資源簡介

(共27張PPT)
3.3汽化和液化
學習目標
1.知道物質的液態和氣態之間是可以轉化的，了解汽化。
2.能通過實驗觀察水的沸騰現象，了解沸騰時溫度變化的特點（重點）。
3，能通過實驗，用圖像描述水沸騰時溫度的變化情況。知道沸騰圖像的物理含義（難點）。
液態
氣態
汽化
物質從液態變為氣態的過程。
1.汽化：
一、 汽化
兩圖，水在物態變化上有什么相同點？ 有什么不同點？
都是汽化現象，水變成水蒸氣。
一、知識點填空：（根據課本58一60頁快速作答）
1．汽化的定義：物質從________態變為________態的過程叫做汽化。
2．汽化的兩種方式是________和_________，都需要________熱。
3．沸騰：沸騰是在液體________和________同時發生的劇烈的汽化現象，沸騰需要______熱。液體要達到一定的溫度才沸騰，且液體沸騰時溫度________，液體沸騰的溫度叫________。
液
氣
沸騰
蒸發
吸
表面
內部
吸
不變
沸點
3min
4．閱讀教材P60“小資料”，了解幾種液體的沸點。在標準大氣壓下水的沸點是__________℃，酒精的沸點是________℃。
5．蒸發是在________溫度下都可以進行的，且只發生在液體_______；蒸發過程需要 ，可以使液體及它接觸的物體溫度 。
100
78
任何
表面
吸熱
下降
我們得到了淡水，但是雜質比較多，喝了會生病，我們要把水煮沸。
我們每天要喝開水，水“開”了物理學中叫做沸騰。
思考：水是不是一開始燒就沸騰了？
你怎樣判斷水是否在沸騰？
沸騰：液體內部和表面同時發生的 劇烈的汽化現象
實驗：探究水沸騰時溫度變化的特點
水沸騰時溫度的變化規律是什么？
1
提出問題
二、 沸騰
2
猜想與假設
1.可能像晶體熔化一樣，水沸騰時溫度不變。
2.可能像非晶體熔化一樣，水沸騰時溫度不
斷升高。
--
3
設計實驗
鐵架臺
酒精燈、火柴
石棉網
水
燒杯
溫度計
A、自下而上
B、先內后外
組裝原則:
計時器
4
進行實驗
一聽聲音、二看氣泡、三記溫度
細節:
時間/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 ......
溫度/℃ 80 84 88 92 96 100 100 100 ......
物理圖像
沸騰前，水吸熱溫度升高。
沸騰過程中，水吸熱溫度保持不變。
5
分析論證
5
得出結論
（1）液體沸騰時持續吸熱，溫度保持不變
（2）沸點:液體沸騰時的溫度
B:液體表面：氣壓高沸點高
氣壓低沸點低
A:不同液體的沸點不同
A、溫度達到沸點
B、繼續吸熱
條件:
6
評估
2.不同天氣或實驗室不同位置水的沸點不同的原因；
1.實驗中加熱時間太長的原因；


3.撤去酒精燈后，水仍然沸騰的原因。
7
交流與合作
1.根據水平線段對應的溫度判斷水的沸點；
2.根據水的沸點判斷當地氣壓與標準大氣的關系；
3.根據水平線段的兩個端點判斷沸騰持續時間。
1.八年級六班的同學進行“探究水沸騰時溫度變化的特點”實驗。
(1)如圖甲所示，組裝實驗裝置時，合理的安裝順序為__________(選填“自下而上”或“自上而下”)。
自下而上
5min
(2)實驗中，某時刻溫度計示數如圖乙所示，此時水的溫度是________℃。
(3)實驗中觀察到水沸騰前和沸騰時，水中氣泡上升過程如圖丙所示，則圖中____(選填“A”或“B”)是水沸騰時的情況。
(4)圖丁是A組同學根據收集的數據繪制成的溫度—時間圖像，則該地水的沸點為_____℃，可能的原因是當地的大氣壓_______(選填 “大于”、“等于”或“小于”) 1個標準大氣壓。
(5)A、B兩組同學選用的實驗裝置是相同的，但B組將水加熱到沸騰所用的時間較長，原因可能
是_____________________________(寫出一種即可)。
96
A
98
小于
水的質量更大或水的初溫更低
(6)A小組在水沸騰時撤掉酒精燈，發現燒杯內的水沒有立即停止沸騰，你認為可能的原因是_________________________________．過一會，觀察到水停止沸騰，說明水沸騰時需要___________．
(7)C小組用另一裝置完成實驗后，移走酒精燈，當水停止沸騰時，用連有注射器的橡皮塞塞住燒瓶口，然后向外拉注射器活塞，如圖戊所示，會看到燒瓶中的水重新沸騰起來，這是因為_______________________________________.
石棉網的余熱繼續加熱燒杯
吸熱
瓶內氣壓降低，從而沸點降低
(8)下表是B小組在實驗過程中不同時刻的溫度記錄，B小組由于粗心大意記錯了一個實驗數據，你認為錯誤的數據是第______min時水的溫度，你這樣判斷的依據是__________________________。
12
水沸騰時持續吸熱，溫度不變
過去電冰箱常用氟利昂來把冰箱里的“熱”“搬運”到冰箱外面。氟利昂是一種即容易汽化又容易液化的物質。當電冰箱損壞后，氟利昂會汽化擴散到大氣層中破壞臭氧層，使太陽輻射來的過量紫外線危害地球上的生命。
四、 拓展延伸
電冰箱與臭氧層
為了保護人類生存的環境，1987年在世界范圍內簽署了限量生產和使用氟利昂的《蒙特利爾議定書》。我國在1991年簽署了《蒙特利爾議定書》，目前我國主要使用對臭氧層破壞較小的R13a、R600a等新型物質作為冰箱的制冷劑
積極措施
3. 器材的組裝順序 （選填“自下而上”或“自上而下”）(省卷2020.10第1空)
4. 設計實驗表格及數據記錄
<一>命題點：
【設計與進行實驗】
1. 實驗裝置
2. 主要實驗器材及作用
★(1)溫度計的原理、使用和讀數(原理：利用液體的___________制成的)[省卷2015.21(1)]
(2)留有小孔的硬紙板(①減少熱量損失，縮短加熱時間；②小孔是為了保持燒杯內外氣壓平衡)
熱脹冷縮
自下而上
【分析現象和數據，總結結論】
★5. 沸騰前后氣泡的特點(沸騰前：氣泡較少且在上升過程中體積逐漸變小，如圖______；沸騰時，產生大量氣泡且在上升過程中體積逐漸變______，到水面時破裂，如圖______)
6. 表格數據分析
(1)根據實驗數據畫溫度—時間圖像：先描點，再用平滑的線連接[省卷2015.21(2)]
(2)根據表格數據或圖像判斷水的沸點(水溫升高到一定程度后，保持不變，此時的溫度就是水的沸點)[省卷2020.10第2空、2015.21(3)第1空]
甲
大
乙
【交流與反思】
★7. 水的沸點低于100 ℃的原因：實驗環境的大氣壓________1個標準大氣壓
8. 撤去酒精燈，水未立即停止沸騰的原因(石棉網的溫度仍高于水的沸點，水能繼續吸熱)
9. 探究水沸騰過程中是否需要持續吸熱(水正在沸騰時撤去酒精燈，稍等一會，觀察水是否還會沸騰)
低于
★10. 縮短加熱時間的方法：(1)使用初溫較高的水；(2)減少水的質量；(3)給燒杯加帶小孔的蓋子
★實驗結論：水在沸騰時不斷________，溫度持_______．
吸熱
不變

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