資源簡介

《微生物：真菌》(教學設計)-2024-2025學年冀少版(2024) 初中生物七年級上冊
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學情 分析 七年級的學生在日常生活中對真菌有一定的接觸和了解，比如食用 的蘑菇、發霉的食物等，但對真菌的具體特征、分類、生活方式以 及與人類的關系等知識缺乏系統的認識。這個年齡段的學生好奇心 強，喜歡觀察和探索新事物，具有一定的觀察能力和思維能力，但 對于抽象的生物學概念的理解可能需要借助具體的實例和直觀的教 學手段。在學習過程中，學生們渴望通過互動和討論來加深對知識 的理解，提高學習的積極性和主動性。
教材 分析 教材內容：新教材冀少版(2024)初中生物七年級上冊第二單元《生 物的多樣性》第二章《微生物》中的《真菌》主要介紹了真菌的形 態結構、生活方式、繁殖方式以及真菌與人類的關系等方面的內容。 教材首先展示了不同種類的真菌圖片，如蘑菇、酵母菌、霉菌等， 讓學生對真菌的形態有直觀的認識。接著詳細描述了真菌的結構特 點，真菌具有細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核等結構，與植物細 胞相似，但沒有葉綠體。例如，以蘑菇為例，介紹了真菌的菌絲體 結構，包括營養菌絲和直立菌絲等。在生活方式方面，教材闡述了 真菌的異養方式，包括腐生和寄生。對于繁殖方式，重點講解了真 菌的孢子生殖，即通過產生大量的孢子來繁殖后代。此外，教材還 強調了真菌在自然界中的作用以及與人類的關系，既有真菌引起疾 病的危害，也有真菌在食品制作、醫藥等方面的有益應用。
核心 教學 目標 一、知識與技能目標 1.學生能夠描述真菌的形態結構特點。 2.掌握真菌的生活方式和繁殖方式。 3.了解真菌與人類的關系。 二、過程與方法目標 1.通過觀察圖片、實物等資料，培養學生的觀察能力和分析能力。 2.以小組討論的方式探討真菌與人類的關系，提高學生的合作意識 和交流表達能力。 3.引導學生進行比較和歸納，培養學生的科學思維能力。 三、情感態度與價值觀目標
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1.培養學生對生物學的興趣和熱愛，激發學生的探索精神。 2.讓學生認識到真菌對人類的影響，增強學生的自我保護意識和環 保意識。 3.引導學生正確看待真菌，理解生物多樣性的重要性。
教學 重難 點 一、教學重點 1.真菌的形態結構和生活方式。 2.真菌的繁殖方式。 3.真菌與人類的關系。 二、教學難點 1.理解真菌的結構與功能的關系。 2.辯證地認識真菌與人類的關系。
教學 過程 一、導入環節 師：同學們，在我們的生活中，經常會看到一些真菌的身影。大家 想一想，你們都見過哪些真菌呢 (展示一些真菌的圖片，如蘑菇、 木耳、霉菌等) 設計意圖：通過展示真菌的圖片，引起學生的興趣和關注，引出 本節課的主題。 師：誰能說一說你見過的真菌有哪些 設計意圖：引導學生回憶自己見過的真菌，調動學生的已有知識 和經驗。 師：誰來說說 生：我見過蘑菇。 生：我見過發霉的面包上有霉菌。 設計意圖：通過學生的回答，了解學生的認知水平，為后續教學 做好鋪墊。 師：非常好!大家見過的真菌還真不少。今天，我們就來一起深入 了解真菌。 (板書課題：真菌) 設計意圖：明確本節課的學習內容，激發學生的學習欲望。 二、探究新知
