資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
專題3.3 汽化和液化【四大題型】
【人教版2024】
【題型1 汽化概念和現象】 2
【題型2 蒸發和沸騰 】 3
【題型3液化的概念和現象】 5
【題型4 沸騰的實驗探究】 7
【知識點1 汽化和液化】
1.汽化：物質從液態變為氣態的過程叫汽化。
要點詮釋：
（1）汽化與液化互為逆過程，汽化吸熱，液化放熱。如下圖所示：
（2）汽化有兩種方式，蒸發與沸騰。如晾在陽光下的濕衣服變干是蒸發，水燒開后繼續加熱，水變成水蒸氣，這屬于沸騰。
2.蒸發：蒸發是液體在任何溫度下都能發生的，并且只在液體表面發生的較緩慢的汽化現象。
3.影響蒸發快慢的因素：液體溫度高低，液體表面積大小，液體表面空氣流動的快慢。
4.液體蒸發吸熱，有致冷作用：把酒精反復涂在溫度計的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計的度數變小，這是因為酒精蒸發吸熱。
要點詮釋：
（1）汽化的兩種方式是蒸發和沸騰；
（2）《汽化和液化、升華和凝華》】蒸發和沸騰的異同：
汽化方式 異同點 蒸發 沸騰
不同點 發生部位 液體表面 液體表面和內部同時發生
溫度條件 任何溫度 只在沸點時
劇烈程度 緩慢 劇烈
相同點 都屬于汽化現象，都是吸熱過程
【題型1 汽化概念和現象】
【例1】（2023·邵陽）邵陽古樓茶曾被明太祖朱元璋欽定為貢茶，古樓綠茶茶香四溢，余味悠長。綠茶制作的主要工序有殺青、揉捻、干燥，在干燥這一工序中，除去茶葉中的水分過程中所發生的物態變化是______。用開水泡茶時，茶水變綠得更快，說明分子的熱運動與______有關。
【答案】①. 汽化；②. 溫度。
【解析】[1] 在干燥這一工序中，茶葉中的液態的水要蒸發成氣態的水蒸氣，所發生的物態變化是汽化。
[2] 用開水泡茶時，由于水的溫度較高，分子運動就會比較劇烈，分子運動越劇烈，擴散現象就越快越明顯。這說明分子熱運動與溫度有關。
【變式1-1】（2023·蘇州）衛星發射時，火箭點火升空剎那間，可看到發射平臺升騰起大量白霧，這是噴水系統前后發生的物態變化是（　　）。
A. 僅液化 B. 僅汽化
C. 先液化后汽化 D. 先汽化后液化
【答案】D。
【解析】水池中的水先吸熱汽化成水蒸氣，水蒸氣上升過程中遇冷放熱成水珠，產生白氣，故ABC不符合題意，D符合題意。
故選D。
【變式1-2】(2022福建中考)如圖為我國納西族東巴象形文字“曬干”,所描述的物態變化是　 (　　)
A.液化　　　B.熔化　　　C.汽化　　　D.凝固
【答案】C　
【解析】由圖可知,納西族東巴象形文字“曬干”,表示的是水由液態變為氣態的過程,所描述的物態變化是汽化,故C正確。
【變式1-3】（2023·恩施州）人穿著濕衣服易著涼，是因為水逐漸_______（填物態變化名），會_______身體的熱。
【答案】①. 汽化；②. 吸收。
【解析】[1][2]人穿著濕衣服易著涼，由于衣服上的水由液態變成氣態，發生汽化現象，汽化吸熱，會使人的溫度降低，人易著涼。
【題型2 蒸發和沸騰 】
【例2】(2023四川綿陽涪城期末)處處留心皆學問,生活處處皆物理。在煮雞蛋時,小蕓發現媽媽在水開后不繼續用大火煮,而是將火焰調小但仍保持鍋中的水沸騰,直到煮熟。針對這種做法下列分析正確的是 (　　)
