出橫板。第三步：按照同樣的方法做3個。第四步：A4紙沿著長邊對折，并沿著短邊卷成圓柱形，用雙面膠固定，做出8根柱子。第五步：把柱子“安裝”在橫板上。除此之外，我們還可以用置物架材料包按圖拼裝。2、看一看學(xué)一學(xué)（播放視頻）（四）擺一擺1、根據(jù)你們做出來的置物架，想一想：你們準(zhǔn)備怎么擺放調(diào)味料？每一層都準(zhǔn)備放什么？畫一畫吧！出示圖片 2、小貼士擺放時，要注意重的調(diào)味品放在下面，輕的放在上面，同一類的放一起。經(jīng)常用的放在一起。（五）學(xué)一學(xué)1、怎樣把桌面收拾干凈呢 讀一讀下面的兒歌,你找到答案了嗎 收拾歌抹布洗一洗，桌面擦干凈。東西分分類，置物架上擺。一眼能看到,好拿又好放。2、學(xué)生討論回答生：要把抹布洗干凈，再擦桌子，才能把桌子擦干凈。生：擺放時要注意分類，并按自己的習(xí)慣將經(jīng)常用的放到顯眼的位置。生：……二、總結(jié)與反思1.廚房里，擺放調(diào)味料可以使用置物架，還有哪些物品可以使用置物架呢？生：要把抹布洗干凈，再擦桌子，才能把桌子擦干凈。生：碗、鏟子、筷子也可以放在置物架上。
生：……2. 你今天的任務(wù)完成得怎么樣 在“‘收拾小能手’任務(wù)表”上圈一圈吧!生：我認(rèn)識了廚房桌面的物品，學(xué)會了制作簡易置物架。序號活動任務(wù)完成情況1認(rèn)識廚房桌面物品●完成○未完成2 學(xué)習(xí)廚房桌面整理○完成○未完成3 廚房桌面置物架制作●完成○未完成生：我認(rèn)識了廚房桌面的物品，學(xué)會了整理廚房桌面。序號活動任務(wù)完成情況1認(rèn)識廚房桌面物品●完成○未完成2 學(xué)習(xí)廚房桌面整理○完成○未完成3 廚房桌面置物架制作●完成○未完成生：…… 學(xué)生討論，說出自己見過的廚房桌面上的物品，并畫出來。討論交流，對自己認(rèn)識的廚房桌面物品進(jìn)行分類討論交流，參與活動，學(xué)習(xí)制作置物架的方法回憶家中調(diào)味品并畫出來。討論交流從兒歌中學(xué)習(xí)的桌面收拾干凈的方法討論交流自己在本課的學(xué)習(xí)心得 通過學(xué)習(xí)廚房桌面的收拾方法，感受參與家庭的樂趣，培養(yǎng)學(xué)生熱愛家庭和家庭主人翁意識和家庭責(zé)任感的勞動觀念。通過學(xué)習(xí)分類方法，感受參與家庭的樂趣，培養(yǎng)學(xué)生熱愛家庭和家庭主人翁意識和家庭責(zé)任感的勞動觀念。通過學(xué)習(xí)制作廚房桌面置物架，培養(yǎng)學(xué)生動手實(shí)踐能力和做事耐心細(xì)心勞動能力。通過學(xué)習(xí)活動，能進(jìn)行分類并廚房桌面整理干凈，體會勞動的樂趣，培養(yǎng)學(xué)生樂于動腦、勤于動手的勞動習(xí)慣和品質(zhì)。通過學(xué)會將廚房桌面整理干凈，并學(xué)會制作置物架，培養(yǎng)學(xué)生生活自理的能力，能關(guān)愛家庭，為父母分憂的勞動精神。培養(yǎng)學(xué)生動手實(shí)踐能力和做事耐心細(xì)心勞動能力。
課堂練習(xí) 和小組同學(xué)一起制作置物架分享自己的心得。 動手制作置物架 鞏固制作置物架方法。
課堂小結(jié) 我們學(xué)會了廚房桌面收拾，了解廚房桌面物品的分類方法，讓我們做一個置物架，將家里的廚房桌面變得整潔又便捷。 分享自己學(xué)習(xí)的收獲 培養(yǎng)學(xué)生的健康生活的勞動觀念。
板書
21世紀(jì)教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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