資源簡介

教學(xué)設(shè)計
課程基本信息
學(xué)科 高中生物學(xué) 年級 高一年級 學(xué)期 秋季
課題 細胞呼吸的原理與應(yīng)用
教科書 生物學(xué)教材
教學(xué)目標(biāo)
1.通過分析有氧呼吸的場所，逐步形成結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點；分析有氧呼吸三個階段的物質(zhì)變化和能量變化，逐步形成物質(zhì)與能量觀。 2.通過對實驗現(xiàn)象的分析，能夠歸納和概括細胞呼吸的概念；通過對課本的閱讀歸納出需氧呼吸過程變化，構(gòu)建需氧呼吸過程模型。 3.關(guān)注食品的儲存、保鮮方法，認(rèn)同細胞呼吸在各項生命活動中至關(guān)重要，更加關(guān)注呼吸健康，形成保護環(huán)境和宣傳健康生活方式的社會責(zé)任。
教學(xué)內(nèi)容
教學(xué)重點： 1. 細胞呼吸的概念；有氧呼吸的過程。
教學(xué)難點： 1. 有氧呼吸過程中物質(zhì)和能量的變化。
教學(xué)過程
1. 實驗導(dǎo)入 乙醇發(fā)酵實驗：A錐形瓶：煮沸冷卻的葡萄糖溶液＋酵母菌；B錐形瓶：煮沸冷卻的葡萄糖溶液。根據(jù)實驗結(jié)果，酵母菌分解葡萄糖的產(chǎn)物是什么？溫度計上升說明什么？哪些實驗操作為了達到無氧目的？ 2. 引入有氧呼吸條件和場所 當(dāng)有氧氣存在時，酵母菌又能進行什么呼吸？利用溶氧量探測儀持續(xù)測定液體的溶氧量并將數(shù)據(jù)輸入電腦，得出結(jié)果。上述實驗結(jié)果，說明酵母菌正進行什么呼吸？ 小資料：實驗證明：把酵母菌轉(zhuǎn)至無氧條件下培養(yǎng)，線粒體數(shù)目減少，大量的嵴會消失，線粒體變?yōu)楹苄〉臒o功能的囊泡。如果重新給這些酵母菌供氧，線粒體又能生成嵴，恢復(fù)正常形態(tài)，且數(shù)量也增加，此時細胞代謝增強。Q2 上述資料說明酵母菌有氧呼吸與哪個結(jié)構(gòu)有關(guān)？簡要說明理由。 3. 初步探究有氧呼吸的過程和場所 將酵母菌研磨離心后得上清液（含細胞質(zhì)基質(zhì)）和沉淀物（含線粒體），以及酵母菌勻漿，分裝在以下的試管中，加入不同的物質(zhì)，并向試管中通入有18O標(biāo)記的氧氣。進行如下實驗。實驗在適宜溫度下進行。試管1：細胞質(zhì)基質(zhì)；試管2：線粒體；試管3：細胞質(zhì)基質(zhì)+線粒體。根據(jù)下面給出的四組實驗現(xiàn)象，比較1號與2號試管，說明結(jié)論。（注：[H]表示還原氫。表示一種具有還原性的，蘊含能量的有機物。氧化劑2，6二氯酚靛酚是一種藍色染料，會被[H]還原成無色。熒光素接受ATP提供的能量后就被激活。） 實驗一： 試管操作結(jié)果1加入14C標(biāo)記的葡萄糖14C標(biāo)記的丙酮酸2葡萄糖314CO2、H218O
實驗二： 試管操作結(jié)果1加入14C標(biāo)記的 丙酮酸14C標(biāo)記的丙酮酸214CO2、H218O314CO2、H218O
實驗三： 試管操作結(jié)果12，6二氯酚靛酚和葡萄糖溶液褪色22，6二氯酚靛酚和丙酮酸32，6二氯酚靛酚和葡萄糖
實驗四： 試管操作結(jié)果1熒光素和葡萄糖溶液熒光強度：1號<2號<3號2熒光素和丙酮酸3熒光素和葡萄糖
4. 探究有氧呼吸的過程 閱讀課本P92-93要求： ①利用給出的細胞結(jié)構(gòu)示意圖上標(biāo)出發(fā)生反應(yīng)的各種物質(zhì)。 ②嘗試?yán)媚Ｊ綀D描述有氧呼吸的各個階段。③用反應(yīng)式表示各個階段。 5. 分析影響細胞呼吸的因素 6. 總結(jié)之江匯教育廣場
作業(yè)練習(xí)
課程基本信息
學(xué)科 高中生物學(xué) 年級 高一年級 學(xué)期 秋季
課題 細胞呼吸的原理與應(yīng)用
教科書 書 名：生物學(xué)教材 出版社：人民教育出版社 出版日期：2019年6月
作業(yè)練習(xí)
