資源簡介

(共30張PPT)
第一章 物態(tài)及其變化
第3節(jié) 汽化和液化
1.知道什么是汽化、液化。
2.知道蒸發(fā)和沸騰現(xiàn)象。
3.知道影響蒸發(fā)快慢的因素。
學習目標
衣服怎么變干的？地上的水從哪里來的？
洗完濕噠噠的衣服晾在陽臺上，過一段時間衣服就干了；拖完地后沒多久地就干了。
新知導入
濕衣服曬干
水燒開
下面兩個場景中，水的狀態(tài)是如何變化的？
（液態(tài)）
（氣態(tài)）
水
水蒸氣
新知學習
知識點一：汽化
濕衣服的水以蒸發(fā)的方式變成氣態(tài)
鍋中的水以沸騰的方式變成氣態(tài)
物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程，稱為汽化。
汽化的兩種方式：
蒸發(fā)
沸騰
陰天氣溫很低時衣服也能曬干
一杯水放很久才會蒸發(fā)完
1. 蒸發(fā)：
在液體表面進行的汽化現(xiàn)象。
夏天在地面上灑水，會覺得涼快
特點：
只在液體表面發(fā)生
在任何溫度下都能發(fā)生
緩慢
需要吸熱
觀察下圖中晾曬濕衣服的場景，你能說出有哪些因素影響蒸發(fā)的快慢嗎？
疊起來晾和展開晾
無太陽和有太陽曬
有風吹和無風吹
溫度
表面積
空氣流速
實驗：探究影響蒸發(fā)快慢的因素
結(jié)論：液體的表面積越 ，液體的溫度越 ，液體表面附近的空氣流動越 ，蒸發(fā)就越快。
大
高
快
實例應用
干手器吹熱風，加快蒸發(fā)
鋪展開晾曬稻谷，加快蒸發(fā)
用保鮮膜包裹蔬菜，減緩蒸發(fā)
平時我們說水“開”了，就是水沸騰了。那么液體在沸騰的時候有什么特征呢？液體沸騰需要什么條件呢？
2. 沸騰
1. 提出問題:
水在沸騰前和沸騰時有什么現(xiàn)象？水沸騰時繼續(xù)加熱溫度會升高嗎？水沸騰需要什么條件？
2. 猜想與假設：
水沸騰可能比較劇烈；水沸騰時繼續(xù)加熱溫度可能會升高；水沸騰可能需要吸熱。
學生實驗：探究水在沸騰前后溫度變化的特點
3. 設計實驗與制定計劃：
（1）按照__________的順序組裝好實驗器材。
（2）點燃酒精燈進行加熱，仔細觀察水的狀態(tài)變化，并注意溫度計示數(shù)的變化以及水沸騰前后的氣泡大小變化情況。
自下而上
時間/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
水的溫度/℃
實驗現(xiàn)象
（3）當水溫接近90℃時，每隔1min記錄一次水的溫度，直到水沸騰后再持續(xù)幾分鐘為止。將測溫時間、測得的溫度值及觀察到的現(xiàn)象記錄在下表中。
（4）把觀察到的現(xiàn)象及實驗數(shù)據(jù)記錄在表格中，根據(jù)所得數(shù)據(jù)畫出水的溫度 — 時間關系曲線。
4. 進行實驗：
時間/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
溫度/℃ 90 92 94 96 98 100 100 100 100 100
實驗現(xiàn)象
沸
騰
前
沸
騰
時
氣泡由大變小
氣泡由小變大
5. 現(xiàn)象和數(shù)據(jù)分析：
水沸騰時溫度隨時間變化圖像
溫度/℃
時間/min
4
3
1
2
5
6
7
9
8
10
100
95
90
0
（1）隨著對水加熱，水的溫度不斷升高。達到100℃時，水開始沸騰。
（2）水沸騰時繼續(xù)吸熱，但溫度保持不變。
（3）撤去酒精燈，停止加熱后，水停止沸騰。
沸點：水沸騰時的溫度