A.大火煮省時但費燃料
B.大火煮既省時又省燃料
C.小火煮費時但省燃料
D.小火煮用時相近且省燃料
【答案】D
【詳解】　水沸騰時溫度保持在沸點不變,用大火或小火都不能提高水的沸點,改用小火不能更快地讓雞蛋變熟,但改用小火可節省燃料,
故選D。
【變式2-1】(2023湖北武漢黃陂期中)室內溫度為20 ℃,將浸有少量酒精的棉花裹在溫度計的玻璃泡上,下列選項中能正確反映溫度計的示數隨時間變化的情況的是 (　　)
A　　　B
C　　　D
【答案】C
【詳解】　因室內溫度為20 ℃,所以開始時溫度計示數是20 ℃,當將浸有少量酒精的棉花裹在溫度計的玻璃泡上時,由于酒精蒸發的過程中吸熱,所以溫度計的示數會先變低,當酒精蒸發完后,溫度計的示數會上升,最終與室溫相同,故C選項圖象符合題意。
【變式2-2】(2023河南禹州期中)《天工開物》中記載的“透火焙干”是造紙的一道工序,其做法是將剛生產出的濕紙張貼在烤火的墻上(如圖)。給墻壁烤火能加快濕紙變干的主要原因是(P8103003)(　　)
A.濕紙的溫度升高
B.濕紙的表面積增大
C.濕紙中的液體種類改變
D.濕紙表面的空氣流動加快
【答案】A
【詳解】“透火焙干”中把濕紙貼在烤火的墻上,濕紙從墻上吸收熱量,使濕紙的溫度升高,從而加快其中的水分蒸發,使濕紙干得更快。
【變式2-3】（2023·江西省）在物理探究活動中，某同學在手上涂抹酒精，過了一會兒，酒精消失，手感到涼涼的。根據以上證據，能得出的結論是（　　）。
A. 酒精發生了蒸發現象；
B. 酒精蒸發需要吸熱；
C. 酒精溫度越高，蒸發越快；
D. 酒精表面空氣流動越快，蒸發越快
【答案】AB。
【解析】A．某同學在手上涂抹酒精，過了一會兒，酒精消失，酒精從液態變成氣態，發生蒸發現象，故A符合題意；
BCD．酒精消失，手感到涼涼的，說明酒精蒸發可以吸收熱量，不能得到酒精溫度越高，蒸發越快，酒精表面空氣流動越快，蒸發越快的結論，故B符合題意，CD不符合題意。
故選AB。
【知識點2 液化】
1.液化：物質從氣態變成液態的過程叫液化。
2.液化的方法：（1）降低溫度（所有氣體都可液化）；（2）壓縮體積。
3.液化的好處：體積縮小，便于儲存和運輸。
4.液化放熱：水蒸氣的燙傷往往比開水燙傷更嚴重，這是因為水蒸氣液化的時候要放出部分熱。
要點詮釋：
1.“人造雨”的實驗中，從水壺口溢出的水蒸氣遇到冷的勺子，水蒸氣可以液化成小水滴，說明降低溫度能使氣體液化。
2.注射器中的乙醚蒸氣，推動活塞，減小乙醚蒸氣的體積，注射器內有液態乙醚出現，說明壓縮體積也能實現液化。
【題型3液化的概念和現象 】
【例3】(2023北京北大附中期中)取一支較大的注射器,拉動活塞吸進一些液態乙醚。取下針頭,用手指把注射器的小孔堵住,如圖所示。向外拉活塞,注射器中的液態乙醚“消失”(看不到了),這是由于液態乙醚發生了　　　　(填物態變化名稱)。再往里推活塞,又可以看見注射器中有液態的乙醚,這是由于注射器內的乙醚蒸氣發生了　　　　(填物態變化名稱),這一實驗現象告訴我們,在一定條件下,　　　　的方法能使物質由氣態變為液態。
【答案】　汽化　液化　壓縮體積
【詳解】向外拉活塞,液態乙醚“消失”,是乙醚由液態變為氣態,屬于汽化現象。再往里推活塞,乙醚蒸氣的體積被壓縮,當乙醚蒸氣被壓縮到一定程度時,會看見注射器內有液態乙醚,這表明在一定條件下,用壓縮體積的方法可以使氣體液化。
