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莖的形態結構與功能
復習：
根尖的組成
根冠
分生區
伸長區
根毛區
根
莖
一、莖的形態
一）芽的位置
莖由芽發育而成
頂芽和側芽的發育是相互制約的（頂端優勢）
胚芽 主莖（側芽） 側枝
莖
芽按位置分： 頂芽
側芽
芽按性質分：葉芽 花芽 混合芽
側芽
頂芽
1、莖的頂端稱為莖尖。
2、莖尖分為分生區、伸長區、成熟區三部分。
分生區：是莖尖頂端半球形的結構，分生區的細胞具有分裂能力，能不斷分裂。
莖尖結構
伸長區：分生區的分生組織產生的細胞長大分化后，并沿莖的縱軸方向延伸，構成伸長區。
成熟區：細胞一面伸長，一面進一步分化，在伸長區之后，依次形成各種成熟的組織，構成成熟區。
莖不斷伸長原因
3、頂端優勢
二、莖的結構和功能
多年生雙子葉植物莖的結構
多年生雙子葉植物莖的結構
雙子葉植物莖的結構和功能
髓
維管組織
松葉蕨的維管組織
韌皮部
篩管
許多活的管狀細胞上下連接而成。其中上下細胞之間的 細胞壁上由許多篩孔，是運輸有機物的通道。
﹛
韌皮纖維
韌皮纖維是又細又長的死細胞，細胞的壁厚，有彈性。韌皮纖維起支持作用。 　　
木質部
﹛
導管
木纖維
是管狀細胞內的細胞質、細胞核核細胞橫壁逐漸消失時形成的中空長管。是運輸水分和無機鹽的通道。
木纖維是又細又長的死細胞，細胞的壁厚，沒有彈性有很強的支持力。雙子葉植物莖之所以堅硬，主要是木纖維的作用。
你注意過家里切菜用的木板嗎？上面許多近似圓形的花紋是什么？
年輪
年輪是怎么形成的呢
在一年中春天形成的木材和秋天形成的木材之間沒有明顯的界線，而秋天形成的木材與下一年春天形成的木材之間有一個明顯的界線，這樣在一年之內形成的木材就構成一個環帶，通常每年長一輪，所以叫年輪。
木本植物莖木質部加粗和年輪形成圖
莖的功能：
運輸
形成層： 幾層扁平有分裂能力的細胞構成
向外：韌皮部
向里：木質部
單子葉植物莖（以玉米莖為例）
單子葉植物的莖沒有形成層，長成后不能增粗。
莖的功能：
變態莖
貯藏 繁殖
特殊的莖
苔蘚
有些無莖葉分化，有些有莖葉分化，但沒有維束管構造，運輸能力不強，植物體矮小
蕨類
莖大多橫臥在地下，形狀象根，有維管束，具有一定運輸能力。
如何判斷莖
莖上著生葉,在葉腋處有側芽 。
節：著生葉和側芽的部位稱為節
節間：兩個節之間稱為節間

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