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1.真菌的形態結構 (1)展示不同種類真菌的圖片 師：我們先來看看真菌的形態。真菌的形態多種多樣，有單細胞的， 也有多細胞的。比如，酵母菌是單細胞真菌，而蘑菇、霉菌等是多 細胞真菌。(展示酵母菌、蘑菇、霉菌的圖片) 設計意圖：通過展示不同種類真菌的圖片，讓學生直觀地了解真 菌的形態多樣性。 師：誰能說一說這些真菌的形態有什么不同 設計意圖：引導學生觀察圖片，培養學生的觀察能力。 師：誰來說說 生：酵母菌很小，是圓形的。蘑菇很大，有傘狀的結構。霉菌是絲 狀的。 設計意圖：通過學生的回答，加深學生對真菌形態的認識。 (2)講解真菌的結構特點 師：真菌具有細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核等結構，與植物細 胞相似，但沒有葉綠體。以蘑菇為例，蘑菇是多細胞真菌，它由菌 絲體組成。菌絲體包括營養菌絲和直立菌絲。營養菌絲深入到土壤 或其他基質中，吸收營養物質；直立菌絲則支撐著蘑菇的子實體。(展 示蘑菇的結構示意圖) 設計意圖：詳細講解真菌的結構特點，讓學生了解真菌的內部組 成部分。 師：誰能說一說細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核在真菌中分別起 到什么作用 設計意圖：引導學生思考真菌結構的功能，培養學生的邏輯思維 能力。 師：誰來說說 生：細胞壁保護真菌，細胞膜控制物質進出，細胞質是生命活動的 場所，細胞核含有遺傳物質。 設計意圖：通過學生的回答，鞏固學生對真菌基本結構功能的理解。
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師：為什么真菌沒有葉綠體呢 設計意圖： 引導學生思考真菌的營養方式與結構的關系。 師：誰來說說 生：因為真菌不能進行光合作用，所以沒有葉綠體。 設計意圖： 通過學生的回答，引出真菌的異養方式。 2.真菌的生活方式 (1)引入真菌的異養方式 師：我們知道，真菌沒有葉綠體，不能進行光合作用，所以它們的 生活方式是異養。異養就是依靠現成的有機物生活。真菌的異養方 式有兩種，一種是腐生，一種是寄生。 (展示腐生真菌和寄生真菌 的圖片) 設計意圖：通過展示圖片，讓學生了解真菌的異養方式。 師：誰能說一說腐生真菌和寄生真菌有什么不同 設計意圖：引導學生比較腐生真菌和寄生真菌的特點，培養學生 的分析能力。 師：誰來說說 生：腐生真菌依靠分解動植物的遺體和糞便等獲取有機物，寄生真 菌則生活在其他生物的體內或體表，從寄主身上獲取營養物質。 設計意圖： 通過學生的回答，鞏固學生對真菌異養方式的認識。 (2)舉例說明不同生活方式的真菌 師：腐生真菌在自然界中起著重要的分解作用。比如，蘑菇就是腐 生真菌，它們生長在土壤或朽木上，分解有機物，釋放出營養物質， 供其他生物利用。寄生真菌會引起一些疾病。比如，腳氣就是由一 種寄生真菌引起的。(展示蘑菇和腳氣真菌的圖片，并舉例說明) 設計意圖： 通過具體例子，讓學生更好地理解不同生活方式的真 菌在自然界中的作用和對人類的影響。 師：誰能說一說還有哪些腐生真菌和寄生真菌的例子 設計意圖： 引導學生思考不同生活方式真菌的實例，培養學生的
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觀察能力和知識遷移能力。 師：誰來說說 生：腐生真菌還有木耳、銀耳等。寄生真菌還有引起農作物病害的 真菌。 設計意圖：通過學生的回答，加深學生對真菌生活方式的理解。 3.真菌的繁殖方式 (1)介紹真菌的孢子生殖 師：真菌的繁殖方式主要是孢子生殖。孢子是一種生殖細胞，非常小， 數量很多。真菌通過產生孢子來繁殖后代。(展示真菌產生孢子的 圖片) 設計意圖：通過展示圖片，讓學生直觀地了解真菌的孢子生殖方式。 師：誰能說一說孢子生殖有什么特點 設計意圖：引導學生思考孢子生殖的特點，培養學生的歸納總結 能力。 