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第4章 植物的物質和能量的轉化
復習課件
知識網絡
植物的物質和能量的轉化
綠色開花植物的營養器官
根
莖
葉
植物的光合作用和呼吸作用
水在植物體中的代謝
吸收運輸和利用
蒸騰作用
合理灌溉
無機鹽在植物體內的代謝
吸收運輸和利用
合理施肥
根的形態和結構
根系：一棵植物的根的總和
直根系
須根系——
（一般來說，雙子葉植物的根系都是直根系。）
（一般來說，單子葉植物的根系都是須根系。）
主根：由胚根發育而成
側根：從主根上生出的根
主根不發達，主要由不定根組成。
不定根：從莖、葉等部位生出的根（如小麥、水稻、玉米、甘蔗、秋海棠）
細胞形狀 細胞大小 細胞核大小 細胞排列方式 細胞功能
根毛區
伸長區
分生區
根冠
不規則 較大 較小 疏松 保護根尖
正方形 小 大 很緊密 細胞不斷分裂，
產生新細胞
長方體 較大 較小 緊密 細胞能伸長
長方體 大 小 緊密 吸收水分和無機鹽
根尖各部分細胞特點
根的結構
根冠
分生區
伸長區
根毛區
液泡較大
細胞壁較厚
液泡較小
細胞壁較薄
沒有液泡
細胞核
木質導管
根毛
根毛
頂端分生組織
表皮細胞形成根毛，是吸收水和無機鹽的主要部位。
細胞迅速伸長。
細胞具有分裂能力
具有保護作用
使根的長度不斷增加。
根的功能
主要是固定和吸收
貯藏
支持
莖的形態和結構
芽：就是未展開的枝或花。
葉芽：
指將來發育成枝條（枝和葉）的芽。
花芽：
指將來發育成花的芽。
混合芽：
指將來既可發育枝條，又可發育成花的芽。
莖的結構
形成層
木質部
髓
雙子葉植物的莖
韌皮部
皮層
表皮
維管組織
表皮
皮層
維管組織
髓
韌皮部
形成層
木質部
莖的結構（外 內）
一、雙子葉植物莖的結構（從外到內）
表皮、皮層、韌皮部、形成層、木質部和髓。
1.研究表皮和皮層
形成層
木質部
髓
韌皮部
皮層
表皮
維管組織
韌皮部由 和 組成。
篩管
韌皮纖維
2.研究韌皮部
篩管：輸導有機物。
有機物通過篩管自上而下運輸。
篩管：運輸有機物。
篩管：由直徑略大的長筒形生活細胞構成。他們上下連接處的橫壁上由許多小孔，成為篩板。物質可通過小孔，從一個細胞進入到另一個細胞。
木質部就是我們通常所說的木材，木質部由 和 組成。
導管
木纖維
3.研究木質部
導管：輸導水分和無機鹽。
導管：由一些直徑較大的長筒形細胞連接而成。細胞成熟后，他們上下連接處的橫壁消失，細胞死亡，就形成上下貫通的管道。
導管的結構：
4.研究形成層
位于木質部和韌皮部之間，形成層細胞只有2－3層，能不斷分裂，向外形成韌皮部，向內形成木質部，使莖加粗。
為什么木質部比韌皮部要厚得多？
表皮
皮層
維管組織
髓
韌皮部
形成層
木質部
莖的結構（外 內）
韌皮纖維
篩管
木纖維
導管
機械組織
輸導組織
分生組織
機械組織
輸導組織
單子葉植物莖的結構
木質部：
韌皮部：
導管
篩管
但單子葉植物莖中一般沒有 ，所以，莖長成后，一般 加粗。
形成層
不會
表皮
皮層
維管束
維管束
植物體對水分的利用
正常人大概都知道植物需要水吧，那么，我們是怎樣利用水分的呢？
根吸收到水分后，通過根、莖、葉中的導管（輸導組織），輸送到植物的地上部分。進入到植物體內的水分，有這些作用：
1.細胞中有充足的水分，使細胞的代謝處于活躍狀態。水呢，會被當作苦力（原料）派去參與許多化學反應。
2.水還被我們當作溶劑利用，并將溶解于水中的各種物質運輸到物體內的各個部分。水這是被我們洗劫一空的節奏啊。
植物對水分的利用
3.水在植物細胞中的大量存在，能維持細胞的緊張程度，以保持植物的固有姿態，并將葉片伸向空中。
4.植物吸收的水分只有一小部分（1%——5%）用于代謝，而絕大部分是以氣態水的形式散失到體外。
植物對水分的運輸
水分（土壤溶液） 根毛細胞 表皮以內細胞（及各層內細胞間隙） 導管 莖、葉等其它器官
水分的散失——蒸騰作用