【變式3-1】（2023·宜昌）如圖所示，夏天從冰箱中拿出的雞蛋放置一段時間后表面會出現許多小水珠，下列關于小水珠形成的原因說法正確的是（　　）。
A. 冰箱中的水蒸氣液化形成的 B. 雞蛋內部冒出的“寒氣”液化形成的
C. 雞蛋內部的水滲出殼外 D. 空氣中的水蒸氣液化形成的
【答案】D。
【解析】夏天，雞蛋剛從冰箱拿出來，雞蛋的溫度較低，空氣中熱的水蒸氣遇到低溫的雞蛋殼，液化成小水珠附著在雞蛋表面。
故選D。
【變式3-2】(2023湖北宜昌夷陵期末,)夏天,小寧將冰水和熱水分別注入常溫下的兩只透明燒杯中,如圖所示,一會兒發現兩只燒杯的杯壁都有一部分出現小水珠,小水珠都是由水蒸氣　　　(填物態變化名稱)形成的;小寧還發現小水珠出現在兩只燒杯杯壁的位置不同,其中乙杯是　　　(選填“內壁”或“外壁”)出現了小水珠。
【答案】液化　內壁
【詳解】由題圖知,甲杯中放的是冰水,杯外溫度較高的水蒸氣遇到溫度較低的燒杯壁液化成小水珠附著在燒杯的外壁;乙杯中裝的是熱水,杯內溫度較高的水蒸氣上升時遇到溫度較低的燒杯壁液化成小水珠附著在燒杯的內壁。
【變式3-3】(2019山西中考,7,★★☆)如圖是一種沙漠里能收集空氣中水分的甲蟲。清晨,空氣中水蒸氣含量高,甲蟲從洞穴中走出爬上沙丘,迎著風整個身體呈倒立的姿勢,很快空氣中的水蒸氣在背部凝結成水珠,水珠越聚越多,順著背部流入甲蟲的嘴里。科學家利用該原理制造了沙漠集水器,實現沙漠淡水的補給,能讓沙漠變成一塊塊綠洲。甲蟲能收集到空氣中的水蒸氣,說明它背部的溫度比外界氣溫 (　　)
A.一定高　　　B.一定低
C.一定相同　　　D.無法確定
【答案】　B
【詳解】　甲蟲能收集到空氣中的水蒸氣,是因為空氣中水蒸氣遇到較冷的甲蟲背部液化成小水珠,所以甲蟲背部溫度一定比外界氣溫低,故選B。
知識點3 沸騰實驗
1.沸騰：沸騰是在一定溫度下，在液體內部和表面同時進行的劇烈的汽化現象。
2.觀察水沸騰時的現象，探究水沸騰時溫度變化的特點：
（1）實驗器材：鐵架臺、酒精燈、火柴、石棉網、燒杯、中心有孔的紙板、溫度計、水、秒表
（2）實驗裝置：
（3）實驗步驟：
①按裝置圖安裝實驗儀器；
②用酒精燈給水加熱并觀察；
③當水溫接近90℃時每隔1min 記錄一次溫度，并觀察水的沸騰現象。
④完成水沸騰時溫度和時間關系的曲線。
（4）水沸騰時的現象：劇烈的汽化現象，大量的氣泡上升、變大，到水面破裂，里面的水蒸氣散發到空氣中。雖繼續加熱，它的溫度不變。
3.沸點：液體沸騰時的溫度。
4.液體沸騰的條件：（1）溫度達到沸點；（2）繼續吸收熱量。
【題型4 沸騰的實驗探究】
【例4】（2023·宿遷）小明用圖甲所示裝置“探究水的沸騰特點”。
（1）組裝實驗裝置時，要保證用酒精燈的外焰加熱，應先調整_______（選填“燒杯”或“溫度計”）的位置；
（2）實驗中，水溫升到90℃開始，每隔1min讀一次溫度并記入表格，第3min時溫度計示數如圖乙，讀數是______℃；
時間/min 0 1 2 3 4 5 6
水的溫度/℃ 90 92 94 98 98 98
（3）由實驗數據可知，水在沸騰時的溫度特點是_______；
（4）觀察到氣泡如圖丙所示，這是水沸騰________（選填“前”或“時”）的現象。實驗結束后撤去酒精燈，水還能繼續沸騰一小會，這說明水沸騰時不需要吸熱，這種判斷是否正確：_______。