師：誰來說說 生：孢子很小，數量多，容易傳播。 設計意圖：通過學生的回答，鞏固學生對真菌孢子生殖的認識。 (2)舉例說明孢子生殖的過程 師：以蘑菇為例，蘑菇的子實體下面有很多菌褶，菌褶上生有許多 孢子。當孢子成熟后，就會飄散到周圍的環境中。如果遇到適宜的 環境，孢子就會萌發，長出菌絲，形成新的真菌個體。(展示蘑菇 的孢子生殖過程示意圖) 設計意圖：通過具體例子，讓學生更好地理解真菌的孢子生殖過程。 師：誰能說一說還有哪些真菌也是通過孢子生殖的 設計意圖：引導學生思考其他真菌的繁殖方式，培養學生的知識 遷移能力。 師：誰來說說 生：霉菌也是通過孢子生殖的。
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生：酵母菌在一定條件下也可以進行孢子生殖。 設計意圖：通過學生的回答，加深學生對真菌孢子生殖的理解。 4.真菌與人類的關系 (1)真菌的危害 師：真菌給人類帶來了一些危害。比如，一些真菌會引起疾病，如 腳氣、灰指甲等。此外，真菌還會導致食物變質、木材腐爛等問題。 (展示腳氣、灰指甲以及發霉食物和腐爛木材的圖片) 設計意圖：通過展示圖片，讓學生了解真菌的危害。 師：誰能說一說真菌還有哪些危害 設計意圖：引導學生思考真菌的其他危害，培養學生的分析能力。 師：誰來說說 生：真菌會引起農作物病害。 生：有些真菌會產生毒素，對人體有害。 設計意圖：通過學生的回答，加深學生對真菌危害的認識。 (2)真菌的有益應用 師：雖然真菌有一些危害，但真菌也有很多有益的應用。比如，真 菌可以用于食品制作，如制作面包、釀酒等都離不開酵母菌。真菌 還可以用于醫藥領域，青霉素就是從青霉菌中提取出來的一種抗生 素。此外，真菌在環境保護方面也有重要作用，如一些真菌可以分 解有機污染物。(展示酵母菌發酵制作面包、青霉素的圖片以及真 菌在環境保護中的應用圖片) 設計意圖：介紹真菌的有益應用，讓學生辯證地看待真菌與人類 的關系。 師：誰能說一說真菌在生活中還有哪些有益的應用 設計意圖：引導學生思考真菌的其他有益應用，培養學生的創新 思維能力。 師：誰來說說 生：真菌可以制作保健品。 生：有些真菌可以用于生物防治。
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設計意圖：通過學生的回答，鞏固學生對真菌有益應用的認識。 (3)正確看待真菌 師：真菌與人類的關系是復雜的，既有危害也有有益的應用。我們 應該如何正確看待真菌呢 (引導學生思考正確看待真菌的方法) 設計意圖：培養學生辯證地看待問題的能力，增強學生的環保意 識和科學素養。 師：誰來說說你的想法 設計意圖：引導學生積極思考，調動學生的思維。 師：誰來說說 生：我們要注意個人衛生，預防真菌引起的疾病。 生：要合理利用真菌的有益應用。 設計意圖：通過學生的回答，引出正確看待真菌的方法。 師：非常好!我們應該客觀地認識真菌，既要重視真菌的危害，采 取有效的防治措施，又要充分發揮真菌的有益應用，為人類的生活 和發展服務。(強調正確看待真菌的重要性) 設計意圖：讓學生深刻認識到正確看待真菌的意義。
板書 設計 《真菌》 一、真菌的形態結構 1.形態多樣：單細胞、多細胞。 2.結構特點：細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核，無葉綠體。 二、真菌的生活方式 1.異養：腐生、寄生。 三、真菌的繁殖方式 1.孢子生殖。 四、真菌與人類的關系 1.危害。 2.有益應用。 3.正確看待真菌。

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