5. 現(xiàn)象和數(shù)據(jù)分析：
（1）沸騰：
在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。
（2）液體沸騰時的特點：
不斷吸熱，但溫度保持不變。
（4）液體沸騰的條件：
溫度達到沸點，持續(xù)吸熱。
6. 實驗結(jié)論：
（3）沸點：
液體沸騰時的溫度，不同液體的沸點不同。
在1.01×105Pa大氣壓強下一些液體的沸點
液體 沸點/℃ 液體 沸點/℃ 液體 沸點/℃
液態(tài)鐵 2861 水 100 液態(tài)氮 -196
液態(tài)鉛 1749 酒精 78.5 液態(tài)氖 -246
水銀 357 液態(tài)氨 -33.5 液態(tài)氫 -253
甘油 290 液態(tài)氧 -183 液態(tài)氦 -269
不同液體的沸點不同
科學窗
沸點與氣體壓強
液體的沸點與氣體壓強有關。液體表面上方的氣體壓強越小，沸點越低；氣體壓強越大，沸點越高。
汽化方式 比較內(nèi)容 蒸 發(fā) 沸 騰
相同點 不 同 點 發(fā)生地點
劇烈程度
溫度條件
小結(jié)：比較蒸發(fā)與沸騰的異同
都是汽化現(xiàn)象，都需要吸熱
液體表面
液體內(nèi)部和表面
緩慢
劇烈
在任何溫度
在一定溫度
（氣態(tài)）
（液態(tài)）
水蒸氣
小水珠
遇冷
觀察并思考金屬片上的小水珠是怎么產(chǎn)生的？
新知學習
知識點二：液化
物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程，稱為液化。
液化是汽化的逆過程。
觀看丁烷液化的視頻，思考：丁烷是通過什么方法液化的？
壓縮體積
液化的兩種方式：
降低溫度
壓縮體積
大量實驗表明：所有氣體在溫度下降到足夠低時都可以液化
通過壓縮氣體的體積也可以使氣體液化。
探究：液化過程是否放熱
實驗表明：
氣體液化時會放熱。
生活中有哪些常見的液化現(xiàn)象呢？
燒開水時產(chǎn)生的“白氣”
清晨馬路上的霧
眼鏡片變模糊
交流討論：冬天手冷時用嘴向手上“哈氣”會覺得暖和，若用勁向手上吹氣，手卻會覺得冷，這是為什么呢
“哈氣”暖和
熱的水蒸氣遇冷液化，放熱
加快蒸發(fā)，蒸發(fā)吸熱
吹氣手冷
科學窗
熱管
汽化和液化
汽化
液化
物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程
物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的過程
方法
生活現(xiàn)象
液化過程放熱
汽化過程吸熱
概念
發(fā)生條件
特點
影響因素
蒸發(fā)
概念
沸騰
發(fā)生條件
特點
課堂總結(jié)
1.人們喝開水時，怕水燙嘴，常常向水面吹氣，使水涼下來，這是因為（ 　）
Ａ.向水面吹氣吹出二氧化碳有制冷作用
Ｂ.向水面吹氣，可以加快水的蒸發(fā)，從而帶走較多的熱量
Ｃ.吹出的氣體溫度比較低，兩者混合水就涼了一些
B
2.水壺中的水沸騰后，仍放在火爐上加熱，壺中水的溫度將（　）
Ａ.升高　Ｂ.不變　Ｃ.忽高忽低　　Ｄ.降低
B
課堂練習
3.下列說法正確的是（ ）
A.霧是漂浮在空氣中的水蒸氣
B.露是大量水冰晶吸熱熔化成的大量小水珠
C.所有氣體在溫度降到足夠低時都能液化
D.液化是一個吸熱的過程
C
4.燒開水時我們看到壺嘴處有白氣出來，這些白氣是 （選填“空氣中”或“壺嘴中噴出”）的水蒸氣遇冷 （填物態(tài)變化名稱）而成的小水珠。
壺嘴中噴出
液化

展開更多......

收起↑