資源簡介

第四課《品美食守禮節》
嶺南版新教材七年級上冊
教學內容分析
本節課以“品美食守禮節”為主題，旨在通過欣賞古代藝術作品，引導學生了解中國悠久的飲食文化和餐桌禮儀，感受其文化內涵。通過對比古代與現代餐桌禮儀的異同，培養學生的審美感知和文化理解能力。同時，通過剪紙作品《千叟宴》的欣賞與解析，以及泥塑作品的創作，提升學生的藝術表現力和創意實踐能力。
學情分析
七年級學生正處于青春期初期，對新鮮事物充滿好奇，喜歡動手實踐。他們對于中國的傳統文化有一定的了解，但可能缺乏深入的認識和體驗。因此，本節課將通過豐富的視覺資料和實踐活動，激發學生的學習興趣，培養他們的美術素養和人文素養。
教學重難點
重點：引導學生欣賞古代藝術作品，了解餐桌禮儀的文化內涵；掌握泥塑人物的基本技法。
難點：將餐桌禮儀的文化內涵轉化為具體的美術創作；在泥塑作品中準確表現人物動態和禮儀細節。
教學目標（四個美術核心素養）
審美感知：通過欣賞古代藝術作品，學生能夠感受和理解餐桌禮儀的美感和文化內涵。
藝術表現：學生能夠運用卷曲、捏塑等方法塑造“餐桌禮儀”人物作品，展現餐桌禮儀。
創意實踐：學生能夠創新性地表現和推廣餐桌禮儀，提出具體的實施方案。
文化理解：學生能夠深入理解餐桌禮儀的文化價值和社會意義，增強文化自信。
教學過程
導入環節
情境創設：播放一段現代家庭聚餐的視頻，引導學生觀察并思考：在聚餐過程中，有哪些禮儀行為？這些禮儀行為體現了什么？
問題導入：你知道古代的餐桌禮儀是怎樣的嗎？與現代有什么不同？引發學生的好奇心和探索欲。
情境創設：播放一段現代家庭聚餐的視頻。
師生對話：
教師：“同學們，你們在視頻中看到了哪些禮儀行為？這些禮儀行為體現了什么？”
學生回答：“有讓座、夾菜給長輩、不浪費食物等，體現了尊重和關心。”
問題導入：
教師：“你們知道古代的餐桌禮儀是怎樣的嗎？與現代有什么不同？”
學生反應：學生表現出好奇和疑惑，開始討論。
新授
活動一：欣賞作品，談異同
1、展示東漢《宴飲畫像磚》和北宋《文會圖》的圖片或視頻片段。
引導學生觀察并討論：這兩幅作品分別展現了怎樣的餐桌禮儀？與現代餐桌禮儀有哪些異同？
2、分組匯報討論結果，教師總結古代與現代餐桌禮儀的演變和特點。
師生對話：
教師：“這兩幅作品 分別展現了怎樣的餐桌禮儀？與現代餐桌禮儀有哪些異同？”
學生回答：“《宴飲畫像磚》中有分餐制，而《文會圖》中人們圍坐一起，與現代更相似；但都有尊卑之分。”
分組匯報討論結果，教師總結古代與現代餐桌禮儀的演變和特點。
活動二：欣賞剪紙作品《千叟宴》，解析元素
1、展示剪紙作品《千叟宴》的圖片或實物。
2、引導學生觀察并找出作品中的構成元素：人物、場景、服飾、道具等。
3、小組討論：這些元素有什么象征意義？如尊老敬老、宮廷盛宴等。
4、分組匯報討論結果，教師補充和點評。
師生對話：
教師：“你們看到了哪些元素？這些元素有什么象征意義？”
學生回答：“有老人、宮殿、服飾等，象征尊老敬老、宮廷盛宴。”
小組討論后匯報，教師補充和點評。
活動三：說一說，表現和推廣餐桌禮儀
1、引導學生思考：你能運用什么方式表現和推廣餐桌禮儀？如繪畫、攝影、微電影、海報設計等。
2、學生自由發言，提出自己的創意和實施方案。
3、教師點評和鼓勵，引導學生將創意轉化為具體的行動計劃。
師生對話：
教師：“你們能想到哪些方式來表現和推廣餐桌禮儀？”
學生回答：“可以畫海報、拍微電影、做手工等。”
學生自由發言，提出創意和實施方案。
教師點評和鼓勵，引導學生將創意轉化為行動。
活動四：學習泥塑制作，創作作品
1、播放民間藝人制作泥人的視頻片段，引導學生學習泥塑的基本技法。
2、學生小組合作，討論并確定家庭聚餐的主題和場景。
3、分發泥塑材料，學生開始創作表現家庭聚餐的泥塑作品。注意動態的塑造和禮儀細節的表現。
4、教師巡回指導，幫助學生解決制作過程中的問題。
師生對話：
教師：“你們從視頻中學到了哪些泥塑技法？”
學生回答：“學會了卷曲、捏塑等方法。”
學生小組討論主題和場景。
分發材料，學生開始創作。
教師指導：巡回指導，幫助學生解決問題。
學生展示交流環節
1、各小組展示自己的泥塑作品，并介紹創作思路和過程。
其他小組進行點評和提問，形成互動交流的氛圍。
2、教師總結評價，強調餐桌禮儀的文化價值和美術創作的樂趣。
3、鼓勵學生將作品帶回家中，與家人一起分享和推廣餐桌禮儀。
課后作業
完成一篇關于“我家餐桌上的禮儀”的短文或繪畫作品，要求結合本節課所學內容，展現家庭中的餐桌禮儀和文化氛圍。
課后總結
通過本節課的學習，學生不僅能夠了解中國悠久的飲食文化和餐桌禮儀，還能通過美術創作的方式將其內化于心、外化于行，真正做到“品美食守禮節”。
教學反思
本節課通過豐富的視覺資料和實踐活動，成功激發了學生的學習興趣。學生在欣賞古代藝術作品和討論餐桌禮儀的過程中，不僅增長了知識，還提高了審美感知和文化理解能力。
在泥塑創作環節，學生積極參與，但部分學生在表現人物動態和禮儀細節上遇到困難。未來教學中，可以加強這方面的指導和練習。
通過師生對話和互動交流，課堂氛圍活躍，學生的創意和實施方案也得到了充分的展示和鼓勵。這有助于培養學生的創新思維和實踐能力。
課后作業的設計有助于學生將所學知識應用于實際生活中，增強文化自信和傳承意識。未來可以進一步豐富作業形式，如增加攝影、微電影等選項，以滿足不同學生的需求和興趣

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