資源簡介

中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺(tái)
高考生物科學(xué)探究系列
1 實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡拇_定與實(shí)驗(yàn)原理的書寫
[方法提煉]
1．實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡拇_定
(1)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模杭幢敬螌?shí)驗(yàn)所要達(dá)到的目標(biāo)或目的是什么。
(2)實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡拇_認(rèn)方法
總結(jié)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模葧?huì)對(duì)自變量和因變量進(jìn)行分析，再從以下三個(gè)方面總結(jié)歸納：
①根據(jù)題目信息，直接寫出實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?br/>②根據(jù)實(shí)驗(yàn)裝置或?qū)嶒?yàn)現(xiàn)象，推斷實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?br/>③根據(jù)實(shí)驗(yàn)步驟反推實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?br/>(3)實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡臅鴮懪c表達(dá)模式
①實(shí)驗(yàn)性質(zhì)(探究或驗(yàn)證)＋自變量對(duì)因變量的作用(影響或效果等)。
②實(shí)驗(yàn)性質(zhì)(探究或驗(yàn)證)＋自變量與因變量的關(guān)系等。
2．實(shí)驗(yàn)原理的書寫
(1)實(shí)驗(yàn)原理：是進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的理論依據(jù)，包括選擇實(shí)驗(yàn)材料的依據(jù)、作出實(shí)驗(yàn)假設(shè)的依據(jù)、設(shè)置實(shí)驗(yàn)步驟的依據(jù)、分析現(xiàn)象結(jié)果的依據(jù)和確定觀測指標(biāo)的依據(jù)。
(2)遵循的原則：首先要遵循實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性原則，實(shí)驗(yàn)中涉及的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)依據(jù)必須是經(jīng)前人證明的科學(xué)理論。如還原糖的鑒定原理是還原糖與斐林試劑水浴加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀，淀粉的鑒定原理是淀粉遇碘變藍(lán)。
(3)書寫與表達(dá)模式：實(shí)驗(yàn)原理一般由三段組成，自變量和因變量的關(guān)系＋因變量的觀測指標(biāo)＋實(shí)驗(yàn)過程描述。一般用陳述句、肯定句。
[演練提升]
1．(節(jié)選)科學(xué)家觀察發(fā)現(xiàn)，有一種俗稱“熊蟲”的動(dòng)物，若進(jìn)入“隱生狀態(tài)”(這時(shí)它的代謝速率幾乎可降至0)，能耐受－271 ℃冰凍數(shù)小時(shí)，據(jù)研究，熊蟲進(jìn)入隱生狀態(tài)時(shí)，它們的體內(nèi)會(huì)大量產(chǎn)生一種叫作海藻糖的二糖。根據(jù)上述資料，有人認(rèn)為“熊蟲體液中的海藻糖可以保護(hù)組織細(xì)胞，使組織細(xì)胞避免受到因低溫造成的損傷”。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一實(shí)驗(yàn)方案，用于探究題中假設(shè)的真實(shí)性(操作時(shí)只要定性即可)。
(1)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的目的是____________________________________。
解析：從題干中“熊蟲體液中的海藻糖可以保護(hù)組織細(xì)胞，使組織細(xì)胞免受低溫造成的損傷”可得出本實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖牵禾骄啃芟x產(chǎn)生的海藻糖是否能保護(hù)組織細(xì)胞，使組織細(xì)胞免受低溫造成的損傷。
答案：(1)探究熊蟲產(chǎn)生的海藻糖是否能保護(hù)組織細(xì)胞，使組織細(xì)胞避免受到因低溫造成的損傷
2．(節(jié)選)鎘(Cd)是最常見的土壤重金屬污染物之一，鎘被根系細(xì)胞吸收后能抑制ATP水解。科學(xué)工作者進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如表所示。
實(shí)驗(yàn)材料 小組 Cd2＋濃度/(mg·L－1) 實(shí)驗(yàn)后溶液中的K＋ 濃度/(mg·L－1)
水稻幼苗根成熟區(qū)細(xì)胞、適宜濃度的K＋溶液 甲 0.008 8
乙 0.01 12
丙 0.10 18
丁 0.20 29
(1)該實(shí)驗(yàn)的目的是________________________________________。
解析：根據(jù)表格中的數(shù)據(jù)分析可知，隨著Cd2＋濃度的升高，實(shí)驗(yàn)后溶液中 K＋的濃度越高，說明水稻幼苗根成熟區(qū)細(xì)胞吸收K＋的量減少。
答案：(1)探究不同濃度的Cd2＋對(duì)水稻根尖成熟區(qū)細(xì)胞吸收K＋的影響
3．(節(jié)選)據(jù)藥理研究，一種茅草的根內(nèi)含有降血糖的因子及多種有益于健康的成分，某公司將它開發(fā)成一種保健飲料。該產(chǎn)品是否適用于糖尿病患者，生物學(xué)興趣小組的同學(xué)以此作為研究課題。請(qǐng)你完成下面的實(shí)驗(yàn)鑒定報(bào)告。
(1)實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖莀___________________________。
(2)實(shí)驗(yàn)器材：該種茅草根、所需試劑、研缽、燒杯、試管、紗布、漏斗、酒精燈、試管夾、火柴、滴管等。
(3)實(shí)驗(yàn)步驟：
①用研缽將茅草根磨碎，過濾，取其濾液；
②取A、B兩支試管，各加入2 mL濾液；
③往A試管中加入1 mL現(xiàn)配制的斐林試劑搖勻，放入盛有50～65 ℃溫水的大燒杯中加熱約2 min，觀察試管中的顏色變化；
④往B試管中加入2滴碘液，觀察試管中的顏色變化。
解析：(1)由實(shí)驗(yàn)步驟可知斐林試劑和還原糖在水浴加熱條件下生成磚紅色沉淀，所以可用于還原糖的檢測。淀粉遇碘液變藍(lán)色，因此可用碘液來檢測。故由實(shí)驗(yàn)步驟可反推本實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖氰b定一種茅草的根是否含有還原糖和淀粉。
答案：(1)鑒定一種茅草的根是否含有還原糖和淀粉
4．(節(jié)選)紅薯和土豆都富含淀粉，但紅薯吃起來比土豆甜。某興趣小組猜測土豆中可能不含淀粉酶，所以淀粉不能被分解成甜度比較高的還原糖。為驗(yàn)證這一說法，他們進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)幫助其完成以下實(shí)驗(yàn)。
(1)實(shí)驗(yàn)原理：_______________________________。
(2)備選材料與用具：去掉淀粉與還原糖的紅薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液；雙縮脲試劑A液，雙縮脲試劑B液，斐林試劑甲液，斐林試劑乙液，蘇丹Ⅲ染液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的蔗糖溶液等。
(3)實(shí)驗(yàn)步驟：
第一步
第二步 向A、B兩支試管中分別加入等量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉，水浴加熱至60 ℃，保溫5 min
第三步 將等量(或等體積)的斐林試劑甲液和斐林試劑乙液注入C試管混合均勻，然后向A、B試管中各加入2 mL，然后50～65 ℃恒溫水浴2 min
解析：該實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證土豆中不含淀粉酶，淀粉不能被分解成甜度比較高的還原糖，實(shí)驗(yàn)過程涉及到淀粉酶的催化和還原糖的鑒定，在結(jié)合備選材料與用具及實(shí)驗(yàn)步驟可確定實(shí)驗(yàn)原理。
答案：(1)①淀粉能被淀粉酶水解為還原糖；②還原糖與斐林試劑反應(yīng)在水浴加熱的條件下能生成磚紅色沉淀
21世紀(jì)教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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