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05 有機(jī)材料及物質(zhì)分類
一、有機(jī)材料
1．有機(jī)物
含碳的化合物(碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽等除外)叫有機(jī)化合物，簡稱有機(jī)物，大多含有C、H、O、N等元素。有機(jī)物是有機(jī)化合物的簡稱，所有的有機(jī)物都含有碳元素。
但并非所有含碳的化合物都是有機(jī)化合物
如CO、CO2、H2CO3、CaCO3等
它們雖然含有碳元素，但由于它們在結(jié)構(gòu)
、組成、性質(zhì)上都跟無機(jī)化合物相似，所以
通常把它們歸為無機(jī)物。
一、有機(jī)材料
2．甲烷
最簡單的有機(jī)物，化學(xué)式為CH4。
稻草及動物糞便經(jīng)過發(fā)酵會產(chǎn)生大量的沼氣，農(nóng)村里常用作燃料供熱。沼氣、瓦斯、天然氣的主要成分都是甲烷。火星的大氣層中也發(fā)現(xiàn)有很多的甲烷。甲烷也是一種溫室氣體
(1)結(jié)構(gòu)：1個甲烷分子是由1個碳原子和4個氫原子構(gòu)成的，如圖所示。
一、有機(jī)材料
(2)物理性質(zhì)：通常狀況下，甲烷是無色無味的氣體，密度比空氣小，極難溶于水。
(3)化學(xué)性質(zhì)：甲烷具有可燃性 CH4+2O2 CO2+2H2O
燒杯內(nèi)壁產(chǎn)生一層白膜。燃燒的化學(xué)方程式為由于甲烷氣體與空氣或氧氣混合點燃時，易發(fā)生爆炸，故點燃甲烷前要檢驗甲烷氣體的純度。在家庭中使用沼氣或天然氣作燃料時要注意安全。
(4)用途：常見的清潔燃料
一、有機(jī)材料
3.丁烷
打火機(jī)內(nèi)液體的主要成分，化學(xué)式為C4H10
家用液化氣的主要成分也是丁烷。氣態(tài)的丁烷經(jīng)壓縮后變成液態(tài)，灌裝在容器中貯存，使用時經(jīng)減壓，使液態(tài)丁烷汽化。丁烷容易被液化，具有可燃性，燃燒的化學(xué)方程式為
一、有機(jī)材料
4.乙炔
化學(xué)式為C2H2，具有可燃性，在氧氣中燃燒時能產(chǎn)生3000 ℃以上的高溫，可以用于焊接和切割金屬
一、有機(jī)材料
5.酒精（乙醇）
化學(xué)式為C2H5OH，有很強(qiáng)揮發(fā)性，與水任意比例互溶，具有可燃性，75%酒精溶液可以消毒
一、有機(jī)材料
6.有機(jī)物特性
(1)大部分有機(jī)物熔點較低，受熱易分解，易揮發(fā)，易燃燒，不易導(dǎo)電等。所以一定要密封保存，做實驗時一定要遠(yuǎn)離明火防止著火或爆炸。
(2)絕大多數(shù)有機(jī)物難溶于水，易溶于汽油酒精、苯等有機(jī)溶劑
(3)許多有機(jī)物，如酒精、汽油、乙醚、苯、
氯仿等都是常見的、很好的溶劑。如衣服沾
上油漬時，常用汽油來清洗，就是利用這些
有機(jī)物是很好的溶劑這一特性。
一、有機(jī)材料
7．生物體中的有機(jī)物
人體內(nèi)最基本的有機(jī)物有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪等
(1)糖類：是人體所需能量的主要來源，是合成人體中許多重要化合物的原料。
糖類由C、H、O元素組成。一些食
物，如面包、面條、米飯及淀粉類
等主要含有糖類物質(zhì)，這些糖類物
質(zhì)在人體內(nèi)水解后會生成葡萄糖
一、有機(jī)材料
(2)蛋白質(zhì)：是構(gòu)成生命體的基本物質(zhì)，是細(xì)胞生長及修補(bǔ)組織的主要原料，占人體細(xì)胞干重的50%以上，可以說沒有蛋白質(zhì)就沒有生命，是細(xì)胞結(jié)構(gòu)里最復(fù)雜多變的一類大分子。相對分子質(zhì)量很大，從幾萬到幾千萬。
蛋白質(zhì)灼燒時，有燒焦羽毛的氣味，同時冒黑煙，而棉花纖維等非蛋白質(zhì)類物質(zhì)灼燒，有燒焦紙片的氣味。
一、有機(jī)材料
(3)脂肪：是生物體內(nèi)貯藏能量的物質(zhì)，隨時供人體代謝的需要,由C、H、O三種元素組成。脂肪不溶于水，可溶于有機(jī)溶劑。
(4)人體內(nèi)有機(jī)物的轉(zhuǎn)化：
一、有機(jī)材料
8.有機(jī)合成材料
有機(jī)合成材料的主要成分是用人工合成的方法制得的高分子化合物.
