資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
第4.4課《品一縷茶香·創意茶包》教學設計
課題 垃圾分類大比拼·垃圾分類PK賽 單元 第四單元 學科 勞動實踐活動 年級 四年級
核心素養目標 勞動觀念：能夠深刻理解茶文化及創意茶包制作背后所蘊含的深厚勞動價值，培養尊重勞動、珍惜勞動成果的良好意識。勞動能力：培養動手能力和創新思維，通過實踐操作掌握創意茶包的選材、設計、包裝等全過程，提升解決實際問題的能力和創造力。 勞動習慣與品質：培養細致觀察、耐心操作、精益求精的勞動習慣，同時培養團隊合作精神和責任感，展現出嚴謹、專注的勞動品質。勞動精神：將創新精神融入茶包制作中，勇于嘗試新想法、新材料，不斷探索茶文化的無限可能，同時了解茶文化的悠久歷史和豐富內涵。
教學重點 學習創意茶包的制作過程，了解茶文化的相關知識。
教學難點 實際進行創意茶包的制作。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 第4.4課 《品一縷茶香·創意茶包》1.播放視頻。 觀看教學視頻。 將學生的注意吸引到課堂。
講授新課 新知講解：板書課題。一、課前準備1.資料準備搜集茶包的實物和圖片，并將這些資料帶到學校。2.工具材料準備請與小組同學商量一下，分頭準備下面的材料和制作工具帶到學校。提示：以下材料僅做參考，各小組成員可收集身邊可利用的材料，也可自行在網上購買。制作茶包材料清單(參考)序號名稱圖示用途參考數量1濾紙或者紗布小袋用于裝茶葉10 個2茶葉用于制作茶包若干3棉線用于掛在茶包上面1 卷4針線包用于縫制茶包1 盒5一次性杯子用于喝茶10個二、任務要求在前面的活動中，我們制作了茶卡、茶具，配制品嘗了同源茶，今天，讓我們來制作茶包吧!制作完成后，和同伴一起品品茶，感受茶文化。茶包制作任務要求表序號要求具體要求達成與否1密封性茶包密封性好，茶葉不容易漏出來達成2大小茶包的大小適中，內置茶葉數量適中，一個茶包適合泡一杯茶達成3便攜性茶包的設計便捷，方便使用達成三、任務實施第一步觀察討論茶包是為了方便攜帶和沖泡設計的，但茶葉會集中在茶包內，沖泡速度很慢。最初的茶包都是簡單的方塊單囊造型，沖泡時直接放入熱水中即可。觀察下面的茶包圖片，思考茶包可以做成什么形狀，使用什么材質來做茶包沖泡速度更快。形狀：可將茶包制作正方形或長方形的形狀。材質：采用透水、透氣、多孔的材質，如濾紙和紗布等材質制作茶包的沖泡速度更快。第二步技法學習制作茶包的方法有很多，下面的制作方法或許可以給你們帶來一些靈感。①把茶葉進行碾碎處理,也可以使用小磨將茶葉磨成小碎渣。②將磨好的茶葉碎裝入準備好的濾紙或者紗布小袋中。③使用小棉繩將開口封住。為了方便拿取，繩子的長度要長于杯子的長度,還可以在繩子的另一端系上一個小卡片。④這樣一個自制的茶包就制作完畢了。想要飲用時直接放入杯子中用開水浸泡就好了。濾紙袋做的茶包使用完后可以直接扔掉紗布袋做的茶包則可以倒掉茶葉曬干后繼續裝填茶葉。第三步討論計劃小組討論你們計劃制作什么形狀的茶包，想用什么材料來制作，如何突出小組特色。把你們的想法記錄下來吧!討論計劃表茶包的形狀：（示例）正方形茶包的材質：（示例）濾紙茶包里的茶葉：（示例）普洱茶茶包的創意：（示例）在茶卡上繪制小組的logo第四步分工協作制作茶包需要團隊一起完成，請你們討論一下，明確每個人的任務并記錄下來。人員分工表任務內容人員示例:縫制縫制茶包王小奇采購采購所需材料李紅延磨茶磨碎茶葉鄭志興裝袋將茶葉裝袋汪樂樂泡茶泡制茶水唐浩然四、總結與反思1.自我檢測經過這一系列的活動，你完成了茶卡、茶具、同源茶、茶包的制作，請通過以下練習進行自測,看看自己掌握了多少知識。(1)以下哪個選項不屬于十大名茶 O龍井 O碧螺春 O銀針 O荷葉茶(2)以下哪種物品不屬于茶具 O茶壺 O茶杯 O茶勺 O茶葉(3)下列哪些植物屬于藥食同源的食材 (多選)O山楂 O金銀花 O菊花 O薏仁(4)下列材料哪些不適合做茶包 O紗布 O濾紙 O布 O塑料袋(5)多少度的水溫更適合泡茶 O30℃到50℃ O50℃到80℃O80℃到90℃ O100℃2.總結交流(1)在本次主題活動中，我們首先參與了茶文化的理論學習，了解了茶包的制作過程，接著，我們便動手制作了創意茶包，從挑選茶葉、設計包裝到最后的封口包裝。在制作完成后，我們還進行了相互品鑒，分享了自己茶包的獨特之處。最后，我們總結了本課的收獲，不僅學會了茶包的制作技巧，更體會到了茶文化的魅力。請簡單地說明通過一系列的活動，你對茶文化有了哪些認識。看法：茶文化不僅僅關乎飲品的制作與品嘗，更是一種深厚的歷史積淀和文化傳承。茶文化體現人與自然和諧共處的智慧，對生活品質的追求。