資源簡介

課 題 2.4一天的食物
教學內容 （四年級） 課時安排 第 課時（共 課時）
教學目標 科學概念目標1.學生通過對食物進行記錄和分類，發現我們一天要吃很多不同的食物來保持身體健康。2.學生能根據一定的標準對食物進行分類。科學探究目標1.學生在教師的引導下通過統計分析，發現一天中所吃的食物是非常豐富的。2.學生在教師的引導下使用多種方法對食物進行分類，并通過記錄的方式將分類的結果進行整理和描述。科學態度目標1.學生通過對食物的記錄與分類的活動，逐步學會細致地思考、篩分。2.學生在獨立思考的基礎上，積極參與集體的研究討論活動，并表述自己的想法。科學、技術、社會與環境目標學生在對食物進行記錄和分類活動中認識到人類需要從自然界獲取食物轉化為人體所需要的養料與能量。
教學重點和難點 重點：學生在對食物進行記錄和分類活動中，發現我們吃的食物是豐富多樣的。難點：學生通過對多種多樣的食物進行分類，發現我們吃的食物是豐富多樣的。
教具學具 教師準備：多媒體課件小組活動：學生活動手冊
教學過程（板書設計）教學過程 引入：5分鐘師：除了呼吸以外，飲食也是我們從外界獲得能量的重要途經。如果不吃食物，我們會怎么樣呢？（預設：會很餓/……）師：我們的生活和食物息息相關，我們一天要吃三餐：早餐、午餐和晚餐。大家回憶一下，昨天一天，你吃了什么？預設：……師：今天我們就來研究一天的食物。板書課題：《一天的食物》（設計意圖：通過談話聊天引入，給學生一種輕松的氛圍，調動學生的學習積極性。同時通過蛋炒飯來區分混合的食物，用自己的早餐來進行反饋）二、記錄一天的食物：10分鐘1.記錄、統計一天中吃的食物師：你能把一日三餐的食物按照早餐、午餐和晚餐的順序記錄在這張表格中嗎？誰能來說說看？ 預設：學生起立回答師：剛剛有個同學說他早上吃了一個肉包，大家想一想，這個肉包算幾種食物呢？預設：2種食物，包括面皮（面粉）和豬肉師：像肉包一樣，許多食品是由多種食物組成的，大家一定要注意由多種食物組成的要分開記錄哦！預設：學生學會記錄規則后再記錄（2分鐘）記錄在課堂作業本中學生匯報（同組的2位同學，抽2組）師：我們發現，大家在分享的時候很多食物都出現了重復，為了方便我們更好的研究食物，我們需要把小組里每個人的三餐統計表匯總成一張大表格，讓食物更加清楚地呈現在大家面前。注意，匯總時，每餐重復的食物只需要記錄一次。一邊記錄，一邊數一數小組成員昨天一天總共吃了多少種食物？（學生完成實驗記錄單中的記錄1）預設：學生匯總，預設每組的食物種類大概是20-30種師：小結：我們一天中要吃很多種不同的食物，我們每天的飲食是豐富多樣的。三、給食物分類：14分鐘師：面對這么豐富的食物，我們想要更好地認識它們，我們最好用分類地方法進行研究。師：我們可以根據食物的哪些特點進行分類呢？預設：生吃熟吃/葷素/主食副食/固體食物流食…… 師：小結：（1）按照生吃和熟吃可以分為生食和熟食；（2）按食物的來源分為植物類食物和動物類食物； （3）按照食物的性質分為主食和副食等師：選擇一種分類的標準，對你們小組的食物進行分類。（學生完成實驗記錄單中的記錄2）預設：學生按照食物的分類標準進行分類，教師巡視指導師：（用手機拍攝照片上傳到希沃） 1組按照生熟可以分為生食/熟食 1組按照食物的來源分為動物類食物和植物類食物 1組按照食物的性質分為主食和副食預設：學生分享師：老師這里還有一份食物的記錄：（PPT上出示），給小明的食物分分類。師：按照生食、熟食應該怎么分？預設：學生上來分類師：按照主食副食應該怎么分？預設：學生上來分類師：按照動物類食物和植物類食物應該怎么分？預設：學生上來分類師：通過這個分類表格，同學們發現小明的食物有什么問題？預設：葷食太多了師：對于這種現象，你要給小明什么意見呢？預設：多吃水果和蔬菜師：所以，分類對我們有什么好處？預設：分類能夠讓我們合理飲食師：ppt出示膳食寶塔，為接下來的學習做鋪墊（設計意圖：在說明分類之后進行一個小練習，通過練習來鞏固學生的分類意識。）四、小結：3分鐘師：今天我們了解記錄了一天的食物，并且進行分類，現在同學還想了解食物的哪些問題呢？（預設：……）師：接下來的科學課中我們會陸續探究這些問題。五、作業布置：3分鐘板書設計2.4一天的食物 動物類食物（葷食）來源 植物類食物（素食） 生食 生熟 生熟都可吃 熟食 主食 性質 副食
教學反思

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