【答案】①. 燒杯；②. 96；③. 持續吸熱，溫度不變；④. 時；⑤. 見解析。
【解析】（1）[1]因為實驗中要用酒精燈的外焰加熱，且溫度計的玻璃泡不能接觸到容器的底部，所以需要先調整燒杯。
（2）[2]由圖乙可知，溫度計的分度值為1℃，刻線往上示數越大，所以讀數為96℃。
（3）[3]根據實驗數據分析可知，水在沸騰過程中需要持續吸熱，溫度保持不變。
（4）[4]圖丙中氣泡往上越來越大，說明水蒸氣含量越來越多，所以說明是沸騰時的氣泡圖像。
[5]不正確，因為撤去酒精燈，由于石棉網的溫度高于水的沸點，所以水不會立即停止沸騰，不能說明水沸騰時不需要吸熱。
【變式4-1】宏圖和同學們利用如圖甲所示的實驗裝置探究水沸騰時溫度變化的特點。
　　
(1)實驗前調整器材時,圖甲中應該先調節　　　　(選填“A”或“B”)的高度。
(2)水溫升高到90 ℃后,他們每隔1 min記錄一次溫度,記錄在表中,并同時觀察燒杯中水沸騰的情況。
① 0~3 min,觀察到燒杯中氣泡如圖　　　所示;4~8 min,觀察到燒杯中氣泡如圖　　　所示。(兩空均選填“乙”或“丙”)
時間/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8
溫度/℃ 90 92 94 96 98 98 98 98 98
②根據表格中的數據,在圖丁所示的坐標系中畫出水沸騰前后溫度隨時間變化的圖象。
③由圖象可以看出,本實驗測得水的沸點是　　℃;水沸騰時的溫度特點是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
④沸騰是液體　　　和　　　同時發生的　　　(選填“劇烈”或“緩慢”)的汽化現象。
【答案】(1)A　(2)①乙　丙　②如圖所示　③98　保持不變　④表面　內部　劇烈
【詳解】（1）實驗前調整器材時,因要用酒精燈的外焰加熱,故在組裝器材時應先調節A的高度,確保使用酒精燈外焰加熱;(2)①水沸騰之前,水下層的溫度高于上層的溫度,氣泡上升過程中,氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水,氣泡變小;水沸騰時,整個容器中水溫相同,水內部不斷汽化,產生大量水蒸氣進入氣泡,氣泡變大,則0~3 min(沸騰前)燒杯中氣泡如圖乙所示,4~8 min(沸騰時)燒杯中氣泡如圖丙所示;②根據表中的數據,描點并用線連接起來即可;③由圖象可知,水沸騰時的溫度保持98 ℃不變,故水的沸點是98 ℃;水沸騰時溫度保持不變;④沸騰是液體內部和表面同時發生的劇烈汽化現象。
【變式4-2】（2023·牡丹江）生活中常將牛奶放在熱水中（即“水浴法”）加熱，如圖甲所示。小明想知道牛奶的沸點，實驗裝置如圖乙所示。
（1）實驗中還需要添加的測量工具是______；小明用酒精燈給牛奶加熱，當溫度接近90℃，每隔記錄一次溫度，數據如表所示；
時間/min
溫度／℃
（2）牛奶沸騰時，內部涌出大量氣泡，在表面堆積，不易破裂，需不斷攪拌氣泡；可見，牛奶的沸騰也是一種劇烈的______現象；同時奶香四溢，這屬于______現象；
（3）實驗表明，牛奶在沸騰過程中，溫度______，用酒精燈持續加熱，表明牛奶沸騰需要______熱量；