意義：對茶文化產生深刻的茶作為一種飲品，還蘊含著豐富的文化內涵。在品茶的過程中，能夠了解茶的歷史和沖泡技巧，還能通過茶與人交流，增進彼此之間的情感。拓展延伸你們見過可以自動開蓋的垃圾桶嗎？當你需要扔垃圾時，不用手推也不用腳踩，它能夠自動感應，為你打開垃圾桶蓋和普通垃圾桶比較，感應垃圾桶其實就是多了一個電子部分和機械驅動部分。電子部分由一個IC總線控制，再加一個感應器；機械驅動部分就更簡單了，只是驅動蓋子的關和開而已。請查閱資料，了解感應垃圾桶感應開關的工作原理。知識拓展1、你的家鄉盛產茶葉嗎？有哪些產茶區？請嘗試使用電子設備，為你家鄉生產的茶葉拍攝一組宣傳短片，并上傳至社交平臺上為其宣傳推廣。茶葉：松原毛尖；產茶區：吉林2、中國茶文化的發展歷程：
1.起源與早期發展神農時代：約5000年前，神農氏發現了茶葉，并將其作為藥用，這是茶文化的起源。西周、東周時期：約3000年前，人們開始人工栽培茶樹，并將茶葉作為食材，與糧食一起煮食。秦代：約2300年前，茶葉開始作為飲品，進行調煮和羹飲。此時，茶葉的飲用方式逐漸從食用中分離出來。2.逐步普及與興盛漢代：約2000年前，茶葉開始商業化，成都成為茶葉的集散中心。東漢時期，人們開始制作茶餅，以便于運輸和保存。隋唐時期：唐代開元以后，中國的“茶道”大行，飲茶之風彌漫朝野。宋代：約1000年前，泡茶技藝得到改進，對水質開始講究，斗茶成為風尚。南宋時期，日本僧人將宋代的點茶法帶入日本，后來發展成為日本的抹茶茶道。3.變革與創新：元代：約700年前，開始出現散茶。民間以散茶為主，餅茶主要為皇室宮廷所用。此時，泡茶方式開始出現，即用沸水直接沖泡茶葉，為明代散茶的興起奠定了基礎。清代：約300年前，中國茶風靡世界，獨步世界茶市。當時出口的茶葉品種豐富，包括烏龍茶、紅茶、黑茶、花茶、綠茶、白茶等。清代是中國茶葉對外貿易空前繁榮的時期。4.近代以來的發展19世紀中葉至20世紀初：1846年至1886年是中國茶葉的興盛時期，茶園面積擴大，茶葉產量增加，促進了對外貿易。然而，1886年至1947年，因政治、經濟因素及國際茶葉市場競爭失敗，茶葉生產遭遇困境。新中國成立后：1950年至今，是中國茶葉生產的恢復發展時期。政府大力恢復舊茶園，建立新茶園，茶葉經濟走向穩定發展之路。現代茶文化得到復興，茶道、茶藝等相關文化形式得到廣泛傳承和發展。3、中國四大名茶：1.西湖龍井：產于浙江省杭州市西湖區，是中國十大名茶之首。其色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕之稱。2.洞庭碧螺春：中國著名綠茶之一，產于江蘇省吳縣太湖洞庭山。碧螺春茶條索緊結，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠。沖泡后茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。3.黃山毛峰：產于安徽省黃山（徽州）一帶，是中國著名的歷史名茶。黃山毛峰茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）。沖泡后湯色清碧微黃，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。4.安溪鐵觀音：原產于福建省安溪縣西壩鄉，已有二百多年歷史。鐵觀音屬于烏龍茶中的極品，成品茶外形肥碩，顏色砂綠。沖泡后的茶湯醇濃，帶有蘭花香，香氣濃郁持久，耐沖泡，有“七泡有余香”的美稱。六、課堂練習在制作創意茶包結束后，分析總結小組在制作茶包時的不足之處，并做好記錄。 進行課前準備學習具體任務要求。進行任務實施活動。進行自我檢測。完成反思總結和交流。進行拓展延伸。進行課后練習。 讓同學們養成準備課前資料的習慣，為完成本課任務做準備。明確本課的任務研究及對應要求，提高學生注意力和專注度。在老師的指導下，完成創意茶包的制作，培養學生的思考能力和應對能力，提高學生的團隊協作。加深對所學知識內容的理解。考查學生知識點掌握情況。在反思和回顧中促進學生間的友好交流，加深對所學知識內容的掌握和理解。拓展茶文化的相關知識。鞏固本節課所學的知識。
課堂小結 品一縷茶香·創意茶包進行課前準備明確任務要求進行創意茶包制作進行總結交流和反思活動進行相關知識拓展 總結回顧 對本節課內容進行總結概括。
課后作業 說一說本單元的收獲內容。回到家中與家人一起制作茶包。 布置作業 拓展學生的學習能力
課堂板書 觀看板書 強調教學重點內容。
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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