資源簡介

第2節植物的生長發育（1）——種子的結構
教學過程：
請同學們觀看視頻《巨杉》
同學們，你發現了嗎？植物王國是一個魔法世界。一朵花可以結出一個果，一粒小小的種子可以萌發成參天大樹。上節課我們研究了一朵花結成飽滿果實的秘密，你還記得綠色開花植物的有性生殖過程嗎？——開花傳粉受精結出果實和種子。那么長出種子之后呢？——種子會萌發，長成幼苗，經過生長發育直至開花結果，從而完成綠色開花植物生命周期的過程。人們常常認為種子的萌發是植物個體生命的開始，其實在種子里已經有一株幼小的植株。綠色開花植物的個體發育從受精卵就開始啦。受精卵在胚珠里發育成胚，胚珠發育成種子。
那么這粒神奇的種子就是我們今天的研究對象。
一起來看看我們的學習目標。
這些種子你認識嗎？各種各樣的種子太奇妙啦！
在生活中,你見到的種子形態、大小、顏色是否千差萬別？種子的結構是否也是千差萬別？
動動你的手，一起來探究吧！讓我們一起進入“種子研究所”。
種子研究所——觀察種子的結構
1、自主閱讀P97~98
2、觀看視頻，注意觀察研究員是如何進行實驗的？并在課本上標記實驗中要注意的問題
3、邊實驗邊完成學案
觀察方法：由表及里，先觀察外部形態，再觀察內部結構。
活動一：觀察蠶豆種子的結構（P97）
1、取一粒浸軟的蠶豆種子，觀察：它的形狀、種皮的顏色，找到種臍。用手擠壓蠶豆種子，注意觀察種臍一側有水冒出，這個結構叫_______，作用是_______________________________。
2、輕輕剝去種子最外面的一層薄皮。注意：不要弄掉上面的小突起。拉一拉薄皮，感覺________。這是____________，作用是__________________。
3、薄皮去掉以后，觀察到有尖尖的小突起，這是_______，豆瓣叫_______，有__________片。
4、用手從一側輕輕掰開兩個豆瓣，找到胚軸和胚芽。輕輕挑起胚芽，不能挑斷。與子葉相連的是__________。子葉、胚芽、胚軸、胚根合稱_______________。在右圖標出子葉、胚芽、胚軸、胚根。
5、在種子剖面上滴一滴碘液。注意滴管不要接觸到種子。你觀察到________部分變藍色，說明_________含有__________。
活動二、觀察玉米種子的結構（P98）
1、取一粒浸軟的玉米種子。觀察：它的形狀、顏色。
2、剝一剝玉米的外皮，共有___層，最外層是________，里面一層是_______。
3、按中線縱切，切開玉米種子。觀察剖面認識玉米種子的胚乳、子葉、胚芽、胚軸、胚根，并在右圖標出。子葉有_____片。
4、在玉米種子的切面上滴一滴碘液。你觀察到________部分變藍色，說明_________含有__________。
5.嘗試從各種切面剖開種子并滴碘液，仔細觀察你都看到了什么結構？為什么我們要選擇縱切觀察種子的結構呢？
4、學生展示，教師引導總結出蠶豆種子和玉米種子的結構
板書：
自選小探索——比較雙子葉植物和單子葉植物的種子的異同
我們現在知道了蠶豆種子和玉米種子的結構，老師又找出了很多種子，發現它們形狀、顏色、大小各不相同，用上述實驗方法觀察其他種子，請說說哪些種子的結構和蠶豆種子相似，哪些種子的結構和玉米種子相似？請各小組長上臺領取小紅包
請小組長上臺領取實驗材料完成實驗并展示
南瓜子
黃豆
蕓豆
花生
小麥
南瓜子、黃豆、蕓豆、花生等種子像蠶豆種子一樣，具有2片子葉，這樣的植物稱為雙子葉植物。
水稻、小麥、高粱等種子像玉米種子一樣，具有1片子葉，這樣的植物稱為單子葉植物。
小組討論并在小白板上合作完成：
（1）標注出種子各結構的名稱
（2）比較雙子葉植物和單子葉植物的種子結構的異同
相同點 不同點
蠶豆種子 （ ） 有________和_______　　　　　 子葉__________片，沒有__________， 營養儲存在____________　　　　　　　　　
玉米種子 （ ） 子葉__________片，有__________， 營養儲存在____________　　　　　　　　　　　
學以致用：
1、菜豆等豆類種子的哪個部分結構是人們食用的主要部分？
2、面粉主要是由小麥種子的哪個部分加工而成的？
本課小結：你學到了什么？
種子的結構基本是相同的，都具有種皮和胚，胚可以發育成植物體，是新植物體的幼體，所以胚是種子的主要部分。
鞏固練習：挑戰自我，勇攀高峰
三、見證生命的奇跡——種子的萌發過程
播放視頻
讓我們以《瓦爾登湖》的作者梭羅的話結束今天的學習：“我對種子有莫大的信仰。若讓我相信你有顆種子，我就要期待生命顯現奇跡。”我相信，每一位同學，每一個人心里都有顆種子，讓我們一起努力讓生命顯現奇跡！

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