資源簡介

(共14張PPT)
巧手創美食 同心助大運
活
動
一
美食制作我知曉
1.講一講：
用自己喜歡的方式講一講我們所學的傳統美食制作的過程。
2.說一說：
說說我們前面在制作這種傳統美食時你的發現。
除夕餃子組視頻匯報
元宵湯圓組順口溜展示
小小湯圓圓又圓 包的過程記心間
糯米粉子到盆里 加上溫水揉成團
揪好個個小圓圈 光光滑滑真好看
取小圓圈捏成扁 放入各種各樣餡
尾端收緊搓成圓 不破皮來不漏餡
皮薄餡多小湯圓 軟糯好吃都喜歡
清明艾蒿饃饃組思維導圖
端午粽子組自制文稿
中秋月餅組現場解說
活
動
二
美食大賽我手巧
評價內容 評分標準 分值 得分
操作過程（60分） 1、食品制作 營養搭配、操作規范，有條不紊。 20
2、安全衛生 安全使用工具、餐具清潔、桌面衛生。 20
3、大賽紀律 小組分工明確、操作有序、合作完成。 20
成果展示（40分） 4、色澤口感 色澤自然、主味突出、點綴裝飾適度。 20
5、文化內涵 營養配比合理、食品符合傳統習俗。 20
活
動
三
美食宣講我自豪
勞動創造美好時光
頒
獎
儀
式
勞動小才人 勞動小能人 勞動小達人
巧手創美食 同心助大運
傳/承/中/華/美/味
在現代生活中，提倡素食的人越來越多了。
有人素食，是為了宗教的需要而吃素，更多的人則是為
了健康，還有人是二者兼顧，一舉兩得。
行行交
①者天采艾如葉
艾高陵碳
深
準備材頭
七安決
把艾口葉搗容
GLUTINOUS RICE
有機糯米粉
址：15千
加入紅糖水糯粉標成國
攤成并，憊熟
0
90度折過來
折成一個漏斗
000001
大持橙起…邊院什
沿這條過去
三個手指按住這邊
兩個手指字穿過線圓
捏住線
食指按住線尾
拉城好
用力拉這一頭

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