（4）小明發現牛奶的沸點與水的沸點接近，但極容易溢出（俗稱“潽（pū）鍋”），用“水浴法”加熱牛奶的好處是______（寫出一條）。
【答案】①. 秒表；②. 汽化；③. 擴散；④. 保持不變；⑤. 吸收；⑥. 方便安全（或省時，受熱均勻，保持營養等合理即可）。
【解析】（1）[1]實驗中要測量時間，實驗室用秒表測量時間，故還需要秒表。
（2）[2][3][4]汽化有兩種表現形式：蒸發和沸騰，其中沸騰是劇烈的汽化現象；奶香四溢，是牛奶分子做不停息的無規則運動，擴散到空氣中聞到的香味，屬于擴散現象。
（3）[4][5]沸騰的特點是吸熱，但溫度保持不變，由表格可知，牛奶加熱到2.5min以后溫度保持不變，故牛奶在沸騰過程中，溫度保持不變；并且沸騰過程中要用酒精燈持續加熱，說明牛奶沸騰時要吸收熱量。
（4）[6]用“水浴法”加熱牛奶的優點是方便安全，不會“潽鍋”，因為牛奶達到沸點后不能從外界吸收熱量，故不會沸騰，出現“潽鍋”。另外水浴法加熱，牛奶受熱均勻，能有效鎖住牛奶營養。
【變式4-3】（2022·山東威海·中考真題）小明在實驗室探究幾種液體在沸騰前后溫度變化的特點：
實驗一：用圖甲所示裝置探究水在沸騰前后溫度變化的特點：
（1）該實驗是通過___________的方式增加水的內能。為了縮短加熱時間，你建議小明采取的方法是___________（寫出一種即可）；
（2）在實驗中觀察到很多有趣的現象，圖乙是水___________（選填“沸騰前”或“沸騰時”）的情況；
（3）根據實驗數據繪制出水溫隨加熱時間變化的圖像，如圖丙所示。根據圖像可知水沸騰時的特點是___________，該實驗地點可能在___________（選填字母序號）；
A．拉薩 B．威海 C．北京
實驗二：利用圖丁所示裝置探究酒精在沸騰前后溫度變化的特點：
（4）實驗中，小明發現當試管內的酒精沸騰時，燒杯中的亞麻仁油卻沒有沸騰，由此可知亞麻仁油的沸點比酒精___________。
【答案】 熱傳遞 見解析 沸騰時 吸收熱量，但溫度保持不變 A 高
【詳解】（1）[1]在加熱的過程中，水吸收熱量，內能增大，是通過熱傳遞改變內能。
[2]根據得，水的沸點和比熱容不變，為了縮短從加熱到沸騰的時間，可以采取減少水的質量、提高水的初始溫度、加蓋減小熱量散失等方法。
（2）[3]沸騰是一種劇烈的汽化方式，當水沸騰時，水中產生大量的氣泡，氣泡上升時體積變大；沸騰前有少量氣泡產生，但在上升時體積變小，所以圖乙是水沸騰時的情況。
（3）[4]從圖乙可以看出，當水溫升高到80℃時繼續加熱溫度不變，所以水沸騰時的特點是吸收熱量，但溫度保持不變。
[5]標準大氣壓下水的沸點是100℃，液體沸點隨氣壓的升高而增大，從圖乙可以看出，水的沸點為80℃，低于100℃，說明該實驗地點位置海拔較高的位置，故A符合題意，BC不符合題意。
故選A。
（4）[6]液體沸騰條件是溫度達到沸點、繼續吸熱。試管內的酒精沸騰時，燒杯中的亞麻仁油卻沒有沸騰，說明亞麻仁油的溫度高于酒精，亞麻仁油的沸點比酒精高。
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專題3.3 汽化和液化【四大題型】
【人教版2024】
【題型1 汽化概念和現象】 2
【題型2 蒸發和沸騰 】 2
【題型3液化的概念和現象】 4
【題型4 沸騰的實驗探究】 6