三大合成材料：合成塑料、合成纖維和合成橡膠
（1）合成塑料
1)塑料的種類和用途
常見的塑料有聚乙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯、有機(jī)玻璃和電木塑料等。它們可以被制成薄膜、日用品、管道、塑料板材、泡沫包裝材料、電器絕緣部件和外殼等。
一、有機(jī)材料
2)塑料的性能
優(yōu)點：
①塑料具有可塑性，能熔化成黏稠狀的液體，注人不同的模具里，冷卻后就會形成各種形狀的制品。
②塑料具有良好的絕緣性能，電器外殼大多用塑料制成。
③塑料輕而結(jié)實且易加工，柔韌性高，用于制鞋底拖鞋涼鞋等
④塑料絕熱性能佳，常作保溫器材的外殼。
⑤塑料化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，耐腐蝕，一般不與化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，常用于制造試劑瓶。
缺點：不易分解，會造成嚴(yán)重的環(huán)境污染“白色污染”
一、有機(jī)材料
（2）合成纖維
合成纖維是以石油化工產(chǎn)品等為主要原料人工合成制得的。
聚酰胺纖維(錦綸/尼龍)的耐磨性
聚酯纖維(滌綸)的挺括耐摺性
聚丙烯腈纖維(腈綸)的保暖性和良好手感。
用于制造航天器、飛機(jī)、
火箭、導(dǎo)彈的絕緣材料、
特殊防護(hù)材料、增強(qiáng)材料
以及人造心臟瓣膜、外科
縫線等。
一、有機(jī)材料
（3）合成橡膠
以煤石油、天然氣為主要原料人工合成的高彈性聚合物
具有高彈性、絕緣性、氣密性、耐油、耐高溫或低溫等性能，因而廣泛應(yīng)用于工農(nóng)業(yè)、國防、交通及日常生活中。
一、有機(jī)材料
（4）合成材料與環(huán)境污染
1)有機(jī)合成材料在給人們的生產(chǎn)、生活帶來便利的同時，也對環(huán)境造成了影響。
2)“白色污染”的防治：
①減少使用不必要的塑料制品;
②重復(fù)使用某些塑料制品;
③開發(fā)使用一些新型的、可降解的塑料;
④回收各種廢棄塑料。
二、物質(zhì)的分類
1．物質(zhì)分類結(jié)構(gòu)圖
二、物質(zhì)的分類
(1)單質(zhì)
概念：由一種元素組成的純凈物。如O2、H2、Fe、S等。
特征：a.是純凈物； b.由同種元素組成。
判斷依據(jù)：a.先確定是不是純凈物； b.是否由一種元素組成。
分類：按性質(zhì)不同可分為金屬單質(zhì)和非金屬單質(zhì)，有時候稀有氣體也從非金屬中單獨分出來。
二、物質(zhì)的分類
(2)化合物
概念：由兩種或兩種以上元素組成的純凈物。如H2O、P2O5、NaOH、Na2CO3等。
特征： a.是純凈物； b.由不同種元素組成。
判別依據(jù)： a.先確定是不是純凈物； b.是否由不同種元素組成。
分類：化合物還可以根據(jù)其組成中是否含碳元素，分為無機(jī)化合物和有機(jī)化合物。
二、物質(zhì)的分類
①無機(jī)化合物
概念：一般是指由除碳元素之外的其他元素組成的化合物。分類：根據(jù)組成分為氧化物、酸、堿、鹽。
②有機(jī)化合物
③氧化物
概念：由兩種元素組成，其中一種是氧元素的化合物。
特征：由兩種元素組成的化合物；必含氧元素。
判斷依據(jù)：先確定是不是化合物；是否由“二元一氧”(兩種元素，其中一種為氧元素)組成。
分類：根據(jù)組成元素的不同，氧化物可分為金屬氧化物和非金屬氧化物。
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