夏天，在大馬路上被太陽剝削的時候，走進樹蔭，就會感到一絲清涼慢悠悠地散去了所有的炎熱。
還記得那些被植物通過蒸騰作用散失到空氣中的水分么？它們使得樹木周圍空氣濕度降低，也就是我們在夏天能享受到樹帶給我們的清爽的原因了。
水分的散失——蒸騰作用
蒸騰作用對生命活動的意義：
1.降低植物體的溫度，避免灼傷。
2.促進根吸收水分和水分在植物體內的運輸。
3.促進植物體內無機鹽的運輸。
植物缺無機鹽的葉片癥狀
缺氮
缺磷
缺鉀
正常
葉片發黃
葉片暗綠帶紅
葉片焦枯有褐斑
葉片綠色
無機鹽的作用
無機鹽 作用 缺乏時的癥狀
含氮的無機鹽（如硝酸銨） 促進細胞的分裂和生長，使枝葉長得繁茂 植株矮小瘦弱，葉片發黃，嚴重時葉脈呈淡棕色
含磷的無機鹽（如過磷酸鈣） 促進幼苗發育、花的開放，使果實種子成熟提早 植株特別矮小，葉片呈暗綠色，并出現紫色
含鉀的無機鹽（如氯化鉀） 使莖稈健壯，促進淀粉的形成 莖稈軟弱，容易倒伏，葉片的邊緣和尖端呈褐色，并逐漸焦枯
萌發的種子具有呼吸作用：吸收氧氣，放出二氧化碳，釋放能量
有機物+氧氣 二氧化碳+水+能量
活細胞
活細胞
能量
植物的生命活動
變成熱散發出來
如：吸收無機鹽、運輸有機物、細胞分裂生長等等。
如：剛剛溫度計的示數上升。
項目 光合作用 呼吸作用
場所
條件
原料
產物
物質變化
能量變化
時間
聯系
光合作用和呼吸作用的比較
葉綠體 活細胞
有光 有光、無光都能進行
無機物→有機物 有機物→無機物
光能→化學能 釋放能量
二氧化碳和水
有機物和氧氣
光合作用為呼吸作用提供了氧氣和有機物；呼吸作用又為光合作用的進行提供了能量
二氧化碳和水 有機物和氧氣
白天 每時每刻
1.瓶中萌發的種子所釋放出的氣體，能使燃燒的
火苗熄滅，這是因為（ ）。
　　A．呼吸作用，消耗氧氣，釋放二氧化碳
　　B．呼吸作用，吸收二氧化碳，釋放氧氣
　　C．光合作用，吸收二氧化碳，釋放出氧氣
　　D．光合作用，吸收氧，呼出二氧化碳
A
2.潮濕的稻谷堆里會產生大量的熱，與此有關的
生理活動是（ ）。
A.光合作用 B.呼吸作用 C.蒸騰作用
B
3.呼吸作用的最重要意義在于（ ）。
A．呼出二氧化碳B．為生命活動提供能量
C．消耗氧D．分解有機物
4.能進行呼吸作用的器官是（ ）。
A．根、莖、葉　　　B．莖和葉的綠色部分
C．花、果實、種子　D．六種器官都進行呼吸作用
B
D
5.下列有關呼吸作用和光合作用的敘述中，有錯誤
的是（ ）。
　A．光合作用在葉綠本內進行，而呼吸作用在所有
活細胞中都進行
　B．光合作用在白天進行，呼吸作用在夜間進行
　C．呼吸作用所釋放的能量，正是光合作用所貯存的
　D．光合作用和呼吸作用既矛盾，又相互聯系，相
互依存
B
6.澆花過勤，花土總是含有大量的水分，這樣會導
致根爛掉，植物死亡，其原因是（ ）。
A．水分過多，根毛無法吸收
B．水分過多，根無法呼吸
C．水分過多，使細胞能大量繁殖，導致根爛掉
D．根吸收的水分過多而死亡
B
7.土壤板結不利于植物生長，原因是（ ）。
A．缺少肥力，妨礙光合作用
B.缺少水分，妨礙光合作用
C．缺少二氧化碳，妨礙根的呼吸作用
D.缺少氧，妨礙根的呼吸作用
D
8.蘿卜貯藏久了要空心，這是因為（ ）。
A.光合作用釋放了氧氣
B.呼吸作用分解了大量的有機物
C.水分蒸發
B
9.農民將收獲的稻谷立即攤開翻曬，直到曬得很干時才放入倉庫貯存。這樣做的目的是降低（ ）。
A光合作用的強度B呼吸作用的強度
C蒸騰作用的強度D吸收作用的強度
B
10．晝夜溫差大的地區，作物果實飽滿，是因為（ ）。
A光合作用積累的有機物大于呼吸作用分解的有機物
B白天制造有機物，夜晚也制造有機物
C白天只制造有機物，夜晚呼吸作用氣溫低，消耗的有機物少
A
11.光合作用和呼吸作用實質上都包含著兩個轉化：一是 轉化，二是 轉化。
物質
能量
謝 謝

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