【知識點1 汽化和液化】
1.汽化：物質從液態變為氣態的過程叫汽化。
要點詮釋：
（1）汽化與液化互為逆過程，汽化吸熱，液化放熱。如下圖所示：
（2）汽化有兩種方式，蒸發與沸騰。如晾在陽光下的濕衣服變干是蒸發，水燒開后繼續加熱，水變成水蒸氣，這屬于沸騰。
2.蒸發：蒸發是液體在任何溫度下都能發生的，并且只在液體表面發生的較緩慢的汽化現象。
3.影響蒸發快慢的因素：液體溫度高低，液體表面積大小，液體表面空氣流動的快慢。
4.液體蒸發吸熱，有致冷作用：把酒精反復涂在溫度計的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計的度數變小，這是因為酒精蒸發吸熱。
要點詮釋：
（1）汽化的兩種方式是蒸發和沸騰；
（2）《汽化和液化、升華和凝華》】蒸發和沸騰的異同：
汽化方式 異同點 蒸發 沸騰
不同點 發生部位 液體表面 液體表面和內部同時發生
溫度條件 任何溫度 只在沸點時
劇烈程度 緩慢 劇烈
相同點 都屬于汽化現象，都是吸熱過程
【題型1 汽化概念和現象】
【例1】（2023·邵陽）邵陽古樓茶曾被明太祖朱元璋欽定為貢茶，古樓綠茶茶香四溢，余味悠長。綠茶制作的主要工序有殺青、揉捻、干燥，在干燥這一工序中，除去茶葉中的水分過程中所發生的物態變化是______。用開水泡茶時，茶水變綠得更快，說明分子的熱運動與______有關。
【變式1-1】（2023·蘇州）衛星發射時，火箭點火升空剎那間，可看到發射平臺升騰起大量白霧，這是噴水系統前后發生的物態變化是（　　）。
A. 僅液化 B. 僅汽化
C. 先液化后汽化 D. 先汽化后液化
【變式1-2】(2022福建中考)如圖為我國納西族東巴象形文字“曬干”,所描述的物態變化是　 (　　)
A.液化　　　B.熔化　　　C.汽化　　　D.凝固
【變式1-3】（2023·恩施州）人穿著濕衣服易著涼，是因為水逐漸_______（填物態變化名），會_______身體的熱。
【題型2 蒸發和沸騰 】
【例2】(2023四川綿陽涪城期末)處處留心皆學問,生活處處皆物理。在煮雞蛋時,小蕓發現媽媽在水開后不繼續用大火煮,而是將火焰調小但仍保持鍋中的水沸騰,直到煮熟。針對這種做法下列分析正確的是 (　　)
A.大火煮省時但費燃料
B.大火煮既省時又省燃料
C.小火煮費時但省燃料
D.小火煮用時相近且省燃料
【變式2-1】(2023湖北武漢黃陂期中)室內溫度為20 ℃,將浸有少量酒精的棉花裹在溫度計的玻璃泡上,下列選項中能正確反映溫度計的示數隨時間變化的情況的是 (　　)
A　　　B
C　　　D
【變式2-2】(2023河南禹州期中)《天工開物》中記載的“透火焙干”是造紙的一道工序,其做法是將剛生產出的濕紙張貼在烤火的墻上(如圖)。給墻壁烤火能加快濕紙變干的主要原因是(P8103003)(　　)
A.濕紙的溫度升高
B.濕紙的表面積增大
C.濕紙中的液體種類改變
D.濕紙表面的空氣流動加快
【變式2-3】（2023·江西省）在物理探究活動中，某同學在手上涂抹酒精，過了一會兒，酒精消失，手感到涼涼的。根據以上證據，能得出的結論是（　　）。
A. 酒精發生了蒸發現象；
B. 酒精蒸發需要吸熱；
C. 酒精溫度越高，蒸發越快；
D. 酒精表面空氣流動越快，蒸發越快
【知識點2 液化】
1.液化：物質從氣態變成液態的過程叫液化。
