資源簡介

課 題 1.4莖和葉
教學內容 （四年級） 課時安排 第 課時 （共 課時）
教學目標 科學觀念 1.莖和葉是植物的營養器官 2.不同環境中植物的莖、葉外部形態不同 3.莖具有支撐植物以及運輸水分和養分的作用 4.葉能吸收陽光制造養分，維持植物生存 5.葉能蒸騰水分調節體溫，維持植物正常的生命活動 科學思維： 能基于觀察描述鳳仙花葉在莖上分布的樣子，發現其生長規律 能夠基于觀察及已有認知推測莖與葉的功能 探究實踐： 能夠利用實驗收集證據、驗證推測、得出結論 態度責任： 1.對莖與葉的作用表現出探究的興趣 2.尊重事實，能依據事實調整自己的想法 3.知道環境影響植物生存，具有環保意識。
教學重點和難點 重點：莖具有支撐植物以及運輸水分和養料的作用；葉能吸收陽光制造養料維持植物生存；葉能蒸騰水分調節體溫維持植物正常的生命活動。 難點：能夠利用實驗收集證據驗證推測，得出結論。
教具學具 植物、測量紙、剪刀、提前浸沒過紅墨水的桂樹紙條；黑色卡紙遮住一片葉子的植物、提前一天用塑料袋罩住的植物
教 學 過 程 （板 書 設 計） 教 學 過 程 一、聚焦：（3分鐘） 師：我們種下去的鳳仙花應該都已經發芽了吧。鳳仙花發芽之后會有什么樣的變化呢？ 預設：…… 師：我們來看一段視頻，回顧鳳仙花的生長變化。 預設：ppt出示視頻 師：種子萌發之后，植物發生了什么變化？ 預設：伸出了根，長出了莖和葉…… 師：莖和葉是怎樣的呢？ 預設：…… 師：同學們都說的很有道理，今天這節課，我們來了解植物的“莖和葉”板書課題 （設計意圖：因為鳳仙花播種到發芽需要大約7天，因此，在這個環節用視頻解釋鳳仙花的成長過程，對學生來講更加直觀） 二、探索：（20分鐘） 1.觀察鳳仙花的形態特征 師：老師今天帶來了一棵鳳仙花，我們可以從哪些方面來觀察鳳仙花？ 預設：莖的高度、葉片數量、葉片形狀…… 師：要知道莖的高度，我們可以怎么做？ 預設：用尺子測量 師：演示實驗：用軟尺測量鳳仙花莖的高度（將軟尺拉直，測量從土面到莖最高點的距離，不要算葉的高度） 預設：請一位同學上來測量，并匯報數據，其他同學記錄（用希沃同步投屏） 師：我們怎樣知道葉片數量？數一數？怎樣知道哪些葉片數過，哪些沒有數過？ 預設：在數過的葉片上做標記。 師：一起來數一數鳳仙花的葉片數量（用希沃同步投屏） 師：從不同角度觀察的鳳仙花是一樣的嗎？鳳仙花的葉子在莖上是怎樣分布的？ 預設：…… 師：（ppt出示）兩個角度的鳳仙花植株，并且請學生畫出鳳仙花葉子在莖上的分布簡圖。重點標明位置關系。（黑板上畫圖） 預設：學生觀察，并且畫出簡圖。（葉子平展，交叉生長） 2.探究莖對植物生存的作用 師：我們剛剛觀察了鳳仙花的莖和葉，鳳仙花的莖有什么作用呢？ 預設：莖能夠制成植物，莖可以把水運送給葉，葉需要陽光，多余的水可以從葉里面排出。 師：想一想我們可以怎樣證明莖的運輸水的作用？ 預設：學生說出想法 師：因為水本身沒有顏色，我們很難證明莖運輸水的作用。因此我們要將水進行染色做實驗。 師：ppt出示實驗視頻，我們怎樣可以通過什么現象說明莖的吸水作用？ 預設：…… 師：老師這里有提前浸泡一天的桂花樹的莖，用剪刀將桂樹的莖橫剪開，觀察莖的橫切面；將桂樹的莖縱剪開，觀察莖的縱切面。一邊做，一邊說一說你觀察到的現象。 預設：學生實驗，并且記錄實驗現象 師：通過觀察，我們可以發現，莖具有支撐植物，輸送水分和營養物質的作用。 （設計意圖：通過學生實驗在課堂中提高學生的學習興趣，并且讓學生直觀的看到莖的運輸作用） 3.探究葉對植物生存的作用 師：根能吸收水分和營養、莖能夠運輸水分和營養，那葉有什么作用？ 預設：光合作用 師：葉需要陽光，多余的水分葉可以從葉里面排出，排出水分的作用叫做蒸騰作用。有什么辦法能看到葉排出的水分呢？ 預設：在葉外面套上一層塑料袋。 師：播放視頻：葉的蒸騰作用和光合作用。 小結：葉的作用：進行光合作用和蒸騰作用。 三、研討：（5分鐘） 師：（出示鳳仙花的葉）根據莖和葉的作用，說一說鳳仙花的葉子平展并且在莖上交叉生長有什么好處？ 預設：交叉生長能讓葉子獲得更多的陽光，更好的進行光合作用。 四、拓展：植物的“形態特征”與“生活環境”相聯系（5分鐘） 師：我們了解了莖和葉的作用，ppt出示，這些植物的葉的圖片，它們的葉是怎樣的？為什么它們的葉的形態不同呢？ 預設：植物生活的環境不同，所以葉的形態不同，缺水的環境中，植物的葉會很小，仙人球的葉退化，減少蒸騰作用。 師：出示不同形態植物的莖的圖片，它們的莖是怎樣的？為什么它們的莖形態不同？ 預設：植物的生活環境不同，所以莖的形態不同。有些植物的莖在缺水環境下有儲備水的作用。 師：小結：不同形態的葉和莖與它們的生活環境有關。 （設計意圖：通過應用和實際生活中的例子，進一步鞏固莖和葉的作用的相應知識點） 板書設計： 1.4莖和葉 莖：支撐植物、運輸水分和養料 葉：光合作用（制造養料）、蒸騰作用（調節體溫）
教 學 反 思 這節課的課堂內容相對上節課來講比較多，而且學生在理解的時候容易將莖和葉進行混淆。在這一點上應該多次強調。另外，在學習觀察鳳仙花的時候，由于沒有完整成型的鳳仙花，所以觀察鳳仙花的實驗就用天竺葵來代替，教學學生方法，而不是針對某一種植物。

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