1.下列關(guān)于探究酵母菌細胞呼吸的方式實驗的敘述中,錯誤的是( ) A.通入空氣組和未通入空氣組之間形成相互對照 B.可用乳酸菌替代酵母菌來探究細胞的兩種呼吸方式 C.可用溴麝香草酚藍溶液變黃時間的長短來判斷CO2生成的快慢 D.根據(jù)放出的氣體能否使澄清的石灰水變混濁,無法確定酵母菌的呼吸方式 2.做饅頭、面包、釀酒等,都是利用酵母菌的呼吸作用。呼吸作用的實質(zhì)是( ) A.合成有機物,儲存能量 B.分解有機物,釋放能量 C.合成有機物,釋放能量 D.分解有機物,儲存能量 3.在有氧呼吸過程中,產(chǎn)生[H]最多和產(chǎn)生ATP最多的階段分別是( ) ①第一階段 ②第二階段 ③第三階段 A.①② B.②③ C.①③ D.③③ 4.有氧呼吸是絕大多數(shù)細胞進行呼吸的主要方式,下列關(guān)于有氧呼吸的敘述正確的是( ) A.有氧呼吸每個階段都生成ATP,第三階段生成最少 B.有氧呼吸的每個階段都有O2參與 C.[H]在第一、二、三階段產(chǎn)生,作用是還原O2生成H2O D.在有氧呼吸過程中,有機物中的能量是經(jīng)過一系列的化學(xué)反應(yīng)逐步釋放的 5.下列關(guān)于人體骨骼肌細胞無氧呼吸的敘述,錯誤的是( ) A.產(chǎn)生的乳酸運至肝臟后可再生成葡萄糖 B.無氧呼吸只有第一階段有[H]的產(chǎn)生 C.劇烈運動時細胞產(chǎn)生的CO2比例明顯增加 D.可通過無氧呼吸快速利用有機物產(chǎn)生ATP,短時間內(nèi)維持生命活動 6.下列關(guān)于植物呼吸作用的敘述,正確的是( ) A.高等植物只進行有氧呼吸,不能進行無氧呼吸 B.是否產(chǎn)生CO2是兩種細胞呼吸方式的主要區(qū)別 C.與高等動物相比,植物細胞特有的細胞呼吸產(chǎn)物是乳酸 D.細胞呼吸產(chǎn)生的ATP可以穿過線粒體雙層膜 7.如圖表示人體運動強度與血液中乳酸水平和氧氣消耗速率的關(guān)系。下列說法正確的是( B ) A.ab段為有氧呼吸,bc段為有氧呼吸和無氧呼吸,cd段為無氧呼吸 B.無論圖中何種運動強度下,肌肉細胞CO2的產(chǎn)生量始終等于O2的消耗量 C.bd段無氧呼吸時有機物中的能量大部分以熱能的形式散失 D.c點之后,無氧呼吸急劇上升,且不再進行有氧呼吸 8.下列有關(guān)細胞呼吸原理的應(yīng)用不正確的是( ) A.花盆里的土壤板結(jié)后需要及時松土透氣 B.儲藏水果、糧食的倉庫需要降低氧含量 C.皮膚破損較深或被銹釘扎傷后需要打破傷風(fēng)疫苗 D.利用葡萄、麥芽和酵母在一直通空氣的條件下可釀酒 答案：BBBDCDBD學(xué)習(xí)任務(wù)單
課程基本信息
學(xué)科 高中生物學(xué) 年級 高一年級 學(xué)期 秋季
課題 細胞呼吸的原理與應(yīng)用
教科書 生物學(xué)教材
學(xué)習(xí)目標(biāo)
通過設(shè)計和實施應(yīng)用控制變量法探究酵母菌呼吸方式的實驗，總結(jié)細胞呼吸的類型 2.通過對有氧呼吸相關(guān)實驗的資料分析，闡明有氧呼吸過程中物質(zhì)與能量的變化 3.通過歸納，厘清有氧呼吸與無氧呼吸過程的異同，歸納細胞呼吸的概念，說明細胞呼吸的意義 4.關(guān)注細胞呼吸原理在生產(chǎn)生活實際中的應(yīng)用
課前學(xué)習(xí)任務(wù)
閱讀課本90-91頁內(nèi)容，根據(jù)實驗原理和參考資料填空。 酵母菌在________和________的條件下都能生存，屬于________菌。 裝置圖 3.裝置及試劑分析 甲乙裝置有氧呼吸裝置無氧呼吸裝置培養(yǎng)液排除C02干擾檢測CO2檢測酒精結(jié)果分析結(jié)論
課上學(xué)習(xí)任務(wù)
【學(xué)習(xí)任務(wù)一】無氧呼吸： 1.乙醇發(fā)酵反應(yīng)式： 2.乳酸發(fā)酵反應(yīng)式： 【學(xué)習(xí)任務(wù)二】初步探究有氧呼吸的過程和場所 根據(jù)下面給出的四組實驗現(xiàn)象，比較1號與2號試管，你能分別得出什么結(jié)論？ 實驗一： 實驗二： 試管操作結(jié)果1加入14C標(biāo)記的葡萄糖14C標(biāo)記的丙酮酸2葡萄糖314CO2、H218O結(jié)論1：
試管操作結(jié)果1加入14C標(biāo)記的 丙酮酸14C標(biāo)記的丙酮酸214CO2、H218O314CO2、H218O結(jié)論2：
實驗三： 實驗四： 試管操作結(jié)果12，6二氯酚靛酚和葡萄糖溶液褪色22，6二氯酚靛酚和丙酮酸32，6二氯酚靛酚和葡萄糖結(jié)論3：
試管操作結(jié)果1熒光素和葡萄糖溶液熒光強度：1號<2號<3號2熒光素和丙酮酸3熒光素和葡萄糖結(jié)論4：
注：[H]表示還原氫。表示一種具有還原性的:蘊含能量的有機物。氧化劑2，6二氯酚靛酚是一種藍色染料，會被[H]還原成無色。熒光素接受ATP提供的能量后就被激活。 【學(xué)習(xí)任務(wù)三】活動：探究有氧呼吸的過程 第一階段： 名稱： 場所： 反應(yīng)式： 第二階段： 名稱： 場所： 反應(yīng)式： 第三階段： 名稱： 場所： 反應(yīng)式： 總反應(yīng)式：
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