2.液化的方法：（1）降低溫度（所有氣體都可液化）；（2）壓縮體積。
3.液化的好處：體積縮小，便于儲存和運輸。
4.液化放熱：水蒸氣的燙傷往往比開水燙傷更嚴重，這是因為水蒸氣液化的時候要放出部分熱。
要點詮釋：
1.“人造雨”的實驗中，從水壺口溢出的水蒸氣遇到冷的勺子，水蒸氣可以液化成小水滴，說明降低溫度能使氣體液化。
2.注射器中的乙醚蒸氣，推動活塞，減小乙醚蒸氣的體積，注射器內有液態乙醚出現，說明壓縮體積也能實現液化。
【題型3液化的概念和現象 】
【例3】(2023北京北大附中期中)取一支較大的注射器,拉動活塞吸進一些液態乙醚。取下針頭,用手指把注射器的小孔堵住,如圖所示。向外拉活塞,注射器中的液態乙醚“消失”(看不到了),這是由于液態乙醚發生了　　　　(填物態變化名稱)。再往里推活塞,又可以看見注射器中有液態的乙醚,這是由于注射器內的乙醚蒸氣發生了　　　　(填物態變化名稱),這一實驗現象告訴我們,在一定條件下,　　　　的方法能使物質由氣態變為液態。
【變式3-1】（2023·宜昌）如圖所示，夏天從冰箱中拿出的雞蛋放置一段時間后表面會出現許多小水珠，下列關于小水珠形成的原因說法正確的是（　　）。
A. 冰箱中的水蒸氣液化形成的 B. 雞蛋內部冒出的“寒氣”液化形成的
C. 雞蛋內部的水滲出殼外 D. 空氣中的水蒸氣液化形成的
【變式3-2】(2023湖北宜昌夷陵期末,)夏天,小寧將冰水和熱水分別注入常溫下的兩只透明燒杯中,如圖所示,一會兒發現兩只燒杯的杯壁都有一部分出現小水珠,小水珠都是由水蒸氣　　　(填物態變化名稱)形成的;小寧還發現小水珠出現在兩只燒杯杯壁的位置不同,其中乙杯是　　　(選填“內壁”或“外壁”)出現了小水珠。
【變式3-3】(2019山西中考,7,★★☆)如圖是一種沙漠里能收集空氣中水分的甲蟲。清晨,空氣中水蒸氣含量高,甲蟲從洞穴中走出爬上沙丘,迎著風整個身體呈倒立的姿勢,很快空氣中的水蒸氣在背部凝結成水珠,水珠越聚越多,順著背部流入甲蟲的嘴里。科學家利用該原理制造了沙漠集水器,實現沙漠淡水的補給,能讓沙漠變成一塊塊綠洲。甲蟲能收集到空氣中的水蒸氣,說明它背部的溫度比外界氣溫 (　　)
A.一定高　　　B.一定低
C.一定相同　　　D.無法確定
知識點3 沸騰實驗
1.沸騰：沸騰是在一定溫度下，在液體內部和表面同時進行的劇烈的汽化現象。
2.觀察水沸騰時的現象，探究水沸騰時溫度變化的特點：
（1）實驗器材：鐵架臺、酒精燈、火柴、石棉網、燒杯、中心有孔的紙板、溫度計、水、秒表
（2）實驗裝置：
（3）實驗步驟：
①按裝置圖安裝實驗儀器；
②用酒精燈給水加熱并觀察；
③當水溫接近90℃時每隔1min 記錄一次溫度，并觀察水的沸騰現象。
④完成水沸騰時溫度和時間關系的曲線。
（4）水沸騰時的現象：劇烈的汽化現象，大量的氣泡上升、變大，到水面破裂，里面的水蒸氣散發到空氣中。雖繼續加熱，它的溫度不變。
3.沸點：液體沸騰時的溫度。
4.液體沸騰的條件：（1）溫度達到沸點；（2）繼續吸收熱量。
【題型4 沸騰的實驗探究】
【例4】（2023·宿遷）小明用圖甲所示裝置“探究水的沸騰特點”。
（1）組裝實驗裝置時，要保證用酒精燈的外焰加熱，應先調整_______（選填“燒杯”或“溫度計”）的位置；
（2）實驗中，水溫升到90℃開始，每隔1min讀一次溫度并記入表格，第3min時溫度計示數如圖乙，讀數是______℃；
