資源簡介

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第一章 物態及其變化
第2節 熔化和凝固 課時2
1.知道什么是凝固和凝固點。
2.了解晶體和非晶體凝固的特點。
3.了解凝固規律在生活中的應用。
學習目標
液態
固態
凝固
工業生產中常將鋼水鑄造成有一定形狀的工件(如圖)。鋼水在變成工件的過程中，它的狀態發生了怎樣的變化 在狀態變化的過程中，鋼水吸熱還是放熱
新知導入
晶體和非晶體的熔化過程不同，它們的凝固過程是否相同呢？
水結冰
玻璃鑄造
新知學習
知識點一：凝固
實驗 : 探究海波凝固的特點
當海波全部熔化為液體后，讓它慢慢冷卻，每隔一分鐘記下海波的溫度，畫出海波凝固時的溫度-時間圖像。
視頻演示
海波凝固時的溫度-時間圖像
溫度t/℃
時間t/min
4
3
1
2
5
6
7
9
8
10
60
50
40
0
（1）海波凝固時的溫度變化特點與熔化時相反。
（2）海波只有溫度達到48℃時才開始凝固，在凝固過程中溫度保持不變。
結論:
實驗 : 探究石蠟凝固的特點
把實驗裝置中的燒杯和酒精燈移去，試管中的石蠟會慢慢地從液態變成固態。
石蠟在凝固過程中溫度不斷降低，逐漸從液態由軟變硬變成固態。
視頻演示
晶體凝固特點
與晶體熔化過程中吸熱相反，液態物質在凝固形成晶體的過程中放熱，溫度也保持不變，這個溫度叫作凝固點。
同一種物質的熔點和凝固點相同，但會隨外界壓強的變化而變化。
晶體凝固時溫度隨時間變化圖像
新知學習
知識點二：凝固點
非晶體凝固特點
液態非晶體物質在凝固過程中放熱，溫度不斷降低，逐漸變硬，成為固體。
非晶體凝固時溫度隨時間變化圖像
總結：
晶體熔化條件：溫度達到熔點，繼續吸熱；
晶體凝固條件：溫度達到凝固點，繼續放熱；
晶體在熔化和凝固時都處于固液共存態且溫度不變。
非晶體熔化條件：持續吸熱；
非晶體凝固條件：持續放熱。
晶體和非晶體熔化和凝固規律的比較
熔化規律 凝固規律 不 同 點 晶體 非晶體 晶體 非晶體
相同點 有熔點
無熔點
熔化時是
固液共存態
熔化時
由硬變軟
熔化時都要吸熱
有凝固點
無凝固點
凝固時是
固液共存態
凝固時
由軟變硬
凝固時都要放熱
凝固在生活中的應用
鑄造金屬零件
鑄造玻璃制品
地窖里貯存蔬菜，需要放幾缸水，這是因為水凝固放熱，使地窖的溫度不至于太低。
我國古代勞動人民很早就將物質的熔化和凝固規律應用于生產和生活中，如鑄鐘業就是我國歷史悠久的手工行業。《天工開物》中有對鑄鐘技術、鑄鐘工具的名稱和形狀、鑄鐘工序等的詳細描繪。
我國古代冶鐵技術
拓展閱讀
凝固
非晶體：無凝固點
物質由液態變為固態的過程
晶體：有凝固點
概念
凝固點
凝固過程放熱
課堂總結
1.將兩杯0℃的冰水混合物,一杯放在陽光下,一杯放在陰涼處,過一會兒, 對兩杯冰水(仍含有冰和水)的溫度進行比較, 判斷正確的是 ( )
A. 在陽光下的溫度高 B.在陰涼處的溫度高
C .兩杯的溫度一樣高 D.無法比較
C
課堂練習
2. 物體在放出熱后，它的溫度將( )
A.一定下降
B.一定不變
C.有可能下降，也有可能不變
D.以上說法都不對
C
3. 冬天，小明發現河水結冰了，但室外咸菜缸中的鹽水卻沒有結冰，這是因為鹽水的凝固點比水的凝固點 (選填“低”或“高”)。因此有的地方的工人會向公路的冰面上撒鹽，來降低冰的 ，使冰盡快熔化。
低
熔點
4. 糖畫是我國的一種民間藝術，被列入非物質文化遺產。用糖汁在石板上畫出戲曲人物、小動物等造型，待糖汁_______ (填物態變化名稱)后，栩栩如生的“糖人”就制成了。工藝師吹制玻璃工藝品的過程中,需不斷給玻璃加熱使玻璃處于比較軟的狀態。在對玻璃加熱的過程中，玻璃的溫度不斷升高，并沒有確定的熔化溫度，所以玻璃是 (選填“晶體”或“非晶體”)。
凝固
非晶體

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