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(共15張PPT)
大象版科學(xué) 四年級下冊
準(zhǔn)備單元
食品保質(zhì)期的研究
同學(xué)們，你們喜歡購物嗎？
購買物品前，你會看觀察什么信息？
生產(chǎn)日期
食品保質(zhì)期
食品生產(chǎn)日期
食品過期后，不僅營養(yǎng)成分流失，而且易滋生大量細(xì)菌、霉菌,甚至產(chǎn)生致癌物,會對人體健康造成不同程度的危害。
什么是保質(zhì)期？
食品保質(zhì)期是指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限
調(diào)查常見食品，并把食品的名稱、類別、包裝類型和保質(zhì)期記錄下來。
食品名稱 食品類別 包裝類型 保質(zhì)期
食品名稱 食品類別 包裝類型 保質(zhì)期
香腸
肉類
塑料包裝
90天
比較不同食品的保質(zhì)期，猜測保質(zhì)期跟什么因素有關(guān)？
調(diào)查記錄表
保質(zhì)期的影響因素
①包裝類型
②食品類別
塑料，真空，罐裝
面類，肉類，奶類
計(jì)劃組織
怎樣探究食品保質(zhì)期與包裝是否有關(guān)？
要先選出原料相同、包裝不同的食品。
比較這些食品保質(zhì)期的長短，看看它們是不是與包裝類型有關(guān)。
根據(jù)自己想探究的問題，確定研究思路
控制變量法
處理信息
原料相同、包裝不同
同類食品，包裝不同，保質(zhì)期可能不同
處理信息
柱狀圖
（ ）包裝的食品保質(zhì)期長， （ ）包裝的食品保質(zhì)期短。
罐裝
塑料
根據(jù)自己想探究的問題，確定研究思路
計(jì)劃組織
怎樣探究食品保質(zhì)期與食品類別是否有關(guān)？
要先選出包裝相同、食品類別不同的食品。
比較這些食品保質(zhì)期的長短，看看它們是不是與制作原料類型有關(guān)。
處理信息
包裝相同，食品類別不同
統(tǒng)計(jì)圖
同種包裝食品，類別不同，保質(zhì)期可能不同
小結(jié)
同類食品，包裝相同，保質(zhì)期可能不同
同類包裝，制作原料不同，保質(zhì)期可能不同
罐裝包裝的食品保質(zhì)期最長，塑料包裝的食品保質(zhì)期最短

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