時間/min 0 1 2 3 4 5 6
水的溫度/℃ 90 92 94 98 98 98
（3）由實驗數據可知，水在沸騰時的溫度特點是_______；
（4）觀察到氣泡如圖丙所示，這是水沸騰________（選填“前”或“時”）的現象。實驗結束后撤去酒精燈，水還能繼續沸騰一小會，這說明水沸騰時不需要吸熱，這種判斷是否正確：_______。
【變式4-1】宏圖和同學們利用如圖甲所示的實驗裝置探究水沸騰時溫度變化的特點。
　　
(1)實驗前調整器材時,圖甲中應該先調節　　　　(選填“A”或“B”)的高度。
(2)水溫升高到90 ℃后,他們每隔1 min記錄一次溫度,記錄在表中,并同時觀察燒杯中水沸騰的情況。
① 0~3 min,觀察到燒杯中氣泡如圖　　　所示;4~8 min,觀察到燒杯中氣泡如圖　　　所示。(兩空均選填“乙”或“丙”)
時間/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8
溫度/℃ 90 92 94 96 98 98 98 98 98
②根據表格中的數據,在圖丁所示的坐標系中畫出水沸騰前后溫度隨時間變化的圖象。
③由圖象可以看出,本實驗測得水的沸點是　　℃;水沸騰時的溫度特點是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
④沸騰是液體　　　和　　　同時發生的　　　(選填“劇烈”或“緩慢”)的汽化現象。
【變式4-2】（2023·牡丹江）生活中常將牛奶放在熱水中（即“水浴法”）加熱，如圖甲所示。小明想知道牛奶的沸點，實驗裝置如圖乙所示。
（1）實驗中還需要添加的測量工具是______；小明用酒精燈給牛奶加熱，當溫度接近90℃，每隔記錄一次溫度，數據如表所示；
時間/min
溫度／℃
（2）牛奶沸騰時，內部涌出大量氣泡，在表面堆積，不易破裂，需不斷攪拌氣泡；可見，牛奶的沸騰也是一種劇烈的______現象；同時奶香四溢，這屬于______現象；
（3）實驗表明，牛奶在沸騰過程中，溫度______，用酒精燈持續加熱，表明牛奶沸騰需要______熱量；
（4）小明發現牛奶的沸點與水的沸點接近，但極容易溢出（俗稱“潽（pū）鍋”），用“水浴法”加熱牛奶的好處是______（寫出一條）。
【變式4-3】（2022·山東威海·中考真題）小明在實驗室探究幾種液體在沸騰前后溫度變化的特點：
實驗一：用圖甲所示裝置探究水在沸騰前后溫度變化的特點：
（1）該實驗是通過___________的方式增加水的內能。為了縮短加熱時間，你建議小明采取的方法是___________（寫出一種即可）；
（2）在實驗中觀察到很多有趣的現象，圖乙是水___________（選填“沸騰前”或“沸騰時”）的情況；
（3）根據實驗數據繪制出水溫隨加熱時間變化的圖像，如圖丙所示。根據圖像可知水沸騰時的特點是___________，該實驗地點可能在___________（選填字母序號）；
A．拉薩 B．威海 C．北京
實驗二：利用圖丁所示裝置探究酒精在沸騰前后溫度變化的特點：
（4）實驗中，小明發現當試管內的酒精沸騰時，燒杯中的亞麻仁油卻沒有沸騰，由此可知亞麻仁油的沸點比酒精___________。
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